Root Concept

1 shot de café con leche con un croissant de Santo Bakery

Lima y lavanda blanco

Bebida elaborada con café expreso y leche cremosa

Bebida elaborada con café expreso y leche

Café expresso diluido en agua caliente

Café expresso con una pequeña cantidad de leche

Café concentrado

Café expresso diluido en agua caliente

Malvasía entre salitre y sol. Fermenta en tinaja y se embotella con azúcar natural. Un año sobre lías. Flores blancas, mandarina y toque salino. Burbuja fina, frescura mediterránea y final frutal que engancha.

ChatGPT Plus Monastrell de viñas viejas a 650 m, sin químicos. Prensado directo, sin sulfitos y con azúcar natural para fermentar en botella. 12 meses sobre lías. Burbuja seca, pura y con carácter.

Verdil de viñas viejas a 650 m. Solo mosto flor, fermentación en frío y crianza sobre lías en hormigón. Limpio, fresco y con volumen. Solo 1.700 botellas.

Moscatel y Macabeo de viñedos a 650 m en Yecla. Fermentan juntos tras vinificación separada y crían 7 meses en inox. Solo 1600 botellas de un blanco fresco, aromático y muy equilibrado.

Forcallat & Monastrell de viñas viejas en Yecla. Rosé con alma de tinto: crianza bajo velo, fruta roja seca, flor y especias. Salino, vibrante y con tensión. Un vino único, oxidativo y con mucha personalidad.

Orange wine de Murcia: Merseguera con pieles, Monastrell prensada directa y un toque de Malvasía y Verdil. Crianza en inox. Fruta madura, tensión y estructura amable, con marcado perfil mediterráneo.

Tinto DO Toro - Tempranillo, Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses, Ecológico

Verdejo de viñas viejas a 900 m, fermentado 30 días con pieles en tinaja. Sin filtrar, limpio por frío nocturno. Ámbar, con pera, membrillo e higo. Seco, estructurado y con final leesy que recuerda a un blanc de noirs.

Garnacha de viñas viejas en vaso a 800 m, sin químicos. Maceración carbónica y fermentación natural. Cereza, frambuesa, rosa y tomillo. Jugoso, fresco y con taninos suaves. Un tinto vivo y expresivo para beber sin reglas.

Andalucía, blanco, vigiriega

Tempranillo de viñas viejas entre pinares, sin químicos. Maceración breve y fermentación lenta en inox y barrica. 4 meses sobre lías. Rubí, fruta roja y pimienta blanca. Fresco, vibrante y con final largo. Solo 4.000 botellas.

D.O almansa-tinto ecológico, garnacha tintorera, monastrell

D.O almansa-blanco ecológico, verdejo y sauvignon blanc

D.O almansa-tinto ligero ecológico, garnacha tintorera

D.O almansa-tinto ecológico, garnacha tintorera, garnacha tinta, syrah

Incluye: - 1 vino - 1 lata de conserva TITO - 1 paquete de patatas fritas BONILLA A LA VISTA 150gr. - 1 preciosa tote bag root Perfecto para la hora del vermut, un regalito o para irte de picnic :)

Lo mejor de las rías gallegas para la hora del aperitivo: berberechos, navajas, zamburiñas, ventresca o mejillones en escabeche. Todo limpio a mano y envasado con mimo. Elige tu favorita y disfruta del mar en su versión más gourmet.