Amber Brewery

Tropezones de pescado, calamar troceado, gambas, mejillones y caldo de pescado

Cortado a cuchillo acompalada con pan y tomate

Manchegos curados con tostaditas de pan crujentes

Parillada de salchichas alemanas

Caramelizadas con miel y moztaza sobre salsa BBQ, acompañadas con patatas fritas

Queso de Cabra

Con tomate cherry, aceite de oliva virgen extra y jamón ibérico

Casera, preparada al momento acompañada con mayonesa de mostaza

Fritos, servidos con sal de escamas

Bravas orientales con salsa casera y mayonesa japones. (Adaptada y sin gluten).

Plato típico baviero, al estilo de casa. Elaborado de pan negro aleman importado.

Patatas Fritas naturales

Pollo campero, bechamel, cebolla, nuez moscada, mantequilla, rebosadas con migas de panco

Elaboradas a partir de una bechamel, cebolla, jamón ibérico, nuez moscada y mantequilla. Acompañado con mayonesa de queso roquefort con migas de pan blanco

Plato típico de casa AMBER.

Casero, elaborado al estilo de casa AMBER

Sopa clásica eslava

Sopa clásica eslava elaborada en estilo clásico de casa AMBER

Sopa de pollo de casa AMBER.

Con espuma de mango y albahaca, salmón fresco, salsa teriyaki, alcaparras, huevo, daditos de tomate y emulsión de yuzu

Salmón ahumado, aguacates, lechuga, tomate cherry, olivas negras y vinagreta de alcaparras

Daditos crujentes de pechuga de pollo aderezada con salsa de césar, lechuga, picatostes y cebolla frita

Queso burrata, rúcula, tomates RAF, aceite de oliva, aceite de albahaca

Gourmet decorada con cogollos de tudela y biscotes de pan

Mezcla de hojas de roble, lechuga, tomates, atún, zanahoria, remolacha, maíz dulce, huevos

Seleccón de verduras frescas a la parilla

patatas, atún, pepino, zanahoria, mayonesa

Pan brioche, carne angus, cebolla caramelizada, bacon ahumado, lechuga, tomate, queso habarti, aderezada con salasa blanca

Carne Vegana Beyond Meat, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, queso cheddar

Sandwich crujente con salmón ahumado

Jamón, queso, huevo frito

Sandwich vegano

Sandwich crujente con Jamón Serrano recien cortado, y queso

Con pan de chapata rústico, con Jamón York, patatas fritas

Con pan de chapata rústico, la plancha con cebolla, queso y lechuga, patatas fritas

Con pan de chapata rústico, tortilla francesa preparada al momento y queso de gauda o cheddar y patatas fritas

Con pan de chapata rústico, anillas de calamar y mayonesa de gambas y patatas fritas

Con pan de chapata rústico, Jamón Serrano, patatas fritas

Con un embutido curado y seco, de origen italoamericano, elaborado con carne de cerdo y res finamente picada, sazonado con pimentón (paprika), ajo y chiles, lo que le otorga su color rojo, sabor ahumado y toque picante

Es una clásica pizza italiana picante, cuyo nombre significa "diabla", caracterizada por un sabor intenso y atrevido. Sus ingredientes base son salsa de tomate, mozzarella cremosa y un embutido picante como salami calabrés, pepperoni o chorizo, a menudo realzado con guindilla o aceite picante

Variedad italiana clásica, caracterizada por una combinación de cuatro quesos fundidos sobre una base de masa, con tomate, resaltando su sabor cremoso e intenso

Es una variante popular que sustituye la base de tomate por una cremosa salsa de nata, queso (mozzarella/parmesano) y huevo, creando un sabor untuoso y rico. Se caracteriza por llevar bacon o panceta ahumada, y a menudo incluye champiñones y cebolla, ofreciendo una textura crujiente por fuera y cremosa por dentro

Pizza al horno, con receta clasica de la casa AMBER, con carne picada, cebolla roja, salsa barbacoa y queso mozarella

Pizza al horno, con receta clasica de la casa AMBER, con verdaras de temporada y olivas negras

Pizza al horno, con receta clasica de la casa AMBER, con Jamon York y queso mozarella

Pizza al horno, con receta clasica de la casa AMBER, con pollo, champiñones cortados, tomate, mozarella, oregano, aceite de albahaca

Pizza casera en estilo de casa AMBER

Pasta italiana de primera calidad mantecada en una emulsión de aceite de oliva virgen extra, ajo confitado y guindilla. Acompañada de gambones salteados al momento y un toque fresco de perejil picado

Un clásico inolvidable. Pasta artesanal intercalada con una bolognesa intensa de carne seleccionada, verduras frescas sofritas y un toque de vino tinto. Cubierta con bechamel sedosa y una costra dorada de queso italiano al horno

Deliciosa pasta de sémola de trigo duro bañada en una sedosa salsa de yemas y queso pecorino, coronada con guanciale ibérico dorado a fuego lento y un toque final de pimienta negra ahumada

Auténtica salsa boloñesa cocinada a fuego lento durante horas, combinando carne picada de res y cerdo de primera calidad, panceta, sofrito de verduras frescas (zanahoria, apio, cebolla) y un toque de vino tinto. Servido con pasta al huevo y abundante queso Parmigiano Reggiano rallado

Deliciosos tagliatelle al dente, envueltos en un pesto cremoso y vibrante. Albahaca fresca, la textura crujiente de los frutos secos y la intensidad del queso parmesano recién rallado se unen para ofrecerte un plato lleno de aroma y frescura.

Tropezones de pulpo, tomate, gambas peladas, cebolla, ajo y fumet de pescado.

Bogavantes, gambas peladas, cebolla, tomate, ajo y fumet de pescado

Calamar Nacional troceado, tropezones de pescado, gambas peladas, azafrán y caldo de pescado

Tropezones de pescado, calamar troceado, gambas, mejillones y caldo de pescado

Sepia, pimiento verde, caldo de marisco, tinta de calamar

daditos de pescados, pimiento rojo, pimientos verdes, cebolla, tomate, perejil, ajo y caldo de pescado

Verduras de temporada, caldo de verduras

Con vegetales salteados y patatas fritas

Lechal al horno a baja temperatura con romero, ajos, vino tinto, mantequilla, cebolla, puerros. Acompañadas de patatas asadas

Con vegetales, patas fritas y cal de escamas

Confitadas a baja temperatura con cerveza, salsa BBQ, especias con guarnicón de patatas fritas

Con cebolla, brandy, mantequilla, nata, vino tinto, salsa de carne y almendras crugentes. Acompañado con patatas fritas.

Con vegetales salteados y patatas frias

Al vino tinto con timbal de patatas. Con Cebolla, zanahoria, ajos, vino tinto y caldo de carne.

Reseta tipica de casa AMBER. Sirve con patatas caseras

Reseta tipica de casa AMBER. Sirve con patatas caseras

Reseta tipica de casa AMBER. Sirve con patatas caseras.

A la plancha en salsa menier

con zanahorias baby confitadas en mantequilla, laurel y pimienta fresca, acompañado con salsa suave de espinaaca y albahaca

A La plancha con espinacas salteadas y patatas asadas

Con patatas asadas confitadas en mantequilla

A la plancha en salsa menier

Gambones a la plancha

Con vino blanco, laurel, ajo y perejil

Fritura de pescado variado

Anillas de calamar rebozadas en harina con sal de escamas y limón

Tarta de queso

Tarta casera