Тост на крафтовому гречаному хлібі з солоним кремом з рікотти, свіжою руколою, пікантними маринованими огірками та соусом верде. Зверху викладаються обсмажені на вершковому маслі з чебрецем лисички та бекон, й додається карамелізована цибуля. Страва доповнюється яйцем пашот під соусом голандез, сушеними томатами, м��ксом насіння та прикрашається мікрозеленню.

Тост з крафтового гречаного хліба, з додаванням томленої телячої голяшки, соусу Голандез , свіжого салату, запеченого болгарського перцю та печериць, зеленої цибулі, яйця пашот.

Скрембл з 2-х яєць з витриманим томатним сиром, лосось власного соління, чері, шпинат, черешня з кісточою, стручкова квасоля, огірок, маринований фенхель, крем з рікоти. Подаємо зі свіжоспеченим гречаним хлібом на заквасці.

У вершково-шпинатному соусі з ікрою форелі та сиром Гауда

З свіжими томатами Чері, запеченим перцем, квасолею, міксом трав і салату, кремом з Рікоти та тостом

Скрембл з 2-х яєць з витриманим томатним сиром, ароматний ростбіф, чері, шпинат, черешня з кісточкою, стручкова квасоля, огірок, маринований фенхель, крем з рікоти. Подаємо зі свіжоспеченим гречаним хлібом на заквасці.

Крок - мадам - це сендвіч з крафтового цільнозернового хліба, з додаванням соленого крему з рікоти, ніжної курки су-від, маринованих томатів конкасе та карамелізованої цибулі, подається зі свіжим салатом, маринованими грибами та сирним соусом.

Скрембл з 2-х яєць з витриманим томатним сиром ніжна курка су-від, чері, шпинат, черешня з кісточкою, стручкова квасоля, огірок, маринований фенхель, крем з рікоти. Подаємо зі свіжоспеченим гречаним хлібом на заквасці.

З солодким перцем, кінзою та тостом

Ніжна вівсяна каша на кокосовому молоці з джемом з ревеню. Подається зі свіжими фруктами, фундуком, м’ятою та базиліком.

Класичні сирники з соусом із пряженого молока з додаванням еспресо, прикрашаємо свіжими фруктами та горіхами.

Зерно : Гондурас Ла Паз Спосіб обробки: митий Висота: 1450-1600м Дискриптори смаку : какао, чорнослив, карамель

Зерно : Гондурас Ла Паз Спосіб обробки: митий Висота: 1450-1600м Дискриптори смаку : какао, чорнослив, карамель

Напій, до складу якого входять какао, молоко або вершки і цукор

Зерно : Гондурас Ла Паз Спосіб обробки: митий Висота: 1450-1600м Дискриптори смаку : какао, чорнослив, карамель

Зерно :Ефіопія Амбелла Белла Спосіб обробки: натуральний Сорт: хеірлум Висота: 2050-2150 м Дискриптори смаку : абрикос, карамель, чорний чай, молочний шоколад V-60 – це метод ручного заварювання кави з конусоподібним фільтром, що дозволяє контролювати екстракцію. Завдяки цьому способу можна отримати чистий та ароматний напій.

Обліпиховий чай

Наш фірмовий чай

Наш фірмовий чай власного приготування

Зерно : Гондурас Ла Паз Спосіб обробки: митий Висота: 1450-1600м Дискриптори смаку : какао, чорнослив, карамель

Зерно : Гондурас Ла Паз Спосіб обробки: митий Висота: 1450-1600м Дискриптори смаку : какао, чорнослив, карамель

Зерно : Гондурас Ла Паз Спосіб обробки: митий Висота: 1450-1600м Дискриптори смаку : какао, чорнослив, карамель

Яблучний сік прямого віджиму

Томатнй сік

Цитрусовий фреш

Високоякісна питна вода з природною мінералізацією, яку добувають із артезіанської свердловини в екологічно чистому регіоні

Наша крафтова паста власного виробництва

Наша крафтова паста власного виробництва

Наша крафтова паста власного виробництва

Борошно найдрібнішого помелу. Найкращий вибір для ніжної випічки, пасти та класичної неаполітанської піци.

Склад: фреш паста, курячо-грибний мус(філе курки, печериці, тваринні вершки, овочевий бульйон,часник) Порція 16 шт

Склад: сир кисломолочний, манка, борошно Порція 12шт

Варення з карпатської шишки. Склад: карпатська шишка , цукор

Класична французька салатна заправка (dresseing), що є емульсією оцту (або лимонного соку), олії (зазвичай оливкової) та спецій, а також додаванням гірчиці, солі, перцю і зелені

Пряна слива в маринаді

Пломбір власного виробництва, лікер Кампарі, ялівець, апельсинові цукати

Солодка, насичена кислинка стиглої вишні ідеально поєднується з легкою пряністю та свіжістю зеленого базиліку. Цей десерт стане чудовою альтернативою класичному морозиву

Морозиво власного виробництва

Морозиво власного виробництва з арахісовим печивом