Хліб власного виробництва на заквасці, курка су-від, бекон, цибулевийконфітюр, з міксом салату та овочами. Заправляємо сирним татрюфельний вітелло тоннато соусом
340,00 ₴
Панкейки з беконом (370g)
Бекон холодного копчення, маринована цибуля, соус айолі з зеленоїцибулі, з міксом салату та томатами
Суп на основі біску, морепродукти: мідії в панцирі, тигрова креветка,форель, зелена олія.
340,00 ₴
Солянка (350g)
М'ясне асорті, томати, солоні огірки, оливки, лимон.Подається з хлібом та сметаною.
310,00 ₴
Грибний крем-суп (320g)
Грибний крем-суп на основі трюфелю та смаженої качки холодногокопчення, подається з хлібом
280,00 ₴
Борщ український (540g)
Апетитний борщ на бульйоні зі свинини з ніжними шматочками м'яса,подається з ароматним салом, свіжою зеленою цибулею, хрустким хлібом ініжною сметаною
280,00 ₴
ПАСТА
Паста з морепродуктами (290g)
Тальятеле власного виробництва, мідії в панцирі, тигрова креветка,форель, базилік
325,00 ₴
Паста карбонара (270g)
Спагеті власного виробництва, смажений бекон, з соусом на основі жовтків або вершків на вибір та пармезану
300,00 ₴
Паста 5 сирів (280g)
Тальятеле власного виробництва, камамбер, чеддер, пармезан,дорблю, страчателла.
300,00 ₴
ОСНОВНІ СТРАВИ
Філе Міньйон з копченими гливами (430g)
Стейк міньйон з телячої вирізки, гратен з трюфельної картоплі, чипсина основі чорної каракатиці та картопляного пюре, ікра, амарант.Подаємо с соусом блек пепер. Прикрашаємо червоною ікрою тамікрогріном-амарант.
795,00 ₴
Стейк Рибай (440g)
Стейк Рибай із яловичини, смажена картопля нуазет у соусі блек пеппер
760,00 ₴
Окунь з сальсою з овочів
Окунь з сальсою з овочів, з додаванням крем-сиру. Прикрашаємо зеленою олією, та цедрою лайму.
520,00 ₴
Ребра зі свинини (350g)
Глазуровані ребра зі свинини, мус зісмаженої картоплі. Подаємо з міксом салату та овочів.
430,00 ₴
Ризото з морепродуктами (360g)
Рис арборіо на основі курячого бульйону, мідії в панцирі, тигрова креветка, форель,вершковий соус, пармезан.Прикрашаємо мікрогріном-амаранта.
390,00 ₴
Телячі щічки (290g)
Телячі щічки на основі соусу із квасу, яблучний конфітюр, маринованацибуля, мус з поленти, копчені гливи.Заправляємо олією зеленої цибулі та мікрогріном-амарант.
390,00 ₴
Бургер з яловичиною (340g)
Булочка бріош з соусом вітелло тоннато та трюфельною пастою, яловичина,огірки, томати, мікс салату, цибулевий конфітюр. Заправляємо сирнимта томатним соусом.
370,00 ₴
Бургер з куркою та креветкою (380g)
Булочка бріош з соусом вітелло тоннато та трюфельною пастою, курка,креветки, огірки, томати, мікс салату, яблучний конфітюр.Заправляємо сирним та песто соусом.
370,00 ₴
Ризото 4 сири (310g)
Рис арборіо на основі курячого бульйону, камамбер, чедер, пармезан,фісташка.Прикрашаємо чорним пармезаном та сезонними фруктами.
365,00 ₴
Креветковий голубець (230g)
Креветка, дюксель на основі глив та цибулі, крем-сир, шпинат, зеленаолія. Заправляємо вершковим соусом на основі цедри лимона тацибулі шніт. Прикрашаємо піною з пармезану та червоною ікрою.
360,00 ₴
Котлета по-київськи (270g)
Куряча котлета з трюфелем, з картопляним пюре з пармезаном,горошок, шпинат, томати чері. Подаємо з вершковим соусом.Прикрашаємо мікрогріном-амарант.
330,00 ₴
ГАРНІРИ
Картопля фрі з беконом та пармезаном (210g)
190,00 ₴
Смажена картопля з цибулею (150g)
160,00 ₴
Картопля по-селянськи (150g)
160,00 ₴
Пюре картопляне з пармезаном (150g)
140,00 ₴
ДЕСЕРТИ
Баскський чізкейк (210g)
Баскський чизкейк з фундучним мусом, ягідним соусом та морозивомвласного виробництва. Прикрашаємо сезонними фруктами тафісташкою.
220,00 ₴
Чизкейк Нью-Йорк (310g)
Чизкейк з морозивом власного виробництва, малиновим соусом, сезонними фруктами та фісташкою.
200,00 ₴
Тирамісу з ікрою із бурбона та кока-коли (115g)
Тирамісу на основі маскарпоне з ікрою з кока-коли та бурбону.
200,00 ₴
Крем-брюле (150g)
Крем-брюле на основі апельсину та розмарину.Прикрашаємо сезонними фруктами.
200,00 ₴
Вафельний торт (110g)
Вафельний торт власного виробництва з арахісом та мигдалевимипластівцями
180,00 ₴
СОУСИ
Соус Песто
50,00 ₴
Соус Вітелло Тоннато (50g)
50,00 ₴
Соус Трюфельний Віттело Тоннато (50g)
50,00 ₴
Соус Айолі із зеленої цибулі (50g)
50,00 ₴
Соус Black Pepper (50g)
50,00 ₴
Соус Томатний (50g)
50,00 ₴
Соус Медово-Гірчичний (50g)
50,00 ₴
Соус Сирний (50g)
50,00 ₴
Соус Малиновий (50g)
50,00 ₴
Соус Ягідний (50g)
50,00 ₴
Соус Сметана (50g)
20,00 ₴
ДОДАТКИ ТА ХЛІБ
Котлета з яловичини (180g)
200,00 ₴
Котлета куряча (180g)
150,00 ₴
Авокадо (70g)
90,00 ₴
Філе куряче (50g)
70,00 ₴
Бекон Смажений (50g)
70,00 ₴
Крем сир (50g)
60,00 ₴
Сир Пармезан (50g)
60,00 ₴
Сир Чедер (50g)
60,00 ₴
Сир Камамбер (50g)
60,00 ₴
Сир Дор Блю (50g)
60,00 ₴
Сир Маасдам (50g)
60,00 ₴
Томати (50g)
50,00 ₴
Коктельні томати (50g)
50,00 ₴
Болгарський перець (50g)
50,00 ₴
Огірки (50g)
50,00 ₴
Солоні огірки (50g)
50,00 ₴
Маринована цибуля (50g)
50,00 ₴
Зелена цибуля (50g)
50,00 ₴
Мікс салату (40g)
50,00 ₴
Паста (50g)
50,00 ₴
Молоко кокосове (50g)
40,00 ₴
Хліб Бріош (50g)
35,00 ₴
Хліб на заквасці (50g)
35,00 ₴
Яйце куряче
Обирайте який варіант приготування вам підходить : скрембл/глазунья/пашот/омлет