Serviti con salsa agrodolce (leggermente piccante) 5 - 7 o 10 pezzi

Patatine con buccia, fritte ed arricciate in versione "okonomiyaki": katsuobushi, teriyaki, mayo giappo ed erba cipollina In Giappone, seduti sui tatami mentre mangiavamo l’okonomiyaki, cercavamo un modo per “portarlo a casa”. Patatine al posto della frittata e poi gli ingredienti classici dell’okonomiyaki. Il to share per i più golosi.

Patatine fritte tagliate a "waffle" leggermente speziate al chili e con buccia. Scegli la salsa

Patatine fritte dolci servite con spicy mayo homemade

1 Base, 3 proteine, 3 topping, 2 crunchy, 2 salsa

1 Base, 2 proteine, 2 topping, 2 crunchy, 1 salsa

Potato bun, pollo fritto, insalata, scaglie di parmigiano e mayo allo zafferano È cresciuto con noi: pensato per i più piccoli, perfezionato ogni giorno e oggi diventato il nostro classico. IL re dei panini con il pollo fritto.

Potato bun, pollo fritto teriyaki, coleslaw e mayo teriyaki. Ispirato al nostro viaggio in Giappone: doveva restare solo per poco, ma è diventato uno dei più amati. Una dedica a quel viaggio che non riusciamo più a togliere dal menu.

Potato bun, pollo fritto, paprika piccante, american cheese, insalata, cetriolini e salsa rosa super buona. Non è un panino nordico nel gusto, ma un omaggio sincero a qualcosa che ci ha davvero colpiti. Durante il nostro viaggio a Copenaghen abbiamo mangiato un panino col pollo fritto che ci è rimasto in testa, e da lì è nata l'idea di portarlo nel nostro menu, senza forzare sapori o tradizioni, ma seguendo l'esperienza. Rimarrà in menu fino al prossimo viaggio. Non litighiamo sui cetriolini, dai, fanno parte del viaggio. Non chiederci di toglierli :( Piccantezza: 6/10

Pan bauletto artigianale tostato, prosciutto cotto caldo e formaggio fuso (Se vuoi renderlo ancora più TOSHT aggiungi il gorgonzola o lo Stilton).

Bowl senza proteine

Filetti di "pollo" plant-based serviti con mayo veg

"Frittelle" a forma di bastoncino, spolverate di zucchero, servite con dulce de leche

Caratterizzata dall’impiego del malto monaco e dei luppoli aromatici americani. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro. Adatta ad ogni occasione.

Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome e l’impiego di frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo; caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale.

La birra NOAM, una lager naturale e non filtrata, prodotta secondo la legge tedesca sulla purezza con ingredienti bavaresi. È stata premiata con l'European Beer Star e il Cannes Lion Design Award.

Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome e l’impiego di frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo; caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale.

Birra ambrata d’ispirazione Belga. Differisce dalla L'Una per l'uso di malti scuri (Special B, Crystal e Chocolate). Regala note olfattive tostate e caramellate.

Prima lager in stile Opperbacco. Classica Helles di Monaco pensata per accompagnare le rustelle (arrosticini). Da qui il nome: Rust+Hell=RustHell.

olor oro carico, è caratterizzata dall’impiego del malto Munich e dei luppoli aromatici americani ed Europei, il loro utilizzo è mirato ad esaltare l’aroma, mantenendo basso l’ amaro. Più luppolata rispetto alle classiche India Pale Ale, infatti utilizza 5 varietà di luppoli. Estremamente beverina, dotata di una schiuma bianca cremosa e persistente.

Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra ambrata con una schiuma bianca e abbondante, dove i luppoli esprimono forti intensità olfattive e gustative.

Originale Bio 1959 è l’innovativa e ricercata proposta biologica di bevande frizzanti che riprende la tradizione italiana del buon bere, esaltando e reinterpretando in modo unico i nostri grandi classici.

La cedrata è stata una delle bevande analcoliche più amate e popolari: il suo sapore rievoca il boom economico, il jukebox e atmosfere spensierate.

Originale Bio 1959 è l’innovativa e ricercata proposta biologica di bevande frizzanti che riprende la tradizione italiana del buon bere, esaltando e reinterpretando in modo unico i nostri grandi classici.

Coca zero zero

Coca cola

Coca cola

Fanta lattina

Estathè lattina pesca

Lattina

Acqua liscia

Acqua frizzante

Tre soli ingredienti, ma di qualità, patate, sale marino puro e olio di girasole, e un processo produttivo interamente artigianale, riaccendono la memoria di uno snack retrò.