Ніж для безпечного відкриття устриць

Франція. Солодкувата з легкою горіховою ноткою та післясмаком кавуна. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

Франція. Середньо-солоні, морські, з легкою мінеральністю та йодовами післясмаком. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

Франція. Нейтральна по смаковим якостям, в міру солона і в міру солодка. Ідеальна для знайомства з молюском. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

Франція. Нейтральна по смаковим якостям, в міру солона і в міру солодка. Ідеальна для знайомства з молюском. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

Франція. М'який солодкуватий смак з молочними нотами. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

Ірландія. Біле м'ясо з рівним солодким смаком. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

М'ясо має щільну структуру і злегка солонуватий післясмак. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

Соус до устриць

Соус до устриць

Франція. Нейтральна по смаковим якостям, в міру солона і в міру солодка. Ідеальна для знайомства з молюском. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

Хумус подається з обсмаженими креветками з чилі, томатами чері, консервованим нутом та грінками. Прикрашається олією з копченою паприкою, лимоном та кінзою.

Філе лосося, нарізане кубиком з соусом на основі соєвого соуса, васабі та майонезу, подається зі свіжим огірком.

Філе оселедця Матіас подається з відвареною картоплею, вершковим маслом, свіжою зеленню та маринованою цибулею.

Слабосолена хамса, посипається зеленою цибулею, подаємо з вареною картоплею з додаванням масла та кропу.

Перетерте філе оселедця з зеленим яблуком та вершковим маслом. Подається з грінками з багету, вершковим маслом, зеленою цибулею та лимоном.

Мікс листя салата з томатами чері, авокадо і сиром пармезан поєднується з морепродуктами (тигрова креветка, чілійські мідії в мушлях, кальмар атлантичний), обсмаженими на вершковому маслі з тим`яном, білим вином та часником. Салат заправляється соусом Діжон на основі французької гірчиці, прикрашається слайсами сиру Пармезан та лимоном.

Свіжа рукола з томатами чері та авокадо в поєднанні з хвостами тихоокеанських креветок, обсмаженими на вершковому маслі з тим`яном, часником та білим вином. Салат заправляється соусом Діжон на основі французької гірчиці, прикрашається слайсами сиру Пармезан та лим��ном.

Томати чері з огірками та червоною цибулею із запашною олією та слайсами перцю чилі.

Відварена картопля, яйце та морква, з додаванням зеленого яблука, зеленого горошку, солоного огірка та відварених білоногих креветок, заправляється майонезом. Прикрашається зеленою цибулею.

Відварена картопля, яйце та морква, з додаванням зеленого яблука, зеленого горошку, солоного огірка та лосося слабої солі, заправляється майонезом. Прикрашається зеленою цибулею.

Обсмажені гребінці на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажений бебі восьминіг на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажені хвости тигрових креветок на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Хвости тигрової креветки, кальмар атлантичний, восьміног бебі, каракатиця бебі

Обсмажений Атланичний кальмар на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажені м'ясо мідій на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Смажене філе лосося на грилі, з додаванням пряного вершкового масла

Смажений сібас на грилі, с додаванням пряного вершкового масла

Смажена рибка із хрусткою скоринкою

Смажена дорадо на грилі, с додаванням пряного вершкового масла

Смажена рибка із хрусткою скоринкою

Смажена рибка із хрусткою скоринкою

Хвости креветок з білим вином і пряним вершковим маслом, запечені під скоринкою з пармезану та хрумких сухарів панко.

Філе райдужної форелі, обсмажене на тепані у пряному вершковому маслі, з лимонним майонезом. Доповнюється весняним салатом із бебі-міксів, м’яти, молодої капусти, редису, маринованої червоної цибулі, кропу та зеленої цибулі, заправленим лимонним соусом.

Підсмажені хвости креветок, кальмар і м’ясо мідій, запечені у винно-вершковому соусі з томатами, пармезаном та зеленню.

Хвости креветок та філе лосося у вершково-винному соусі, запечені під сиром пармезан.

Рис арборіо, тушкований у вершковому соусі, з додаванням ріпчастої цибулі, часнику, сиру Пармезан та вершкового масла, а також обсмажених морепродуктів: м'ясо мідій, восьминіг бебі, кальмар атлантичний. Прикрашається тертим сиром Пармезан та обсмаженими хвостами тигрової креветки.

Рис арборіо, тушкований у вершково-соєвому соусі. Подається з подрібненим волоським горіхом, сиром Дор Блю та обсмаженими хвостами креветки.

Спагеті, тушковані у масляно-винному соусі з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею, часником, перцем чилі та каперсами, з додаванням обсмажених морепродуктів: восьминіг бебі, мідії в мушлях, кільця атлантичного кальмара, хвостів тигрових креветок. Прикрашається тертим сиром Пармезан.

Кільця атлантичного кальмару обсмажуємо з цибулею з додаванням білого вина. Подаємо на подушці з картопляного пюре.

Хвости тигрових креветок смажимо у фритюрі в паніровці з яйця, борошна та сухарів панко. Подаємо з соусом айолі-кімчі.

Дві смажені котлети з фаршу на основі філе окуня та лосося, подається із картопляним пюре та бочковим помідором.

Смажені хвости креветок, спагеті з твердих сортів пшениці у вершковому соусі на основі рибного бульйону, часника, білого вина та вершків.

Рис басматі, обсмажений з часником, курячим яйцем, хвостами тигрової креветки, перцем чилі, цибулею порей, листями шпинату, з додаванням кунжутної олії та соєвого соусу. Прикрашаємо слайсами свіжого огірка, зеленою цибулею, зернами кунжуту та лимоном.

М'ясо мідій обсмажуємо з цибулею з додаванням білого вина. Подаємо на подушці з картопляного пюре.

Кільця атлантичного кальмару смажимо у фритюрі в паніровці з яйця, борошна та сухарів панко. Подаємо з соусом тартар.

Атлантичний кальмар, м’ясо мідій, хвости тихоокеанських креветок, мідії в мушлях, бебі-кальмар, бебі-восьминіг з додаванням білого вина, вершків та зелені. Подаємо з грінками.

Смажена у борошні риба: барабуля атлантична, барабуля чорноморська, бичок, ставрида, корюшка. Подаємо з картопляними діпами, соусами тартар і айолі з кімчі, лимоном та зеленню.

Приготовані на грилі овочі в часниковому маринаді, а саме кабачок, баклажан, перець болгарський, помідор, печериці, цибуля.

Класичний салат із водоростей

Апетитні, хрусткі шматочки картоплі, обсмажені до золотистого кольору у фритюрі, а потім щедро посипані тертим солоним сиром Пармезан

Асорті свіжого хліба з оселедцевим маслом.

Ніжне картопляне пюре з водоростями чука

Відварена картопля з вершковим маслом перебита до стану пюре із зеленню.

Відварена молода картопля з вершковим маслом, часником та зеленню.

Картопля смажена з додаванням часнику та зелені.

Багата на йод морська капуста

Багет засмажений на грилі

Суп на основі рибного бульйону та томатів з міксом м'яса риби: конгріо, лосось та морський окунь, з додаванням маринованих огірків, ріпчастої цибулі, каперсів, маслин, оливок та лимону. Подається зі сметаною.

Окрошка зі слабосоленим лососем, картоплею, свіжим огірком, редисом та яйцем, заправлена холодною закваскою на основі сметани, кефіру та мінеральної води. Подається з кропом та зеленою цибулею.

Окрошка з відварною креветкою, картоплею, свіжим огірком, редисом, яйцем, заправлена холодною закваскою на основі сметани, кефіру та мінеральної води. Подається з кропом та зеленою цибулею.

Юшка на основі рибного бульйону, з додаванням овочів (картопля, морква, цибуля) та асорті рибного філе. Суп заправляється часником, свіжою зеленню та вершковим маслом.

Вершки, сир Дор блу

Соус на основі майонезу з додаванням гострого соусу Кімчі.

Соус на основі майонезу, світ чілі, кунжутна олія, соус шрірача.

Соус на основі майонезу з додаванням зелені, маринованих огірків.

Соус на основі майонезу з додаванням часнику, спецій.

Вафельні коржі перемащені вареним згущеним молоком, яке варимо самі, посипані волоськими горіхами.

Філе лосося подаємо на подушці з картопляного пюре.

Ніжні котлети подаємо з пюре та свіжим огірком.

Смажене філе лосося, спагеті з твердих сортів пшениці у вершковому соусі на основі рибного бульйону, часника та вершків.

Смажені хвости креветок подаємо на подушці з картопляного пюре.

Смажені хвости креветок, спагеті з твердих сортів пшениці у вершковому соусі на основі рибного бульйону, часника та вершків.

Фірмовий салат Олів'є з зеленим яблуком та тигровими креветками. Заправлений майонезом.

Свіжі овочі змащуємо олією.

Свіжі овочі змащуємо сметаною.

Вафельні коржі зі згущеним молоком власного виробництва та волоськими горіхами.

Тепле какао посипаємо маршмелоу.

Салат з молодої капусти, огірка, зелені та домашньої олії

Свіжовичавлений, 400 мл

Свіжовичавлений, 400 мл

Пластик, 1 л

Пластик, 1 л

Пластик, 1 л

скло, 330 мл

скло, 330 мл

скло, 330 мл

скло, 330 мл

скло, 330 мл