Baluvana Galia / Балувана Галя

Дві соковиті домашні котлети з м’яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею, та вершковим маслом. Страва подається з солоними огірками та фірмовою аджикою, прикрашена зеленю

Смажена куряча котлета з ніжним картопляним пюре з додаванням вершкового масла

Пікантний та ситний бограч, на яловичому бульйоні, з великою кількістю овочів, томленої свинини, копченого сала, томатів та ароматних спецій, подається зі сметаною та зеленню.

Вершкове картопляне пюре, тушковані в сирному соусі індичі фрикадельки з салатом з синьої капусти. Вершкове картопляне пюре, тушковані в сирному соусі індичі фрикадельки з салатом з синьої капусти.

Яєчня з підсмаженою ковбасою, обсмаженою картоплею, соковитими помідорами, пшеничним хлібом та зеленню.

Ситні вареники з м’ясом (свинини та телятини) . При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються смаженою цибулею. Подаються зі сметаною

Вареники з тонкого тіста з ароматною начинкою з білих грибів, свинини та картоплі

Вареники з тонкого тіста, 8 шт на порцію, з начинкою з курятини та грибів печериць. Подаються з пікантним вершково-томатним соусом, прикрашені мікрогріном, та смаженими печерицями.

Вареники з сиром Сулугуні додаванням зелені (кінзи та петрушки), часнику. При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються зеленню (подрібненим укропом). Подаються зі сметаною

13 шпинатних вареників з сиром сулугуні, смажною куркою та цибулею, у вершковому соусі з базиліком. Посипаються зеленою цибулею зверху

Вареники з картоплею та грибами, поливаються вершковим маслом, прикрашаються при подачі смаженою цибулею, шкварками та зеленню. Подаються зі сметаною

Ніжні вареники з картоплею з додаванням копченої курки, смаженої цибулі. При подачі поливаються вершковим маслом, прикрашаються смаженою цибулею та зеленню

Вареники на тонкому тісті з начинкою зі свинини, пшона, печериць, цибулі та зелені кропу. На порцію подається 8 шт, разом з хрусткими шкварками та зеленою цибулею.

Ніжні вареники з солодкою вишнею. Подаються з вишневим соусом . Можливе попадання кісточки

Солодкі відварні вареники з кисломолочним сиром з додаванням цукру. При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються цукром. Подаються зі сметаною

Ніжні пельмені з свининою. Подаються з бульйоном, посипані зеленню. Подаються на доточці зі сметаною.

Ніжні пельмені з телятиною. Подаються з бульйоном, посипані зеленню. Подаються на доточці зі сметаною

Пельмені з курячим фаршем та додаванням натертого твердого сиру, подаються з вершковим маслом та сметаною.

Пікантний та ситний бограч, на яловичому бульйоні, з великою кількістю овочів, томленої свинини, копченого сала, томатів та ароматних спецій, подається зі сметаною та зеленню.

Червоний борщ з тушкованим м’ясом свинини, зварений на мясному бульйоні з додаванням ароматної копченої груши. Подається зі сметаною, сезонною зеленю, салом та темним хлібом.

Домашній бульйон з курки та кнелями, з додаванням яйця та подрібненої зелені. Подається з сухарями з пшеничного хліба

Тоненько нарізане домашнє сало та підчеревина з часником та цибулею, у смачному поєднанні гірчиці та хріну

Ніжний паштет з курячої печінки, вершкового масла з цибулею, беконом, апельсиновим соком та білим вином, подається з ягідним соусом пшеничним хлібом та зеленню

Закуска з філе оселедця, копченої скумбрії, печеного яблука, цибулі з додаванням вершкового масла. Подається із грінками з темного хлібу та зеленою цибулею

Смачне поєднання відварної, а потім обсмаженої картоплі, викладається з оселедцем і маринованою цибулькою. Прикрашається подрібненою зеленою цибулькою

Домашні соління у поєднанні з маринованою цибулею, заправлені соняшниковою олією та прикрашені зеленню.

Салат з запеченою куркою, листом салата, томатами, хрумкими сухариками та духмяною заправкою

Салат із свіжих огірків, помідорів та листя салату з соусом на основі волоського горіху, олії та оцту. Зверху викладається кримська цибуля та сир Фета

Класичний салат з ніжною печеною куркою, шинкою, печеними овочами, зеленим горошком та свіжим огірком, заправлений майонезом власного виробництва, подається з пікантним маринованим огірком та хлібом.

Запечений та дрібно натертий буряк з додаванням чорносливу, волоського горіха та смаженої цибулі. Заправлений соняшниковою олією

Золотаві млинці з шинкою та сиром, подаються зі сметанним соусом з часником та кропом та крихтою з бекону та пармезану.

Дві соковиті домашні котлети з м’яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею, та вершковим маслом. Страва подається з солоними огірками та фірмовою аджикою, прикрашена зеленю

Котлети з філе щуки з додаванням м'яса птиці. Подаються з маринованою капустою "пелюстка" та вершковим соусом з білим хроном

Смажена куряча котлета з ніжним картопляним пюре з додаванням вершкового масла

Ніжний банош з кукурудзяної крупи, зварений на курячому бульйоні та вершковому маслі, подається зі сметаною, шкварками, бринзою та зеленою цибулею.

Ніжне картопляне пюре з додаванням вершкового масла

Гречана каша у поєднанні з печерицями та цибулею, з вершковим маслом. При подачі прикрашається гілочкою петрушки

Ніжний морквяний бісквіт з вершково-сметанковим кремом, чорносливом та фундуком.

Напій з сухофруктів з додаванням цукру

Компот з міксу ягід (з цукром)

Напій з сухофруктів з додаванням цукру

Компот з міксу ягід (з цукром)

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 500 г

Вага 500 г

Вага 500 г

Вага 500 г

Вага 500 г

Вага 500 г