Хіт продажів

Крильця BBQ (240/60г)

Пікантні крильця карамелізуються соусом BBQ та подаються з соусами Чедер та лаймово-гострим

306,00 ₴

Бріскет

М' яка та дієтична слайсерована яловича грудинка, яка складається з двох частин “point” та “flat”. Готується при низьких температурах протягом 14 годин на відбірних дровах саме для вас.

897,00 ₴

Бургер з яловичиною

410/80/65g Поєднання запашної булочки бріош з фірмовим яловичим бріскетом та з м’ясом знятим з ребра, який готується до 14 годин на диму. Подається з маринованою цибулею, сиром чедер, помідором, сирним соусом та майонезом ббю.

470,00 ₴

BBQ СТРАВИ

Дегустаційний сет на компанію

В сет входить: Баранина assado, Свинні ребра, Бріскет, Сосиски BBQ.

1 836,00 ₴

Бріскет

М' яка та дієтична слайсерована яловича грудинка, яка складається з двох частин “point” та “flat”. Готується при низьких температурах протягом 14 годин на відбірних дровах саме для вас.

897,00 ₴

Сендвіч з Пастрамі

Спробуйте наш найкращий сендвіч - цибулевий хліб, запашне часникове масло, наше ніжне пастармі з яловичини, лагідна американська гірчиця, майонез барбекю та маринована синя цибуля.

884,00 ₴

Яловичі ребра

Вдбірні дубові дрова, дим, який насичує м'ясо протягом 16 годин дозволяє зробити ребра беззаперечно вишуканим поєднанням ніжності, соковитості з яскраво вираженою скоринкою.

855,00 ₴

Рвана баранина

Лопатка ягнятини запікається протягом тривалого часу на низьких температурах, що дає змогу м’ясу рівномірно та повністю приготуватись,зберігаючи соковитість.

636,00 ₴

Копчене курча BBQ

Курча маринують у надзвичайно ароматних спеціях, а згодом повільне копчення доводить до ніжної соковитої досконалості, але при тому залишається хрустка грильована скоринка, яку змащують вершковим маслом з часником та зеленню.

599,50 ₴

Рвана свинина

Класика американської кухні, яка ідеально ніжно розривається на волокна навіть найбільш тендітними пальчиками. Підходить як самостійна страва, але можна експериментувати готуючи з неї сендвічі та бургери. (240г)

572,00 ₴

Свинні ребра

М’які томлені свинні ребра, що просто тануть в роті, м’ясо легко знімається з кістки через свою ніжність, подаються з невеличким салатом cole slaw, маринованими огірками та цибулею. Стане певною новинкою несвоєрідного смаку для любителів ребер.

545,00 ₴

Сосиски BBQ

Пікантні соковиті ковбаски BBQ з додаванням перцю халапеньйо, сиру Чедер та особливих турецьких спецій.

288,00 ₴

Піца BBQ

Піца Пастрамі

Гострота 1/5 Авторська піца з Пастрамі, сиром чедер на основі вершкового соусу та моцалелли. Після випікання посипається різаною цибулею. Особливою фішкою піци є бортики, посипані кунжутом.

538,00 ₴

Піца Дуже м'ясна

Гострота 1/5 Супер м'ясна піца за авторською рецептурою. Рвана свинина, курка Кебаб та салямі пепероні запікається з моцареллою на томатному соусі. Після випікання викладаються слайси хамону та листя базиліку. Поливається піца гострим медом.

517,00 ₴

Піца з хамоном

Тісто з томатним соусом та моцареллою випікається у печі. Тонко нарізаних хамон викладається на випечену піцу, зверху рукола та томати чері. Посипається тертим пармезаном та трюфельною олією.

504,00 ₴

Піца Капричоза

На основі томатного соусу та моцалелли. Рвана свинина зі смокера поєднується зі свіжими печерицями та запеченими у смокері оливками. Після випікання піца декорується листям руколи.

490,00 ₴

Піца Pulled pork

Гострота 2/5 Піца, в якій дуже багато рваного свинного м'яса зі смокера. Смак м'яса доповнюється болгарським перцем BBQ та перцем чилі. Додає особливого смаку листя салату, зелена олія та часниковий соус. Декорується тертим сиром пармезан.

490,00 ₴

Піца Сирна

Гострота 1/5 Поєднання різних видів сиру на вершковому соусі. Сир моцарелла, крем сир, сир горгонзола, сир пармезан. Для солодкого присмаку додається соус гострий мед.

476,00 ₴

Піца Xot BBQ

Гострота 4/5 Пікантна піца з Пастрамі, м'ясом індика та гострого перцю чилі. Перець без насіння запікається на піці цілим. Також на піцу викладається оливки чорні та зелені, томати чері, поливається гострим соусом шрірача.

476,00 ₴

Піца Чірозо BBQ

Гострота 1/5 Авторська піца з ковбасками BBQ з сиром власного виробництва. В основі томатний соус та моцарелла. Після випікання піца поливається соусом BBQ та декорується руколою.

476,00 ₴

Піца Пепероні

Гострота 3/5 Салямі поєднується з моцареллою, перцем халапеньйо та томатним соусом. Після випікання для підсилення смаку додається гострий мед. Декорується крем сиром, який згладжує гостроту салямі.

470,00 ₴

Піца Грибна

Піца на основі вершкового соусу, моцарелли та запеченого міксу лісових грибів. Для підсилення смаку використовується сир пармезан та дрібно порізані листя петрушки.

449,00 ₴

Піца Груша горгонзола

Класичне поєднання на піці груші та сиру горгонзола. Для досягнення доповненого смаку піца посипається грецькими горіхами.

402,00 ₴

Піца Поло чіполла

Піца на основі вершкового соусу та сиру моцарелла, зверху викладається куряче стегно власного копчення. Після випікання піца посипається цибулевим кранчем та листям петрушки.

354,00 ₴

Піца Маргарита

Незмінна класика! Свіжа, крафтова моцарелла, томатна основа з базиліком та базиліковою олією.

347,00 ₴

Гарніри

Кукурудза BBQ

Смаковита кукурудза зі смокера маринується в солі, перцю, олії, меду та копченої паприки. Подається з копченим маслом, пармезаном і легкою ноткою паприки.

197,00 ₴

Картопляні діпи з сирним соусом

Насолоджуйтесь неперевершеним поєднанням улюбленої картоплі з сирним соусом. Сирний соус з вишуканою ноткою, приправлений хрусткою цибулею та ароматною часниковою олією.

197,00 ₴

Mac and cheese

Скуштуйте класичне задоволення Mac end cheese. Поєднання ніжних макаронів, кремового чеддера, розтопленої мацарелли та армезану.

197,00 ₴

БУРГЕРИ

Бургер з бараниною

Ніжна баранина приготовлена за технологією Assado в поєднанні з печеним на диму болгарським перцем разом з свіжою руколою, карамелізованою синьою цибулею і маринованим огірком. Цей бургер подарує смак який захочеться смакувати ледь не щодня

490,00 ₴

Бургер з індиком BBQ

410/80/65g Копчене філе індика в комбінації з освіжаючим соусом дзадзикі, в поєднанні з салатом айсберг, помідором, сиром чедер та карамелізованою цибулею.

470,00 ₴

Бургер з яловичиною

410/80/65g Поєднання запашної булочки бріош з фірмовим яловичим бріскетом та з м’ясом знятим з ребра, який готується до 14 годин на диму. Подається з маринованою цибулею, сиром чедер, помідором, сирним соусом та майонезом ббю.

470,00 ₴

Бургер зі свининою

445/80/65g Соковита рвана свинина, яка гармонійно поєднується з пікантним перцем халапеньйо майонезом BBQ, з додаванням цибулі, маринованого огірка та Чедеру, у хрумкій булочці з кунжутом. Подається з картоплею фрі, соусом BBQ та маринованим огірком.

430,00 ₴

Хот-дог BBQ з ковбаскою BBQ

Класика техаського BBQ - ковбаски з чедером і халапеньйо. Спробуйте наш варіант -техаський BBQ хот-дог. Подається з картопляними діпами та кетчупом BBQ.

401,00 ₴

ПЕРШІ СТРАВИ

Brisket суп (350г)

Яловичий суп, з тонкими скибками візитної картки барбекю кухні - бріскетом , цибулею шалот та бобами едамаме.

312,00 ₴

Сирний суп (250г)

Неймовірно ніжний сирний крем-суп, який готується на основі курячого бульйону з додаванням двох видів сиру – вершкового та чедер, гармонійно поєднуючись з хрусткою кранч цибулею, свіжою руколою та вершками.

240,00 ₴

Суп з печених овочів BBQ (250г)

Злегка пікантний суп з запечених BBQ овочів в обіймах карамелізованої у вині цибулі, моцарели та бейбі шпинату. Унікальність полягає в тому, що спочатку перець болгарський, помідор та баклажан обсмажують на мангалі додаючи цим неймовірним післясмак.

190,00 ₴

ЗАКУСКИ

Раки BBQ

Копчені пікантні раки подаються з кукурудзою BBQ, копченим топленим маслом лаймом та перцем чилі. Чудово смакують із келихом прохолодного освіжаючого пива.

748,00 ₴

Нагетси з індика (200/75/60г)

Сервіруються з тонкими скибочками огірка, моркви, болгарського перцю, подаються з соусами Дзадзикі та BBQ

326,00 ₴

Крильця BBQ (240/60г)

Пікантні крильця карамелізуються соусом BBQ та подаються з соусами Чедер та лаймово-гострим

306,00 ₴

Сет закусок

Складається з: Бабагануш – запечені баклажани, болгарський перець у з вершковим маслом; Рулетики з копченого болгарського перцю, фаршировані крем сиром та грецькими горіхами; Фініки, запечені в беконі; Оливки та маслини власного копчення. Грінки.

300,00 ₴

Хумус (190г)

Ніжний хумус з в'яленими томатами, арахісом та боби едамаме з додаванням копченої паприки. Подається з цибулевими крутонами, міксом салату та помідорами чері

238,00 ₴

Картопля фрі

Хрустка картопля в поєднанні з кетчупом

197,00 ₴

САЛАТИ

Гранатовий салат (240г)

Запечений Камамбер в поєднанні міксу салату, заправленого гранатовим соусом та горіхами, помідори чері

354,00 ₴

Цезар паста з індиком

Салати з пастою стали для нас недавнім відкриттям. Ми поєднали наш цезар з індиком BBQ, пасту Farfalle, пармезан, перепилині яйця та фірмовий ніжний соус - це виявилось неймовірно ситно та смачно! Диджестив страви оливка зі слайсом анчоусу.

354,00 ₴

Crazy Greek

Ми зробили грецький салат в концепції BBQ! Як? Взяли огірки, болгарський перець, помідори черрі, салат лороссо, фету та синю цибулю. І створили ребрендинг додавши до цього копчені за техаською технологією оливки - саме вони стали унікальністю.

326,00 ₴

Американський салат (250г)

Копчена рвана свинина з додаванням маринованого огірка та цибулі, зеленого горошку, заправленого майонезом BBQ та подається з хрусткими картопляними кульками

292,00 ₴

Green салат (230г)

Мікс салатів з додаванням бобів едамаме, арахісу, огірка, броколі, авокадо та цибулі під імбирно-м'ятним соусом

286,00 ₴

ДЕСЕРТИ

SmokedCAKE

Ніжний чізкейк з нестандартим поєднанням мигдалеву франжипану та компоте з копченого яблука, яке здивує вас цікавою подачею та смаком.

290,00 ₴

Брауні (200г)

Шоколадне брауні з горіхами та вишнею, подається з кулькою морозива і п'янкою вишнею

265,00 ₴

Сирники (280г)

Сирники з вишнею, ванільним соусом та мигдалевими пластівцями.

211,00 ₴

СОУСИ

Соус Джек Деніелс (50г)

Незвичний на смак кисло-солодкий соус на основі однойменного бурбону з додаванням соусу теріякі.

68,00 ₴

Кисло-солодкий соус (50г)

Пікантний, збалансований на смак соус, що готується на основі перцю чілі, ворчестеру та яблучного оцету

68,00 ₴

Лаймовий гострий соус (50г)

Найгостріший наш соус, приготований на основі перцю шрірача, якого добре відтіняють лайм з медом

68,00 ₴

Апельсиновий чіпотле (50г)

Апельсиновий- гострий соус на основі перцю чіпотле, цибулі шалот, духмяної кінзи в поєднанні з цитрусовими нотами

68,00 ₴

Соус Дзадзикі (50г)

Легкий, освіжаючий соус на основі грецького йогурту в поєдннані з огірком, зеленню і м’ятою та трішки часнику.

68,00 ₴

Малина-хрін соус (50г)

Знайомий усім соус, проте незвичайне поєднання головний інгредієнтів надає цікавий солодко-пікантний смак та стане для вас чимось новим.

68,00 ₴

Соус Чедер (50г)

Це традиційний соус, що використовується в англійській кулінарії. Ніжний, вершковий сирний соус з додаванням молока та масла.

68,00 ₴

Барбекю соус (50г)

Класичний соус з копченою сливою, стиглих томатів, що пахне димком. Солодкий та одночасно гострий соус незамінний для будь-якого м’яса.

68,00 ₴

Гірчиця (50г)

Гірчиця – це соус, який перехоплює подих від міцності та пекучості. Вона складається з меленого зерна натуральної гірчиці, соняшникової олії та прянощів.

68,00 ₴

Хліб

Хлібний кошик

Гречана та цибулева булочка, які ідеально підкреслює злегка підкопчене масло з ароматним часником та зеленню. Стане ідеальним доповненням перших та м'ясних страв.

105,00 ₴

Гречана булочка

Домашнього виробництва гречана булочка

35,00 ₴

Цибулева булочка

Домашнього виробництва цибулева булочка

35,00 ₴

Напої

Sandora в асортименті (1л)

Апельсин / Orange, Ананас / Pineapple, Гранат / Pomegranate, Грейпфрут / Grapefruit, Вишня / Cherry, Журавлина / Cranberry, Томат / Tomato, Персик / Peach, Яблуко / Apple

269,00 ₴

Боржомі (0.5л)

Природна гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода. Видобувають у Грузії в долині «Боржомі», розташованій на території національного парку “Боржомі-Хараулі”.

217,00 ₴