Zhaivoronky / Жайворонки
-
39,00 ₴
СНІДАНКИ
Великий сніданок з лососем
Збірниий сніданок: 2 яйця на вибір, лосось, авокадо, гауда, артишоки, мариновані огірки, легкий салат, підсмажений хліб з місо маслом
350,00 ₴
Великий сніданок з мортаделою
Збірниий сніданок: 2 яйця на вибір, Мортаделла, авокадо, гауда, артишоки, мариновані огірки, легкий салат, підсмажений хліб з місо маслом
340,00 ₴
Бріош тост з лососем
Бріош обсмажується в яйці на вершковому маслі, яйце пашот, лосось, рікотта, зелений айолі, зелена цибуля, мікрогрін горох, маринований огірок
330,00 ₴
Сирний мелт
Бріош смажений з яйцами, гаудою, мацарелою та пармезан, трюфельна олія, маріновані огірочки та трошки зелені
290,00 ₴
Сирний омлет
Яйця, моцарелла, гауда, пармезан, песто, мікс салат, лабне, хліб пшеничний.Гарно смакує з авокадо
290,00 ₴
Кіноа з кокосовим молоком
Кіноа с алтернативним молоком та вершковим маслом, подається з йогуртом, лохиною, карамелізованим мигдалем, манго конфітюр і чебрецем
275,00 ₴
Бріош тост з мортаделою
Бріош обсмажується в яйці на вершковому маслі, яйце пашот, мортадела, рікотта, зелений айолі, зелена цибуля, мікрогрін горох, маринований огірок
265,00 ₴
Авокадо тост
Підсмажений хлібчик, рікотта, гуакамоле, яйце пашот, печені томати, легкий салат та горішки
260,00 ₴
Спельтова каша Песто
Спельтові пластівці, перловка, кіноа відварюються в молоці, додаємо гауду, пармезан, гливи смажені, печені томати, яйце пашот, чебрець і трюфельну олію
260,00 ₴
Сирники
Сирники, Компоте з чорниці, заварний крем Амарето, горіхове праліне, лохина, чебрець, мигдаль
255,00 ₴
Бріош тост зі скремблом
Ніжниий та м'який скрембл з пармезаном та зеленим айолі подається на бріош обсмажене я в яйці на вершковому маслі, мариновані огірки
240,00 ₴
Спельтова каша Сирна
Спельтові пластівці, перловка, кіноа відварюються в молоці, додаємо гауду, пармезан, гливи смажені, печені томати, яйце пашот, чебрець і трюфельну олію
230,00 ₴
САЛАТИ
Салат цезар з креветками
Креветки з соусом цезарь (анчоуси, пармезан, айолі), пушистики з нашего хліба, черрі та артишоки гриль та листя айсбергу
350,00 ₴
Салат з кіноа та авокадо
Зелений салат з кіноа, авокадо, огірком, горошком, редис,стебло селери, зелена цибуля, печені томати, мигдаль, лабне, базилік, мікрогрін редис
290,00 ₴
Салат цезар з індичкою
Пастрамі з індички та з соусом цезарь (анчоуси, пармезан, айолі), пушистики з нашего хліба, черрі та артишоки гриль та листя айсбергу
290,00 ₴
ОСНОВНЕ МЕНЮ
Паста помодоро з креветкою
Паста на основі томатного соуса, чері, пармезан, креветка, базилік
360,00 ₴
Паста качо-е-пеппе
Паста на основі вершкового соусу з сиром пармезан та прошуто, печені томати та чебрець
340,00 ₴
Паста помадоро
Паста на основі томатного соуса, чері, пармезан, індичка, базилік
320,00 ₴
Спаржа та страчетела
Спаржа з ніжною страчателлою, соусом пето та анчоусом Гарно смакує Білим сухим вином
315,00 ₴
Спаржа-тост
Ніжний бріош, з яйцем пашот, рікоттою та спаржею, гарно смакує з лососем
295,00 ₴
ЗАКУСКИ
Тартар з яловичини
Тар-тар з яловичина, анчоус, зелена цибуля, в'ялений томат, каперс, стебло селери, зелений айолі, васабі, печені томати, пармезан, мікрогрін редис, плоди каперсів
320,00 ₴
Печений камамбер
Запечений камамбер, з манговим конфітюром, чилі перцем, міксом горіхів і підсмаженим шматочком хліба
310,00 ₴
Закуска з лососем
Лосось гравлакс, маринований огірок, редис, мікрогрін редис, плоди каперсів і підсмажений хлібець
275,00 ₴
ДЕСЕРТИ
Тирамісу
Савоярді житній, томатна карамель та ніжний крем тирамісу
310,00 ₴
Брі
Мус з сиром брі і трюфельною олією, всередені хрусткий шар з грецьким горіхом та полуничним гелем, покритий шоколадним велюром
295,00 ₴
Десерт хліб з маслом
Фундучний мус з фундучною пастою та праліне, в середені фундучний бісквіт, яблучне компоте зі шматочками яблук з додаванням білого вина та кардамону, покритий шоколадним велюром
295,00 ₴
Тарт фісташка
Мигдалеве пісочне тісто, фісташкове праліне, фісташковий бисквіт, намалека фісташкова, фісташковий ганаш, карамелізована фісташка
280,00 ₴
Яйце + бріош 110 г
Мус на кокосовому молоці, в середені центр манго з додаванням свіжого манго, кокосовий бісквіт, яйце покрите молочним шоколадом, прикрашений ванільним ганашем, верхівка з пюре манго, посипаний чорним кунжутом
265,00 ₴
Банан
Банановий мус, банановий бісквіт з корицею, шоколадний банановий ганаш, десерт покритий тонким шаром шоколаду, прикрашений какао
215,00 ₴
Попільничка
Шоколадне пісочне тісто з какао, шоколадний бісквіт фінансьє, солона карамель з молдонскою сіллю, шоколадне кремю на молочному шоколаді, шоколадний збитий ганаш, шоколадний крамбл (крихта), зверху цигарки з безе
205,00 ₴
Баский класичний
Класичний обпалений чизкейк на вершковому сирі
185,00 ₴
Наполеон
Класичні коржі наполеон, класичний заварний крем
155,00 ₴
Медівник
Класичні коржі медівник з додаванням меду, сметанковий крем
155,00 ₴
Брауні вишня
М'який,соковитий, шоколалний брауні з вишнями
105,00 ₴
Брауні снікерс
Мʼякий соковитий брауні з солоною карамелью, карамелізованим арахісом і шаром молочного шоколаду
105,00 ₴
Печиво фундук 80 г
Печиво з молочним шоколадом та фундуком
105,00 ₴
Печиво шоколад 66 г
Шоколадне печиво з молочним шоколадом, шматочками фундука та молдонською сіллю
95,00 ₴
Лимоний хліб
Кекс лимонний з додавання пашированих лимонів і цедри лимона
90,00 ₴
Банановий хліб
Кекс банановий з додавання свіжих бананів, волоського горіха, кориці
90,00 ₴
Тістечко Картопля з фундуком
Картопля з додаванням фундучної пасти
80,00 ₴
Тістечко Картопля медова з вишнею
Медова картопля з вишнями
80,00 ₴
Шу ваніль карамель
Заварне тісто з хрусткою верхівкою кракелен, всередені класичний заварний крем з бурбонською ванілью та солоною карамеллю, прикрашений ванільним ганашем та карамелью
80,00 ₴
ШУ ваніль
Заварне тісто з хрусткою верхівкою кракелен, всередені класичний заварний крем з бурбонською ванілью, прикрашений цукровою пудрою
75,00 ₴
НАПОЇ
Напій Імбирний ель 200 мл
150,00 ₴
Напій Кола 275 мл
150,00 ₴
Напій Тонік 200 мл
150,00 ₴
Напій Комбуча Зелений чай 330 мл
130,00 ₴
Напій Комбуча Каркаде 330 мл
130,00 ₴
Напій Комбуча Класична 330 мл
130,00 ₴
Напій Комбуча Ройбуш кава 330 мл
130,00 ₴
ДОДАТКИ ДО ЇЖІ
Лосось
135,00 ₴
Хамон
120,00 ₴
Сир з трюфелем
105,00 ₴
Авокадо
92,00 ₴
Креветки
90,00 ₴
Індичка
85,00 ₴
Артішокі
85,00 ₴
Мортаделла
80,00 ₴
Салат мікс
75,00 ₴
Хліб + збите місо масло
75,00 ₴
Гауда
65,00 ₴
Гливи смажені
45,00 ₴
Бріош
40,00 ₴
Збите місо масло
40,00 ₴
Масло вершкове
40,00 ₴
Хліб 2 шматочки
40,00 ₴
Томати
35,00 ₴
Огірки мариновані
25,00 ₴
Огірок
25,00 ₴
Оликовка олія
25,00 ₴
Яйце 1 шт
25,00 ₴