Trattoria Parmigiano

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, шинка, печериці, цибуля червона маринована, оливки, грана падано, трюфельна олія, базилік.

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, салямі, грана падано, базилік.

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, салямі Піканте, перець чилі, копчений перець халапньйо, гострий мед, грана падано, базилік.

ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, печені томати чері та броколі, тигрові креветки, червона риба, мідії, чука, грана падано, лимон, базилік, італійські трави.

ферментоване тісто, вершковий соус, прошутто крудо, моцарела, в'ялені томати, крем-сир Hochland, грана падано, рукола, фісташка подрібнена.

ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, смажені білі гриби та печериці, консервовані опеньки, трюфельна олія, цибуля кріспі, грана падано, базилік, сухі трави.

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, салямі, крем-сир Hochland, томати чері, грана падано, рукола, фісташка подрібнена.

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, салямі, шинка, бекон, соус Цезар, грана падано, базилік, сухі трави.

ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, шинка, фета, в'ялені томати, рукола, грана падано.

ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, телячі щічки в соусі BBQ, огірок маринований, кукурудза, трюфельна олія, рукола, грана падано, соус BBQ, сухі трави.

ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, камамбер, дор-блю, грана падано, груша, рукола, сухі трави.

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, салямі Піканте, перець чилі, копчений перець халапньйо, гострий мед, грана падано, базилік.

ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, куряче філе, кукурудза, ананас, дор-блю, грана падано, базилік.

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, шинка, печериці, цибуля червона маринована, оливки, грана падано, трюфельна олія, базилік.

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, салямі, грана падано, базилік.

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, грана падано слайсами, базилік, оливкова олія, сухі трави.

паста власного виробництва з ароматним соусом неаполітано. Доповнена тигровими креветками, мідіями та червоною рибою. Баланс смаків розкривають печений часник, оливкова олія, суміш сухих трав та грана падано.

паста власного виробництва зі шпинатом з червоною рибою та вершковим соусом. Доповнена свіжим шпинатом та помідорами чері. Подається з витриманим грана падано.

паста тальятеле власного виробництва з креветками, часником та вершковим маслом. Доповнена свіжим шпинатом та помідорами чері, щедро посипана грана падано.

паста тальятеле власного виробництва з ніжним вершковим соусом. Доповнена курячим філе, печерицями, в'яленими томатами. та грана падано. Готується з додаванням смаженої цибулі та білого вина, яке повністю випаровується під час готування.

паста власного виробництва з насиченим соусом на основі вершків та деміглас. Томлені в печі телячі щічки та смажені печериці, сухі трави та грана падано.

паста власного виробництва в ніжному вершково-трюфельному соусі. Поєднана з білими грибами, смаженими печерицями, консервованими опеньками та витриманим грана падано.

паста спагеті власного виробництва з ніжним соусом на основі вершків, пастеризованих жовтків та витриманого грана падано. Збагачена ароматним беконом, чорним перцем та часником, що надають страві глибокого смаку.

рис Арборіо готується з додаванням ароматного курячого бульйону та білого вина, яке повністю випаровується під час готування. Додаємо смажені з часником та вершковим маслом тигрові креветки. Посипаємо щедро грана падано.

рис Арборіо готується з додаванням ароматного курячого бульйону та білого вина, яке повністю випаровується під час готування. Доповнено смаженими білими грибами та печерицями, консервованими опеньками. Баланс смаків розкривають грана падано та трюфельна олія.

рис Арборіо готується з додаванням ароматного курячого бульйону та білого вина, яке повністю випаровується під час готування. Збагачена ароматним беконом, чорним перцем та часником, що надають страві глибокого смаку. Довершуємо перепелиним жовтком та грана падано.

три брускети пшеничного багету з лососем, чукою та крем-сиром. Доповнено бальзамічним кремом.

три брускети пшеничного багету з крем-сиром та прошудо крудо. Доповнено бальзамічним кремом.

три брускети пшеничного багету з моцарелою, шинкою, часником та майонезним соусом.. Все запікається в печі. Прикрашаємо свіжим кропом.

вишукане поєднання ніжного, свіжого лосося та кремової текстури стиглого авокадо. Легка пікантність цибулі підкреслює природну солодкість риби, додаючи страві глибини й характеру. Доповнений крем сиром, пряним маслом та грана падано. Подається з брускетами.

запікається в печі з часником, ароматною оливковою олією та розмарином. Поєднуємо з помідорами чері в соусі неаполітано. Краще смакує з грінками.

салямі Піканте, прошуто крудо, оливки, в'ялені томати, дор-блю, камамбер. Подаємо з ягідним соусом та грана падано.

щедра порція хрумких курячих крилець в фірмовому соусі баффало. Для яскравої гостроти додаємо мікс перців та гострий мед.

щедра порція хрумких курячих крилець в фірмовому соусі баффало.

ніжне куряче філе в паніровці. Пропонуємо соус на вибір.

палички з моцарели в паніровці власного приготування подаємо з ягідним соусом.

італійська шинка, зроблена з окосту, натерта сіллю й прянощами.

свіжий мікс зелені з шпинату, руколи та айсбергу з додаванням тигрових креветок (5шт), авокадо та томатів чері. Доповнений камамбером, грана падано та карамелізованим арахісом. Заправлений апельсиново-медовим соусом.

рукола, свіжий шпинат та айсберг доповнений слабосоленим лососем, огірком, томатами чері та крем сиром Hochland. Заправлений горіховим соусом та прикрашений кунжутом та чукою.

вишукане поєднання прошуто крудо, соковитої груші та благородного дор-блю на подушці зі свіжого айсбергу, руколи й шпинату. В'ялені томати та фісташка додають насиченості та яскравих смакових нюансів а апельсиново-гірчична заправка м'яко обєднує усі інгрідієнти в гармонійну композицію.

вишуканий салат із ніжними томленими телячими щічками, доповнений карамелізованими печерицями та стиглими томатами чері. Свіжий мікс айсбергу, руколи та шпинату з огірком поєднується з пікантним дор-блю, карамелізованими горішками та авторським соусом, створюючи глибокий і гармонійний смак.

хрумкий айсберг у поєднанні з ніжним курячим філе, соковитими томатами чері та перепелиними яйцями створює легку і водночас ситну основу салату. Смажений бекон, золотисті крутони та витриманий грана падано додають насиченості смаку. Класичний соус цезар гармонійно поєднує усі інгрідієнти в улюблену страву.

огірок, томати чері, болгарський перець, оливки та сир фета. Заправлений винним оцтом, оливковою олією та бальзамічним кремом. Доповнений долькою лимону.

курячий бульйон, мідії, тигрові креветки, лосось, броколі, соус неаполітано, базилік, оливкова олія, часник. Подається з грінками.

смажені печериці з цибулею, вершки, олія, крутони, грана падано, мікрозелень. Завершено ароматом трюфельної олії.

ароматний, в міру пікантний м'ясний суп на ніжному бульйоні зі свинини, що повільно вариться до насиченого смаку. Подаємо з міксом перців, сметаною та грінками. Зігріваюча класика.

ароматний домашній бульйон з курячим філе та перепелиними яйцями. Доповнений свіжою пастою Capellini власного виробництва та зеленью.

тигрові креветки (10) - апетитні, з м'якою структурою, обсмажені до ідеальної золотистої скоринки. Вершковий соус додає страві делікатний аромат, підкреслюючи природній смак морепродуктів.

з легкою кремовою текстурою та апетитною золотистою скоринкою, що підкреслює природній смак риби. Запечені броколі та томати наповнюють страву кольором, ароматом і природньою солодкістю. Ідеально з винним соусом.

витончене поєднання тигрових креветок, мідій та червоної риби, обсмажених до ідеальної соковитості. Ароматні спеції та легкий соус підкреслюють природній смак моря. Подаємо з грінками.

запечена свинна шия з розмарином - соковита і делікатна, зі скоринкою, що злегка карамелізується під час запікання. Печені томати додають страві яскраву солодкувату кислотнвість і аромат димку.

томлені щічки - неймовірно ніжні та соковиті, що тануть у роті після тривалого томлення. Подаються з ніжним картопляним пюре, яке підкреслює насичений м'ясний смак і створює гармонійний баланс текстур.

м'яка в середині та золотиста ззовні, щедро поєднана з ароматними грибами. Розплавлена моцарела додає страві кремової текстури та ніжного вершкового смаку.

соковите м'ясо всередині гармонійно поєднується з апетитною хрусткістю зовні, даруючи повноту смаку. Доповнюємо свіжим шпинатом, помідорами чері, грана падано та соусом цезар.

куряче філе в соусі дор-блю відкривається насиченими вершковими та пікантними нотками сиру. Картопля - зі спеціями та легкою хрусткою скоринкою гармонійно доповнює страву а помідори чері та печериці надають кольору та свіжості.

брусочки картоплі, обсмажені у гарячій олії (фритюрі) до хрусткої золотистої скоринки з м'якою серединкою. Доповнена фірмовою олією з кропом та часником.

класична страва з відвареної та розім'ятої картоплі до однорідної консистенції.

брусочки картоплі, обсмажені у гарячій олії (фритюрі) до хрусткої золотистої скоринки з м'якою серединкою. Пропонуємо соус на вибір.

ніжний десерт із кремовою основою з вершкового сиру на хруствому печивному коржі. Його оксамитова текстура ідеально поєднується з делікатною кислинкою манго-маракуйя. Витончений та елегантний.

тонкі, крихкі коржі, щедро просочені ніжним заварним кремом із вершковими нотами.

вишуканий десерт із тонких горіхових коржів, просочених ніжним вершковим кремом. Смак поєднує делікатну солодкість, легкі горіхові нотки та благородну кремову структуру.

Соки та нектари, виготовляються з добірних фруктів та ягід. З натуральними смаками, багатими вмістом вітамінів та мікроелементами, відсутністю штучних барвників/ароматизаторів

Газований безалкогольний напій з кофеїном.

Солодкий фруктовий газований напій, зазвичай з апельсиновим смаком

Класичний газований лимонад з цитрусовим смаком

Оригінальне бельгійське пшеничне пиво, яке почали варити ченці майже 600 років тому. З того часу і до сьогодення цей божественний еліксир зі свіжим цитрусовим смаком, захопливим ароматом солодкого лікеру Кюрасао.

Легендарне мексиканське світле пиво, яке завоювало світ своїм особливим легким смаком та відчуттям тропічної свіжості. Виготовлене з найкращих сортів ячменю, хмелю та чистої води, це пиво відрізняється своїм золотистим кольором та освіжаючим ароматом

Сорт - Світлий Лагер / Pale Lager Калорійність - 42 ккал / 100г Поживна цінність - 4,6г / 100г Густина (OG) - 11% Міцність (ABV) - 4,2% Гіркота (IBU) - 15

Для приготування пива "Опілля Безалкогольне" використовується технологія призупиненого бродіння. Ця технологія зберігає натуральність та смак справжнього пива, але не дає напою набрати алкоголю.

Пиво наділене особливим виразним карамельним смаком із помірною хмелевою гіркотою. Аромат виразний карамельний, солодовий. Саме тому нерідко в описах цей сорт пива називають «оксамитовим».

.

Lucere" Chianti Reserva ― благородне червоне сухе вино з Тоскани, яке здивує найвибагливіших поціновувачів. Виготовлене на основі культового італійського винограду Санджовезе, який вирощують за сучасною системою висадки ― spure cordon.

Ceccato, Cabernet Sauvignon – витончене червоне сухе вино від італійського бренда Cantine Riondo. Напій порадує вас своїм насиченим повнотілим смаком, розмашистою ароматикою і питкістю. Тихе вино виготовлене з виноградного сорту Каберне Совіньйон.

Maestro, Primitivo, Puglia IGT ― вишукане червоне сухе вино родом з Італії. Смакова палітра поєднує солодкуватість вишні, пряність спецій та зацікавить поціновувачів вина Примітиво.

Pinot Grigio - елегантне італійське вино із сорту винограду Піно Гріджіо. Виноград для вина збирається виключно вручну після досягнення оптимальної зрілості. Після ручного збирання стиглі ягоди відразу ж відправляють на виноробню.

Sweet White", Truffle Hunter Leda ― біле солодке вино, що стало справжньою перлиною виноробного господарства Truffle Hunter Leda. Ягоди Мускат та Мальвазія культивують на горбистій мальовничій місцевості Санто-Стефано-Бельбо.

«Sweet Rose» - рожеве солодке вино італійського бренду Truffle Hunter Leda, виготовлене з сортів Москато і Бракетто. Виноградники, на яких культивується сорт, розташовані на висоті 200 м над рівнем моря і ростуть на глинисто-вапняному грунті.

"Sweet Red" – червоне солодке вино, яке можна справедливо вважати перлиною бренда Truffle Hunter Leda. Цей напій потішить поціновувачів вина своїм багатогранним фруктовим смаком.

Біле молоде сухе вино (Італія)

Червоне молоде сухе вино (Італія)

---

---

---

---

---