Provola affumicata, scarola saltata, olive taggiasche, capperi, alici del cantabrico, pinoli

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi misti

Provola, zucca violina, guanciale, formaggio di Fossa

Crema di zucchine, provola, zucchine fritte, provolone piccante, basilico

Fior di latte, funghi porcini, salsiccia, basilico

Mozzarella, pomodoro, olive taggiasche, origano, basilico e alici

Mozzarella, gorgonzola, edamer, mousse di ricotta, grana e basilico

Provala, pancetta arrotolata, patate al forno; in uscita fonduta di grana, tarallo sbriciolato

Pomodoro, fior di latte, funghi misti, prosciutto cotto, basilico

Verdure miste cotte al forno, fior di latte, basilico

Pomodoro, pomodorini, aglio, olio evo, basilico, pecorino romano, grana grattugiato

Pomodoro, fior di latte, basilico

Fior di latte, pesto di pistacchi; in uscita mortadella, stracciatella, granella di pistacchio