Хіт продажів

Біф бургер з телятиною та соусом BBQ(500г)

520,00 ₴

Пряний бульйон Фо з телятини (330г)

Цукіні, бебі шпинат, шимеджі, ростбіф, кінза, норі, кунжут,слайси чілі.

440,00 ₴

Азіатський бургер з креветкою

Рис, соус спайс, креветка відварна, огірок, омлет томаго, кім чі, чука, закручуємо в норі, паніруємо в клярі та смажимо у фритюрі. Подаємо з міксом салату, соусом світ чілі, імбиром та васабі.

440,00 ₴

Сезонне меню

Рол з вугром cпайсі та запеченим лососем (330г)

Норі, рис, огірок, крем сир, вугор, лосось, соус спайс, пармезан, імбир маринований, васабі.

595,00 ₴

Салат з лососем гравлакс та сливою (225г)

Руккола, бебі шпинат, печені у пряному маслі томати чері, лосось гравлакс, томлена у вині слива, крем-фета.Заправляємо соусом вінегрет. Посипаємо фісташкою та прикрашаємо мікрогрином та зеленою олією.

420,00 ₴

Червоний Бархат (190г)

Класичний бісквіт, полуничне желе та крем з сиру маскарпоне. Посипаємо меленою фісташкою.

215,00 ₴

Сніданки

Скрембел з авокадо(275г)

Хліб на заквасці, крем сир, бебі шпинат, яйця, вершки, сир чеддер, сіль, перець, вялений томат.

360,00 ₴

Яйця пашот на тості з індичкой (220г)

Хліб на заквасці, філе індика копчене, трюфельний крем сир, бебі шпинат, яйце пашот, сирний соус, пармезан, зелена олія, кінза.

325,00 ₴

Омлет з трьома сирами (225г)

Яйця,вершки,сіль,перець,сир,моцарела,камамбер тапармезан.Подаємо з міксом салату та томатами чері.

295,00 ₴

Сирники (190)

Класичні сирники з домашнього сиру , борошна, яєць, солі та цукру обсмажені на вершковому маслі. Подаємо зі збитою сметаною з насінням чіа та кремом із згущеного молока.Посипаємо гранолою та прикрашаємо мятою.

290,00 ₴

Шерінги

Хумус з креветками (150г)

умус – відварений Нут перемелений з часником, лимонним фрешем, спеціями та кунжутною пастою. Подаємо з обсмаженою креветкой, поливаємо кунжутною олією, посипаємо горіх фундук, кунжутом, прикрашаємо цибулею шніт, кінзою та Маш салатом.

215,00 ₴

Боби Едамаме(150)

210,00 ₴

Фалафель з соусом дзадзикі (170г)

Фалафель – перемелений Нут з ріпчастою цибулею, часником, зеленю та спеціями. Обсмажуємо у фритюрі, Подаємо з соусом дзадзикі . Прикрашаємо кінзою, цибулею шніт та слайсами чілі.

180,00 ₴

Оливки смажені на грилі (60г)

165,00 ₴

Закуски

Асорті сирів (390г)

Пармезан, дор блю, трюфельна гауда, лавандовий, пекоріно подаємо з медом свіжими ягодами, хрусткими грісіні та прикрашаємо мятою.

750,00 ₴

М'ясне асорті (230г)

Тоненько нарізані італійські салямі мілано та піканте, брезаола, бастурма та прошутто. Подаємо з хрусткими грісіні, вяленим томатом, оливками.

610,00 ₴

Тартар з телятини, каперсів та корнішонів з гірчичним соусом (250г)

Телятина, каперси, вялені томати, корнішони, цибуля шалот та зелень, заправлені солодким місо соусом , сіллю та перцем. Подаємо з яєчним жовтком та маринованими огірками у кімЧі. Кінзою, червоною олією, з цибулею шніт та землею з маслин.

585,00 ₴

Карпаччо з телятини (180г)

Тонко нарізана теляча вирізка заправлена соусом на основі ворчестера, посипана пармезаном та прикрашена рукколою.

585,00 ₴

Тартар з лосося, свіжого огірка та авокадо під соусом шисо (245г)

Лосось, огірок свіжий, цибуля шалот, томати конкасе, зелень та замішані з соусом шисо, оливковою олією, сіллю та перцем. Подаємо з гуакамоле та прикрашаємо зеленою олією , бебі шпинатом.

550,00 ₴

Попкорн з креветок(165г)

Паніровані в клярі та обсмажені у фритюрі креветки подаємо з гуакамоле та соусом спайс. Посипаємо кунжутом, нитками чілі та прикрашаємо маш салатом.

460,00 ₴

Тірадіто з лосося та соусом солодкий місо (130г)

Лосось гравлакс политий соусом солодкий місо, світ чілі, додаємо слайси халапеньйо, посипаємо фісташкою та прикрашаємо кінзою.

450,00 ₴

Брускета з лососем та авокадо (195г)

Підсушену темну чіабату змащуємо крем сиром, викладаємо замішані з соусом песто томати конкасе та авокадо, зверху слабо солоний Лосось, поливаємо бальзамічним кремом та прикрашаємо маш салатом.

435,00 ₴

Креветки в панко (160)

Паніровані Креветки обсмажені у фритюрі подаємо з соусом світ чілі та міксом салату.

395,00 ₴

Брускета з Ростбіфом (170г)

Темну чіабату змащуємо крем сиром, викладаємо мариновану цибулю, заправлений гірчичним соусом ростбіф, печений болгар. перець, бебі шпинатом. Маринована теляча Вирізка гірчицею сіллю та перцем приготовлена за низької температури технологією су-від.

350,00 ₴

Паштет з печінки курчати (140/60)

Ніжний Паштет з курячої печінки посипаємо фундуком, цибулею шніт, прикрашаємо хрустким бебі шпинатом та землею з маслин. Подаємо з темною чіабатою.

275,00 ₴

Салати

Салат гриль з телятиною (305г)

495,00 ₴

Кобб салат з куркою гриль (260г)

Ромен, руккола, томат чері, перепелині яйця, дор блю, авокадо, мариноване філе курча в копченій паприці сувідоване та обсмажене на грилі, соус цезар. Пос.цибулею фрі.Соус цезар – анчоус, часник, гірчиця, яєчний жовток, пармезан, оливкова олія.

480,00 ₴

Салат зі смаженими креветками, авокадо та руколою(180г)

Руккола, авокадо, томат чері, заправляємо гірчичним соусом, зверху викладаємо обсмажену, на часниковій оліі, креветку, поливаємо червоною олією та посипаємо пармезаном і кунжутом.

435,00 ₴

Салат з копченим філе качки(150г)

Мікс салата, качине філе, грейпфрут, шпаргівка, соус цибулевий чілі, фісташки.

355,00 ₴

Легкий італійський салат з пармезаном (175г)

Руккола, бебі шпинат, ромен, чері, авокадо, заправляємо оливковою олією, сіллю, перцем та посипаємо пармнзаном і кедровим горіхом.

350,00 ₴

Овочевий салат з мяким сиром(220г)

Томат, огірок, болгарський перець, моцарела в розсолі, зелень, оливкова олія, артішок.

295,00 ₴

Сивід з соусом гамадарі (135г)

210,00 ₴

Супи

Азіатський суп з морепродуктами (360г)

Пікантний суп з морепродуктів з креветками ,мідіями, кальмаром, капустою пок чой та чері. Посипаємо цибулею шніт, чілі та кінзою.

465,00 ₴

Пряний бульйон Фо з телятини (330г)

Цукіні, бебі шпинат, шимеджі, ростбіф, кінза, норі, кунжут,слайси чілі.

440,00 ₴

Рамен з куркою гриль та локшиною удон (320г)

Цукіні, гриби шитакі, локшина удон, відварнн мариноване яйце у соєвому соусі, куряче філе обсмажене на грилі, заливаємо говяжим бульйоном, додаємо Кунжут, слайси чілі, кунжутну олію та прикрашаємо кінзою,.

325,00 ₴

Грибний крем-суп шимеджі (280г)

Обсмажуємо печериці, ріпчасту цибулю. Вершки, молоко, сіль, перець та проварюємо. Перебиваємо в блендері. Заливаємо в тарілку, викладаємо обсмажені гриби шимеджі, поливаємо трюфельною олією, прикрашаємо смаженим бебі шпинатом та землею з маслин.

310,00 ₴

Основні страви

Медальйони з пюре сальміс та солодким місо (180г/150)

Вирізку обсмажуємо на грилі. Картопляне пюре змішуємо з трюфельною пастою та прогріваємо з додаванням вершків та пармезану. Поливаємо солодким місо соусом, посипаємо цибулею шніт, прикрашаємо бебі шпинатом та нитками чілі.

750,00 ₴

Філе сібаса на домашньому лечо (340г)

Філе сібаса обсмажуємо на грилі з тім'яном та подаємо з обсмаженими томатами чері, часником, базиліком, медом, та капустою пок-чой та лаймом. Прикрашаємо кінзою та зеленою олією.

735,00 ₴

Лосось з шафрановим різотто (280г)

Лосось обсмажуємо на грилі та подаємо з вершково-шафрановим різотто. Авокадо та замішуємо з песто і викладаємо на Лосось. Посипаємо цибулею шніт, перцем розе та прикрашаємо бебі шпинатом.

695,00 ₴

Біф бургер з телятиною та соусом BBQ(500г)

520,00 ₴

Бургер з куркою та беконом (500г)

Підсушену булочку для бургера змащуємо соусом цезар, викладаємо обсмажене куряче філе, свіжі огірки, томати, сир чедер, слайси смаженого бекону, бебі шпинат та горіх кеш'ю. Подаємо з картоплею фрі, огірками в кімЧі та соусом цезар.

485,00 ₴

Індичка з вершково-шпинатним пюре(275г)

Мариноване філе індички подаємо з вершково-шпинатним пюре та грибним соусом. Посипаємо фісташкою та прикрашаємо маш салатом, червоною олією.

440,00 ₴

Філе курчати з картопляно-шпинатним пюре та міксом грибів (415г)

Мариноване куряче філе обсмажуємо нагрилі. Картопляне пюре змішуємо з вершково-шпинатним соусом та прогріваємо. Брюсельську капусту, гриби шимеджі, чері та вялений томат обсмажуємо на вершковому маслі. Все викладаємо в тарілку та зеленою олією.

435,00 ₴

Бефстроганов з грибами шитаке та пюре сальміс(230г)

На пательні обсмажуємо: телятину, печериці, гриби шитакі, корнішони. Додаємо вершки, та петрушку. Подаємо з картолпляно-трюфельним пюре, міксом салату та томатами чері. Посипаємо пармезаном.

380,00 ₴

Гарніри

Картопля по-селянськи (150г)

90,00 ₴

Рис паровий (130г)

90,00 ₴

Картопля фрі (100г)

90,00 ₴

Картопляне пюре (100г)

90,00 ₴

РИС ТА ЛОКШИНА

Локшина удон з телятиною (280г)

435,00 ₴

Локшина фунчоза з морепродуктами

435,00 ₴

Рис з телятиною кімчі та овочами (270г)

425,00 ₴

Рис з куркою та овочами (270г)

340,00 ₴

Локшина удон з овочами (280г)

280,00 ₴

паста

Спагетті з лососем та ікрой форелі (300г)

Спагеті, лосось свіжий смажений, черрі, шпаргівка, порей, пармезан, червона ікра , бебі шпінат, вершки.

520,00 ₴

Спагетті з креветками в вершковому соусі (300г)

Спагеті, креветка, черрі, шпаргівка, порей, пармезан, червона ікра, бебі шпінат, вешки.

480,00 ₴

Спагетті болонезе з телятиною (260г)

Тушкована телятина, спагетті, пармезан, цукіні, часник, пармезан, бебі шпинат.

345,00 ₴

Карбонара з індичкою та копченим курчам (285г)

340,00 ₴

Пене з курчам (260г)

Пене, філе курчати смажене, цукіні, порей, бебі шпинат,чері, пармезан, вершки, часник.

325,00 ₴

ДЕСЕРТИ

Наполеон з шоколадно-заварним кремом (170г)

Листковіе тісто, зварний крем з додаванням білого шоколаду. Подаємо з ягідним кюлі, посипаємо мигдальними пластівцями та прикрашаємо м'ятою. Заварний крем – молоко, яйця курячі, борошно, цукор, вершки, ванільна есенція.

230,00 ₴

Баскський чізкейк (160г)

Вершковий крем-сир, яйця курячі, цукрова пудра, екстакт ванілі, лимонний фреш, борошно пшеничне, вершки кондитерські. Подаємо з ягідним кюлі, сезонна ягода , посипаємо цукровою пудрою та прикрашаємо м'ятою.

230,00 ₴

Медовик за домашнім рецептом (150г)

Тонкі ніжні й соковиті медові коржі з повітряним і смачним кремом. Крем на медовик – Сметана, цукор, лимон. Подаємо з морозивом та ягідним кюлі. Коржі – вершкове масло, цукрова пудра, мед, яйця, борошно.

210,00 ₴

Азіатські бургери

Азіатський бургер з лососем

Рис, соус спайс, лосось, огірок, омлет томаго, кім чі, чука, закручуємо в норі, паніруємо в клярі та смажимо у фритюрі. Подаємо з міксом салату, соусом світ чілі, імбиром та васабі.

465,00 ₴

Азіатський бургер з креветкою

Рис, соус спайс, креветка відварна, огірок, омлет томаго, кім чі, чука, закручуємо в норі, паніруємо в клярі та смажимо у фритюрі. Подаємо з міксом салату, соусом світ чілі, імбиром та васабі.

440,00 ₴

АВТОРСЬКІ РОЛИ

Рол без рису з тунцем та унагі майо (240)

Норі, тунець, авокадо, огірок, крем сир, бебі шпинат, унагі, ікра тобіко, мікс салату, японський майонез, імбир, васабі, соєвий соус.

655,00 ₴

Рол з креветкою ,тунцем та лососем в соусі спайсі (390г)

Рис, норі, тунгець, креветка, огірок, авокадо, ікра тобіко, сирний мікс, лосось, соус спайс, унагі, бебі шпинат, імбир, васабі, соєвий соус.

655,00 ₴

Рол без рису в авокадо з креветкою та ікрою лосося (220г)

Норі, авокадо, креветка відварна, японськай майонез, ікра лосося, мікс зелені, соус солодкий місо, нитки чілі, імбир, васабі

655,00 ₴

рол без рису з креветкою, лососем та солодким місо (240)

Дайкон, лосось, креветка, авокадо, бебі шпинат, крем сир, маринований редис Такуан, соус солодкий місо, мікс салату, імбир, васабі, соєвий соус.

630,00 ₴

Унагі з сиром філадельфія та ікрою тобіка (310г)

Рис, норі, крем сир, лосось, соус манго-чілі, ікра тобіко, вугор, кунжут, бебі шпинат, імбир, васабі, соєвий соус.

630,00 ₴

Чорний дракон з креветкою темпура (310г)

Рис, норі, креветка, крем сир, ікра тобіко, вугор, унагі, нитки чілі, кранч, бебі шпинат, імбир, васабі, соєвий соус.

630,00 ₴

Рол з авокадо, лососем та тунцем (320)

Норі, рис, тунець, перець болгарський, огірок, авокадо, лосось, світ чілі, кім чі, ікра тобіко, нитки чілі, унагі, імбир, васабі, соєвий соус.

595,00 ₴

Кранч рол з тунцем, креветкою та соусом вершковий унагі (275)

Норі, рис, тунець, креветка, авокадо, омлет томаго, соус унаги-майо, цибуля шніт, нитки чілі, кранч, імбир, васабі, соєвий соус.

595,00 ₴

Теплий рол з лососем, авокадо та паприкою (280)

Норі, рис, крем сир, лист салату ромен, авокадо, лосось, соус унагі майо, кранч, нитки чілі, соєвий соус, імбир, васабі.

595,00 ₴

Рол з вугрем та трьома сирами (300г)

Норі, рис, крем сир, огірок, омлет томаго, вугор, мікс сирів, унагі, бебі шпинат, цибуля шніт, імбир, васабі.

595,00 ₴

ГАРЯЧІ РОЛИ

З тунцем ,креветкою темпура та ікрой тобіко (350г)

Рис, норі, тунець, креветка, авокадо, японський майонез, ікра тобіко, крем сир, паніруємо в яйці та сухарях панко, обсмажуємо у фритюрі. Подаємо з імбирем, васабі, соєвим соусом.

630,00 ₴

Рол з лососем, сиром філадельфія в мигдалевих пластівцях (355)

Норі, рис, лосось, креветка, авокадо, соус спайс, ікра тобіко, сир чедер, крем сир. Паніруємо в клярі, мигдалевих пластівцях та обсмажуємо у фритюрі. Подаємо з імбирем, васабі, соєвим соусом та прикрашємо бебі шпинатом.

595,00 ₴

РОЛИ

Філадельфія з лососем (260г)

Норі,рис,огірок,авокадо,крем сир,лосось,соєвий соус,імбир, васабі.

520,00 ₴

Філадельфія з вугрем (250)

Норі,рис,огірок,авокадо,крем сир,вугорь,унагі,кунжут,соєвий соус,імбир,васабі.

520,00 ₴

Гункан