Paso Local Cuisine

Snitzel de pui crocant, cartofi prăjiți gratinat cu cașcaval și sos de roșii coapte - 360g

Degețele de pește în panko, cartofi prăjiți, salată, sos de iaurt cu mentă - 320g

Icre de stiucă cu salată de ceapă roșie și pită pe vatră de lut - 320g

Snitzel de pui crocant, cartofi prăjiți gratinat cu cașcaval și sos de roșii coapte - 360g

Tartar de vită maturată, muștar boabe, zmeură, pătrunjel cu usturoi, brânză dură, chili, tăieței de cartofi - 180g

Felii de vită maturată cu anchovies picantă, rucola, salsa de ardei, migdale - 200g

Salată de vinete, icre, zacuscă, salată de ceapă roșie, pită, roșie, slăninuță - 550g

Platou de brânzeturi și pastrami artizanal, pâine prajită cu roșii și usturoi copt - 400g

Icre de stiucă cu salată de ceapă roșie și pită pe vatră de lut - 320g

Brânzeturi locale crocante, miere, salsa de ardei, pătrunjel, mentă, busuioc, smochină, chili și migdale, pâine prăjită rasă cu puțin usturoi - 220g

Anchovies în ulei picant, măsline, pită, pătrunjel, pâine prajită cu sos de roșii coapte cu usturoi - 280g

Piept de porc afumat de noi, muștar boabe cu miere, lime, sos de usturoi copt, piper roșu - 200g

Pită coaptă pe perete în cuptorul de lut cu unt și verdețuri - 180g

Salată de vinete coapte pe jar, ceapă roșie, roșie, telemea, pită - 380g

Zacuscă de ardei și vinete facută în casă, brânză de oaie, slăninuță afumată și ceapă verde - 380g

6 creveți, salată, spanac, ardei, roșii salsa romesco, susan - 320g

Tagliata de vită, pastramă de vită, salată, roșii, smochine, brănză burduf, semințe - 300g

Salată, piept de curcan grill, roșii, castraveți, anchivies, păine prăjită, dresing de muștar boabe - 300g

Salată, roșii, ceapă, telemea, mărar, pătrunjel, ardei iute - 280g

Ardei copți, pătrunjel, usturoi - 200g

Frigăruie de miel de pe meleaguri, macerată 7 zile, marinată în mentă ierburi aromatice și usturoi cu legume și cu pită caldă, oapte în cuptorul de lut insotiti de sos de menta, usturoi copt, ierburi si romesco sos - 480g

Frigăruie cu d-ale mării, creveți, caracatiță, somon, pește și roșii cherry, coaptă în cuptorul de lut salată și sos de iaurt cu mentă insotiti de sos de menta, usturoi copt, ierburi si romesco sos - 320g

Frigăruie de vită fragedă, marinată în ierburi cu puțin usturoi cu legume și cu pită caldă, coapte în cuptorul de lut insotiti de sos de menta, usturoi copt, uerburi si romesco sos - 480g

Frigăruie grăsană de porc marintă în boia, mirodenii și puțin usturoi, chili cu legume și cu pită caldă, coapte în cuptorul de lut insotiti de sos de menta, usturoi copt, uerburi si romesco sos - 480g

Frigăruie cu ardei, ciuperci, ceapă roșie și cu pită caldă, coapte în cuptorul de lut insotiti de sos de menta, usturoi copt, uerburi si romesco sos - 400g

Frigăruie din pulpe de pui dezosate marinate în unt aromatizat cu pătrunjel, cimbru și usturoi cu legume și cu pită caldă, coapte în cuptorul de lut insotiti de sos de menta, usturoi copt, uerburi si romesco sos - 480g

1kg

300g

Obrăjori de vită, piure de cartofi cu praz, ceapă verde, sos de hribi și pesto - 380g

Cotlet de miel, sos brun cu mentă, piure de cartofi - 380g

Cubulețe de miel de pe meleaguri, gătit la foc lent, piure cu praz, brânză de burduf, piure de trufe, usturoi și pătrunjel - 380g

Ceafă de vită cu păstârnac, sos brun, praz, usturoi, pătrunjel - 380g

Pulpă de rață confiată, piure de cartofi, sos brun, broccoli - 320g

Tocănița de cerb și vită cu piure de cartofi, legume sote și pătrunjel cu usturoi - 400g

Snitzel de pui crocant, cartofi prăjiți gratinat cu cașcaval și sos de roșii coapte - 360g

Coaste de porc marinate, gătite lent cu sos bbq, cartofi și salată - 460g

Fălcuțe de porc fragede cu piure de cartofi, sos de dafin și morcovi copti pe jar - 380g

Pernițe de cartofi, piure de păstârnac, brânză dură, legume, salsa de ardei cu busuioc, sos de brânză - 300g

Caracatiță cu pernițe de cartofi, piure de păstârnac, usturoi, măsline, roșii uscate, brânză de capră, pătrunjel cu usturoi - 360g

File de somon cu piure de cartofi, salsa de ardei copt cu pătrunjel și usturoi - 370g

Creveți, calamari, ardei, sos de roșii, brânză feta, praz copt, chili, pătrunjel, usturoi - 320g

12 creveți în ulei de măsine, usturoi, chili - 280g

Degețele de pește în panko, cartofi prăjiți, salată, sos de iaurt cu mentă - 320g

Sardine prăjite în mălai cu sos de usturoi și salată de bureți - 300g

Calamari cu sos de usturoi și busuioc, anghinare, lămâie, ulei măsline - 260g

Rădăcinoase coapte pe jar, ardei, ceapă, vinete, broccoli, pătrunjel, usturoi - 300g

Dovlecei grill, parmesan, pătrunjel, usturoi - 200g

Ciuperci la grătar, brânză de burduf, pătrunjel, usturoi - 240g

Brocoli, spanac, parmesan, pătrunjel, usturoi - 220g

Cartofi rupți, ulei, pătrunjel, telemea veche de oaie - 280g

Cartofi dulci, lime, chili, pătrunjel, usturoi - 180g

Cartofi rupți, tarhon, chili - 240g

Orez simplu fiert - 150g

Gogoși de aluat cu brânză, smântână, dulceață de afine 250 gr