Kela Bistrot

Bombette di capocollo, salsa special, pomodoro e insalata

Salmone marinato, guacamole, pomodorini e lime

Panino con tartarre di manzo, senape in grani, maionese speziata e misticanza

Panino con salsa kela, gamberoni, pomodori e senape

Panino con polpo arrosto e stracciatella affumicata

Hamburger, doppio cheddar, salsa kela, pomodori e insalata

Panino con falafel, stracciatella affumicata, pomodori e salsa Kela

Panino, cotoletta di pollo, pomodoro, insalata e maionese

6 Pezzi di sushi croccante con salmone e Philadelphia

Patate americane fritte

Salvia fritta, zucchine, ricotta, menta e peperoni

Olive nere di stagione saltate in padella

100% Baresi

Varia in base alla stagione e alla disponibilità

Con gocce di aceto balsamico al lime

Salmone dry aged e salsa Kela

5 Gamberi rossi crudi con crema di burrata

Con tuorlo d’uovo impanato fondente

Polpo arrosto su letto di stracciatella affumicata

Gamberoni scottati con maionese e granella di pistacchio

6 Involtini di msislr con salsa cacio e pepe e nocciole

6 Alici fritte ripiene con mozzarella e pomodoro secco

6 Fiori di zucca pastellati ripieni di ricotta e menta

4 Crostini con lardo al tartufo IGP

4 Bruschette con stracciatella affumicata e pomodorini

Spaghetti con sugo alla marinara di cozze

Aromatizzate al limone, con pomodori e olive

Pasta con seppia, vongole, cozze e gamberi

Spaghetti con peperoncino e sugo di pomodoro

Spaghetti, nero di seppia, seppia, pomodoro e pecorino

Ravioli ai funghi porcini mantecati con 'nduja e funghi cardoncelli su crema di fave

Ravioli ripieni di melanzana, scamorza e pomodoro

Grande frittura di pesce con calamari, gamberi, paranza, alici, verdurine Consigliata per 4 persone

Merluzzi, triglie, gamberi e alici su disponibilità

Consegnata già pulita

Consegnata già pulita

Frittura di calamari e gamberi

Rostì di patate e cowboy butter

Misticanza, pomodorini e grana

Cocco, pistacchio, gianduia, caramello salato e mandorle

Gelè assortiti alla frutta

Cassatina alle mandorle con ripieno al pistacchio o amarena

3 Strati di cioccolato

Riecco le bibite di una volta, analcoliche e rinfrescanti di quando l’Italia andava in Lambretta e, in Sicilia, “l’acquavitaru” vendeva per strada gassosa, spuma, cedrata e limonata. Bevande naturali fatte in casa come la gassosa, miscelando acqua, zucchero e limoni siciliani dalle le rinomate proprietà. Per proporre ai clienti di oggi la bontà naturale di ieri, Polara è andata alla riscoperta delle radici proprie e di quelle della Sicilia

Riecco le bibite di una volta, analcoliche e rinfrescanti di quando l’Italia andava in Lambretta e, in Sicilia, “l’acquavitaru” vendeva per strada gassosa, spuma, cedrata e limonata. Bevande naturali fatte in casa come la gassosa, miscelando acqua, zucchero e limoni siciliani dalle le rinomate proprietà. Per proporre ai clienti di oggi la bontà naturale di ieri, Polara è andata alla riscoperta delle radici proprie e di quelle della Sicilia

Riecco le bibite di una volta, analcoliche e rinfrescanti di quando l’Italia andava in Lambretta e, in Sicilia, “l’acquavitaru” vendeva per strada gassosa, spuma, cedrata e limonata. Bevande naturali fatte in casa come la gassosa, miscelando acqua, zucchero e limoni siciliani dalle le rinomate proprietà. Per proporre ai clienti di oggi la bontà naturale di ieri, Polara è andata alla riscoperta delle radici proprie e di quelle della Sicilia

Riecco le bibite di una volta, analcoliche e rinfrescanti di quando l’Italia andava in Lambretta e, in Sicilia, “l’acquavitaru” vendeva per strada gassosa, spuma, cedrata e limonata. Bevande naturali fatte in casa come la gassosa, miscelando acqua, zucchero e limoni siciliani dalle le rinomate proprietà. Per proporre ai clienti di oggi la bontà naturale di ieri, Polara è andata alla riscoperta delle radici proprie e di quelle della Sicilia

Riecco le bibite di una volta, analcoliche e rinfrescanti di quando l’Italia andava in Lambretta e, in Sicilia, “l’acquavitaru” vendeva per strada gassosa, spuma, cedrata e limonata. Bevande naturali fatte in casa come la gassosa, miscelando acqua, zucchero e limoni siciliani dalle le rinomate proprietà. Per proporre ai clienti di oggi la bontà naturale di ieri, Polara è andata alla riscoperta delle radici proprie e di quelle della Sicilia

Origine: Belgio Stile: Belgian Blonde Strong Ale Fermentazione: Alta Alcohol: 8,5 Colore giallo paglierino, schiuma bianca compatta e persistente. Note maltate e speziate. Sentori di banana. Gusto pieno, rotondo. Finale secco con persistenti note speziate

Origine: Germania Stile: Hefeweizen Fermentazione: Alta Alcohol: 5,5 Aroma di lieviti, pane fresco, fruttata e leggeri sentori speziati. Gusto dolce, leggermente acidula, con note fruttate di banana

Origine: Germania Stile: Helles Fermentazione: Bassa Alcohol: 4,9 Bionda, giallo dorata, schiuma compatta e persistente. Aromi con sentori floreali, note interessanti di luppolo. Gusto con lievi cenni amaricanti e ottima persistenza

Origine: Belgio Stile: Blanche Fermentazione: Alta Alcohol: 4,8 Note floreali e speziate, coriandolo e curaçao con un chiaro sentore citrico. Gusto rinfrescante, lievemente acido e fruttato. Note citriche e speziate. Un grande classico, come la favola di Biancaneve

Origine: Belgio Stile: Belgian Strong Ale Fermentazione: Alta Alcohol: 8,4 Una birra dal colore ambrato e dalla schiuma fine e persistente. All’olfatto le note speziate e maltate la rendono particolarmente invitante. Un perfetto equilibrio tra il dolce del malto caramellato e l'amaro finale

Origine: Spagna Stile: Premium Lager G. Free Fermentazione: Bassa Alcohol: 5,4 Bionda giallo dorato, schiuma bianca fine, persistente. Intenso aroma di lieviti, pane, ginestra, erbe mediterranee e aromatiche come salvia e timo. Gusto dolce, con note di pane, biscotto di malto, erba, note di miele. Con ottima persistenza retrogustativa

Origine: Germania Stile: Premium lager g. free Fermentazione: Bassa Alcohol: <0,49% Analcolica Bionda giallo dorato. Aroma fresco, fine, floreale con note amarognole. Gusto amaro cremoso, ampio, dolce di frutta, note di luppolo e di spezie

Origine: Sicilia-Italia Stile: Lager Fermentazione: Bassa Alcohol: 4,7 Birra a bassa fermentazione e di colore chiaro di puro malto d’orzo. Una birra elegante e raffinata

Origine: Belgio Stile: Oude Geuze Fermentazione: Spontanea Alcohol: 7,0 La Oude Geuze Boon è composta dal 90% di lambic invecchiato 18 mesi, dal 5% da birra di 3 anni e per il restante 5% da lambic giovane

Origine: Belgio Stile: Kriek Fermentazione: Spontanea Alcohol: 6,5 Colore rosato e velato con schiuma fine e rosata. Aroma fruttato con note di ciliegie ma anche di legno. Gusto profondo che ricorda vini come Porto e Madeira

Origine: Belgio Stile: Abbey Strong Ale Fermentazione: Alta Alcohol: 7,5 Colore giallo dorato, schiuma bianca fine e persistente. Aromi floreali, mela verde, sentori di luppolo. Gusto pieno, rinfrescante, finale secco con note amare floreali.

Origine: Terra di Bari Stile: Belgian Ale Fermentazione: Alta Alcohol: 5,6 Birra dal corpo leggero e colore giallo chiaro. Aroma moderatamente speziato con sentori di frutta a polpa gialla. Il moderato sapore frizzante e maltato è tipico delle antiche e tradizionali ricette belghe e francesi del 1700

Origine: Terra di Bari Stile: Session IPA Fermentazione: Alta Alcohol: 7,0 Birra fragrante, dal colore chiaro. Aroma di luppolo con sentori delicatamente speziati e floreali. Il luppolo East Kent Goldings ne conferisce la tipicità di una Ale inglese. Sapore di malto intenso e pulito, amaro deciso e mai esagerato

Origine: Belgio Stile: Belgian Golden Ale Fermentazione: Alta Alcohol: 6,2 E’ una Trappista dal carattere intenso e aromatico. Il retrogusto secco e persistente è dovuto al processo di dry-hopping che prevede l’impiego di coni di luppolo inseriti durante la fermentazione. Gli aromi unici, agrumati e speziati, sono dati dall’utilizzo fantasioso dei lieviti

Denominazione: Primitivo D.O.C Manduria Varietà: Primitivo Alcohol: 15,0 Un Primitivo di Manduria D.O.C austero, dal palato ricco e succoso. Un colore molto intenso, tendente al viola. Il bouquet rivela aromi che ricordano i frutti di bosco neri e rossi perfettamente maturi, appena pronti per essere raccolti. In bocca è corposo, caldo, morbido e persistente

Origine: Puglia (Salento) Denominazione: Susumaniello Salento I.G.P Varietà: Susumaniello 100 Alcohol: 13,5 Rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo di mora e ciliegia, leggermente speziato. Al palato è fresco, con tannini morbidi e un finale persistente

Origine: Puglia (Salento) Denominazione: Salento I.G.P Varietà: Negroamaro 100 Alcohol: 13,0 Dal colore rosso rubino intenso, con sentori di frutta a bacca rossa matura; un tannino vellutato, una piacevole morbidezza con sentori di speziato

Origine: Puglia (Gioia del Colle) Denominazione: Primitivo I.G.P Puglia Varietà: Primitivo Alcohol: 14,0 Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Netto, intenso, delicato, con sentori di frutta rossa matura, giustamente speziato. Sapore: Pieno, vellutato, armonico

Origine: Puglia Denominazione: C.D.M. D.O.C Varietà: Nero di Troia Alcohol: 13,0 Vino rosso secco color rosso rubino con sfumature granate, secco, armonioso, piacevole con sentori di frutta matura e ribes.

Origine: Puglia Denominazione: Puglia I.G.P Varietà: Primitivo 100 Alcohol: 13,0 Coltivato nel territorio tarantino, si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi violacei che tendono a diventare color granato con l’invecchiamento. Ha un gusto intenso e avvolgente con sentori di frutti a bacca rossa, amarena, more, prugne, ciliegia sotto spirito. Caldo, morbido, armonico e di buona persistenza

Origine: Toscana Denominazione: Toscana I.G.T Varietà: Sangiovese, Alicante & Syrah. Alcohol: 12.5 Il vino esibisce un intenso color rosso rubino. Il bouquet floreale e fruttato apre a note di more, pompelmo e fiori rossi, distesi su di un gentile manto di erbe aromatiche. Il sorso scorre leggero, manifestando la grande freschezza di questo vino

Origine: Puglia (Manduria) Denominazione: Primitivo Dolce Naturale D.O.C.G Varietà: Primitivo di Manduria Alcohol: 14+4 Al naso si percepisce immediatamente un travolgente profumo di frutta stramatura quali amarene, more e prugne, per poi dar vita a sentori terziari di cioccolato, tabacco e spezie. L’assaggio è caldo e corposo, morbido, dolce e suadente. Lunghissima la persistenza

Origine: Toscana Denominazione: Toscana I.G.T Varietà: Sangiovese, Cab Sauvignon e Merlot Alcohol: 14,0 Profumo intenso e complesso; in esso spiccano note di ciliegia, liquirizia, minerali e avvolgente vaniglia. Profondo, pieno ed elegante al palato, intensamente fruttato con tannini ben integrati. Finale complesso e persistente

Origine: Piemonte Denominazione: Nebbiolo d’Alba D.O.C Varietà: Nebbiolo Alcohol: n.d. Rosso granato intenso. Profumo gradevole con nota di fruttato caratteristica. Asciutto, molto armonico ed equilibrato, di media struttura, vellutato

Origine: Abruzzo Denominazione: Villamagna D.O.C Varietà: Montepulciano d’Abruzzo Alcohol: 14,5 Rosso rubino carico, consistente. Bouquet intenso, complesso ed elegante di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, violetta. Aromi terziari di nocciole, pepe, caffè. Vino morbido, equilibrato da un’ottima acidità, persistente, dai tannini eleganti, robusto e poderoso.

Origine: Basilicata Denominazione: Aglianico del Vulture D.O.C Varietà: Aglianico Alcohol: 14,0 Un vino intensamente fruttato che può essere apprezzato anche da giovane. Il colore è rubino intenso con riflessi violacei. Aromi di fragoline di bosco e susine mature. Un vino avvolgente al palato con tannini setosi e un finale leggermente speziato

Origine: Puglia (Salento) Denominazione: Bianco Salento I.G.P Varietà: Chardonnay Alcohol: 13,0 Colore: giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato; suadenti sentori floreali di agrumi e poi di delicata vaniglia pervadono il naso; al palato è opulento nella sua eleganza, fresco, delicato e minerale

Origine: Puglia (Locorotondo) Denominazione: Valle d’Itria I.G.P Varietà: MInutolo 100 Alcohol: 13,0 Vino di grande eleganza. Nei sentori, si percepisce il floreale dedicato al giglio e biancospino. Un tocco finale con sfumature di speziatura. Al gusto manifesta grande armonia con il bouquet aromatico vino naturale senza solfiti aggiunti certificato s.a.i.n.s.

Origine: Alto Adige Denominazione: Trentino D.O.C Varietà: Gewurztraminer Alcohol: 14,0 Vino dal colore giallo paglierino, intens mente aromatico e speziato nei profumi. Il suo sapore è particolarmente morbido ed equilibrato

Origine: Friuli Denominazione: Collio D.O.C Varietà: Ribolla gialla Alcohol: 13,0 Una notte di macerazione e torchiatura a mano. Vinifica in acciaio, sui lieviti fino a primavera. Giallo paglierino dai sentori floreali molto delicati, sentori frutti e fiori bianchi; avvolgente e delicato in bocca

Origine: Campania Denominazione: D.O.C.G Greco di Tufo Varietà: 100% Greco Alcohol: 13,0 Colore giallo paglierino carico, dal profilo olfattivo molto complesso, con note di frutta matura e sentori di pesca, albicocca, cedro e mandorla. Il sapore è secco, morbido, con una buona freschezza e sapidità I suoi vigneti sono situati su un terreno di natura tufacea

Origine: Puglia (Locorotondo) Denominazione: Valle d’Itria I.G.P Varietà: MInutolo 100 Alcohol: 13,0 Vino di grande eleganza. Nei sentori, si percepisce il floreale dedicato al giglio e biancospino. Un tocco finale con sfumature di speziatura. Al gusto manifesta grande armonia con il bouquet aromatico.

Origine: Puglia (Daunia) Denominazione: Daunia I.G.T Varietà: Bombino Bianco Alcohol: 12,5 Il suo bouquet detiene profumo intenso ed avvolgente mentre i toni risultano vivaci, il sapore secco, arido e asciutto, con profumi intensi, una nota di mandorla tipico sentore di questo vitigno

Origine: Abruzzo Denominazione: Terre di Chieti I.G.T Varietà: Pecorino Alcohol: 12,0 Di colore giallo paglierino, al naso si presenta fruttato, con pompelmo e papaya che fanno da protagonisti, preannunciando un sorso fresco e invitante. In bocca è pieno, con una bella trama minerale e una buona persistenza

Origine: Puglia (Salento) Denominazione: Puglia I.G.P Varietà: Chardonnay 100 Alcohol: 13,0 Un colore giallo paglierino, con profumi intensi di frutta fresca e fiori, leggermente vanigliato, dal gusto equilibrato e persistente

Origine: Puglia (San Marzano) Denominazione: Bianco Salento I.G.P Varietà: Malvasia Bianca Sauvignon Alcohol: 12,0 Colore giallo paglierino dai riflessi verdolini; profumo floreale riconducibile alla ginestra e fruttato riconducibile agli agrumi e alla frutta esotica. Vino dalla buona spalla acida, fresco e minerale

Origine: Puglia (Salento) Denominazione: Bianco Salento I.G.P Varietà: Bianco d’Alessano e Verdeca Alcohol: 12,5 Dal colore bianco con riflessi verdolini. Si abbina con antipasti, piatti a base di pesce e frutti di mare crudi.

Origine: Puglia (Santeramo in Colle) Denominazione: Puglia I.G.P Varietà: Verdeca 100 Alcohol: 12,5 Vino biologico dalla luminosità sfavillante su tonalità paglierino tendente al dorato. Dai profumi intensi con sentori di erbe aromatiche spontanee e note agrumate e di pesca che si amalgamano al palato

Origine: Puglia Denominazione: Salento Rosato I.G.P Varietà: Negroamaro Alcohol: 13,0 Alla vista presenta una nota brillante con riflessi che richiamano il rosa tipico del papavero. Al naso si esprime con toni di ribes, lampone e ciliegia, seguiti da cenni di agrumi. Al palato si rivela croccante, fresco ed energico.

Origine: Daunia (Puglia) Denominazione: Daunia I.G.T Varietà: Nero di Troia Alcohol: 12,5 Il suo bouquet si presenta invitante e sensuale intenso ed avvolgente vivace, con frutti rossi fragranti in evidenza ciliegia, ribes e lampone

Origine: Abruzzo Denominazione: D.O.C Cerasuolo Varietà: Montepulciano d’Abruzzo Alcohol: 13,5 Al naso esprime aromi puliti, gradevoli e raffinati di ciliegia, fragola, lampone, mandorla, pesca, prugna e rosa. In bocca ha un attacco equilibrato con una piacevole freschezza ben bilanciata

Origine: Puglia (Salento) Denominazione: Susumaniello rosato I.G.P Varietà: Susumaniello Alcohol: 13,0 Colore rosa molto chiaro con delicati aromi di melograno e fragola giovane e delicata nota di rosa. Al palato è fresco, con una spiccata mineralità

Origine: Puglia (Salento) Denominazione: Rosato Puglia I.G.P Varietà: Negroamaro Alcohol: 13,0 Dal colore rosa tenue con intensi profumi di frutta fresca ed esotica, al gusto è asciutto, morbido e piacevolmente fresco, un retrogusto fruttato e persistente

Origine: Puglia (Gioia del Colle) Denominazione: Puglia I.G.T Varietà: Primitivo Alcohol: 12,5 Colore: Rosa Intenso con riflessi violacei. Profumo: Intenso con note floreali e sentori fruttati di frutta fresca, pesca, fragola e mirtillo. Sapore: Fresco, sapido, morbido con retrogusto persistente, di buona complessità

Origine: Puglia (Salento) Denominazione: Puglia I.G.P Varietà: Primitivo Alcohol: 13,0 Dal colore rosa tenue, note delicate di rosa, melograno e albicocca giovane, al gusto è asciutto, morbido e piacevolmente fresco

Origine: Puglia Denominazione: Salento I.G.P Varietà: Negroamaro e Malvasia Alcohol: 10,5 Colore rosato tenue, odore vinoso, sapore fresco e fruttato, gusto asciutto

Origine: Francia Denominazione: Champagne A.O.C Varietà: 45% Pinot Nero, 34% Chardonnay, 21% Pinot Meunier Alcohol: 12,0 Al gusto si rivelano altri aromi fruttati di melograno, lampone, fico, albicocca candita e scorza di pompelmo rosa. Al palato invece si percepiscono gli aromi di frutti rossi densi, sapori morbidi e una sensazione di croccante

Origine: Francia Denominazione: Champagne A.O.C Varietà: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero Alcohol: 12,5 Colore giallo paglierino, ha bollicine sottilissime e molto persistenti che risalgono lungo il calice e si aprono a sentori di pera, fichi e mandorla, insieme ad accenni di zagara, con sottofondo di miele e crosta di pane. Assaggio fresco, morbido e di buon corpo

Origine: Lombardia (Franciacorta) Denominazione: Franciacorta D.O.C.G Varietà: Pinot Nero & Chardonnay Alcohol: 12,5 % Vol Un lavoro sapiente per ricreare l'incontro perfetto tra il Pinot Nero e lo Chardonnay attraverso l'esperienza degli uomini di Ca'del Bosco. Più che un colore, una delicata transizione tra tonalità di bianco e di rosso che s’inseguono

Origine: Lombardia (Franciacorta) Denominazione: Franciacorta D.O.C.G Varietà: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Grigio Alcohol: 12,8% Vol L’essenza di un sapere lungo trent’anni. L'amore per la propria terra. La migliore espressione dei suoli della Franciacorta

Origine: Salento Denominazione: Spumante Brut Rosato Varietà: Negroamaro Alcohol: 12,0 Dal delicato colore rosa cipria, regala al naso paromi di pesca bianca, cedro candito e sentori di melograno. Sapore fresco e cremoso, moderatamente sapido e di buona persistenza. Al palato sensazioni di frutta gialla

Origine: Veneto Denominazione: Spumante millesimato Varietà: Glera Alcohol: 11,0 Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. All'olfatto si presenta fruttato e floreale. Al palato è gradevole, emerge la delicata struttura del vino e la sua piacevole pulizia olfattiva

Origine: Salento Denominazione: Spumante Brut Varietà: Fiano Alcohol: 12,0 Dal colore giallo paglierino brillante, presenta una cremosa e persistente spuma. Al naso profumi fruttati prevalentemente mela golden, bergamotto con note floreali di biancospino e Giglio di mare. Dal gusto secco e fruttato dove riconosci mo sentori di melone cantalupo e kiwi

Origine: Veneto Denominazione: Prosecco D.O.C Rosato Varietà: Pinot Nero e Glera Alcohol: 11,5 Quando il perlage vivace ed elegante si innamora del rosa seducente, ecco che nasce Prosecco Rosé. Un bouquet fresco e fruttato, impreziosito da note di mela, fragolina di bosco e pesca, si unisce alla piacevolezza di un vino delicato ed equilibrato.