Barsuk/Барсук на Лук'янівці
-
59,00 ₴
Салат Справжній Цезар (250г)
Справжній Цезар з запашною грильованою куркою, м'яким яйцем і Пармезаном
239,00 ₴
Дорадо з Трюфельним картопляним пюре (300г)
Дорадо з Трюфельним картопляним пюре, томатами Чері та зеленню
349,00 ₴
Індичка у Вершковому соусі з грибами (350г)
Індичка у Вершковому соусі з грибами, картопляним пюре і томатами Кімчі
279,00 ₴
СНІДАНКИ УВЕСЬ ДЕНЬ (ГОТУЄМО ЦІЛИЙ ДЕНЬ)
Яйця Пашот з лососем (290г)
Ідеальні яйця Пашот на вершковому бріоші з лососем такого_як_треба_посолу, гуакамоле зі стиглого авокадо і соусом Голандез
359,00 ₴
Пафосний омлет з лососем, шпинатом та вершковим соусом
250 г
269,00 ₴
Яйця Пашот із запашною грильованою куркою (290г)
Ідеальні яйця Пашот на вершковому бріоші з запашною грильованою куркою, хумусом, кабачками та соусом Голандез
239,00 ₴
Яєчня з двох яєць, ростбіф від шефа (240г)
Яєчня з двох яєць, ідеальний ростбіф від шефа, картопелька зі скоринкою, томати, зелень, соус Цезар
208,00 ₴
Пікантна шакшука з теплим багетом та зеленню (300г)
Пікантна шакшука з теплим багетом та зеленню
199,00 ₴
Солона вівсянка з авокадо-мусом, в'яленими томатами та яйцем пашот
300 г
Солона вівсянка з авокадо-мусом, в'яленими томатами, яйцем пашот, пармезаном та трюфельною пастою
199,00 ₴
Солодка вівсянка на молоці з фініками, бананом, кеш'ю та медом
300 г
199,00 ₴
Фірмові сирники (240г)
Ті самі фірмові сирники з фермерського сиру з кремом Тірамісу, Малиновим кюлі та горіхами
189,00 ₴
Омлет з Камамбером (200г)
Омлет з Камамбером, шпинатом та міксом healthy горішків з трюфельною пастою
169,00 ₴
Омлет, яєчня або скрембл з трьох яєць (120г)
Омлет, яєчня або скрембл з трьох яєць
109,00 ₴
НА ПОЧАТОК
Суперсет закусок з лососем та ростбіфом
500 г
Суперсет закусок (ідеальний лосось, ростбіф від шефа, дуже одеський форшмак, паштет з курячої печінки, кав'яр з печених баклажанів та цукіні, анчоусне масло, хумус. Подається з вершковим бріошем та гречаним багетом.
408,00 ₴
Дошка до пива (500г)
Дошку можна брати на компанію, але якщо не хочеш ділитися — не ділись.
Свинячі ребра в соусі BBQ щойно з хоспера.
Курячі крильця в соусі Jack Daniel's з хрумкими цибулевими чипсами.
Житні сухарики з Пармезаном і часником
399,00 ₴
Тартар з яловичої вирізки з халапеньйо, трюфельним айолі та пармезаном
230 г
Подається з теплим крафтовим хлібом
329,00 ₴
Хумус з креветками та куркою
320 г
Хумус з креветками та куркою,
а також солодким перцем, шпинатом, ніжною кукурудзою, кінзою, чилі, вершковим соусом і теплим хлібом
279,00 ₴
Теплий сир фета з печеними оливками каламата, в'яленими томатами
240 г
Подається з крафтовим хлібом та трюфельною пастою. Ідеально смакує до вина
259,00 ₴
Філе оселедця з Аджикою (300г)
Філе оселедця з Аджикою, маринованою цибулькою та смаженою картоплею
219,00 ₴
Дуже одеський форшмак (270г)
Дуже одеський форшмак із зеленою цибулею, огірками Кімчі, вершковим маслом, м'яким яйцем та крафтовим хлібом
208,00 ₴
Брускети з ростбіфом (150г)
Брускети з ростбіфом, Фетою, карамелізованою цибулею, в'яленими томатами та руколою
208,00 ₴
Брускети з лососем (110г)
Брускети з лососем такого як треба посолу, томатами та соусом Песто
199,00 ₴
Гуакамоле з м'яким яйцем (140г)
Гуакамоле з м'яким яйцем, свіжою кінзою, гострим Чілі і теплим хлібом
169,00 ₴
Анчоусне масло з каперсами, руколою та крафтовим хлібом
110 г
139,00 ₴
Найніжніший паштет з курячої печінки (140г)
Найніжніший паштет з курячої печінки на вершковому бріоші з карамелізованою цибулею
139,00 ₴
БОУЛИ ТА САЛАТИ
Пафосний салат з лососем та авокадо (200г)
Пафосний салат з лососем та авокадо а ще Крем-сиром, огірком, томатами та свіжою зеленню, щоб ви його обожнювали
289,00 ₴
Салат Цезар 2.0 з Тигровими креветками (250г)
Цезар 2.0 з Тигровими креветками, м'яким яйцем і Пармезаном
279,00 ₴
Теплий салат з телятиною (220г)
Теплий салат з телятиною, солодкою грушею, горгонзолою та трюфельною олією
269,00 ₴
Салат Справжній Цезар (250г)
Справжній Цезар з запашною грильованою куркою, м'яким яйцем і Пармезаном
239,00 ₴
Зелений салат з авокадо (215г)
Зелений салат з авокадо, крутонами, водоростями Хіяші й Горіховим соусом
220,00 ₴
Healthy боул з солодкою кукурудзою, авокадо-мусом, водоростями хіяші
230 г
Healthy боул з солодкою кукурудзою, авокадо-мусом, водоростями хіяші, томатами чері, свіжим огірком, м'яким яйцем та горіховим соусом
208,00 ₴
Дуже осінній, але все ще Грецький салат (240г)
Грецький салат з печеними овочами (кабачок з грядки, балажан, солодкий перець), стиглі томати, огірки, фета, оливки каламата та свіжа зелень
208,00 ₴
ПЕРШІ СТРАВИ
Пікантний Том-ям з лососем та тигровими креветками (340г)
Пікантний Том-ям з лососем та Тигровими креветками
289,00 ₴
Крем-суп з броколі на кокосовому молоці, з сиром фета й цибулевими чипсами
290 г
138,00 ₴
Борщ зі сметаною (330/25/35г)
Борщ зі сметаною подаємо з темним хлібом і перетертим салом з часником і зеленню
138,00 ₴
Наваристий курячий бульйон (320г)
320г Цілющий курячий бульйон
який додає сил. 10 гривень з кожної порції бульйону ми перераховуємо на потреби для військових, які наразі проходять лікування в Києві. НГУ в/ч 3027 "Буревій" 4 батальйон оперативного призначення "Хорив"
138,00 ₴
Окрошка на кефірі з куркою та ковбасою
128,00 ₴
СВОЄ РІДНЕ
Курячі котлетки з вершковим картопляним пюре (250г)
Курячі котлетки з вершковим картопляним пюре
208,00 ₴
Млинці з м'ясом (300г)
Млинці з м'ясом за рецептом із записної книжки двоюрідної бабусі шефа
208,00 ₴
Голубці зі сметаною (280г)
Голубці зі сметаною
199,00 ₴
Картопляні деруни запечені з грибами і вершковим соусом (320г)
Картопляні деруни запечені з грибами і вершковим соусом
189,00 ₴
ПАСТА, РИЗОТО Й РАВІОЛІ
Рісоні з Тигровими креветками (320г)
Рісоні з Тигровими креветками, лососем, Камамбером та шпинатом у вершковому соусі
308,00 ₴
Канкільоні з копченим беконом і гострим перцем халапеньйо у соусі блючіз
290 г
299,00 ₴
Равіолі зі свининою (310г)
Равіолі зі свининою, копченим беконом та шпинатом у Вершковому соусі
259,00 ₴
Пікантна локшина з яловичиною (260г)
Пікантна локшина з яловичиною, овочами та соусом Теріякі
239,00 ₴
Локшина з куркою та креветками в Горіховому соусі (300г)
Локшина з куркою та креветками в Горіховому соусі
239,00 ₴
РИБА
Стейк із лосося з ідеальним вершковим різото
260 г
Стейк із лосося з ідеальним вершковим ризото і кав'яром з печених баклажанів та цукіні
399,00 ₴
Рибна пательня з томатами та шпинатом у вершковому соусі
320 г
Ніжне філе лосося, сома та мідії з томатами та шпинатом у вершковому соусі. Подаємо з теплим багетом, щоб ви вимочували соус і посміхалися
389,00 ₴
Дорадо з Трюфельним картопляним пюре (300г)
Дорадо з Трюфельним картопляним пюре, томатами Чері та зеленню
349,00 ₴
Рибна котлета з пюре батату, свіжою зеленню і трюфельною пастою
Соковита котлета з лосося та курки, подаємо з пюре батата, свіжою зеленню та трюфельною пастою
255 г
329,00 ₴
М'ЯСО І ПТИЦЯ
Стейк Прайм Ангус
М'ясо витриманне 14-21 день ніжне та соковите.
Вирізняється своєю мраморністю та ніжністю.
Має дуже приємний смак в міру насичений та соковитий.
589,00 ₴
Стейк Рибай з зеленим маслом та золотистою картопелькою (400г)
Стейк рибай з зеленим маслом та золотистою картопелькою
489,00 ₴
Пів кіло соковитих свинячих реберець BBQ
408,00 ₴
Філе міньон з пюре із батату (280г)
Філе міньон з пюре із батату, печеним перцем, шпинатом та грильованим кабачком
408,00 ₴
Фірмовий бургер з яловичою котлетою
430/100/40 г
Подаємо картоплею фрі та кисло-солодким соусом
399,00 ₴
Шашлик зі свинячого ошийка (300г)
Шашлик зі свинячого ошийка з маринованою цибулею, томатами Кімчі, зеленню на хрумкому лаваші
359,00 ₴
Шашлик із індички (300г)
Шашлик із індички з маринованою цибулею, томатами Кімчі, зеленню на хрумкому лаваші
359,00 ₴
Індичка у Вершковому соусі з грибами (350г)
Індичка у Вершковому соусі з грибами, картопляним пюре і томатами Кімчі
279,00 ₴
Хенд мейд ковбаса з картопляним пюре та томатами Кімчі (330г)
Хенд мейд ковбаса з картопляним пюре та томатами Кімчі
249,00 ₴
Люля Кебаб з яловичини (320г)
Люля Кебаб з яловичини на хрукому лаваші з свіжою сезонною зеленню, томатами та маринованою цибулею
239,00 ₴
ГАРНІРИ
Пательня смаженої картоплі у вершково-сирному соусі
320 г
Пательня смаженої картоплі з печеним перцем, гливами та шпинатом у вершково-сирному соусі
199,00 ₴
Грильовані овочі з ароматною зеленню (210г)
Грильовані овочі з ароматною зеленню
179,00 ₴
Вершкове картопляне пюре (200г)
Вершкове картопляне пюре
109,00 ₴
Картопелька, підсмажена у вершковому маслі з часником (150г)
Картопелька, підсмажена у вершковому маслі з часником та свіжою зеленню
89,00 ₴
СОЛОДЕНЬКЕ
Медовик (125г)
Медовик
199,00 ₴
Наполеон (240г)
Наполеон
199,00 ₴
Чізкейк баскський (шеф пече ночами сам, похваліть його!) (170г)
Чізкейк баскський (шеф пече ночами сам, похваліть його!)
189,00 ₴
ХЛІБ
Хлібний кошик (110г)
Хлібний кошик
24,00 ₴
Освіжаючі напої
Домашній лимонад 1л (ПЕТ)
316,00 ₴
Узвар 1л (ПЕТ)
236,00 ₴
Морс 1л (ПЕТ)
236,00 ₴
Rochetta не газована 1л
169,00 ₴
Rochetta газована 1л
169,00 ₴
Боржоми 0,5
139,00 ₴
VODA UA не газована 0,4л
79,00 ₴
VODA UA газована 0,4л
79,00 ₴
Спрайт 0,25л
79,00 ₴
Фанта 0,25л
79,00 ₴
Кока-кола Zero 0,25л
79,00 ₴
Кока-кола 0,25л
79,00 ₴
Бонаква не газована 0,5
49,00 ₴
Бонаква газована 0,5
49,00 ₴
Пиво, Ігристе та Сидр на розлив
Фірмове ігристе сухе 1 л (ПЕТ)
545,00 ₴
Пиво напівтемне Khmelevus 1л (ПЕТ)
228,00 ₴
Пиво світле Барсук 1л (ПЕТ)
168,00 ₴
Сидр фірмовий 1л ПЕТ
130,00 ₴
Stella Artois б/а 0,33л
109,00 ₴
Вино Private Label
Dima Borisov's Gastrofamily Brut 0,75л
445,00 ₴
Dima Borisov's Gastrofamily Chardonnay 0,75л
445,00 ₴
Dima Borisov's Gastrofamily Merlot 0,75л
445,00 ₴
ПІСНЕ МЕНЮ
Вегетаріанські мітболи з пікантним овочевим соте, хумусом та кінзою
310 г
308,00 ₴
Рисова локшина з овочами, гливами, тайським соусом та кунжутом
260 г
208,00 ₴
Майже грецький салат з печеними овочами
(кабачок, балажан, солодкий перець), стиглими томатами, огірки, вега-фетою, оливками каламата та свіжою зеленню
230 г
208,00 ₴
Чіа-пудинг на кокосовому молоці з бананом та фініками
240 г
179,00 ₴