Хіт продажів

Котлети домашні з гречаною кашею (150/150/90г)

Дві соковиті домашні котлети з м’яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею, та вершковим маслом. Страва подається з солоним огірком та аджикою, прикрашена зеленню.

236,00 ₴

Фірмова котлета з картопляно-сирним пюре та овочами 150/140 г

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені, вершкового масла та шинки. Подається з пікантним картопляно сирним пюре. Смаку та яскравості страві страві додає квашена капуста й солоний огірок

240,00 ₴

Вареники з картоплею та грибами зі шкварками (240/25г)

Вареники з картоплею та грибами, поливаються вершковим маслом, прикрашаються при подачі смаженою цибулею, шкварками та зеленню. Тісто–здобне. Начинка–відварена картопля, гриби печериці, смажена цибуля, сіль/перець. Подаються зі сметаною 30мл

208,00 ₴

Меню Різдвянка

Різдвяне курча з яблуками в медово-імбирному соусі

Соковиті шматочки курки та зеленого яблука глазуровані в насиченому медовому соусі з додаванням імбиру, часнику та томатів. Подається з волоськими горіхами та зеленню ( 200 гр )

240,00 ₴

Вареники з качкою, яблуками та різдвяним соусом

Фірмові вареники з тонкого тіста з качиним м’ясом та яблуком, подаються з соусом з олії, солодкого та чилі перців та яблука. Прикрашені ферментованим яблуком та волоським горіхом ( 190 гр )

232,00 ₴

Олів'є з язиком

Мікс запечених овочів зі свинним язиком, соусом на основі гірчиці, маринованого огірка та часнику ( 230 гр )

204,00 ₴

Картопляний гратен з куркою та сиром

Багато шарова страва з картоплі та курки у вершковому соусі, з запеченою скоринкою з сира ( 300 гр )

180,00 ₴

Скумбрія власного посолу з печеною картоплею

Ніжне філе скумбрії просолене в авторському маринаді від шефа, подається з маринованою цибулею, печеною картоплею та хлібом ( 90/120 гр )

176,00 ₴

СНІДАНКИ

Страва Петра (310г)

На обсмажені до золотої скоринки деруни зверху викладається два смажених яйця, зверху поливається вершковим соусом з беконом та куркомою, прикрашається петрушкою та зеленою цибулею

234,00 ₴

Тости в омлеті з сиром та овочевим салатом 350 г

Гарячі тости з пшеничного хліба, обсмажені в яйці, разом зі свіжими томатами, шинкою та сиром сулугуні, подаються з салатом зі свіжих помідорів, цибулі та листям салату.

232,00 ₴

Яєчня з копченими ковбасками, зеленим маслом та смаженою картоплею

Яєчна з двох яєць, смажена з цілим жовтком, подається з багетом на який викледено фірмове зелене масло, з гарніром з кольорових помідорів, картоплею та листом салату. 400 гр

228,00 ₴

Мішаний омлет з сосисками та картоплею (300г)

Мішана яєчня з додаванням вершків та твердого сиру. Подається з вареними сосисками, шматочками смаженої картоплі та соусом на основі томатів Пелаті

226,00 ₴

Деруни з форшмаком та яйцями пашот

Золотаві хрусткі деруни з яйцем пашот, фірмовим одеським форшмаком прикрашені рубленою зеленою цибулею, копченою паприкою та олією петрушки ( 260 г)

222,00 ₴

Млинці запечені з сиром та родзинками (250г)

Млинці смажені, сир кисломолочний, родзинки, цукрова пудра. Тісто: яйце, сіль, цукор, молоко, мука, вода, олія. Начинка: Сир кисломолочний, родзинки, яйце

206,00 ₴

Сирники з полуницею та заварним апельсиновим кремом

Ніжні сирники з полуницею в середині, подаються з заварним апельсиновим соусом, м’ятою, шматочком апельсину та цукровою пудрою ( 15070 гр )

200,00 ₴

Сирники (190/25г)

Ніжні домашні сирники з родзинками, запечені у духовці, прекрасно смакують зі сметаною та полуничним джемом. Посипані цукровою пудрою, та прикрашені листочком м’яти

196,00 ₴

СОЛОНІ ВАРЕНИКИ

Вареники з м'ясом (240/25г)

Тісто – здобне. Начинка – термічно оброблене м'ясо телятини і свинини у відношенні 50/50. Смажена цибуля, сіль/перець . При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються смаженою цибулею

228,00 ₴

З куркою та грибами

Вареники з тонкого тіста, з начинкою з курятини та грибів печериць. Подаються з пікантним соусом на основі вершків з додаванням перцю чилі, імбиру, соєвого соусу оцту та меду, прикрашені мікрогріном, та смаженими печерицями.( 240 г)

224,00 ₴

Вареники з сиром сулугуні, помідором та зеленню (220/25г)

Тісто – здобне. Начинка – сир сулугуні, помідор, кінза, петрушка, часник. Вареники з сиром сулугуні додаванням зелені (кінзи та петрушки). При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються зеленню (подрібненим кропом). Подаються зі сметаною

222,00 ₴

Вареники шпинатні з куркою та сиром Сулугуні (170г)

Тісто: борошно, соняшникова олія, сіль, яйце. Начинка: Смажене куряче філе, сир Сулугуні, шпинат, сіль, перець, лимон, цибуля. 13 шпинатних вареників з сиром сулугуні, смажною куркою та цибулею, у вершковому соусі з базиліком

216,00 ₴

Козацькі вареники зі шкварками

Вареники на тонкому тісті з начинкою зі свинини, пшона, печериць, цибулі та зелені кропу. На порцію подається 8 шт, разом з хрусткими шкварками та зеленою цибулею (200 г)

214,00 ₴

Вареники з копченою куркою та картоплею (220/25г)

Тісто – здобне. Начинка – відварена картопля, копчена курка, смажена цибуля, сіль, перець. При подачі поливаються вершковим маслом, прикрашаються смаженою цибулею та зеленню

212,00 ₴

Вареники з картоплею та грибами зі шкварками (240/25г)

Вареники з картоплею та грибами, поливаються вершковим маслом, прикрашаються при подачі смаженою цибулею, шкварками та зеленню. Тісто–здобне. Начинка–відварена картопля, гриби печериці, смажена цибуля, сіль/перець. Подаються зі сметаною 30мл

208,00 ₴

СОЛОДКІ ВАРЕНИКИ

Вареники парові з вишнею ( можливе пападання кісточки )

Тісто здобне з додаванням творогу. Начинка – вишня з цукром. Ліпка – звичайна. Солодкі пухкі вареники з вишнею, приготовлені на пару. На порцію 6 шт. При подачі поливаються вершковим маслом (220/50 г )

226,00 ₴

Вареники з сиром та родзинками (220/45г)

Тісто – здобне. Начинка – сир кисломолочний, цукор, родзинки. Солодкі відварні вареники з сиром кисломолочним з додаванням родзинок та цукру. При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються цукром. Подаються зі сметаною 45мл. На порцію 6шт

222,00 ₴

ПЕЛЬМЕНІ

Смажені пельмені зі свинини в вершково-сирному соусі з базиліком

Рум’яні смажені пельмені, з ароматним сирним соусом, подаються з базиліком, перцем чилі та в’яленими томатами ( 230 гр )

236,00 ₴

Пельмені з телятиною (200/50/25г)

Тісто – прісне. Начинка – сире м'ясо телятини, цибуля, сіль/перець. Подаються з бульйоном, посипані зеленню

220,00 ₴

Пельмені зі свининою (200/50/25г)

Тісто – прісне . Начинка – сире м'ясо свинини, цибуля, сіль/перець. Подаються з бульйоном, посипані зеленню. На порцію 14 шт

218,00 ₴

Пельмені з куркою та сиром (200/25г)

Пельмені з курячим фаршем та додаванням натертого твердого сиру,подаються з вершковим маслом та сметаною

214,00 ₴

ПЕРШІ СТРАВИ

Бограч (300/25г)

Бекон, олія, ребро свинина, лопатка свинина, лопатка телятина, лавровий лист, цибуля ріпчаста, паприка мелена, картопля, морква, помідор свіжий, сіль, перець мелений червоний і чорний, часник

202,00 ₴

Борщ червоний (300/30/25г)

Відварені овочі, м’ясо свинини, квасоля консервована, томатна паста, олія соняшникова, цукор, сіль, перець, сало-шпик, лавр. лист, смажені цибуля з морквою, бульйон. Сметана, грінка бородинського хліба, сало, цибуля зелена

184,00 ₴

Курячий бульйон з кнельками (300/10г)

Курячий бульйон, відварені кнельки, яйце, зелень, пшеничні сухарі

152,00 ₴

МЛИНЦІ СОЛОНІ ТА СОЛОДКІ

Млинці з язиком та сиром

Млинці з начинкою з м’яса та язика свинини тушкованих у вершках з базиліком та сиром сулугуні, запечені під яєчно -вершковим соусом (250г)

214,00 ₴

Млинці запечені з сиром та родзинками

Млинці з сиром та родзинками, запечені в духовці, прикрашені цукровою пудрою та м’ятою (250г)

206,00 ₴

Хрусткі млинці з куркою та грибами

Тонкі млинці з начинкою з грибів глив, курки та цибулі, паніровані в хруских сухарях, подаються в сирному соусі, прикрашені мікрогріном ( 220/50 г )

204,00 ₴

Млинці з шинкою та сиром

Рум’яні млинці з шинкою та сиром, подаються з хрусткою цибулею, сметаною та прикрашені сушеними томатами (250/25г)

202,00 ₴

СТРАВИ З ПЕЧІ

М'ясо свинини з грибами та овочами (320г)

Основна страва з підсмаженою картоплею, грибами та томатами, з додаванням соєвого соусу та вершкового масла з томленою свининою

242,00 ₴

Ніжне м'ясо курча в печі

Куряче стегно, майонез, соус соєвий, кінза, петрушка, паприка, сіль, цибуля біла, лаваш, соус (соус соєвий, кетчуп, крохмаль картопляний) (160/50/25г)

238,00 ₴

Томлене м’ясо індички з картоплею та в’яленими томатами (100/150г)

Індичка, олія соняшникова, картопля, морква, цибуля ріпчата, соус соєвий, мед, часник, сіль, перець чорний, лавровий лист, томяти в’ялені, гірчиця

236,00 ₴

Гарячий лаваш з куркою та грибами

Печериці, куряче філе, вершки, сир твердий, лаваш, цибуля ріпчаста, перець болгарський, олія рослинна,лаваш (230г)

212,00 ₴

Голубці зі сметаною (300/25г)

Капуста відварна,фарш ( куряче бедро, лопатка свинина, цибуля, хліб, сало, рис, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений), цибуля, морква, томатна паста, сметана, сіль, цукор, перець мелений чорний, лавровий лист

210,00 ₴

Гарячий Сулугуні в лаваші з томатами

Лаваш, свіжі томати, сир Сулугуні, петрушка, кріп, майонез, вершкове масло (230г)

210,00 ₴

ЗАКУСКИ

Дошка українського сала

На порцію чотири види сала: мариноване червоне, сало мариноване зелена, Шпик, Варене сало з зеленою цибулею та петрушкою. Подають з бородінським хлібом та хріном та гірчицею в соуснику ( 160/40/30 г )

228,00 ₴

Мариноване українське сало (120/30г)

Мариновані сало та підчеревина, кримська цибуля, гірчиця, хрін, часник

224,00 ₴

М'ясна тарілка (170/40/25г)

Свинний язик, куряче копчене філе, шинка, свинні вуха, буженина

222,00 ₴

Сири з медом (180/40/30г)

Сири бринза, сулугуні, брі та сирні кульки з домашнього сиру. Подається з гострим медом та підсушеним багетом

190,00 ₴

Курячий паштет з малиновим соусом та підсмаженими тостами (120/60г)

Вершкове масло, цибуля ріпчаста, куряче стегно, куряча печінка, вершки, сіль, перець, лавровий лист

188,00 ₴

Форшмак по-одеськи (130/60г)

Філе скумбрії, філе оселедця, запечене яблуко, цибуля ріпчаста, яблучний оцет, соєвий соус, цукор, вершкове масло, сіль

176,00 ₴

Оселедець з картоплею та маринованою цибулькою (55/40г)

Відварна картопля, оселедець, маринована кримська цибуля, зелена цибуля, соняшникова олія

166,00 ₴

Домашні соління

Домашні соління у поєднанні з маринованою цибулею, заправлені соняшниковою олією та прикрашені зеленню 300 г

154,00 ₴

САЛАТИ

Салат з куркою, свіжими овочами та ніжно- вершковим соусом

Салат з соковитою куркою, з ароматними томатами чері, беконом, зеленню, перепелиним яйцем, твердим сиром та соусом на основі тунця ( 225 г )

220,00 ₴

Салат з рваною телятиною, овочами та тунцевим соусом

Ситний салат з ніжною запеченою з духмяними спеціями телятиною, помідорами чері, листом салата, смаженими печерицями та маринованим перцем ( 225 г )

214,00 ₴

Салат з печінкою, печиним гарбузом та медово-гірчичною заправкою

Салат з зеленню, теплою курячою печінкою, в’яленими томатами, ароматним печеним гарбузом, кримською цибулею, крем сиром з соняшниковим насінням, слайсами цитрусового гарбуза та заправкою з меду, гірчиці, бальзамічного оцту та олії ( 215 г )

204,00 ₴

Салат Овочевий з горіховою заправкою та сиром Фета

Огірок, помідор, лист салату, цибуля ріпчаста, грецький горіх, сир фета, олія, сіль, перець, кріп, петрушка 210 г

200,00 ₴

Олів'є з куркою та шинкою

Запечене філе курки, шинка, відварна картопля, морква, яйце, свіжий та солоний огірок, зелений горошок. Заправка: сметана, майонез ( 260/40 г)

200,00 ₴

Запечений буряк з чорносливом

Печений буряк у чудовому поєднанні із чорносливом та волоським горіхом, заправлений соняшниковою олією ( 200 г )

170,00 ₴

ОСНОВНІ СТРАВИ

Фірмова котлета з картопляно-сирним пюре та овочами 150/140 г

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені, вершкового масла та шинки. Подається з пікантним картопляно сирним пюре. Смаку та яскравості страві страві додає квашена капуста й солоний огірок

240,00 ₴

Рибні котлети зі щуки та соусом хрін (160/30г)

Філе щуки, стегно куряче, сало, цибуля, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений, тостовий хліб, панірувальні сухарі. Соус хрін: курячий бульйон, хрін білий вершковий, вершки, перець Капуста маринована(буряк,цукор,оцет,спеції)

239,00 ₴

Котлети домашні з гречаною кашею (150/150/90г)

Дві соковиті домашні котлети з м’яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею, та вершковим маслом. Страва подається з солоним огірком та аджикою, прикрашена зеленню.

236,00 ₴

Страва Петра (310г)

Деруни з яйцем пашот з куркою та беконом

234,00 ₴

Запечене куряче стегно з баношем та грибами

Запечене куряче мариноване з цитрусом майонезом,гірчицею,часником та соєвим соусом запечене куряче стегно з гарніром з баношу з маслом Чілі,бринзи та смажених з цибулею грибів.Подають зі шматочками сушеної паприки 130/50/150 г

228,00 ₴

Котлети курячі з грибним соусом (150/50г)

Стено курки, сало, цибуля, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений, тостовий хліб. Соус Грибний: смажені гриби, курячий бульйон, вершки, сіль, перець, олія та вершкове масло

214,00 ₴

Деруни зі сметаною (180/45г)

Картопля, сметана, майонез, цибуля, часник, борошно, сіль, перець, яйце

190,00 ₴

СТРАВИ У ПАТЕЛЬНІ

Курячий Жульєн для великої компанії (500г)

Куряче філе обсмажене з печерицями та цибулею, вершковий соус, твердий сир

330,00 ₴

Курячий жульєн (250г)

Куряче філе обсмажене з печерицями та цибулею, вершковий соус, твердий сир

230,00 ₴

ГАРНІРИ

Картопля з часником, кропом та шкварками (250г)

Молода картопля, кріп, часник, вершкове масло, шкварки

152,00 ₴

Гречана каша з грибами та цибулею (180г)

Відварна гречана каша, вершкове масло, смажені печериці, смажена цибуля, сіль, перець

138,00 ₴

Картопляно-сирне пюре

Ніжне картопляне сирне пюре, полите вершковим маслом та прикрашене зеленню ( 180 г )

136,00 ₴

ДЕСЕРТИ

Наполеон з фірмовим морозивом

Класичний торт наполеон доповнений кулькою фірмового морозива власного виробництва з гарбуза ( 150/30 гр )

200,00 ₴

Сирники з полуницею та заварним апельсиновим кремом

Ніжні сирники з полуницею в середині, подаються з заварним апельсиновим соусом, м’ятою, шматочком апельсину та цукровою пудрою ( 15070 гр )

200,00 ₴

Сирники (190/25г)

Сир, цукор, яйце, манна крупа, сіль, родзинки

196,00 ₴

Гарбузовий крем-пиріг з карамелізованою скоринкою

Ніжний кремовий пиріг з гарбуза, вершків та домашнього сиру, з основою з цукрового печива та соняшникового насіння, подається з фірмовим соусом з обліпихи та гарбуза, прикрашений м’ятою та насінням гарбуза ( 190 г )

168,00 ₴

Крем-брюле

Ніжне класичне крем-брюле з цитрусовим смаком, карамельною скоринкою ( 140 гр )

150,00 ₴

НАПОЇ

Домашній яблучний сік 1 л

Домашній яблучний сік прямого віджиму, без додавання води, цукру та консервантів.

198,00 ₴

Домашній яблучно-грушевий сік 1л

198,00 ₴

Ягідний компот (1л)

Ягідна суміш, цукор, вода

194,00 ₴

Узвар (1л)

Сушені яблука, груші та чорнослив, вода, лимонна кислота, цукор

194,00 ₴

Молочний коктейль шоколадний

Молоко, шоколадне морозиво та шоколадний сироп

114,00 ₴

Молочний коктейль класичний

Молоко, морозиво ванільне, цукровий сироп 300 мл

110,00 ₴

Домашній яблучний сік 500 мл

Домашній яблучний сік прямого віджиму, без додавання води, цукру та консервантів. 500 мл

106,00 ₴

Домашній яблучно-грушевий сік 500 мл

106,00 ₴

Компот (500мл)

Ягідна суміш, цукор, вода

102,00 ₴

Узвар (500мл)

Сушені яблука, груші та чорнослив, вода, лимонна кислота, цукор

102,00 ₴

Домашній яблучний сік 300 мл

Домашній яблучний сік прямого віджиму, без додавання води, цукру та консервантів. 300 мл

86,00 ₴

Домашній яблучно-грушевий сік 300 мл

86,00 ₴

Узвар (300мл)

Сушені яблука, груші та чорнослив, вода, лимонна кислота, цукор

82,00 ₴

Компот (300мл)

Ягідна суміш, цукор, вода

82,00 ₴

Pepsi 0.5л

82,00 ₴

Pepsi нуль цукру 0.5л

82,00 ₴

Pepsi з лимоном (нуль цукру)

78,00 ₴

Вода Балувана Галя ( негазована)

500 мл

62,00 ₴

Вода Балувана Галя ( слабогазована)

500 мл

58,00 ₴

ДОБАВКИ

Шкварки

50 гр

40,00 ₴

Багет підсмажений

60 гр

20,00 ₴

Бутерброд з салом

30 гр

20,00 ₴

Аджика

45 гр

20,00 ₴

Сметана

45 гр

14,00 ₴

Хліб бородинський

40 гр

10,00 ₴

ВАРЕНИКИ СОЛОНІ

Вареники з м'ясом (1кг)

1 кг

410,00 ₴

Заморожені вареники з куркою та грибами 1 кг

395,00 ₴

Вареники фірмові з сиром Сулугуні, помідором та зеленню (1кг)

1 кг

375,00 ₴

Вареники шпинатні з куркою та сиром Сулугуні з тонкого тіста (1кг)

1 кг

355,00 ₴

Вареники з копченою куркою та картоплею (1кг)

1 кг

320,00 ₴

"Козацькі" зі свининою, пшоном та печерицями

Вареники на тонкому тісті з начинкою зі свинини, пшона, печериць, цибулі та зелені кропу ( 1 кг )

300,00 ₴

Вареники з картоплею та грибами зі шкварками (1кг)

1 кг

290,00 ₴

ВАРЕНИКИ СОЛОДКІ

Вареники парові з вишнею (1кг)

Можливе попадання кісточки, 1 кг

360,00 ₴

Вареники з сиром та родзинками (1кг)

1 кг

350,00 ₴

ПЕЛЬМЕНІ

Пельмені з телятиною (1кг)

1000г

410,00 ₴

Пельмені з куркою та сиром (1кг)

1 кг

405,00 ₴

Пельмені зі свининою (1кг)

1 кг

405,00 ₴

ФІРМОВІ КУЛІНАРНІ ВИРОБИ

Рибні котлети зі щуки (500г)

500г

405,00 ₴

Заморожене м`ясо курча (500г)

Куряче стегно, майонез, соус соєвий, кінза, петрушка, паприка, сіль, цибуля біла 500 г

310,00 ₴

Котлети курячі (500г)

500г

310,00 ₴

Фірмові котлети (500г)

500г

310,00 ₴

Котлети домашні (500г)

305,00 ₴

Сирники з полуницею ( 500 г )

Ніжні сирники з полуницею в середині

255,00 ₴

Голубці (500г)

500г

240,00 ₴

Сирники (500г)

500г

240,00 ₴

МЛИНЦІ

Млинці з шинкою та сиром (500г)

500г

295,00 ₴

Млинці з куркою та грибами

Млинці з начинкою з грибів глив, курки та цибулі (500 гр )

295,00 ₴

Млинці з телятиною та свинним язиком (500г)

500г

295,00 ₴

Млинці з сиром та родзинками (500г)

500г

265,00 ₴

ЗАПРАВКИ ТА ІНШЕ

Заправкадо борщу (500г)

500г

175,00 ₴

Заправка до голубців (500г)

500г

175,00 ₴

Сало перемелине з часником (250г)

250г

150,00 ₴

Baluvana Galia / Балувана Галя

Parcourir les établissements de ces catégories

Votre commande

Questions fréquemment posées