Стейк Рібай вирізається з самої мармурової частини туші бичка - товстого краю в області спини. Це соковитий та відносно м'який стейк (вага вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя). Подається з гарніром на вибір.
696,15 ₴
1 071,00 ₴
Стейк Рібай (витриманий) (420/100г)
Стейк Рібай вирізається з самої мармурової частини туші бичка - товстого краю в області спини. Це класичний без кістки стейк. Подається з картоплею по-селянськи (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя)
882,00 ₴
Стейк Філе Міньйон (витриманий) (240/100г)
Стейк Філе Міньйон - це особливий стейк. Він вирізаний з найціннішої частини яловичої вирізки. Для нього характерні постність. Подається з картоплею по-селян. (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).
Стейк Хенгер або м'ясника - неймовірний м'ясний аромат, крупні волокна і ніжність відрізняють цей стейк. Подається з картоплею по-селянськи або кукурудзою гриль (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя)
Легкий та смачний бургер. Котлета власного виробництва з тигрових креветок та вершків у темній італійській чіабаті з салатом Ромен, маринованими огірками, червоною цибулею та смачним соусом Тартар.
Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.
460,00 ₴
Бургер «Пуллед Біф» (380/80г)
Особливий бургер із рваною яловичиною sous vide, цибулевою карамеллю, маринованим огірком, томатами, соусом Деміглас, соусом Бурбон та хрусткою темною чіабатою. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.
420,00 ₴
Теплий салат зі стейка (200г)
Салат для цінувальників м'яса. Обсмажений у хоспері м'який стейк з витриманої яловичої вирізки гарно поєднується зі свіжою зеленню, сиром Дор Блю та томатами черрі. Завершує смак соус Песто. Салат прикрашений кунжутом та бальзамічним крем-соусом.
385,00 ₴
Бургер з рослинним м’ясом та корнеплодами (Веган) (260/80г)
В пісній булочці подається соковита котлета з рослинного м’яса з поєднанням підсмажених у хоспері корінням пастернака, моркви, буряка, листями салату та Аргентиньского соусу. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.