МУЗА від Євгена Клопотенка / MUZA vid Yevhena Klopotenka

320 гСоковиті січеники, гречка з грибною засмажкою та ніжний бурячок - проста класика, яка гріє.

200 гОселедець, яйця та яблуко збиті до ніжної текстури - проста закуска, яка пахне домашньою кухнею та святковим столом.

420 гЛегкий, але ситний: зелений борщ із куркою, свіжою зеленню та ніжним скремблом, доповнений сметаною - як у мами вдома.

410 гХолодний овочевий суп на основі білого квасу та йогурту з відвареним філе курячого стегна, свіжим огірком, редисом, картоплею, морквою та зеленню. Легкий і освіжаючий варіант для спекотного дня.

180 г

600 г Ніжні рибні січеники з делікатним смаком - легкий і корисний варіант для всієї родини.

720 г Ніжні котлети по-полтавськи - ідеальний вибір для сімейного обіду без зайвого клопоту.

600 г Соковиті м'ясні січеники з ніжною текстурою, зручно для родинного обіду або вечері.

1080 г Велика упаковка сирників для всієї родини - смачно, ситно й по-домашньому.

230 гКремовий скрембл, ароматні гриби, квасоля та сосиски в томаті - як вдома, тільки швидше.

320 гНайніжніші сирники з кисломолочного сиру з золотистою скоринкою, подаються з ароматним чорнично-мʼятним варенням та сметаною. Алергени: молочні продукти, яйця, глютен.Ккал - 416/91/161, Б - 30.9/0/2.7, Ж - 17.6/0/20, В - 35.3/26/3.9

190 г Домашні солодкі налисники з сиром і родзинками та сметанкою.Ккал - 369, Б - 16.6, Ж - 23, В - 29.5

Ситний сендвіч із ніжною сирно-яєчною намазкою, мармуровою шинкою та солоним огірком, під медово-гірчичним соусом із ноткою бальзаміку.

Ніжний слабосолений лосось із крем-сиром на духмяному хлібі із льоном, доповнений апельсиново-соєвим соусом, свіжою м'ятою та хрумкою синьою цибулею.

220 гЛегка, корисна страва з буряком, квасолею яською та маринованими овочами, заправлена ароматною домашньою олією. Алергени: цибуля.Ккал - 201, Б - 3.8, Ж - 11.9, В - 20.5

210 гХрумка текстура, приємна кислинка та яблучна ніжність, що додає легкості й підкреслює смак основних страв.Ккал - 189, Б - 2.9, Ж - 11.8, В - 18.8

350 г Ніжні рибні котлетки, поєднані зі шпинатом. Гарнір - вершково-морквяна товчанка.Ккал - 491, Б - 17.3, Ж - 36.9, В - 23.6

320 гСоковитий свинячий ошийок, повільно приготований до мʼякості, у поєднанні з ароматною тушкованою капустою. Тепла страва з глибоким домашнім смаком.Ккал - 498, Б - 13, Ж - 37.2, В - 27

340 гНіжне куряче філе в золотавій паніровці з розтопленим вершковим маслом і ароматним кропом всередині. Подається з вершковою картопляною товчанкою. Алергени: яйця, молочні продукти, глютен, часник.Ккал - 443, Б - 7.2, Ж - 33.4, В - 29.6

320 гНіжне ароматне філе курячого стегна, замариноване у паприці, у поєднанні із вершковою картопляною товчанкою.Ккал - 604, Б - 26, Ж - 40.4, В - 36

350 гКласична страва з ніжними шматочками яловичини у вершковому соусі з ароматними спеціями. Подається з розсипчастою гречкою та соковитими фермерськими томатами. Алергени: молочні продукти, глютен, цибуля.Ккал - 611, Б - 34.4, Ж - 44.1, В - 20.2

280 гАроматний плов з розсипчастим рисом, ніжною яловичиною та спеціями, що надають страві глибокого смаку. Алергени: часник, цибуля.Ккал - 399, Б - 29.9, Ж - 11.4, В - 46.5

195 гЗолотисті деруни з картоплі подаються з ніжним вершковим соусом, приготованим на основі ароматних лісових грибів та пряних спецій. Алергени: молочні продукти, глютен, часник.Ккал - 383, Б - 5.7, Ж - 24.7, В - 36.4

265 гУлюблені українські вареники з ніжною картопляною начинкою та ароматними грибами, подаються зі смаженими шкварками та сметаною. Алергени: глютен, молочні продукти, цибуля.Ккал - 502, Б - 9.6, Ж - 24.9, В - 63

395 гТрадиційний український борщ у цікавій інтерпретації: солодкуватий буряк, ніжна квасоля яська, соковите мʼясо свинини та пікантна копчена груша.Подається зі сметаною Алергени: часник сушений, паприка.Ккал - 387, Б - 25.7, Ж - 26.5, В - 16.7

350 г Густий гострий наваристий суп родом із Закарпаття, приготований за традиційним рецептом. Свинина, ніжна картопля, копчена цибуля та ароматний солодкий перець створюють ідеальне поєднання смаків. Ккал - 323, Б - 19.7, Ж - 14.6, В - 29.8

400 гАроматний наваристий бульйон з філе курячого стегна із додаванням локшини, моркви, картоплі та зелені.Ккал - 164, Б - 13, Ж - 5.7, В - 16.1

750 г Борщ з грушею, соковите стегно з паприкою, сало мелене з кропом та хліб до борщу.

735 гДо традиційного меню входить борщ з копченою грушею, квасолею яською, свининою (подається із сметаною), та соковита котлета по-полтавськи із вершковою товчанкою

715 гДо комбо входить традиційний український мʼясний борщ із квасолею яською, копченою грушею та сметаною, та запечене філе курячого стегна із паприкою та вершковою картопляною товчанкою

700 гДо "Ситного меню" входить карпатський наваристий бограч із свининою, картоплею, солодким перцем, та бефстроганов із гречкою

110 г Для справжніх любителів маку, адже його в маківнику дуже багато. З додаванням кисло-солодкої вишні та ліщини

90 гКкал - 359, Б - 6.4, Ж - 18.1, В - 45.1

180 гПиріг з неферментованого тіста від мами Євгена. А начинка тут щедра: тушкована свинина, капуста тушкована, мисливські ковбаски і родзинки.

180 гАроматний пиріг зі щедрою маковою начинкою та соковитими вишнями.

180 гСоковита курка, картопля, суміш смажених грибів та ніжні гнічені сливи в хрумкому тісті. Насичений смак із легкою солодкістю.

100 г Ніжний кекс із стиглих бананів, збагачений карамеллю та шматочками темного шоколаду. Пряний аромат імбиру й мускатного горіха створює гармонію смаку, що зігріває.Ккал - 311, Б - 4, Ж - 18, В - 33

100 г Соковитий кекс із натуральним апельсином та цукатами, з легкою цитрусовою ноткою й ароматом ванілі. Яскравий промінь натхнення до кави або чаю.Ккал - 281, Б - 4, Ж - 11, В - 42

40 г

300 млСолодкий узвар з яблук та чорносливу з нотками кориці та лимону - смак дитинства в кожному ковтку.

У скляній пляшці