Con hummus, frambuesas, aliño de tahini, balsámico de frambuesa, eneldo, dukkah de pistacho con zaatar, ralladura de limón, sal en escamas.

Chips de boniato elaborados en aceite de oliva, cilantro, ketchup de remolacha, alioli plant based.

Con tahini, schug, tomate, pistachos, sumac, aceite de oliva virgen extra. A elegir: Pan de masa madre · Crudités con sumac (+1.25€).

Con polvo de aceituna.

Rib steak con certificación de bienestar animal, madurada 30 días, alimentada con pasto, con chimichurri de hierbas, mix de tres pimientas.

Certificado sostenible, con glaseado umami (soja, miso, arroz, niboshi), furikake.

Pesca sostenible, teriyaki, cilantro, furikake.

Pechuga de pollo con certificación de bienestar animal, marinada de hierbas, salsa de limón y mostaza, sal de limón, pimienta.

Garbanzos, puerro, pimiento, comino, cilantro, hierbas, elaborado en aceite de oliva.

Ecológico y crunchy, perejil, menta, cilantro, guindilla, bagel mix, micromezclum, salsa de ají verde.

Contramuslo de pollo con certificación de bienestar animal, hot honey piri piri, aliño de coco y cilantro, dukkah de pistacho con zaatar, ralladura de limón.

Escoge entre dos de nuestras guarniciones en lugar de una proteína.

Setas asadas, quinoa, lentejas, edamame, kale, calabaza, tirabeques, uvas encurtidas, lombarda encurtida, tomates cherry, granada, mayo de trufa, aliño de yuzu koji, avellanas, dukkah de flor de Jamaica con anacardos y sésamo, albahaca, perejil, eneldo.

Arroz integral, alubias, kale, cilantro, col, maíz, cebolla, aguacate, pepino, ají, tajín, jalapeños, pico de gallo, salsa crème fraîche plant-based de anacardo, almendra, jalapeño asado.

Feta, aguacate, hummus, kale, maíz, pepino, manzana, edamame, quinoa, garbanzos, salsa tali y hot honey, cebolla, perejil, cilantro, menta, patata, avellana, sumac, granada.

Con rúcula, boniato sweet chilli, relish de pepino y sésamo, aguacate, portobellos asados con ajo, crema de aguacate y espirulina, pesto de limón, salsa de tomate semiseco, tajín, semillas de cáñamo. Base "Arroz" de coliflor con cilantro.

Con rúcula, boniato sweet chilli, relish de pepino y sésamo, aguacate, portobellos asados con ajo, crema de aguacate y espirulina, pesto de limón, salsa de tomate semiseco, tajín, semillas de cáñamo.Base: Arroz negro con sushi-zu.

Mezclum de hojas, remolacha, manzana, tomates cherry, champiñones, zanahoria, calabaza, brotes de remolacha, alfalfa y soja, crujiente de pistacho y amapola, albahaca, perejil.

Mantequilla de pasto, aceite de oliva, sal fina y polvo de aceituna.

AOS, vinagre de sidra, leche de soja, ajo fresco, sal y pasta de trufa.

Aceite de oliva, vinagre de sidra, leche de soja, ajo y sal.

Mora, arándano, chile rojo, vinagre de vino blanco, agave y sal.

Aceite de oliva virgen extra, pasta de sésamo, ajo, zumo de limón.

Con aguacate, almendra molida, aceite de oliva virgen extra, crumble de arroz.

Con avena, pistachos, chía, mermelada de frambuesa, yogur de coco.

Con nueces pecanas, caramelo de shoyu, base de trigo sarraceno.

Con manzana, avellanas, base de trigo sarraceno.

Con glaseado de café, frambuesa, harinas sin gluten, aceite de oliva.

Con zanahoria, almendra, nueces, glaseado de vainilla, semillas de calabaza, aceite de oliva, harinas sin gluten.

Con aceite de oliva, azúcar de coco, harinas sin gluten.

Con frambuesa, pistachos, aceite de oliva, azúcar de coco, harinas sin gluten.

Con cacao, dátiles, nueces, trigo sarraceno, anacardo, plátano, leche de coco.

Con coco, vainilla, maca, dátiles, almendras, nueces, cacao, chocolate, flores comestibles.

Con matcha, lima, dátiles, nueces, almendras, pistachos, chocolate blanco de frambuesa con anacardos.

Con albaricoque, almendra, dátil, naranja, zanahoria, coco, vainilla, cúrcuma, proteína plant-based.

Con dátil, pistacho, almendra, chía, vainilla, manzana, proteína plant-based.

Con cacao, avellana, dátil, boniato, sésamo, agave, azúcar de coco, proteína plant-based.

(Tinto)Garnacha, Cariñena y Syrah D.O. Montsant.

(Blanco)Garnacha Blanca D.O. Montsant.

Le Naturel blanco para Honest Greens. Garnacha D.O Navarra Vino natural sin sulfitos añadidos. Orgánico y plant-based.

Garnacha D.O Navarra Vino natural sin sulfitos añadidos. Orgánico y plant-based.

Apio, espinaca, jengibre, lima, limón, pepino y manzana.

Manzana, zanahoria, remolacha, pepino, limón y jengibre.

Cúrcuma, jengibre, limón y manzana.

Manzana, zanahoria, limón y jengibre.

Arándanos, lavanda.

Papaya, zanahoria, pomelo.

Rooibos, mango, hibiscus

Jengibre, manzana y limón.

Jengibre, manzana, espirulina, limón y hierbabuena.

Zumo de Naranja recién exprimido sin conservantes ni aditivos.

Agua.

Limonada de Fresa y Jengibre.

Agua con gas.

Mojito de Pepino.

Zanahoria, Naranja y Cúrcuma.

Arándanos, romero y menta.

Matcha con mermelada de mango o fresa y tu leche favorita.

Plátano y piña con péptidos de colágeno, polvo de ube, yogur de coco y tu leche favorita.Detox, antioxidante, revitalizante, energizante, mineralizante y digestivo.

Matcha y vainilla, yogur de coco, terminado con matcha en polvo y tu leche favorita.

Matcha con mermelada de mango o fresa y tu leche favorita.

Plátano y piña con péptidos de colágeno, polvo de ube, yogur de coco y tu leche favorita.Detox, antioxidante, revitalizante, energizante, mineralizante y digestivo.

Sirope de pistacho, un shot de espresso, matcha y tu leche favorita.

Agua de coco con crema de leche de coco y un shot de espresso, terminado con granos de café.

Agua de coco con crema de leche de coco y matcha, terminado con matcha en polvo.

Espresso, agua fría y hielo, texturizados al vapor para lograr una espuma ligera y cremosa.

Mermelada de frutos rojos con yogur de coco, polvo de remolacha y tu leche favorita.

Matcha y vainilla, yogur de coco, terminado con matcha en polvo y tu leche favorita.

Matcha Latte frío con matcha orgánico y la leche que elijas.

Sirope de pistacho, un shot de espresso, matcha y tu leche favorita.

Agua de coco con crema de leche de coco y un shot de espresso, terminado con granos de café.

Agua de coco con crema de leche de coco y matcha, terminado con matcha en polvo.

Espresso, agua fría y hielo, texturizados al vapor para lograr una espuma ligera y cremosa.

Mermelada de frutos rojos con yogur de coco, polvo de remolacha y tu leche favorita.

Té verde tradicional japonés servido con leche.

Nibs de cacao, chocolate, caramelo y leche.

Con base de Té Chai y uno o dos shots de café (según formato) el cual proviene de centro América y África, por defecto se sirve con Leche Fresca procedente de Granja Local.También disponible con bebidas vegetales de Avena, Almendra, Soja y Sin Lactosa.

Café de extracción en frío, macerado 16h.

Té verde tradicional japonés servido con leche.

Dos shots de nuestro espresso especial cubierto con hielo y leche de su elección fría espumada perfectamente (leches de una granja local, sin lactosa y leches vegetales disponibles a continuación). También disponible en descafeinado.

Nuestro espresso especial cubierto con leche perfectamente cremada de su elección (leches de una granja local, sin lactosa y leches vegetales disponibles a continuación) Agregue un toque de cacao o canela para obtener un sabor adicional, también disponible en descafeinado.

Nuestro café Blend cubierto con una leche de su elección espumada perfectamente (leches de una granja local, sin lactosa y leches vegetales disponibles a continuación) Agregue un toque de cacao o canela para obtener un sabor adicional, también disponible en descafeinado.

Té negro de especias indias servido con leche.

Dos shots de nuestro espresso especial cubierto con hielo y leche de su elección fría espumada perfectamente (leches de una granja local, sin lactosa y leches vegetales disponibles a continuación). También disponible en descafeinado.

Nibs de cacao, chocolate, caramelo y leche.

Cafe, concentrado de cacao, caramelo, nibs de cacao, leche

Con base de Té Chai y uno o dos shots de café (según formato) el cual proviene de centro América y África, por defecto se sirve con Leche Fresca procedente de Granja Local.También disponible con bebidas vegetales de Avena, Almendra, Soja y Sin Lactosa.

Café de extracción en frío, macerado 16h.

Nuestro espresso especial cubierto con leche perfectamente cremada de su elección (leches de una granja local, sin lactosa y leches vegetales disponibles a continuación) Agregue un toque de cacao o canela para obtener un sabor adicional, también disponible en descafeinado.

Nuestro café Blend cubierto con una leche de su elección espumada perfectamente (leches de una granja local, sin lactosa y leches vegetales disponibles a continuación) Agregue un toque de cacao o canela para obtener un sabor adicional, también disponible en descafeinado.

El fuerte hermano de los lattes, dos shots de nuestro espresso especial servido con 110 ml de leche de su elección perfectamente cremada (leches de una granja local, sin lactosa y leches vegetales disponibles a continuación). También disponible en descafeinado.

Para una experiencia de café más grande, dos shots de nuestro espresso especial enicma de agua caliente para un total de 110 ml de una rica bebida de café. Agregue leche fresca, sin lactosa o leche vegetales de su elección. También disponible en descafeinado.

Nuestro espresso especial cubierto con una pequeña cantidad de leche de su elección cremada perfectamente (leches de una granja local, sin lactosa y leches vegetales disponible a continuación, también disponibles en descafeinado).

Té negro de especias indias servido con leche.

Para una experiencia de café más grande, dos shots de nuestro espresso especial enicma de agua caliente para un total de 110 ml de una rica bebida de café. Agregue leche fresca, sin lactosa o leche vegetales de su elección. También disponible en descafeinado.

Elige entre nuestras opciones ecológicas.

Nuestro espresso especial cubierto con una pequeña cantidad de leche de su elección cremada perfectamente (leches de una granja local, sin lactosa y leches vegetales disponible a continuación, también disponibles en descafeinado).

Nuestro espresso especial cubierto con una pequeña cantidad de leche de su elección cremada perfectamente (leches de una granja local, sin lactosa y leches vegetales disponible a continuación, también disponibles en descafeinado).

Dos shots de nuestro Blend de espresso de especialidad, orgánico y de origen sostenible proveniente de Guatemala. Notas de sabor de avellana, clavo y chocolate, disponibles también en descafeinado (de Brasil).

Vaso de Leche.

Un shot de nuestro Blend de espresso de especialidad, orgánico y de origen sostenible proveniente de Guatemala. Notas de sabor a avellana, clavo y chocolate, disponibles también en descafeinado (de Brasil).

Notas a avellana, cacao, frutos secos y caramelo, origen de México 100% orgánico y tostado local. Proceso de descafeinado: Mountain Water.

Notas de avellana, cacao y panela con origen de Guatemala 100% orgánico.

Zumo de Naranja recién exprimido sin conservantes ni aditivos.