Хіт продажів

Шашлик зі свинини (220г)

Шматочки ошийка в маринаді, смажені на вугіллі, з маринованою цибулею

320,00 ₴

Хачапурі по-аджарськи з імеретинським сиром (430г)

Коржик з імеретинським сиром, Сулугуні та домашнім яйцем

290,00 ₴

Перзола (250г)

Стегно курки, обсмажене до хрусткої скоринки, з маринованою цибулею

300,00 ₴

МУЧНІ СТРАВИ

Хачапурі по-мегрельськи (400г)

З Сулугуні та імеретинським сиром

300,00 ₴

Кубдарі з яловичиною (400г)

Коржик з рубленою яловичиною, грузинськими прянощами та зеленню

300,00 ₴

Хачапурі по-аджарськи з імеретинським сиром (430г)

Коржик з імеретинським сиром, Сулугуні та домашнім яйцем

290,00 ₴

Лаваш (1шт)

Традиційний тонкий хліб з пшеничного борошна, води та солі.

40,00 ₴

М'ЯСО BBQ

Яловичі ребра BBQ

350г Соковиті й ніжні яловичі реберця, приготовані у смокері впродовж 8 годин. Подаються з ожиновим соусом маквалі, який додає страві вишуканий ягідний аромат і приємну кислинку. Ідеальний вибір для поціновувачів м’яса з особливим акцентом.

450,00 ₴

Свиняча грудинка BBQ

300г Димна, соковита та дуже ніжна свиняча грудинка, яка готується протягом 8 годин у смокері. Має апетитну скоринку й подається з пікантним BBQ соусом, який доповнює страву. Гарнір із солоних огірочків і цибулі додає освіжаючого контрасту.

405,00 ₴

ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ

Долма з мацоні (280г)

Кавказька страва з рису, яловичини, цибулі, зелені та спецій, загорнутих у виноградний лист та запечена в духовці. Подається з соусом із мацоні та часнику.

300,00 ₴

САЛАТИ

Салат Зетши Мохракулі Бадриджани Хахвіт Да Помідоріт (300г)

Свіжі помідори, ароматна цибуля, обсмажені та охолоджені баклажани, часник, кінза, заправлені домашньою запашною олією.

300,00 ₴

Салат Хоровац (300г)

Ікра з печених овочів на вугіллі - томатів, баклажан, болгарського перецю. Заправляється домашньою запашною соняшниковою олією, ароматним кропом та кінзою.

290,00 ₴

Салат Берзднулі (300г)

Перекладається з грузинської мови як грецький, складається зі свіжих томатів, огірків, болгарського перцю, листя салату, сиру фета та оливок. Заправляється оливковою олією

280,00 ₴

Салат домашній з горіхами (300г)

Томати, огірки, зелень, червона салана цибуля, гострий червоний перець. Заправляється пастою з волоського горіха та домашньою соняшниковою олією.

250,00 ₴

ПЕРШІ СТРАВИ

Суп Харчо (370г)

Класичний грузинський суп, приготований з домашнього яловичого бульйону. Смак супу доповнюється ніжними шматочками відвареної яловичини, ароматним рисом, спеціальним набором прянощів. Прикрашається свіжою кінзою.

195,00 ₴

Суп Чихіртма (370г)

легкий суп на бульйоні із домашньої курочки, загущений домашніми яйцями та приправлений ароматною кінзою.

195,00 ₴

Суп Бозбаш (300г)

Традиційний грузинський суп, приготований на основі бульйону з баранини. Містить фрикадельки з баранини, в'ялені томати, ароматні трави та спеціальні прянощі, що надають страві унікальний смак.

195,00 ₴

ГАРНІРИ

Картопля смажена з маслюками (225г)

Смажена картопля з маслюками та цибулею

190,00 ₴

Картопля смажена по–домашньому з салом (240г)

Смажена картопля з грудинкою та цибулею.

170,00 ₴

Картопля запечена по-сванськи (200г)

Скибки картоплі, запечені до хрусткої скоринки з цибулею та гірськими прянощами

120,00 ₴

М'ЯСО, РИБА, ПТИЦЯ

Курча тапака (450г)

Традиційна страва з невеликого курча, обсмаженого до утворення дуже хрусткої золотистої скоринки. Подається зі смачним часниковим соусом.

585,00 ₴

Шкмерулі (500г)

Традиційна грузинська страва з невеликого курча, обсмаженого до утворення хрусткої скоринки та тушкованого в вершково-часниковому соусі.

585,00 ₴

Оджахурі (330г)

Ніжна м’якоть свинини, запечена зі скибками картоплі та цибулі. Заправлена спеціальним набором прянощів, які надають страві неповторний смак.

270,00 ₴

Козеня по-мегрельськи (225г)

Ніжні шматочки молодого козеня, тушковані у вершковому маслі та аджиці, що надає страві багато смакових відтінків.

270,00 ₴

Мізки яловичі смажені (250г)

Шматочки телячих мізків, обсмажених до хрусткої скоринки з додаванням скибок ніжних томатів та ароматної зелені.

230,00 ₴

МАНГАЛ

Шашлик із осетра

Шматочки осетра просмажуються до золотистої скоринки, але в середині залишаються надзвичайно соковитими та ніжними. Соус наршараб, додає витонченої пікантності страві, а сік лимону свіжості. 150г.

500,00 ₴

Шашлик з яловичини (220г)

Філе телятини в маринаді, смажене на мангалі, з маринованою цибулею

350,00 ₴

Кебаб з баранини (200г)

Фарш із баранини з цибулею, прянощами та зеленню, смажений на вугіллі

330,00 ₴

Шашлик зі свинини (220г)

Шматочки ошийка в маринаді, смажені на вугіллі, з маринованою цибулею

320,00 ₴

Кебаб з яловичини (200г)

Фарш із яловичини з цибулею, прянощами та зеленню, смажений на вугіллі

310,00 ₴

Перзола (250г)

Стегно курки, обсмажене до хрусткої скоринки, з маринованою цибулею

300,00 ₴

Сулугуні запечений в лаваші (300г)

Лаваш, приготований на мангалі з томатами, зеленню та сиром Сулугуні

260,00 ₴

Овочі-гриль (300г)

Баклажан, кабачок, помідор, солодкий перець, печериці на грилі з пряною зеленою олією

250,00 ₴

ХІНКАЛІ ТА ЧЕБУРЕКИ

Хінкалі з яловичиною (3шт)

З яловичим фаршем та прянощами

165,00 ₴

Хінкалі з бараниною (3шт)

З баранячим фаршем та прянощами

165,00 ₴

Чір-чір з яловичиною (3шт)

Чір-чірне тісто з фаршем із яловичини та зелені

150,00 ₴

Чір-чір з бараниною (3шт)

Чір-чірне тісто з фаршем із баранини та зелені

150,00 ₴

Чір-чір з сиром (3шт)

Чір-чірне тісто з сиром Сулугуні

150,00 ₴

Чебурек з сиром (1шт)

Чебуречне тісто з сиром Сулугуні

140,00 ₴

Чебурек з яловичиною (1шт)

Чебуречне тісто з фаршем із яловичини та зелені

140,00 ₴

Чебурек з бараниною (1шт)

Чебуречне тісто з фаршем із баранини та зелені

140,00 ₴

ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ

Оселедець (300г)

Добірний оселедець, який приготовано за перевіреним часом рецептом. Подається з маринованою цибулею та пате з оселедця.

350,00 ₴

Мжавеулі (650г)

Соління власного виробництва за традиційними грузинськими рецептами (помідор, зелений помідор, огірок, перець чилі, гурійська капуста, цвітна капуста, квашена капуста, часник).

320,00 ₴

Язик яловичий з соусом із хрону

Яловичий язик ми готуємо за особливою технологією. Саме вона дозволяє зробити його ніжним та соковитим, м'яким та насиченим смаком. Супровідною ноткою є соус із хрону, який додає глибину смаку, роблячи цю страву ідеальною закускою для гурманів. 150г

280,00 ₴

Бастурма та Суджук (100г)

Сиров'ялена яловича вирізка зі спеціями

250,00 ₴

Паштет із курячої печінки (230г)

Паштет із добірної домашньої курячої печінки, приготований за унікальним рецептом нашого шеф-кухаря. Подається з тостами телавіспурі та гострим соусом із порічки

220,00 ₴

Баклажани з горіхами (150г)

Тонкі та добре просмажені смужки баклажану, фаршировані пастою з волоських горіхів та традиційних грузинських прянощів.

200,00 ₴

СОУСИ

Соус Ткемалі

З аличі, з додаванням ароматних трав та прянощів

40,00 ₴

Соус Сацебелі

На основі томатної Сальси, приправленої сухими прянощами

40,00 ₴

Соус Наршараб

Випарений до стану соусу сік граната

40,00 ₴

Соус Аджика

На основі червоного гострого та солодкого перцю, томатної сальси, часнику та прянощів

40,00 ₴

Шашличний томатний соус

На основі Сальси з помідорів, червоного гострого перцю, набору прянощів та зелені

40,00 ₴

Соус Цахтон

На основі кисломолочних продуктів, з додаванням зелені та прянощів

40,00 ₴

Соус Маквалі

З ожини, приправлений травами та червоним перцем

40,00 ₴

Гірчиця

40,00 ₴

ДЕСЕРТИ

Шоколадне сирне тістечко

Кремовий сирний десерт з глибоким смаком шоколаду та ідеально ніжною текстурою. 200г

220,00 ₴

Палене сирне тістечко

Майже мусова текстура ідеально поєднується із золотистою шоколадно-коричневою «паленою» скоринкою. Саме вона додає хрусткості, насиченості та індивідуальності цьому десертові. Солона карамель створює вишуканий фінальний акорд у цій страві. 170г

200,00 ₴