Top sellers

Varburger 2.0

Свіжоспечена булочка, дві яловичі котлети, обсмажений угорський бекон, витриманий сир чеддер, томати, трюфельний соус.

425,00 ₴

Класік бургер

Бургер з котлетою з яловичини, соусом смокед-пеппер, сиром чедер, томатом, солоним огірком, айсбергом та свіжою цибулею

325,00 ₴

3Д бургер

Дві яловичи котлети, мікс сирів, халапеньо, шпинат, карамелізована цибуля

365,00 ₴

СНІДАНКИ

Хелсі сніданок з лососем та авокадо

Шматочки слабосоленого лосося, м'яке яйце, авокадо, крем-сир з м'ятою, чері та шпинат (330 г)

365,00 ₴

Скрембл з пастрамі індички та смаженим халумі

Скрембл з пастрамі з індички, смаженим халумі, броколі, шпинатом, чері та соусом цезар (310 г)

325,00 ₴

Скрембл з креветкою

Французький скрембл з трьох яєць обсмажених на вершковому маслі з додаванням тигрової креветки, сирного соусу на основі пармезану та шпинатного масла.

325,00 ₴

Тарілка ковбаски та яєчня

Яєчня, курячі ковбаски, молода картопля, бебі рамен, чері з тертим пармезаном та голландський соус з трюфельною олією (340 г)

295,00 ₴

Омлет з в'яленими помідорами та шинкою

Омлет із додаванням вершкового сиру та вʼялених томатів. Подаємо з мортаделлою та трюфельною пастою зверху.

295,00 ₴

Картопляні деруни з лососем

Картопляні деруни, слабосолоний лосось, огірок, кріп та гречаний йогурт

295,00 ₴

Спельта з грибами та яйцем пашот

Готуємо на курячому бульйоні, додаємо пармезан і пекоріно, обсмажені шампіньйони та яйце пашот.

295,00 ₴

Тост з кріспі куркою та глазунню

Обсмажений буханець на вершковому маслі, курка в паніровці, маринована цибуля, сирний соус, глазунья

245,00 ₴

Вівсянка на кокосовому молоці з матчею

Подаємо з малиновим соусом, карамелізованим кешʼю та фундуком.

245,00 ₴

Відкритий сендвіч з рієтом із тунця

Із додаванням оливок каламато й ікри тобіко. Подаємо з малосольним огірком.

245,00 ₴

Сирники з заварним грушевим кремом та карамелізованим кешью

Сирники, заварний крем, горіхи карамелізовані, ягідний соус.

225,00 ₴

Ліниві вареники

До них апельсиновий курд, горіхи та сметана

225,00 ₴

БУРГЕРИ

Varburger 2.0

Свіжоспечена булочка, дві яловичі котлети, обсмажений угорський бекон, витриманий сир чеддер, томати, трюфельний соус.

425,00 ₴

Іт-мі бургер

Бургер з рослинною котлетою, соусом смокед-пеппер, сиром чедер, томатом, солоним огірком, айсбергом та свіжою цибулею

395,00 ₴

Fish burger

Свіжоспечена булочка, філе окуня обсмажене в паніровці, мікс салату, томати, соус тейсті та анчоусний тартар.

395,00 ₴

Pork & Egg burger

Свіжоспечена булочка, дві котлети зі свинини із додаванням бекону, яєчня, сир чедер, мариновані огірки, свіжа цибуля, соуси барбекю та томатний .

395,00 ₴

Beef-jalapeno burger

Свіжоспечена булочка, яловича котлета, сир чеддер, перець халапеньйо, рукола, айсберг, томати, солодкий перець, соус барбекю, песто, тонкацу, американська гірчиця.

365,00 ₴

Чікен бургер

Бургер з курячою котлетою, томатами, солоним огірком, руколою та шпинатом.

365,00 ₴

Varburger burger

Свіжоспечена булочка, котлета із яловичини, бекон, сир гауда та моцарела, перець халапеньйо, цибуля фрі, айсберг, томати, мариновані огірки, соус томатний та вершково-гірчичний.

365,00 ₴

3Д бургер

Дві яловичи котлети, мікс сирів, халапеньо, шпинат, карамелізована цибуля

365,00 ₴

Cheesy burger

Свіжоспечена булочка, котлета із яловичини, два види чеддеру, соус blue cheese, мариновані огірки та карамелізована цибуля.

365,00 ₴

Класік бургер

Бургер з котлетою з яловичини, соусом смокед-пеппер, сиром чедер, томатом, солоним огірком, айсбергом та свіжою цибулею

325,00 ₴

True burger

Свіжоспечена булочка, яловича смеш котлета, джем із бекону, мікс сирів чеддер та моцарела, свіжа червона цибуля, соус томатний та вершково-гірчичний.

295,00 ₴

СТАРТЕРИ

Тартар з лосося із маринованими каперсами

Філе свіжого лосося поливаємо оливковою олією. Додаємо каперси і зелену цибулю. Подаємо з хрустким багетом.

425,00 ₴

Тартар з яловичини із маринованою черемшею і кремом із копченого сиру

Свіжа яловича вирізка, цибуля, черемша, запашне домашнє масло, бастурма та крем на основі копченого сиру. Подаємо з цільнозерновим та гречаним хлібом.

365,00 ₴

Vitello tonnato

Слайси яловичої вирізки су-від, соус вітелло, корнішони, трюфельна олія.

365,00 ₴

Карпачо з яловичини із трюфельним соусом

Слайси свіжої яловичої вирізки, рукола, пармезан, трюфельний соус.

365,00 ₴

Бріош зі шпротами

Обсмажена булочка бріош, вершкове масло з печеним часником, шпроти, огірок та свіжа цибуля.

265,00 ₴

Паштет з курячих сердець (290г)

Ніжний курячий паштет з тартаром із яблука і кураги. Зверху присипаємо халвою і подаємо з цільнозерновим та гречаним хлібом.

225,00 ₴

Філе оселедця з печеною картоплею

Філе маринованого оселедця, печена картопля, куряче яйце, грецький йогурт та маринована цибуля.

225,00 ₴

ОВОЧІ

Броколі з соусом тхіна-місо

Обсмажуємо половину броколі на оливковій олії, додаємо карамелізований кеш’ю і соус тхіна-місо.

265,00 ₴

Запечені овочі

Запікаємо баклажан, солодкий перець, цукіні, коктейльні томати, цибулю. З додаванням французької гірчиці, оливкової олії та соєвого соусу.

225,00 ₴

Спаржева квасоля з часником та пармезаном

Обсмажена на оливковій олії спаржева квасоля з додаванням часнику та пармезану.

165,00 ₴

САЛАТИ

Трушний салат цезар із креветкою (370 г)

Салат ромен, креветки в паніровці у поєднанні із соусом цезар, курячим яйцем, томатами черрі, пармезаном і сухарями з хали.

395,00 ₴

Салат нісуаз

Мікс салату із заправкою вітелло, тунець, каперси, печена картопля, оливки каламата, томати черрі, перепелині яйця, червона цибуля.

395,00 ₴

Салат з тунцем конфі

Мікс салату, тунець конфі, редис, огірок, печена картопля, оливки каламата, спаржева квасоля з часником, відвареним яйцем, грецьким йогуртом та оливковою олією.

365,00 ₴

Салат з рібаєм в соусі хойсін з халумі

Мікс салату, томати черрі, обсмажений рібай в соусі хойсін та халумі, копчена кукурудза. Поливаємо оливковою олією та соєвим соусом.

365,00 ₴

Цезар з куркою в паніровці

Салат ромен, куряче стегно в паніровці у поєднанні із соусом цезар, перепелині яйця, томати черрі, пармезан та сухарі з хали

325,00 ₴

Грецький салат з солодким перцем та фетою

Солодкий перець, свіжі томати, огірок, червона цибуля, оливки каламата, сир фета, оливкова олія та лимонний фреш.

295,00 ₴

Олівʼє з креветкою

Відварена креветка, яйце, свіжі огірки та корнішони, зелений горошок, морква. Додаємо заправку із майонезу та гірчиці й мальдонську сіль. Подаємо з печеною картоплею.

265,00 ₴

Олівʼє з яловичиною

Яловича вирізка су-від, яйце, свіжі огірки та корнішони, зелений горошок, морква. Додаємо заправку із майонезу та двох видів гірчиці, трюфельний соус і мальдонську сіль. Подаємо з печеною картоплею.

265,00 ₴

Зелений салат з руколою та трюфелем

Свіжа рукола, кедровий горіх, пармезан, поливаємо оливковою та трюфельною оліями.

225,00 ₴

КЕЖУАЛ ФУД

Смореброд з лососем

Філе слабосоленого лосося з кремом з авокадо та сиру філадельфія, червоною маринованою цибулею на фінському хлібі. Посипаємо зеленою цибулею

425,00 ₴

Кростіні з рібаєм (330г)

Брускета з цільнозернового хлібу зі смаженим рібаєм, карамелізованою цибулею, слайсами свіжих томатів, моцарелою, перцем халапеньйо та соусом blue cheese.

325,00 ₴

Тако з креветками темпура

З додаванням овочевої сальси з консервованим ананасом та соусом манго.

295,00 ₴

Тако з кріспі куркою

Стегно курки паніроване в кукурудзяних пластівцях та обсмажене у фритюрі.З додаванням айсбергу, овочевої сальси та соусу кінза-лайм

265,00 ₴

Курячі крильця в пікантній медово-томатній глазурі

Курячі крильця су-від запечені в пряній медово-томатній глазурі, зелена цибуля та кунжут.

195,00 ₴

СУПИ

Борщ з яловичиною

Бульйон на основі яловичини та свинини. Яловичина су-від, цибуля, часник, морква, буряк, капуста, солодкий перець, картопля, томатна паста, буряковий фреш та петрушка. Подаємо зі сметаною, зеленою цибулею, намазкою із сала, зелені та часнику, і під...

325,00 ₴

Норвезька юшка з лососем та судаком

Рибний бульон з додаванням крем-сиру та рослинних вершків, філе лосося та судака, відварна морква, картопля та броколі.

295,00 ₴

Курячий бульон з фрикадельками

Наваристий бульон, фрикадельки із курячого філе, відварна картопля та морква, зелений горошок, петрушка.

225,00 ₴

ПАСТИ

Паста з морепродуктами

Паста тальятелле, обсмажений бебі кальмар, тигрові креветки, мідії в мушлях, коктейльні томати, вершки, пармезан та часник.

425,00 ₴

Паста Карбонара

Фреш паста, угорський бекон, пармезан, голландський соус на беконі, ферментований жовток, чорний перець та чіпси з бекону.

325,00 ₴

Паста з грибами

Тальятеле з обсмаженими білими грибами, печерицями, гливами та лисичками, пармезан, вершки, трюфельна паста, цибуля та часник.

325,00 ₴

Паста Памадора

Паста тальятеле, томати черрі, страчатела, зелене масло, орегано та соус пілаті.

295,00 ₴

М'ЯСО

Філе міньйон з паровим шпінатом

Подаємо із соусом демігляс з додаванням портвейну та вершкового масла.

495,00 ₴

Пеппер стейк з трюфельним пюре

Стейк рібай з пеппер соусом на основі деміглясу, вершків та чорного перцю. Подаємо з трюфельним пюре.

425,00 ₴

Котлети по-київськи

Подаємо з ніжним картопляним пюре, зеленою цибулею та соусом blue cheese.

295,00 ₴

Куряча грудка з морквʼяно-кукурудзяним пюре

Куряча грудка приготована су-від, моркв’яно-кукурудзяне пюре, копчена кукурудза та сирний соус.

295,00 ₴

Ковбаски зі свинини з цибулевим пюре

Подаємо із соусом демігляс, французькою гірчицею та зеленою цибулею.

265,00 ₴

Куряча ніжка з картопляним пюре та пармезаном

Запечена куряча ніжка під соусом демігляс. Подаємо з картопляним пюре з додаванням пармезану.

265,00 ₴

РИБА

Стейк з лосося зі спаржевою квасолею

Обсмажуємо філе лосося в соусі хойсін. Подаємо зі спаржевою квасолею обсмаженою на топленому маслі з додаванням часнику та лимону.

495,00 ₴

Голубці з рибой та креветкою

Подаємо з вершковим біском та зеленим горошком.

365,00 ₴

ДО СТРАВ

Батат фрі

Посипаємо тертим пармезаном та подаємо з соусом дор блю.

195,00 ₴

Картопля фрі

Подаємо з томатним соусом.

115,00 ₴

Картопляне пюре з трюфелем

З вершковим та трюфельним маслом.

95,00 ₴

Хлібчик з маслом

Наш цільнозерновий та гречаний хліб, вершкове масло з гарбузовим насінням.

45,00 ₴

Багет

Наш багет із хрусткою скоринкою

45,00 ₴

ДЕСЕРТИ

Вишневий трайфл

Розібраний чизкейк на основі сиру філадельфія з вишневим курдом та крихтою із шоколадного печива.

195,00 ₴

Вафельний торт зі згущеним молоком

На основі вареного згущеного молока, з додаванням вершкового масла, грецького йогурту, фундука та кешʼю.

195,00 ₴

Tiramisu

Італія як вона є: сир маскарпоне, печиво савоярді, кава та какао.

165,00 ₴

Панакота

З соусом на основі сезонних ягід

165,00 ₴

НАПОЇ

Cherry cola 0.33

95,00 ₴

Coca-Cola 0.25

65,00 ₴

Coca-Cola zero 0.25

65,00 ₴

Varburger

Browse similar stores in these categories:

Your order

Frequently asked questions