ROCK KAVA

Сирники, сметана, ягідний джем, сублімована малина, сушені пелюстки волошки, цукрова пудраКБЖВ на страву : Ккал Б 32Ж 34В 68

Смажені курячі яйця, баварська ковбаска, картопля, огірок, мікс листя салату, соус тартар ( яйця, олія соняшникова, оцет, цукор, гірчиця, маринований огірок, зелена цибуля, петрушка,мелений перець, лимонний сік), хліб цибулевийКБЖВ на страву :Б 30 Ж 60 В 67

Курячі яйця, хумус, помідори, солодкий перець, синя цибуля, часник, томати пелаті, оливкова олія, зіра, заатар з кунжутом та пластівцями чилі, петрушка, хліб халаКБЖВ на страву :Б 21 Ж 33В 47

Бріош, куряче стегно, горіхова паста, соєвий соус, часник, цукор, цибуля, сир Чеддер, смажене куряче яйце, сир Белпер Кнолле, сирний соус ( молоко, вершки, вершкове масло, сир Чедер, сир Белпер Кнолле, сир Грано Падано, борошно)

Панкейки, смажений бекон, смажені курячі яйця, мікс листя салату, томати черрі, лимонний сік, оливкова олія, вершкове масло Поживна цінність на страву:Б 30 Ж 72 В 25

Омлет на сметані, смажені печериці, карамелізована цибуля (біла цибуля, соєвий соус, цукор), фермерський сир Моцарела, печений гарбуз, вершкове масло, хліб на заквасці Поживна цінність страви :Б 32 Ж 51 В 43.1

Куряче стегно, горіхова паста, соєвий соус, часник, цукор, цибуля, смажений нут, світлий кунжут, петрушка, заатар, кімчі ( пекінська капуста, морква, дайкон, імбир, перець чілі, солодкий перець, часник, коріандр, рисове борошно, цибуля, яблуко, зелена цибуля, цукор), хліб на заквасціПоживна цінність на страву: Б 49 Ж 53 В 68

Печений гарбуз,буряк, смажена картопля, смажений нут, мікс листя салату, айсберг, насіння гарбуза та соняшника, солодовий соус (ячміно-солодовий екстракт, соєвий соус, діжонська гірчиця, часник, оливкова олія, лимонний сік)Поживна цінність страви: Б 7 Ж 3 В 58

Вівсянка цільнозернова, безлактозне молоко, гарбузове пюре, кориця, цукор, яблуневий мармуляд з корицею, волоський горіхПоживна цінність на страву : Б 19 Ж 18 В 91

Бріош, гарбузове пюре, молоко, кориця, цукор, куряче яйце, збитий вершковий крем, яблуневий мармуляд з корицею, гарбузова карамель ( гарбуз, вершки, молоко, мускатний горіх, чорний перець, цукор, глюкоза), смажені мигдалеві пелюстки, цукрова пудра Поживна цінність на страву:Б 11 Ж 41 В 68

Гарбуз, цибуля, часник, мускатний горіх, вершки, гарбузове насіння, зелена олія, хліб на заквасці

Смажені курячі яйця, печериці, бекон, нут у томатному соусі з солодким перцем,синьою цибулею, часником, заатар з кунжутом та пластівцями чилі, бріош, вершкове маслоКкал Б 20 Ж 30 В 98

Омлет на сметані, шинка, сир Гауда, печений буряк, мікс листя салату, огірок, вершкове масло, насіння гарбуза та соняшника, хліб на заквасціКБЖВ на страву:Б 40 Ж 52 В 50

Картопляні деруни, печена телятина, скрембл на молоці, мікс листя салату, маринована червона цибуля, пластівці паприки, цибулевий хліб, соус тартар (яйця, олія соняшникова, оцет, цукор, гірчиця, маринований огірок, зелена цибуля, петрушка,мелений перець, лимонний сік)БЖВ на страву:Б 41 Ж 60 В 173

Смажені курячі яйця, баварська ковбаска, картопля, огірок, мікс листя салату, соус тартар ( яйця, олія соняшникова, оцет, цукор, гірчиця, маринований огірок, зелена цибуля, петрушка,мелений перець, лимонний сік), хліб цибулевийКБЖВ на страву :Б 30 Ж 60 В 67

Вівсянка цільнозернова, бульйон курячий, індичка пастрамі, карамелізована цибуля, сир Гауда, сир Белпер Кнолле, пластівці паприки,сирний соус ( молоко, вершки, вершкове масло, сир Чедер, сир Белпер Кнолле, сир Грано Падано, борошно)КБЖВ на страву:Б 37 Ж 25 В 32

Скрембл, індичка пастрамі, томати черрі, солодкий перець, салат айсберг, мікс листя салату, збите масло з часником, соняшникове, гарбузове насіння, оливкова олія, лимонний сік, хліб на заквасціКБЖВ на страву :Б 32 Ж 42В 40

Кіноа,яйця пашот, авокадо, томати черрі, мікс листя салату, салат айсберг, фреш лимону, солодкий перець, огірки, оливкова олія, насіння льону, кунжут чорний, гарбузове та соняшникове насінняКБЖВ на страву :Б 20Ж 41В 36

Омлет, фермерський сир Моцарела, буряк, волоський горіх, оливкова олія, збите масло з часником, хліб на заквасціКБЖВ на страву : Б 26 Ж 35 В 32

Курячі яйця, хумус, помідори, солодкий перець, синя цибуля, часник, томати пелаті, оливкова олія, зіра, заатар з кунжутом та пластівцями чилі, петрушка, хліб халаКБЖВ на страву :Б 21 Ж 33В 47

Картопляні деруни, вершковий грибний соус з цибулею, сир Моцарела, сир Белпер Кноле, сметанаКБЖВ на страву : Б 44 Ж 44 В 142

Сирники, сметана, ягідний джем, сублімована малина, сушені пелюстки волошки, цукрова пудраКБЖВ на страву : Ккал Б 32Ж 34В 68

Картопля, індичка пастрамі, маринований огірок, маринова червона цибуля, соус тартар (яйця, олія соняшникова, оцет, цукор, гірчиця, маринований огірок, зелена цибуля, петрушка,мелений перець, лимонний сік), петрушка, кріпКБЖВ на страву:Б 21 Ж 22 В 52

Хумус, яйце пашот, в'ялені томати, заатар з кунжутом та пластівцями чилі, кінза, хліб на заквасціКБЖВ на страву : Б 14 Ж 46 В 69

з маслом та морською сіллю

Хліб на заквасці, яйця пашот, крем-сир з в'яленими томатами, сьомга слабосолена, гуакамоле, салат айсберг, мікс салату, томати черрі, редис, сир Белпер Кноле, насіння льону, сирний соус ( молоко, вершки, вершкове масло, сир Чедер, сир Белпер Кнолле, сир Грано Падано, борошно)КБЖВ на страву :Б 32Ж 34В 43

Бріош, сир Гауда з трюфелем, сир Белпер Кноле, сир Чедер, сир Моцарела, в'ялені томати, сирний соус ( молоко, вершки, вершкове масло, сир Чедер, сир Белпер Кнолле, сир Грано Падано, борошно)

Яйця пашот, хліб хала, бекон смажений, сирний соус ( молоко, вершки, вершкове масло, сир Чедер, сир Белпер Кнолле, сир Грано Падано, борошно), печений буряк, сир Белпер Кнолле, чорний кунжутКБЖВ на страву :Б 41 Ж 60 В 41

Бріош, курка пастрамі, помідори, маринована синя цибуля, огірки мариновані, сир Чедер, солодовий соус (ячміно-солодовий екстаркт, соєвий соус, діжонська гірчиця, часник, оливкова олія, лимонний сік)КБЖВ на страву :Б 54 Ж 47 В 71

Хала,яйця, кориця, цукор, збитий вершковий крем. вишня конфі,цукрова пудра,бісквітний мох з квітковим пилкомКБЖВ на страву: Б 19 Ж 27 В 102

Салат айсберг, мікс листя салату, телятина печена(суміш спецій аджика, парика, гранульований часник, соєвий соус), смажені печериці, томати черрі, солодовий соус (ячміно-солодовий екстаркт, соєвий соус, діжонська гірчиця, часник, оливкова олія, лимонний сік) кунжут білийКБЖВ на страву :Б 45 Ж 47 В 13

Салат айсберг, мікс листя салату, сьомга слабосолена (сьомга, сіль, цукор), томати черрі, перепелині яйця, сир Грано Падано, бріош (яйця курячі, цукор, сіль. олія соняшникова рафінова, молоко, масло вершкове, дріжджі,борошно пшеничне), білий соус (яйця курячі, олія соняшникова рафінована, часник, соєвий соус, анчоуси, цукор, оцет, гірчиця американська)КБЖВ на страву :Б 24 Ж 50 В 26

Салат айсберг, мікс листя салату, креветки (креветки ,часник, олія соняшникова рафінована, соєвий соус), томати черрі, перепелині яйця, сир Грано Падано, бріош (яйця курячі, цукор, сіль. олія соняшникова рафінова, молоко, масло вершкове, дріжджі,борошно пшеничне), білий соус (яйця курячі, олія соняшникова рафінована, часник, соєвий соус, анчоуси, цукор, оцет, гірчиця американська)КБЖВ на страву :Б 31 Ж 47 В 26

Салат айсберг, мікс листя салату,креветки смажені (креветки,соєвий соус, часник,олія соняшникова рафінована), авокадо, помідори черрі, огірки,кунжут чорний, соус бальзамічний (олія, оцет бальзамічний)КБЖВ на страву :Б 19 Ж 10 В 12

Салат айсберг, мікс листя салату,курка пастрамі (філе курки, цукор, сіль, суміш прованських трав, гранульований часник, паприка, соєвий соус, лавровий лист), томати черрі, перепелині яйця, сир Грано Падано, бріош (яйця курячі, цукор, сіль. олія соняшникова рафінова, молоко, масло вершкове, дріжджі,борошно пшеничне), білий соус (яйця курячі, олія соняшникова рафінована, часник, соєвий соус, анчоуси, цукор, оцет, гірчиця американська)КБЖВ на страву :Б 48 Ж 47 В 25

Індичка пастрамі, салат айсберг, мікс листя салату, печений буряк, кіноа, солодовий соус (ячміно-солодовий екстаркт, соєвий соус, діжонська гірчиця, часник, оливкова олія, лимонний сік)КБЖВ на страву : Б 27 Ж 19 В 11

Печериці, білі гриби сушені, цибуля карамелізована (цибуля ріпчата , цукор, соєвий соус), вершки, молоко, сир Грано Падано, хліб на заквасці (закваска пшенична, борошно пшеничне, цільнозернове, вода,сіль)КБЖВ на страву :Б 14 Ж 32 В 42

Бульйон (фермерська курка, лавровий лист, морква, цибуля ріпчата), курка відварна, локшина , яйце перепелине, зелень, хліб на заквасці (закваска пшенична, борошно пшеничне, цільнозернове, вода,сіль)КБЖВ на страву :Б 23Ж 6В 27

Лаваш, сьомга слабосолена (сьомга, цукор, сіль), крем-сир, огірок, салат айсбергКБЖВ на страву :Б 29 Ж 37 В 57

Лаваш , телятина печена, помідори, мариновані огірки, перець солодкий, карамелізована цибуля, салат айсберг, соус тартар (яйця, олія соняшникова, оцет, цукор, гірчиця, маринований огірок, зелена цибуля, петрушка,мелений перець, лимонний сік)КБЖВ на страву : Б 27 Ж 24 В 51

Лаваш, курка пастрамі (філе курки, цукор, сіль, суміш прованських трав, гранульований часник, паприка, соєвий соус, лавровий лист), сир Моцарела, помідори, огірки, салат айсберг, білий соус (яйця курячі, олія соняшникова рафінована, часник, соєвий соус, анчоуси, цукор, оцет, гірчиця американська)КБЖВ на страву :Б 42 Ж 43 В 57

Панкейки ,банан, шоколадний ганашКБЖВ на страву :Б 20,75 Ж 30 В 108

Панкейки, волоський горіх, мигдалеві пелюстки, солона карамель КБЖВ на страву :Ккал 1165Б 26 Ж 59 В 135

Панкейки, крем-сир, вершки, ягідний джем, цукрова пудраКБЖВ на страву :Ккал 982Б 22 Ж 38 В 139

молоко, морозиво

молоко, морозиво, свіжий банан, цукровий сироп

молоко, морозиво, полуниця, цукровий сироп

банан, полуниця, цукровий сироп, вода

смородина, банан, цукровий сироп, молоко

полуниця, банан, цукровий сироп, молоко

Десерт створений за класичним рецептом з багаторічною історією: білково-горіхові коржі з фундуком та кеш’ю, поєднуються з масляно-заварним кремом з додаванням какао.КБЖВ на страву:Б: 9 Ж: 38 В: 70

КБЖВ на страву:Ккал: 627 Б: 12 Ж: 51 В: 33

Наполеон торт – повітряний торт з листів тонкого і хрусткого тіста, які прослоєні заварним кремом з додаванням вершкового масла.КБЖВ на страву: Б: 12 Ж: 28 В: 76

Поєднання ароматних медових коржів, ніжного сметанного крему та карамелізованої вишні.КБЖВ на страву:Ккал: 438 Б: 6 Ж: 18 В: 63

тісто філо, макова начинка, вишня проварена з цукром та кукурудзяним крохмалем КБЖВ на страву :Б: 8 Ж: 21 В: 71

вафельні коржі, згущене молоко, арахіс КБЖВ на страву : Б:13 Ж:46 В:75

Вівсяні пластівці, цукрозамінник, в'ялена вишня, кориця, чорний шоколад без цукру, кокосова стружка, мигдальні стіки, арахісова паста, кокосові вершки, полуничний порошок, глюкозаКБЖВ на страву:Б: 9 Ж: 24 В: 39

Пиріг з пісочного тіста зі смородиною та панелою КБЖВ на страву :Б: 8 Ж: 21 В: 77

КБЖВ на страву : Б: 8 Ж: 9 В: 52

Інтерпретація класичного рецепту: ідеально-тонке тісто філо та багато начинки з яблук та кориціКБЖВ на страву : Б: 3 Ж: 6 В: 45

Мигдаль, арахіс, курага, кунжут, гарбузове насіння, в'ялена журавлина, родзинки, мед, яєчний білокКБЖВ на страву:Б: 6 Ж: 12 В: 16

Класичне поєднання чорносливу, волоського горіха та шоколаду.КБЖВ на страву : Б: 2 Ж: 5 В: 14

КБЖВ на страву : Б: 4 Ж: 14 В: 16