Batida

Fruity to elegancka monoporcja pełna owocowych smaków i harmonijnych kontrastów. Główne skrzypce gra tu krem z palonej białej czekolady, którego delikatny karmelowy aromat doskonale współgra z intensywnym insertem z czarnej porzeczki. Chrupiąca warstwa praliny z malinami, oparta na migdałowym spodzie, wprowadza do deseru przyjemną teksturę, równoważąc aksamitność kremu.Na wierzchu znajdują się świeże owoce: maliny, truskawki i czerwona porzeczka, które nie tylko dodają koloru, ale również podkreślają owocową nutę monoporcji. Całość dopełnia jadalne złoto, nadając deserowi wyjątkowego, luksusowego charakteru. Fruity to prawdziwa uczta dla podniebienia – spróbuj i przekonaj się sam/a!Krem na bazie deserowej czekolady tworzy aksamitną bazę dla owocowego insertu z malin, który wnosi do deseru świeżość i lekko kwaskową nutę. Chrupka orzechowa oraz delikatny biszkopt czekoladowy budują warstwową strukturę i dodają całości przyjemnej tekstury.Całość pokryta jest lśniącą polewą lustrzaną w kolorze różowym i udekorowana jadalnym srebrem, które podkreślają wyjątkowy charakter deseru.Amour to propozycja dla tych, którzy szukają intensywnych smaków zamkniętych w dopracowanej, walentynkowej formie.

Poznaj wykwintność smaku Moreli, deseru, który zaskoczy Cię połączeniem delikatności z bogactwem aromatu. Odkryjesz tu mus waniliowy, kreowany z najszlachetniejszej wanilii z Madagaskaru, w którym ukrywa się serce z soczystych morelowych owoców. Każda warstwa to harmonijny mariaż smaków, gdzie owocowe insert zamknięte jest w aksamitnej otoczce białej czekolady.Wizualny akcent stanowi zamsz czekoladowy, który w pomarańczowej barwie przyciąga wzrok i obiecuje ucztę dla zmysłów. Podstawa z finansjera limonkowego z lekką nutą tymianku dodaje deserowi świeżości i oryginalności.Ta mała symfonia smaków jest idealnym akcentem na zakończenie każdego posiłku lub jako słodki moment rozkoszy w ciągu dnia.

Mus z białej i mlecznej czekolady, waniliowy biszkopt, feuilletine (chrupiąca prażynkana bazie pasty orzechowej i mlecznej czekolady).

Mus czekoladowy, czekoladowy biszkopt, płaty białej i mlecznej czekolady. Mus przygotowany na bazie wysokiej jakości czekolady z zawartością 70% kakao belgijskiej marki Barry Callebaut.

Złoty orzech to wyrafinowana monoporcja oparta na harmonijnym połączeniu orzechowej głębi i owocowej świeżości. Aksamitny krem orzechowy stanowi bazę dla intensywnego insertu z czarnej porzeczki, który wnosi do deseru wyraźną, lekko kwaskową nutę. Puszysty biszkopt waniliowy nadaje całości lekkości, a chrupiąca warstwa feuilletine z mleczną czekoladą i orzechami laskowymi wprowadza przyjemny kontrast tekstur.Całość wykończona jest cienką warstwą mlecznej czekolady i subtelnym akcentem jadalnego złota, podkreślając elegancki, dopracowany charakter monoporcji.To deser dla tych, którzy lubią klasyczne smaki w nowoczesnym, zbalansowanym wydaniu.

Funfetti to tort, który od pierwszego kęsa kojarzy się z radością i świętowaniem. Delikatny biszkopt z zatopioną w środku kolorową posypką jest przełożony lekkim kremem na bazie mascarpone i śmietanki. W jego wnętrzu znajdziesz też warstwę malin i maślany crumble, który dodaje przyjemnej chrupkości i głębi smaku. To klasyczne „confetti cake” w naszej interpretacji – nieprzesłodzone, lekko owocowe, idealne na każdą okazję.Do każdej wersji – tortu lub monoporcji – dołączamy symboliczną świeczkę, bo wierzymy, że każda chwila może być powodem do świętowania.

Mus z owoców marakui, czekoladowy biszkopt, lustrzana polewa oraz jadalne kwiaty górskie.

Coffee Bean to elegancka monoporcja inspirowana aromatem świeżo parzonej kawy i kremową nutą klasycznego likieru Baileys. Delikatny krem z mlecznej czekolady i Baileys tworzy aksamitną bazę dla intensywnego kawowego cremeux, ukrytego w sercu deseru. Całość przełamana jest chrupiącą prażynką kawowo-migdałową, która dodaje strukturze lekkości i głębi.Wierzch monoporcji wykończony jest cienką warstwą deserowej czekolady oraz subtelnym akcentem jadalnego złota, podkreślając jej wyrafinowany charakter.Coffee Bean to propozycja dla miłośników deserów kawowych, którzy cenią wyważone połączenie kawowej intensywności, czekoladowej słodyczy i delikatnej likierowej nuty - klasyka w nowoczesnym, dopracowanym wydaniu.

Karmelizowane ciasto francuskie przekładane kremem patissiere.

Puszysty muffin o delikatnym, waniliowym aromacie, wypełniony soczystymi malinami, które przełamują słodycz lekką kwaskowatością. Słodzony ksylitolem – bez dodatku białego cukru. Idealny wybór dla osób szukających zdrowszej alternatywy dla klasycznych wypieków, bez rezygnowania z pełni smaku

Lekki dacquoise przełożony kremem maślanym o smaku kawy z migdałami.

Idealna kompozycja dla tych, którzy nie potrafią wybrać między białą a mleczną czekoladą. Duet to połączenie tych dwóch, które uzupełniliśmy waniliowym, mięciutkim biszkoptem i chrupiącą orzechową prażynką.

Mus czekoladowy, czekoladowy biszkopt, płaty białej i mlecznej czekolady. Mus przygotowaliśmy na bazie wysokiej jakości czekolady z zawartością 70% kakao belgijskiej marki Barry Callebaut.

Funfetti to tort, który od pierwszego kęsa kojarzy się z radością i świętowaniem. Delikatny biszkopt z zatopioną w środku kolorową posypką jest przełożony lekkim kremem na bazie mascarpone i śmietanki. W jego wnętrzu znajdziesz też warstwę malin i maślany crumble, który dodaje przyjemnej chrupkości i głębi smaku. To klasyczne „confetti cake” w naszej interpretacji – nieprzesłodzone, lekko owocowe, idealne na każdą okazję.Do każdej wersji – tortu lub monoporcji – dołączamy symboliczną świeczkę, bo wierzymy, że każda chwila może być powodem do świętowania.

Mus z owoców marakui, czekoladowy biszkopt, lustrzana polewa oraz jadalne kwiaty górskie. Mus z białej czekolady i owoc marakui to nowoczesne, doskonałe połączenie smaków.

Sernik waniliowy to idealna propozycja dla miłośników klasycznych smaków.Ten sernik zachwyca swoją puszystą, lekką konsystencją, a jednocześnie jest mocno sernikowy. W smaku dominuje delikatna nuta cytryny, która łagodzi bogactwo smaku serowego ciasta. Maślane, kruche ciasto doskonale komponuje się z kremowym wnętrzem, które zostało przygotowane z lokalnego, białego twarogu.To połączenie tworzy idealny balans między chrupiącym, lekko masłowym spodem a miękkim, aksamitnym serowym wypełnieniem. Sernik jest idealnym wyborem na wielkanocny stół, ale również na każdą inną okazję.

Owoce w czekoladzie to połączenie smaków, któremu ciężko się oprzeć. Kojarzą się z długimi jesienno-zimowymi wieczorami. Zachwycają smakiem i formą, po brzegi wypełniając gustowne opakowanie. Skórki pomarańczy zanurzone w deserowej czekoladzie to strzał w dziesiątkę! / 90 g

Zestaw trufli wykonanych własnoręcznie w pracowni cukierniczej marki Batida.Smaki w zestawie: malina, marakuja, pistacja, słony karmel, whisky. / 5 szt.

Mąka pszenna, masło, cukier, skórka cytrynowa, sól i wanilia - to wszystko, czego potrzebujemy, by stworzyć te wyjątkowe smakołyki. Ich prostota to prawdziwa siła, która pozwala skoncentrować się na doskonałym smaku. / 145 g

Kokosanki wyróżnia nie tylko wyjątkowy smak, ale również idealna forma. Słodycze te mają wyjątkowo miękki środek i są kruche na zewnątrz. Kokosanki do kawy to wspaniały pomysł na miłe popołudnie. / 160 g

Finansjerki to prawdziwe małe cudeńka w świecie cukiernictwa. To delikatne ciasteczka o wyjątkowej konsystencji i aromacie. Ich masa biszkoptowa jest przygotowywana z zmielonych migdałów, białek oraz aromatycznego beurre noisette, czyli delikatnie rumienionego masła. / 130 g

Otwórz pudełeczko pełne niebiańskich przyjemności - nasze słodkie bezy zaskoczą Twoje podniebienie. Ich delikatność i chrupkość rozpływają się w ustach, a lekko kwaskowata liofilizowana malina dodaje im wyjątkowego smaku i świeżości.To połączenie słodyczy i wyrazistego smaku stworzy niezapomniane doznania dla Twojego podniebienia. Ciesz się tym małym rarytasem i pozwól sobie na chwilę słodkiego zapomnienia. / 35 g

W filiżance brzoskwinia, delikatny kwiat wiśni i kremowa panna cotta z owocami. Odmiana Pink Bourbon, obróbka myta. Fermentacja drożdżowa (48h) i szok termiczny. Idealne pod cold brew, Chemex i drip.

W filiżance żywica, bergamotka, zioła oraz nuty pieczonego jabłka i grzanego wina. Blend Honduras Natural × Kolumbia Natural Anaerobic 168h, odmiany Pacas × Caturra Chiroso. Najlepsze pod szybki przelew i drip.

W filiżance soczyste wiśnie, hibiskus i nuty pralinek. Odmiana Mundo Maya, obróbka myta, fermentacja anaerobic. Stworzone pod

Raca to dekoracyjna fontanna na tort, która stanowi wspaniałą ozdobę na różnego rodzaju uroczystości, takie jak urodziny, wesela, rocznice czy inne specjalne okazje. Fontanna na tort to dekoracyjny element, który można umieścić na wierzchu tortu, aby dodać mu dodatkowego blasku i uroku. Zwykle składa się z kilku warstw ustawionych jeden na drugim, które tworzą strukturę przypominającą wodospad.

Raca to dekoracyjna fontanna na tort, która stanowi wspaniałą ozdobę na różnego rodzaju uroczystości, takie jak urodziny, wesela, rocznice czy inne specjalne okazje. Fontanna na tort to dekoracyjny element, który można umieścić na wierzchu tortu, aby dodać mu dodatkowego blasku i uroku. Zwykle składa się z kilku warstw ustawionych jeden na drugim, które tworzą strukturę przypominającą wodospad.

Wyjątkowo delikatne, kremowe i pełne głębokiego smaku – nasze pâté z gęsich wątróbek to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowane z najwyższej jakości wątróbek drobiowych, duszonych z masłem, cebulą i czerwonym winem, zachwyca swoją aksamitną konsystencją i bogatym aromatem. Dodatek dużej ilości masła nadaje mu wyjątkowej kremowości, a subtelne nuty wina podkreślają wykwintny charakter.

Klasyczny wielkanocny żurek przygotowany na aromatycznym wywarze z wędzonych kości, z dodatkiem ziemniaków i naturalnego zakwasu żytniego. Głęboki, esencjonalny smak i delikatna kwasowość zakwasu sprawiają, że to jedna z tych potraw, bez których trudno wyobrazić sobie świąteczny stół.W Batidzie stawiamy na tradycyjną recepturę i dobre składniki – wyraźna nuta wędzonki, biała kiełbasa, czosnek i majeranek tworzą bogaty, rozgrzewający żurek o pełnym smaku. To wygodne rozwiązanie na wielkanocne śniadanie lub świąteczny obiad – wystarczy podgrzać i podać.

Zimne nóżki to klasyczne danie, które zachwyca miłośników tradycyjnej kuchni. Przygotowane z delikatnego mięsa z nóżek i golonek wieprzowych, które po długim gotowaniu nabierają wyjątkowej miękkości i głębokiego smaku. Całość wzbogacona jest aromatem marchwi, selera, pietruszki, cebuli oraz liścia laurowego, które nadają daniu wyjątkową harmonię smakową.

Krem z pietruszki z jabłkiem to lekka, aromatyczna propozycja idealna na wiosenne dni. Delikatna pietruszka nadaje zupie subtelną, lekko korzenną nutę, którą przełamuje naturalna słodycz soczystego jabłka. Całość tworzy harmonijną, aksamitną kompozycję o świeżym i orzeźwiającym charakterze.Zupa jest kremowa, ale jednocześnie lekka – doskonała zarówno jako szybki lunch, jak i elegancki początek posiłku. Jej jasny, wiosenny kolor i naturalne składniki przywołują smak budzącej się do życia natury.Idealna dla osób szukających sezonowych, roślinnych smaków oraz czegoś nowego i nieoczywistego w klasycznej formie kremu.Pojemność: 720ml.

Aromatyczna kapusta zasmażana to niezastąpiony element tradycyjnego wielkanocnego stołu. Delikatnie podsmażana na maśle, doprawiona solą, pieprzem i świeżym koperkiem, zachwyca swoim domowym charakterem i kremową konsystencją. Dzięki dodatkowi skrobi ziemniaczanej zyskuje idealną teksturę, która doskonale komponuje się z klasycznymi daniami mięsnymi.

Ćwikła z chrzanem to niezastąpiony element wielkanocnego stołu, który łączy słodycz buraków z ostrym, aromatycznym chrzanem. Doprawiona śmietaną i solą, zyskuje aksamitną konsystencję i wyjątkową głębię smaku. To klasyczny dodatek do wędlin, pieczonych mięs oraz jajek, który podkreśla charakter tradycyjnych świątecznych dań.Idealnie komponuje się z wielkanocną białą kiełbasą, pasztetami i pieczonymi mięsami, dodając im wyrazistości i świeżości.

8 szt. Pierogi gotowane, hermetycznie zapakowane, do samodzielnego podgrzania. \Skład: mąka pszenna, jajka, woda, olej roślinny, łopatka cielęca, warzywa gotowane, sól, pieprz.

8 szt. Pierogi gotowane, hermetycznie zapakowane, do samodzielnego podgrzania. Skład: mąka pszenna, jajka, woda, olej roślinny, szpinak. ser favita. śmietana

8 szt. Pierogi gotowane, hermetycznie zapakowane, do samodzielnego podgrzania. Skład: mąka pszenna, jajka, woda, olej roślinny, mięso wieprzowe, warzywa gotowane, pieprz czarny, sól.

8 szt. Pierogi gotowane, hermetycznie zapakowane, do samodzielnego podgrzania. Skład: mąka pszenna, jajka, woda, olej roślinny, ziemniaki, ser biały, cebula biała, sól, majeranek.