Pomidory San Marzano, wędzona provola, prosciutto crudo, rukola, pomidory confit, płatki parmezanu.

pomidory San Marzano Agro Sarnese Nocerino DOP, Fior di Latte di Agerola DOP (mozzarella), pieczarki, karczochy, prosciutto cotto (włoska szynka wolno gotowana), oliwki

Filety z pomidorów San Marzano Agro Sarnese Nocerino DOP, Mozarella, parmezan, bazylia

San Marzano, Nduja, czerwona cebula, stracciatella, bazylia

Pomidory San Marzano DOP, mozzarella, anchovies, oliwki, kapary, czosnek, oregano

San Marzano Agro Sarnese Nocerino DOP, pieczarki, suszone pomidory, karczochy, konfitowane pomidory i oliwki

Pomidory San Marzano DOP, świeża burrata, ser grana padano, bazylia.

pomidory San Marzano Agro Sarnese Nocerino DOP, Fior di Latte di Agerola DOP (mozzarella), salami pikantne, ser grana padano, bazylia

W Bottegas wierzymy, że nikt nie zna swojej idealnej kombinacji na pizzę lepiej niż oni sami. Dlatego dajemy każdemu szansę, aby być świetnym kucharzem, jak nasz Szef KuchniFabiano i jego zespół zadbają, abyście otrzymali najlepsze ciasto na pizzę neapolitańską, składniki i czas gotowania. Ty decydujesz, jaką kombinację chcesz mieć.

pomidory San Marzano Agro Sarnese Nocerino DOP, Fior di Latte di Agerola DOP (mozzarella), ser grana padano, bazylia

Fior di latte, migdały, świeże figi, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, miód, prażone

Pizza z włoską kiełbasą, friarielli (brokuły rabe), wędzoną provolą i pikantną papryczką chili. Połączenie intensywnych smaków południowych Włoch, z pikantnością kiełbasy i chili oraz delikatną goryczką friarielli.

Mozzarella, sos truflowy, szynka gotowana, płatki sera truflowego

Fior di Latte di Agerola DOP (mozzarella), Mortadella di Bologna DOP, ser ricotta, ser grana padano, skórka z cytryny, pistacje, bazylia

Nasza domowa salsa verde (pietruszka, kapary, anchovies, oliwa extra vergine), mozzarella, suszone pomidory, prażone migdały

Mozzarella, chipsy z parmezanu, ser gorgonzola, ser parmigiano, ricotta.

pizza faszerowana serem ricotta, salami, wędzonym serem provola i bazylią

pizza faszerowana z mozzarellą, sosem pomidorowym, pieprzem, i bazylią

Kremowe risotto na ryżu carnaroli z borowikami, wykończone masłem i parmezanem DOP, z nutą lawendy.PRZYGOTOWANIE 20 MIN

Ręcznie robione ravioloni z kremową ricottą owczą i skórką z cytryny amalfitańskiej, brązowe masło, prażone orzeszki piniowe, świeża bazylia.

Guanciale (włoski dojrzewający boczek), żółtko, ser pecorino romano

Klasyczne spaghetti z naszym domowym ragù bolońskim, wolno duszonym według tradycyjnej receptury.

Delikatne gnocchi zapieczone w bogatym sosie pomidorowym z mozzarellą. Ten klasyczny przysmak z Sorrento przenosi ciepło włoskiego słońca na Twój talerz, oferując sycące i pocieszające smaki.

Ser Pecorino Romano, czarny pieprz

Warstwy delikatnego makaronu, bogaty sos boloński z mielonym mięsem oraz kremowy sos beszamelowy, wszystko pokryte złocistą, roztopioną skorupką sera. Sycący i ukochany włoski klasyk, który dostarcza pocieszenia przy każdym kęsie.

Premiowe włoskie wędliny i sery z oliwkami i stracciatellą

Grzanka z ciasta na pizzę, mozzarella di bufala campana DOP, świeże jagody, bazylia, miód, oliwa extra vergine

Ricotta owcza,świeże figi, rukola, prażone migdały, miód,redukcja octu balsamicznego z Modeny IGP, chleb z naszego ciasta

Złociste, chrupiące kulki ryżowe z domowym ragu i roztopionym sercem z mozzarelli. Klasyka Sycylii w naszej autorskiej wersji.

Anchois kantabryjskie na naszej domowej salsie verde — pietruszka, kapary, oliwa extra vergine

Chrupiące paluszki z mozzarelli, złocista panierka panko

Krojona polędwica wołowa z grilla, rukola, płatki parmezanu DOP, pomidorki koktajlowe, olej cytrynowy, glazura balsamiczna.

Delikatna dorada pieczona w stylu sycylijskim, z suszone pomidorami, oliwkami, kaparami i ziołami śródziemnomorskimi.

Polędwica wołowa, cebula, ogórek kiszony, pietruszka, żółtko, kapary, musztarda Dijon, chipsy z parmezanu

Panierowany i smażony na złoto kotlet z piersi kurczaka, chrupiący z zewnątrz, soczysty w środku

Kalmary i krewetki w chrupiącej panierce, nasza domowa salsa verde, cytryna

Aksamitne semifreddo z kremowej śmietanki i żółtek, delikatnie wzbogacone Nocciolata Bio – kremem z orzechów laskowych i kakao, wykończone chrupiącymi karmelizowanymi płatkami migdałów.

Świeża cytryna, marakuja, woda gazowana

Świeżo wyciskana pomarańcza — niegazowana

Świeża cytryna, mięta, woda gazowana

Gazowana, z czerwonej pomarańczy z Sycylii IGP — prawdziwa, nie barwiona

MoleCola Classica to prawdziwa esencja włoskiej coli – napój stworzony według oryginalnej receptury, która oddaje autentyczny smak i charakter 100% włoskiej coli. Wyważona słodycz, intensywny aromat i przyjemna świeżość sprawiają, że MoleCola Classica doskonale nawiązuje do klasyki, jednocześnie wyróżniając się naturalnością i jakością składników. To idealny wybór dla miłośników tradycyjnego smaku coli, którzy cenią autentyczne receptury i włoski styl.Naturalne aromaty, ekstrakt z orzechów kola oraz delikatna zawartość kofeiny nadają napojowi charakterystyczną głębię smaku i przyjemne orzeźwienie. MoleCola Classica świetnie smakuje solo, z lodem, a także jako baza do drinków i koktajli.MoleCola Classica – oryginalna włoska cola w najlepszym wydaniu.

MoleCola Bez Cukru to wyjątkowy napój typu cola, który łączy autentyczny włoski charakter z nowoczesnym podejściem do smaku i zdrowego stylu życia. To czysta przyjemność picia coli bez dodatku cukru, bez kalorii i bez aspartamu – idealna dla tych, którzy nie chcą iść na kompromisy.Napój zachwyca zrównoważonym, świeżym i intensywnym smakiem, inspirowanym klasyczną colą, ale w lekkiej, orzeźwiającej odsłonie. Naturalne aromaty, ekstrakt z orzechów kola oraz subtelna nuta kofeiny sprawiają, że MoleCola Bez Cukru doskonale gasi pragnienie i dodaje energii – o każdej porze dnia.Dzięki zastosowaniu sukralozy jako substancji słodzącej, napój zachowuje pełnię smaku bez zbędnych kalorii. To idealny wybór dla osób dbających o linię, aktywnych oraz wszystkich miłośników kultowego smaku coli w nowoczesnej wersji. MoleCola Bez Cukru – włoska cola, zero cukru, maksimum przyjemności.

Syrop z kwiatów bzu, woda gazowana, mięta i limonka

Chinotto i pomarańcza wyciskana na miejscu, dużo lodu, skórka z pomarańczy.LA STORIAW 1860 roku Garibaldi wypłynął z północy i wylądował na Sycylii. Stolat później w Mediolanie nazwano jego imieniem drink, który łączyłgorzkie zioła z północy ze słodką pomarańczą z południa — dwieItalie w jednej szklance.Nasza wersja jest w całości z południa: chinotto zamiast gorzkiegolikieru, sycylijska pomarańcza wyciskana na miejscu. Bez alkoholu —bo na południu gorycz nigdy nie potrzebowała procentów.

Ikona włoskiego aperitivo od 1964 roku. Bursztynowy, musujący napój z naparów ziołowych, korzeni i owoców cytrusowych, dojrzewający pół roku przed butelkowaniem. Delikatnie gorzki, z nutą pomarańczy i rabarbaru. Podajemy z lodem i plasterkiem pomarańczy — tak, jak w barach od Piemontu po Sycylię.0% alkoholu

Ciemniejsza, bardziej wyrazista wersja klasyka. Nuty czerwonej pomarańczy i gorzkich ziół, głębsza goryczka, rubinowy kolor. Bliżej smaku klasycznego spritza — dla tych, którzy lubią mocniejszy charakter. Z lodem i plasterkiem krwistej pomarańczy.0% alkoholu

Mała czerwona buteleczka, którą zna każdy Włoch. Intensywnie gorzki, wytrawny, z wyraźną nutą chinowca i ziół. Najbardziej „dorosły" z całej trójki — mniej słodki, bardziej treściwy. Pije się go schłodzonego, małymi łykami, przed pierwszym daniem.0% alkoholu