Chornomorka / Чорноморка

Рибний бульйон з овочами та рибним асорті (улов змінюється щодня)

Соковиті котлети з філе судака і лосося, ніжне картопляне пюре та пікантні томати власного засолу

Фірмовий салат Олів'є з зеленим яблуком та креветками. Заправлений майонезом

( 1 шт ) Смак: насичений морський, виразна природна солоність.Текстура: щільна, але ніжна.Післясмак: чистий, йодистий, класичний для північнихустриць.

( 1 шт ) Смак: помірна солоність, витончена солодкість, легкі горіхово-мінеральні ноти.Текстура: ніжна, соковита.

( 1 шт ) Смак: помірна солоність, витончена солодкість, легкі горіхово-мінеральні ноти.Текстура: ніжна, соковита.

( 1 шт ) Смак: витончений, з легкою солодкістю та мінеральниминотами.Текстура: щільна, м’ясиста.Післясмак: ніжний, чистий, з тонким мінеральним шлейфом

( 1 шт ) Смак: м’який, збалансований, з легкою природною солодкістю.Текстура: щільне, соковите м’ясо.Післясмак: чистий, свіжий, з делікатним морським акцентом.

( 1 шт )Смак: ніжний, солодкуватий, з м’якими горіховимивідтінками.Текстура: соковита, делікатна.Післясмак: м’який, збалансований, приємно солодкий.

( 1 шт ) Смак:Ніжний, чистий, морський.Текстура: пружна, але дуже шовковиста,м’ясо соковите, щільнеПіслясмак:свіжий морський бриз, мінеральність, легка солона хвиля

Атлантичний кальмар, м'ясо мідій, хвости тигрових креветок, бебі каракатиця тушковані у вершковому соусі з білим вином.

Смажені у вершковому маслі хвости тигрових креветок, атлантичний кальмар та мідії з мікс салатом, томатами чері, пармезаном та авокадо, заправлені соусом Діжон.

Смажені креветки на подушці з руколи, томатів та авокадо з соусом Діжон

Мікс салат з томатами чері, яйцем, обсмаженою картоплею з соусом Нисуаз та обсмаженим на тепані філе тунця в імбирному соусі.

Філе свіжого лосося з соусом Понзу, свіжий огірок та грінки

Свіже філе тунця заправлене соусом Айолі кімчі, авокадо, яблуком та огірком

Хрусткі листя салату Ромен, перепелині яйця, томати заправлені соусом Цезар з лососем слабої солі, слайсами пармезану та грінками.

Хрусткі листя салату Ромен, перепелині яйця, томати заправлені соусом Цезар з обсмаженими креветками, слайсами пармезану та грінками.

Домашній хумус з горіховим смаком, подається з грильованими креветками, томатами чері, кінзою та перцем чілі.

Брускети на пшеничному хлібі: шпроти з томатним соусом та відвареним яйцем, оселедець Матіас з гірчичним соусом та маринованою цибулею, лосось з соусом Цезарь та руколою

Свіжий огірок, томати, червона цибуля, оливки та сир Фета заправлені оливковою олією.

Фірмовий салат Олів'є з зеленим яблуком та лососем слабої солі. Заправлений майонезом.

Фірмовий салат Олів'є з зеленим яблуком та креветками. Заправлений майонезом

Дрібно подріблене філе Матіас з вершковим маслом та зеленим яблуком, подаємо з картоплею пай, зеленню, цибулею та грінками.

Кремовий сирний суп з перетертими овочами та обсмаженими на тепані креветками та хрусткими чипсами цибулі.

Суп на основі рибного бульйону та томатів з міксом м'яса риби: осетр, лосось та судак, з додаванням маринованих огірків, ріпчастої цибулі, каперсів, маслин та лимону. Подається зі сметаною

Рибний бульйон з овочами та лапшой, фрікадельки з лосося та судака

Рибний бульйон з овочами та рибним асорті (улов змінюється щодня)

М'ясо рапана обсмажене з печерицями та цибулею, тушкується у вершках з додаванням білого вина, томатів чері та зелені.

Мідії в мушлях з вершковим соусом, сиром Дор Блу та білим вином, подаються з підсмаженим багетом та лимоном.

Тальятеле з соусом на основі білого вина, рибного соусу, анчоусів, каперсів, перцю чилі, припущеного шпинату та вершкового масла. Подаємо з опаленим філе тунця.

Обсмажені креветки з пряним вершковим соусом, з додаванням білого вина, часникового масла, тімьяна, цедри лимона, пармезана та зелені.

Обсмажені креветки у соусі на кокосовому молоці з пастою Том ям.

Мідії в мушлях в соусі на основі вершків, білого вина, часника, цибулі та свіжої зелені, подаються з підсмаженим багетом та лимоном.

Мідії в мушлях у винно-часниковому соусі, подаються з підсмаженим багетом та лимоном.

Мідії в мушлях в соусі на бульоні з томатами, часником, цибулею та зеленню, подаються з підсмаженим багетом та лимоном.

Рис смажений з креветками, часником, цибулею порей, перцю чілі, яйцем, шпинатом та тайським соусом. Подається зі свіжим огірком, кунжутом та скибкою лимона

Хвости тигрових креветок обсмажені у фрітюрі в сухарях панко, подаємо з соусом Айолі-кімчі.

Вершкове ризото з сиром Дор Блу, обсмаженими хвостами креветок та крихтами волоських горіхів.

Соковиті котлети з філе судака і лосося, ніжне картопляне пюре та пікантні томати власного засолу

Паста з твердих сортів пшениці з обсмаженим кальмаром, цибулею та беконом у вершках, яєчний жовток та пармезан

Спагеті з твердих сортів пшениці, мідії, кальмари, бебі восьминоги, тигрові креветки, цибуля, часник, перць чилі та каперси у соусі з білого вина та вершкового масла, та тертий пармезан.

Тихоокенські креветки з соусом Біск, бланшерованими томатами черрі та тальятеле з твердих сортів пшениці.

Хвости тигрових креветок, кальмар, бебі-восміног на вершковому ризото з додаванням білого вина та пармезаном.

Кальмар обсмажений з цибулею та білим вином на картофельному пюре.

Кільця кальмара смажені в сухарях панко у фрітюрі, подаємо з соусом тартар

М'ясо мідії обсмажене з цибулею та білим вином на картофельному пюре.

Атлантичний кальмар, м'ясо мідій, хвости тигрових креветок, бебі каракатиця тушковані у вершковому соусі з білим вином.

Кабачок, баклажан, перець, помідори, кукурудза, печериці та цибуля у маринаді, приготовлені на грилі.

Водорості чука з кунжутом, слайсами свіжого огірка та горіховим соусом.

Хрусткі картопляні діпи смажені у фрітюрі з тертим пармезаном

Соус на основі вершків та сиру Дор блу

Соус на основі майонезу з додаванням зелені, цибулі та маринованих огірків.

Соус на основі майонезу з додаванням гострого соусу Кімчі.

Соус на основі майонезу, світ чілі, кунжутна олія, соус шрірача.

Тонкі медові коржи пропитані ніжним сметанковим кремом з карамельно-медовим смаком та ароматом.

Вафельні коржі зі згущеним молоком власного виробництва та волоськими горіхами.