Fat Mama Trattoria

Salsa de tomate, mozzarella y salami picante

Carne de ternera, lechuga romana, tomate, pepino, cebolla, feferoni y salsa kebab.

Pasta fresca con solomillo finamente cortado, trufa negra, salsa demi glace y seta porcini

Charcuteria y quesos italianos acompañados de grisini, aceitunas y verduras a la parilla.

Servido con rucula, parmesano y aceite de oliva

Parma ham, ruccola, burrata, sun dried tomatoes

Sobre una base de aguacate, mango, cebolla roja y lima. Servido con rucula y pan

Fried burrata in tomato sauce, mascarpone and pesto.

Picante!

Burrata, tomate cherry y rucula

Tomate, mozzarella de bufala, albahaca

Aceite de oliva, romero y ajo

Lechuga romana, croutons, queso parmesano, guanciale (bacon), tomate, pepino, cebolla roja y pollo

Burrata, aguacate, tomate y aliño de remolacha

Salmon, aguacate, berros, semillas de calabaza y sesamo negro, aliño de mostaza y limon

Mango fresco, fresa, brotes verdes, maíz, nueces caramelizadas y aderezo picante

Goat cheesee on top of rucola and watercress salad, beetroots, caramelized walnuts with honey and mustard dressing.

Lechuga romana, croutons, queso parmesano, guanciale y pollo

Con gambas, almejas, mejillones, calamar, cigala y un toque de tomate

Pasta fresca con solomillo finamente cortado, trufa negra, salsa demi glace y seta porcini

Pasta fresca a la tinta de calamar, gambas, almejas, mejillones, sepia y salsa de vino blanco

Seta porcini, trufa, y parmesano.

Almejas en salsa de vino blanco, perejil, tomate cherry y un toque de guindilla

Langostinos, tomates cherry, ajo y salsa pil-pil. Spicy!

Lasaña tradicional casera con ternera, bechamel, salsa de tomate y mozzarella

Tomato sauce, spicy N´duja, guanciale and parmesan.

Fettuccine al huevo, pollo, champinones y salsa de queso

Rellenos de pera con salsa gorgonzola y nueces

Con nuestra salsa de ternera boloñesa casera

Guanciale crujiente, yema de huevo, parmesano y pimienta negra

Ajo, guindilla y perejil y aceite de oliva. SPICY!

Salsa de tomate, ajo, guindilla y tomate cherry.

Fettuccine al huevo, salsa pesto

Buffalo mozzarella fresca , nata, champiñones, burrata y trufa.

Salsa de tomate, mozzarella, pollo, cebolla roja, salsa bbq.

Buffalo mozzarella fresca, nata, pesto, burrata, mortadella y pistachio.

Buffalo mozzarella fresca, queso de cabra, nuez pecana, miel y rucula

Carne de ternera, lechuga romana, tomate, pepino, cebolla, feferoni y salsa kebab.

Burrata, cherry tomatoes, stracciatella, pesto, garlic, rosemary and basil.

Mozzarella, nata fresca, nata de trufa negra, champiñones y rúcula

Tomato sauce, mozarella, spicy N´duja, onion and black olives.

Con nuestra salsa boloñesa de ternera y acompañada de salsa de trufa

Salsa de tomate, mozzarella, cebolla morada, chile fresco, salami picante, champiñones

Tomate, mozzarella, prosciutto di parma, rucula y parmesano

Tomato sauce, mozzarella, ham, roasted peppers, garlic and oregano.

Salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas negras y alcachofa

Salsa de tomate, mozzarella y salami picante

Salsa de tomate, mozzarella, champinones, cebolla roja, pimiento, calabacin y berenjena

Salsa de tomate, mozzarella y orégano

Salsa Bearnaise

Mayonesa de trufa

Con fresa y pistacho

Italian lemon cake

Salsa de frutos rojos

Cerveza Pale Lager de 4,5% de alcohol, ligera, suave y refrescante, con un amargor sutil y un sabor dulce afrutado con toque a cereal. Consumir entre 3-6 °C.

Vino Rose House wine (750 ml.)

Vino Red House wine (750 ml.)

Vino White House wine (750 ml.)

Fries and pepper sauce.

Chicken breasts with fries and mushroom sauce.