Промоакції

Холодний суп з Житнього (210 г)

-20%

присвячуємо це легенді Подолу – Житньому ринку бо любимо весну за свіжі огірки, цибульку та зелень, за якими можна прогулятись на Житній ринок. а ще прихопити картоплі, курку та ковбаску, щоб приготувати найсвіжішу та по-весняному прохолодну окрошку

149,60 ₴ 187,00 ₴

Лосось з ревенем, шпинатом та креветковим біском (240 г)

-20%

Запечений лосось з ароматним шпинатом і маринованим ревенем, підсмажений до золотистої скоринки, з соусом на основі креветок, кафір лайму та кокосових вершків. Гарнір із ревеня су від, з в'єтнамським чаєм, малиновим лікером, та шпинатом з часником

367,20 ₴ 459,00 ₴

Хумус з соняшника (120 г)

-20%

Хумус, в основі якого – соняшникове насіння. Подаємо з симітом із власної пекарні.

151,20 ₴ 189,00 ₴

Сніданки

Круасан, лосось та авокадо (270 г)

Наш круасан, лосось слабосолений, м'яке підсолоне вершкове масло, спіле авокадо, песто зелене та трішки шпинату.

399,00 ₴

Млинці з лососем, авокадо та сиром лабне (270 г)

Ні, нам не ліньки було їх скрутити. Ми вважаємо, що млинець смачніший, якщо скручувати його самостійно. Два тоненькі млинці, сир лабне, лосось та авокадо і крути як хо

349,00 ₴

Круасан з аспарагусом, яйцем пашот та соусом голландез (290г)

Хрусткий круасан змащений нашим соняшниковим хумусом з підсмаженим аспарагусом, а також компресованим ароматним аспарагусом, яйцем пашот з соусом голандез та маш-салатом, присипаний крихтою шовдаря

327,00 ₴

Деруни з томленими щічками (280 г)

Деруни з кореня селери та картоплі, томлені яловичі щічки у червоному вині, грибний дюксель, м'який солоний сир лабне та мікс салату

287,00 ₴

Круасан, мортадела та твердий сир (280 г)

Наш круасан, мортадела з Італії, м'яке підсолене вершкове масло та з літа маринована алича.

279,00 ₴

Млинці з жульєном та трюфелем (280 г)

Ніжні млинці з куркою та грибами під соусом бешамель-трюфель. Декор: зелена олія та цибулеві кріспі

249,00 ₴

Сирники по-домашньому з маслом бер-нуазет (330 г)

Домашні сирники з крем чізом , маслом бер-нуазет , фермерською сметаною та варенням з айви

249,00 ₴

Солоні сирники з мусом із капусти та кремом із білих грибів (260 г)

237,00 ₴

Шакшука з Подолу (330 г)

Два рідко зварені яйця, пряний соус із солодкого перцю, свіжа кінза та хрусткий свіжоспечений багет.

227,00 ₴

Насичені вишнею (300 г)

Міні-вареники з вишнями у вишневому соусі з фермерською сметаною.

227,00 ₴

Дууууже смородинові млинці з морозивом із житнього хліба (320 г)

Три тоненьких млинця тушені в смородиновому соусі з додаванням ожинового лікеру. Подаються з кулькою морозива на основі власного житнього хліба.

227,00 ₴

Деруни з сиром лабне та зеленим песто (220 г)

Деруни з кореня селери та картоплі, м'який солоний сир лабне і песто з петрушки, базиліка та шпинату.

217,00 ₴

Закуски та салати

Салат Цезар з креветками (270 г)

Айсберг та мікс зелені заправлений соусом айолі з каперсами, чіпс з українського хамону та ціле яйце з рідким жовтком та підсмаженими креветками.

399,00 ₴

Тарілка з сирами та оливками (200 г)

Угерський сир, пекоріно, брі, трюфельний мед, ліщина, базилік, м'ята та зелені великі оливки

390,00 ₴

Салат з ростбіфом та маринованим дайконом (190 г)

Ніжний ростбіф із маринованим дайконом у вишневому соусі, пікулі капусти, грибний айолі, мікс салату, заправлений вінегретом з ревеня та посипаний міксом насіння

317,00 ₴

Салат з халумі, грушею та манго (185 г)

Панірований у борошні сир халумі, обсмажений у фрітюрі, подається з маринованою грушею, пюре манго та чілі. Мікс салату заправлений вінегретом з ревеня і посипаний міксом насіння

297,00 ₴

Салат Цезар з куркою (270 г)

Айсберг та мікс зелені заправлений соусом айолі з каперсами, чіпс з українського хамону та ціле яйце з рідким жовтком та хрусткою куркою

279,00 ₴

Тартар з яловичини (150 г)

З трюфельною пастою, грибним дюкселем та випеченим багетом

279,00 ₴

Карпачо з лосося (160 г)

Тонкі слайси, заправленні лимонним дресінгом та венігретом з ревеню. Подається з міксом салату, томатами чері та смаженими каперсами

279,00 ₴

Салат з ревеню та полуниці (200 г)

-20%

Мікс салату заправлений венігретом із соку ревеня та малинового лікеру, а мус авокадо з м'ятою, естрагоном, лаймом та оливковою олією

197,60 ₴ 247,00 ₴

Аспарагус з арахісовим кремом (130 г)

Підсмажений бланшований аспарагус в арахісовому кремі з компресованим ароматним аспарагусом, маш салатом, мигдалевими пластівцями та дрібкою в'яленого жовтка

247,00 ₴

Паштет із курячої печінки з коричневим маслом та варенням з айви (130 г)

Ніжний рожевий курячий паштет за технологією "patte". Посипаємо крамблом із бекону, фундуком, топленим маслом та конфітюром з айви. Подаємо з багетом із власної пекарні.

227,00 ₴

Салат з буряком, грушою та витриманим сиром (200 г)

Запечений буряк, маринована груша "а ля дюшес", витриманий сир із Закарпаття, фундук, мікс салату. Заправляємо лимонним дрессінгом.

197,00 ₴

Хумус з соняшника (120 г)

-20%

Хумус, в основі якого – соняшникове насіння. Подаємо з симітом із власної пекарні.

151,20 ₴ 189,00 ₴

Мазанка з сиру лабне з пряними огірками (120 г)

Власного приготування грецький сир лабне та пряно-гострі хрумкі огірки. Подаємо з багетом із власної пекарні.

189,00 ₴

Печені перці з витриманим сиром (150 г)

Запечені перці з лимонним дрессінгом ,витриманим сиром скит , кінзою , фундуком та мятою

169,00 ₴

Круасан з фермерським маслом та крафтовим варенням (190 г)

Щоб смакувало як в дитинстві – свіжоспечений хліб "Чорноброва" із маслом, сіллю та домашнім варенням з айви

139,00 ₴

Супи

Крем-суп з молодого горошку з креветками (250 г)

Крем-суп із зеленого горошку та м'яти зі смаженими креветками. Подаємо з хрусткими крутонами з пістного бріошу, м'ятною олією та в'ялемим жовтком

250,00 ₴

Холодний суп з Житнього (210 г)

-20%

присвячуємо це легенді Подолу – Житньому ринку бо любимо весну за свіжі огірки, цибульку та зелень, за якими можна прогулятись на Житній ринок. а ще прихопити картоплі, курку та ковбаску, щоб приготувати найсвіжішу та по-весняному прохолодну окрошку

149,60 ₴ 187,00 ₴

Курячий бульйон з домашньою локшиною (360 г)

Курячий бульйон з домашньою локшиною , морквою , цукіні , цибулею шнітт та курчем яйцем Подається з хлібом Чорноброва

169,00 ₴

Грибна зупа (300 г)

Легкий суп з міксу лісових грибів, овочами та петрушкою. подається з хлібом Чорноброва

159,00 ₴

Основні страви

Лосось з ревенем, шпинатом та креветковим біском (240 г)

-20%

Запечений лосось з ароматним шпинатом і маринованим ревенем, підсмажений до золотистої скоринки, з соусом на основі креветок, кафір лайму та кокосових вершків. Гарнір із ревеня су від, з в'єтнамським чаєм, малиновим лікером, та шпинатом з часником

367,20 ₴ 459,00 ₴

Філе міньйон з соусом качо-е-пепе (270 г)

З запеченою картоплею, петрушкою та обпаленими томатами черрі

399,00 ₴

Яловичі Щічки з гарбузовим пюре (380 г)

-20%

Довготривалого приготування яловичі щічки по технології beef bourguignon в червоному сухому вині з овочами та спеціями. Подаються з гарбузовим пюре.

269,60 ₴ 337,00 ₴

Шніцель зі свинини з українською сальсою та сиром пекоріно (330 г)

Відбірна корейка на кістці в хрусткій паніровці. Подаємо з сальсою із свіжих овочів і пряних трав. Страва нагадує класику Італії "kotleta milanese".

317,00 ₴

Куряче філе су-від з грибною полентою та маринованим дайконом (280 г)

Філе су-від зі скоринкою на поленті, звареній на грибному бульйоні з додаванням крем-сиру та витриманого сиру із Закарпаття. Слайси з маринованого дайкону в кунжутній та рижовій олії. Прикрашаємо олією з петрушки, пудрою білого гриба та цибулею шніт.

297,00 ₴

Паста

Креветки & Риба (310 г)

Соус на основі лимонної води, вершкового масла та черрі конфі з підкопченою масляною рибою та тигровими креветками. Паста власного приготування з твердих сортів пшениці.

399,00 ₴

Равіолі з лососем (200 г)

Тонке тісто та ніжний лососевий мус. Подаємо з гілочками тархуна та мигдалевими пластівцями.

389,00 ₴

Щоки & Вино (300 г)

-20%

Рвані яловичі щічки з підкопченою грудинкою, та винно-грибним соусом довготривалого приготування. Паста власного приготування із твердих сортів пшениці.

269,60 ₴ 337,00 ₴

Паста з кремом із цукіні та страчателлою (330 г)

Паста з ніжним кремом із цукіні, м'яти та базиліку, з додаванням вершків, цибулевої води та мигдалевого горіха. Подається з обсмаженими каперсами, олією м'яти, порею та чілі.

317,00 ₴

Равіолі з халумі (220 г)

Неочікуване, але до біса вдале поєднання тонкого тіста та солоного сиру.Подаємо з гілочками петрушки та сирними пластівцями.

289,00 ₴

Качо-е-пепе & Гриби (230 г)

Витриманий сир з Закарпаття, випарений грибний бульйон, чорний перець та гриби. Паста власного приготування з твердих сортів пшениці.

279,00 ₴

Болоньєзе (240 г)

Паста з класичним італійським соусом - подрібнене м'ясо свинини і яловичини тушковане в томатному соусі і молоці.

279,00 ₴

Алла Норма з хрумким баклажаном (260 г)

Паста у соусі з оливками, базиліком і лимонною цедрою. Баклажани обсмажені в фрітюрі та паніровані в семолі, щоб надати їм ідеальну хрустку текстуру

269,00 ₴

Карбонара (250 г)

Соус приготований за класичним рецептом, але з використанням наших локальних сирів "Качота" з ферми біля Дніпра, "Витриманий" із Закарпаття та локальної сиров'яленої грудинки з Чернігівщіни. Паста власного приготування з твердих сортів пшениці.

249,00 ₴

Поло Фунгі (320 г)

Це по-італійськи, а по-нашому — то Курка&Гриби Обсмажена рвана курка су-від та гливи. Грибний вершковий соус з трюфельною пастою. Посипаємо цибулею шніт та пудрою з білих грибів. Паста власного приготування з твердих сортів пшениці.

229,00 ₴

Солоденьке на десерт

Сирники по-домашньому з маслом бер-нуазет (330 г)

Домашні сирники з крем-чізом, маслом бер-нуазет ,фермерською сметаною та варенням з айви

249,00 ₴

Насичені вишнею (300 г)

Мінівареники з вишнями у вишневому соусі з фермерською сметаною.

227,00 ₴

Дууууже смородинові млинці з морозивом із житнього хліба (320 г)

Три тоненьких млинця тушені в смородиновому соусі з додаванням ожинового лікеру. Подаються з кулькою морозива на основі власного житнього хліба.

227,00 ₴

Власна випічка

Круасан мигдалевий з ревенем (190 г)

Круасан з борошна з твердих сортів пшениці (семоли) та з органічного вершкового масла, начинений кремом з мигдалю та ревенем, маринованим в малиновому лікері, просочений малиновим сиропом

159,00 ₴

Круасан з ліщиною (160 г)

Круасан на високоякісному італійському борошні, органічному маслі, начинений кремом з українського лісового горіху.

129,00 ₴

Даніш з лохиною та естрагоном (120 г)

з листкового тіста на вершковому маслі з кремом із білого шоколаду з естрагоном та конфі з лохини

129,00 ₴

Круасан з вишнею

Круасан з борошна твердих сортів пшениці (семоли) та з органічного вершкового масла, начинений мигдалевим кремом та вишнею, просоченою сиропом з прянощів та вишневого лікеру. Зверху посипаний какао та шоколадом.

129,00 ₴

Хлібний сет (345 г)

Сет із свіжоспеченого хліба від tisto: дві скибини хліба "Чорноброва", хрусткий багет, солодкуватий вершковий симіт

79,00 ₴

Хліб "Чорноброва" (485 г)

на заквасці, із декількох видів борошна (спельта, чорноброва, цільнозернове), з чорним кунжутом

79,00 ₴

Флан лаймовий (95 г)

Корзинка з листового тіста, наповнена ніжним заварним кремом з лаймом та ваніллю

69,00 ₴

Симіт (130 г)

бублик зі здобного тіста, з кунжутом, насінням льону та морською сіллю

49,00 ₴

Кардамонова булочка (50 г)

Булочка зі здобного тіста з кардамоном та корицею

49,00 ₴

Багет (125 г)

на заквасці, довгої ферментації

39,00 ₴

Напої

Underwood CBD DRINK: ORANGE X CHILI (330мл)

лимонад із CBD, апельсиновим соком та чилі. Яскравий смак звичного оранжаду з мінімумом калорій, дрібкою пікантності та користю від CBD: зменшує стрес та тривогу, покращує якість сну, допомагає при болю та мігрені

150,00 ₴

Coca-Cola (330мл)

45,00 ₴

tisto bar&bistro

tisto bar&bistro

Pregledaj slične prodavnice u ovoj kategoriji:

Tvoja narudžbina

Česta pitanja