Babo Gardens / Бабо Гарденс
-
60,00 ₴
ДО ХЛІБА
Мухаммара (100г)
Пікантна намазка з запечених червоних перців.
207,00 ₴
Рієт з тунця, крем-сиру та каперсів (110г)
207,00 ₴
Рієт з курки, в'ялених томатів та кукурудзяного сиру (110г)
184,00 ₴
Бабагануш з нашим зеленим заатаром (100г)
Паста з запечених баклажанів та цибулі.
173,00 ₴
Кульки лабне, мариновані в травах (100г)
Зціджений мацоні, сформований в кульки. Подаються з вершковим маслом.
173,00 ₴
Збитий смалець з білими грибами та пудрою з шиїтаке (100г)
138,00 ₴
Паштет з курячої печінки (140г)
З абрикосовим желе.
138,00 ₴
Форшмак львівський (100г)
138,00 ₴
Хлібний кошик (250г)
Міні-чіабатта біла, міні-чіабатта солодова, рогалик пшеничний.
Крафтовий хліб, який випікаємо щодня у нашій пекарні.
92,00 ₴
ЗАКУСКИ
Дошка сирів (150г)
Рокфор, пекоріно, шевре.
483,00 ₴
Овочева бахча (350г)
Свіжі огірки, помідори, гострий перець, редис та зелень
437,00 ₴
Фарширована риба по-львівськи (240г)
З двох видів риби (короп і судак). Подаємо з хроном.
437,00 ₴
Тарілка наших солінь та маринадів (400г)
Огірки, помідори, перець та часник.
414,00 ₴
Баклажанова ікра з фініками, кінзою та м'ятою (220г)
З печених на вогні овочів.
368,00 ₴
Язик телячий під соусом з тунця (180г)
357,00 ₴
Гострі бланшовані перці (200г)
345,00 ₴
Скибки баклажанів з горіховою начинкою (250г)
334,00 ₴
В'ялені та грильовані оливки зі страчателла-лабне (180г)
Чорні в'ялені та зелені грильовані оливки без кісточок, з вершковим сиром страчателла.
322,00 ₴
Дошка наших делікатесів (150г)
Бастурма, шинка, сало копчене.
288,00 ₴
Холодець із фермерського півня з вершковим хроном (330г)
276,00 ₴
Пісна долма з сочевицею, нутом, квасолею, горохом та полбою (260г)
Пісні голубці
184,00 ₴
САЛАТИ
Цезар з кебабами із морепродуктів (260г)
З обпаленим роменом та двома часниковими грінками з картопляного хліба.
529,00 ₴
Салат з чорної та жовтої сливи, томатів, мацарели та базиліку (260г)
З кедровими горішками. Заправлений оливковою олією.
334,00 ₴
Салат сабіх (340г)
Зі смаженим баклажаном, яйцем пашот, тхіною, амбою та шматочками піти в лабне.
334,00 ₴
Салат зі свіжих овочів, заправлений олією з бастурми (340г)
Овочевий салат з огірками, болгарським перцем, томатами та цибулею з великою кількістю зелені
322,00 ₴
Салат з фермерським червоним та жовтим буряком (360г)
З козячим сиром бюш, буряковим хумусом та смаженим фундуком.
322,00 ₴
Зелений салат з дзадзикі, стручковою квасолею, селерою та лабне (250г)
З йогуртовою заправкою та чіпсами з мацоні.
276,00 ₴
Салат з помело, редиски, томатів та сушеної креветки (250г)
Заправлений рибним ферментованим соусом.
276,00 ₴
Салат з фермерських томатів та вишні (340г)
З м'ятою та грінками з картопляного хлібу.
276,00 ₴
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
Вареники з камбалою, голандським соусом та ікрою форелі (320г)
552,00 ₴
Долма з ягнятиною (330г)
Голубці у виноградних листях з часниковим соусом. У порції 6 шт.
437,00 ₴
Ламаджо з бараниною (380г)
Вірменська піца. На порцію подаємо 2 шт.
410,00 ₴
Мегрельский хачапурі (500г)
384,00 ₴
Сувлакі з перців падрон (210г)
Смажені з пармезаном.
339,00 ₴
Перець фарширований солодкою морквою, з кремом із аджики (300г)
334,00 ₴
Качина шийка з заатаром (220г)
З яблучним чатні та гірчицею.
299,00 ₴
Банош не карпатський (320г)
З запеченою морквою, кейлом та смаженим насінням.
253,00 ₴
Вареники з томленими яловичими щоками (300г)
Вареники в шафрановому тісті з томленою протягом 36-ти годин рваною яловичою щокою.
253,00 ₴
ОСНОВНІ СТРАВИ
Половина качки в імбирно-бальзамічній глазурі (500г)
З трюфельним пшеничним коркотом.
621,00 ₴
Татарбораки з в'яленими томатами, ніжкою кролика та часниковим соусом(520г)
*Татарбораки - тонкі «хусточки» з тіста.
564,00 ₴
Плов узбецький з телятиною (800г)
З нутом та морквою. Подається з салатом з помідорів та цибулі.
552,00 ₴
Грильований язик (320г)
З кремом із батата, лисичками та в'яленою шовковицею.
483,00 ₴
Ечміадзинська кюфта з вершковим маслом (320г)
Вірменська кюфта з телячого фаршу, відварена, смажена або запечена у лаваші, на Ваш вибір.
(на фото - запечена у лаваші)
483,00 ₴
Курча тапака з часниковою скоринкою (320г)
З соусом сацебелі і грильованим виноградом.
483,00 ₴
Котлета по-київськи, але з кролика (330г)
З соусом із білих грибів, бататом та зеленим горошком.
449,00 ₴
Голубці з кроликом, куркою та карпатськими грибами (320г)
403,00 ₴
Манти близькосхідні з телятиною (420г)
З томатним соусом та соусом танапур.
334,00 ₴
Месхурі з бараниною (350г)
З копченим сулугуні та сумахом.
334,00 ₴
РИБА ТА МОРЕПРОДУКИ
Сінія з запеченого лосося у виноградних листях (230г)
З шафраново-горіховим соусом.
702,00 ₴
Філе карпатської форелі з лисичками та рибним соусом (260г)
564,00 ₴
Грильвані ребра коропа (320г)
З тхіною, томатами та міксом зелені.
552,00 ₴
Соковита річкова форель з вогню (250г)
Начинена в'яленими томатами та томатами конкасе. Подаємо з запеченим червоним перцем.
529,00 ₴
ГРИЛЬ ТА BBQ
Шашлик з телячої корейки (300г)
890,00 ₴
Шашлик з ягнятини (300г)
690,00 ₴
Чалагач зі свинини (350г)
Полядвиця. Подаємо з перцем та цвітною капустою.
680,00 ₴
Шашлик зі свинини (300г)
Ошийок
620,00 ₴
Шашлик з телячої печінки (300г)
590,00 ₴
Кебаб з ягнятини (350г)
483,00 ₴
Кебаб з телятини (350г)
460,00 ₴
Кебаб з кролика (250г)
З трюфельним картопляним пюре.
460,00 ₴
Сувлакі з курки (340г)
334,00 ₴
Хачапурі на рожні (180г)
Сир сулугуні в листовому тісті
311,00 ₴
Картопля смажена з пармезаном (220г)
219,00 ₴
Картопля запечена з часниковою олією (230г)
92,00 ₴
ХЛІБ
Хлібний кошик (250г)
Міні-чіабатта біла, міні-чіабатта солодова, рогалик пшеничний.
Крафтовий хліб, який випікаємо щодня у нашій пекарні.
92,00 ₴
СОУСИ
Трюфельний майо (50г)
160,00 ₴
Аджика червона (50г)
92,00 ₴
Сацебелі (50г)
70,00 ₴
Ткемалі зі слив з нашого саду (50г)
70,00 ₴
Мацоні з кінзою та часником (50г)
60,00 ₴
НАПОЇ
Фреш гранатовий (0,250)
540,00 ₴
Fentimans Tonic Water (0,2)
180,00 ₴
Лимонад малиновий (0,5л)
180,00 ₴
Лимонад тархуновий (0,5)
180,00 ₴
Натуральний сік Galicia (0,3)
135,00 ₴
Узвар бабусин з чорнобривцями (0,5л)
130,00 ₴
Поляна Квасова (0,5л)
115,00 ₴
Кока-Кола (0,33)
100,00 ₴
Кока-Кола Zero (0,33)
100,00 ₴
Вода Трускавецька негазована (0,3)
85,00 ₴
Вода Трускавецька газована (0,3)
85,00 ₴