Kurai Restaurante Japonés

Con costilla de cerdo ibérico, col, cebolleta e infusión de cardamomo verde

Con nuestra ternera hecha al toque de barbacoa

Rellenas de variado de verduras

Judías verdes de soja hechas al vapor con un toque de sal

Judías verdes de soja salteadas al wok con nuestro toque de trufa

Judías verdes de soja salteadas al wok con nuestro toque picante

Con guacamole, teriyaki, sesámo y cebolleta

Ventresca de atún soazada, salsa kimchi casera, cilantro y brotes frescos

Atún rojo y aguacate

Pulpo y lubina con cebolla, cherry, cilantro y salsa de cítricos

Salmón y mango con huevas de salmón salvaje

Ensalada de alga wakame con sésamo y nuestra vinagreta

Raspa de toro, aguacate, cebollino y salsa ponzu

Cangrejo, aguacate, mayonesa, tobico y lollo rosso

Atún flambeado, setas y cebolla caramelizada

Salmón, aguacate, kimchi casero, cebollino y cebolla crujiente

En tempura, pepino y aguacate

Atún, salmón, rúcula, jalapeños y sriracha

Salmón, queso crema, fresa y salsa teriyaki

Anguila, foie, salsa unagi, y sésamo

Raspa de ventresca, anguila ahumada, nabo, huevas de salmón, cebollino y salsa ponzu

Tartar de atún, mayonesa picante, sésamo y lollo rosso

Cangrejo, aguacate, tobiko, mayonesa y cebolla japonesa

Tartar de atún, mayonesa picante, sésamo y lollo rosso

Hosomaki de aguacate tempurizado con tartar de atún semi picante

4 nigiris de salmón, 2 de atún, 2 de langostino

Selección de nigiris elegidas por nuestro sushiman

atún con foie

Ventresca de atún con kizami

Pez limón

Variado de sashimis seleccionados por nuestro sushiman

Ventresca de atún Balfegó

Sashimi de pez limón

Variado de nigiris, sashimi, uramakis, futomakis y hosomakis a confianza del chef

Nigiris, uramakis, futomaki, hosomakis y sashimis

Variado de sushi, nigiris, uramakis, futomakis, hosomakis y gunkan

Nigiris, uramakis, hosomakis y sashimis

Con albahaca, tartar soasado de atún y katsuobushi

Fideos al wok con presa ibérica, setas y huevo con trufa

Sésamo, kabayaki y cebolleta

Salteado de arroz gohan con langostinos, presa ibérica y verduras

Fideos al wok con pack choi, brócoli, brotes de soja, zanahoria y salsa aburi picante

Arroz blanco para acompañar nuestros platos

clásico

4 trufas japonesas de chocolate, y 4 de té macha

Cerveza artesanal japonesa de trigo, ligera y refrescante. Presenta un color pálido y notas cítricas suaves, ideal para maridar con pescados y mariscos o disfrutar sola.

Artesanal japonesa, de color ámbar rojizo, con un suave toque dulce de boniato rojo. Sabor equilibrado, ideal para acompañar platos ligeros o disfrutar sola.