Brooks

Куряче стегно у кукурудзяній паніровці, бекон, салат ромен, крутони, томати, яйце, соус цезар

Томатний соус, моцарела, пепероні, маринований перець халапеньйо, часникова олія і сир пекоріно.

Пухка булка, котлета з яловичини, чеддер, червона цибуля, бочкові огірки та томати. Картопля фрі, кетчуп та мариновані огірки на додачу. 350/120

Kidsy Brooksy Box з нагетсамиНагетси (шматочки курячого філе в панірувальних сухарях панко), картопля фрі, кетчуп, напій на вибір.А ще іграшка з колекції FLOCKIES від Kiddisvit. Це колекція із 19 дивовижних звірят, де кожен має власне імʼя та свою історію.

Kidsy Brooksy Box з бургеромБургер (молочна булочка, яловича котлета, сир чедер, біла цибуля, огірок маринований, кетчуп, гірчиця), картопля фрі, кетчуп, напій на вибір.А ще іграшка з колекції FLOCKIES від Kiddisvit. Це колекція із 19 дивовижних звірят, де кожен має власне імʼя та свою історію.

Томатний соус, яловичина, трюфельний соус, сир моцарела. сир грана падано. Поливаємо трюфельною олією.

Вершки, моцарела, мікс зелені, телятина слайсами, соус вітело тонато, оливки каламата в’ялені, помідори чері, каперси, оливкова олія

Трюфельний соус, пармезан, моцарела трведа, моцарела м’яка, глива , кріспі цибуля, зелена цибуля, пармезан, трюфельна олія

Томатний соус, підкопчена рвана свинина, обсмажена капуста кімчі, соус bbq, сир моцарела, сир грана падано. Посипамо зеленою цибулею та кінзою.

Томатний соус, моцарела, пепероні, маринований перець халапеньйо, часникова олія і сир пекоріно.

Вершки, пудра сиру пекоріно, моцарела, трюфельна паста, курка, прошуто кото, рукола, соус на основі домашнього айолі, часникова олія

Вершки, курка, сир грана падано, моцарела, ананас, цибуля, прошуто кото, ананасовий сироп

Вершки, два види моцарели, сир грана падано, сир горгонзола, сир таледжіо, ананасовий сироп, прикрашається базиліком.

Томатний соус, сир моцарела, грана падано, крем рікота, калабрезе, а також пепероні. Прикрашаємо орегано та оливковою олією та базиліком.

Сейтанова салямі, веганський чеддер, томатний соус, халапеньо, часникова олія

Томатний соус, два види моцарели, сир грана падано, сир пекоріно, орегано та оливкова олія, прикрашається базиліком

Суперкомбо із трьох піц: Pepper-On,Cheesy Madness, Supreme Margarita

Вершки, два види моцарели, сир грана падано, сир горгонзола, сир таледжіо, кленовий сироп, прикрашається базиліком.

Томатний соус, моцарела, пепероні, маринований перець халапеньйо, часникова олія і сир пекоріно.

Вершки, курка, сир грана падано, моцарела, ананас, цибуля, прошуто кото, ананасовий сироп.

Вершки, пудра сиру пекоріно, моцарела, трюфельна паста, курка, прошуто кото, рукола, соус на основі домашнього айолі, часникова олія.

Томатний соус, два види моцарели, сир грана падано, сир пекоріно, орегано та оливкова олія, прикрашається базиліком.

Паста букатіні зі смаженою яловичиною, креветками із соусом бульгогі, цибулею та сиром ементаль в соусі на основі креветочного біску. Поверх — пармезан і зелена цибуля.

Листи лазаньї зі рваною яловичиною, моцарелою, пармезаном і вершковим соусом бешамель.

А ще тут пармезан, в'ялені томати, в'ялені оливки

Букатіні з томатним соусом в поєднанні з курячим шніцелем в кукурузній паніровці. Посипаємо сиром грана падано.

Обсмажений бекон, соус із вершків з сиром грана падано. Подаємо з яйцем, звареним з м'яким жовтком, посипаємо зеленою цибулею і сиром грана падано.

Букатіні з додаванням оливкової оліі та вершків. Прикрашаємо сиром грана падано.

Ролл з вугрем, огірком, крем-сиром, унагі соусом та шпінатом всередині, зверху - лосось. Прикрашаємо стружкою тунця, зеленою цибулею та ікрою тобіко

Рол із крем-сиром, авокадо, огірком і лососем. Прикрашаємо міксом салату, нитками чилі, зеленою цибулею та ікрою тобіко

Рол з лососем, огірком, авокадо та спайсі соусом. Поверх — соус манго-юзу та унагі-кабаякі зі спеціями тагараші. Рол прикрашаємо ікрою тобіко та зеленою цибулею

Рол із відвареною креветкою, лососем, крем-сиром, шматочками манго та ікрою тобіко. Йде разом з васабі та маринованим імбирем.

Фейворіт рол із креветкою, авокадо, лососем, сніжним крабом, тобікою під спайсі соусом і манго-юзу. Прикрашаємо зеленою цибулею, кранчами та нитками чилі

Крем-сир, вугор, тунець, шпинат, огірок, авокадо, соус унагі. Прикрашаємо цибулею фрі, зеленою цибулею та ікрою тобіко

Із соусом унагі й чилі-гарлік. Прикрашаємо ікрою тобіко, нитками чилі та зеленою цибулею

Теплий рол з вугрем в сухариках панко, сніжним крабом, огірком, авокадо, спайсі соусом та ікрою тобіко. Прикрашаємо міксом зелені, зеленою цибулею та маринованим дайконом

А ще авокадо, огірком, зеленою цибулею та червоною ікрою тобіка. Зверху варена креветка у горіховому соусі та соусі унагі.

А ще з огірком, шпинатом, крем-сиром і спайсі соусом. І міксом салату, оф корс. Прикрашаємо нитками чилі, ікрою тобіко та зеленою цибулею

Вугор, сніжний краб, авокадо, огірок, зелена цибуля,кунжут, спайсі та унагі соус. Подаємо з імбирем та васабі

Лосось, сніжний краб, крем-сир, авокадо, огірок, зелена цибуля, спайсі та унагі соус. Подаємо з імбирем та васабі.

Рис, креветка темпура, ікра тобіка, мікс салату, крем-сир, норі.

I соусом манго-юзу.

Креветки темпура, салат ромен, томати чері, яйце, соус цезар

Печена картопля, тунець татакі, томати чері, салат ромен, цибуля маринована, оливки каламата, боби едемаме, яйце, соус на основі тунця конфі

Куряче стегно у кукурудзяній паніровці, бекон, салат ромен, крутони, томати, яйце, соус цезар

Мікс зелені з горіховим соусом, ніжною яловичиною, огірками, цибулею та бобами єдамаме

Стрючкова квасоля, зелений горошок, салат радічіо, салат маш, броколі, вʼялена журавлина, мигдаль, крем бальзамік, оливкова олія та лимон.

На основі вершків, молока й цибулі. Присипаємо пудрою білого гриба та подаємо під трюфельною олією.Разом з тим подаємо тост білого хліба та паште з копченого лосося.250/130 г

Новинка у BROOKS. Наваристий яловичий бульйон, відварене мʼясо гомілки та зелений горошок.Подаємо з хлібом, який самі випікаємо та курячим паштетом.350/130 г

Філе лосося із соусом, який ми робимо на вершках з додаванням шпинату, в'ялених томатів, каперсів та оливок.

Молочна булочка, дві смеш-котлети, сир ементаль, трюфельний айолі, гірчиця, мариновані огірки та сирний соус. Подаємо з картоплею фрі, кетчупом та кисло-солодкими огірками.

Запечена половина курча, картопляне пюре та соус на основі концентрованого бульйону з вершковим маслом.

Молочна булка власної випічки, веганські котлети EAT ME AT, соус Біг Тейсті, бочкові огірки, цибуля Стерлінг, свіжі томати, чеддер та емменталь, американська гірчиця. Подаємо з фрі, кетчупом та маринованими огірками. 260/100

Пухка булка, котлета з яловичини, чеддер, червона цибуля, бочкові огірки та томати. Картопля фрі, кетчуп та мариновані огірки на додачу. 350/120

Пухка молочна булка нашої випічки, філе риби Кінг-кліп у клярі, анчоусний айолі, салат айсберг, сальса піко-де-гайо та крем з авокадо. Подаємо з фрі, кетчупом та маринованими огірками. 250/100

Пухка молочна булка, джем з бекону, 2 яловичі котлети, мариновані огірки, маринований халапеньйо, чеддер, червона цибуля та соус біг тейсті. Подаємо з фрі, кетчупом та огірками. 300/100

Пухка молочна булка, куряче стегно в кукурудзяних пластівцях, соус з печеним перцем, салат ромен, свіжі томати, американська гірчиця, чеддар, соус дор блю та сальса піко-де-гайо. Подаємо з фрішкою, кетчупом та огірками. 320/100

Пухка молочна булочка, яку випікаємо самі, папричний соус, перець халапеньйо, котлета з яловичини, карамелізована цибуля. Подаємо з картоплею фрі, кетчупом та огірками. 230/100 г

Хот-дог, віденська сосиска, рвана курка, бочкові огірки, цибуля карамелізована, американська гірчиця, зелена цибуля. Подаємо з картоплею фрі та кетчупом.230/120 г

Тортилья, олія папрична, салат Айсберг, креветка у темпурі, соус кочуджан, піко де Гайо, соус манго-юзу, сальса авокадо крему, петрушка листя, лайм, цибуля.

Картопляне пюре, фрикадельки з яловичиною і куркою, зелений горошок, соус на основі деміглясу та вершкового масла.

Батат фрі з трюфельним соусом.

Фрі з сіллю та перцем. Подаємо з кетчупом.

Локшина удон, яловичина, імбир, часник, цибуля, вішанки, перець болгарський, листя рамен, соус бульгоги, прикрашаємо кінза, цибуля зелена, жовток.

Смажений рис з куркою та креветками, томатами, яйцем, червоною цибулею під соусом том ям. Прикрашається свіжим огірком, лаймом та кінзою.

Подаємо з рисом, червоною цибулею та болгарським перцем. 350/150 г

Класичний круасан. Начинка з мигдалевого крему. Прикрашаємо мигдалевими пластівцями та цукровою пудрою

Основа з мигдального та пшеничного борошна, яєць, масла й цукрової пудри. Начинка — компоте зі смородини, крем маскарпоне і сублімована лохина.

Основа з мигдального та пшеничного борошна, яєць, масла й цукрової пудри. Начинка — ганаш на темному шоколаді, вершковий крем з нутеллою. Прикрашаємо фундуком та мигдалем в кармелі

Лимонний бісквіт, вершковий полуничний крем та полуничне компоте.Полуничка тут й полуничка поруч.

Вологий шоколадний бісквіт, вершковий крем, всередині вишневий мармелад з шоколадним чизкейком. Прикрашаємо дропсами та чорним шоколадом

Ніжні коржі, заварний крем з додаванням матчі та сгущенного, фісташкове борошно зверху

Тонкі коржі Наполеона, кокосовий заварний крем. Прикрашаємо кокосовою стружкою.

Тонкі коржі Наполеона, крем із полуничним джемом, цілі ягоди малини. Прикрашаємо крихтою з сублімованою малиною. Вага: 175 г.

Арахісове печиво у складі якого входить вершкове масло, цукор, борошно, розпушувач, паста арахісова, смажений арахіс. Після випікання всередині залишиться трохи вологе, а зовні з хрусткою скоринкою.

Шоколадне печиво у складі якого какао, борошно, масло вершкове, яйці, цукор та розпушувач. Після випікання м'яке, з начинкою з кокосової стружки.

Шоколадне печиво у складі якого входить какао, борошно, вершкове масло, яйця, цукор, розпушувач. Після випікання вологе печиво з насіченим смаком шоколаду, всередині якого йде дві начинки - вишнева і кокосова.

Кешью - журавлина печиво у складі , якого входить масло вершкове, цукор, цукру очеретяний, борошно, розпушувач, кориця мелена, в'ялена журавлина та кешью. Після випікання м'яке.