Myo japanese cookery
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Prime Най-продавани
Uramaki tiger roll - 8 pezzi
Gamberi in tempura, avocado, carpaccio di salmone, salsa teriyaki
Uramaki philadelphia roll - 8 pezzi
Salmone, philadelphia, pasta croccante, avocado, sesamo, salsa teriyaki
Uramaki ebiten - 8 pezzi
Gamberi in tempura, tobiko, patate croccanti, salsa teriyaki
KOBACHI (entratine)
Dim sum mix
Selezione di 7 ravioli misti al vapore
Polpette a modo myo
polpettine di gamberi fritte in salsa rosa spicy e scorza di lime su letto di tempura di riso nero
You tiao
bocconcini di baguette cinese fritti ripieni di gamberi e verdure in salsa agrodolce
Ebi furai
gamberetti fritti in pasta panko
Nem cuon
involtini vietnamiti in sfoglia di riso fresca ripieni di gamberi, insalata, germogli di soia, spaghetti di riso, menta ed arachidi
Samurai stick
gamberi e crema di edamame avvolti in pasta croccante su salsa rosa
Hagao
Ravioli di gamberi al vapore
Wakame salad
Insalata mista con alghe wakame condita con soya aromatizzata al sake
Gyosa
Ravioli di carne scottati alla griglia
Edamame
Baccelli di soia
Miso shiro
Zuppa di miso con alghe wakame, tofu ed erba cipollina
TARTARE & CARPACCI
Carpaccio chong you
Misto di carpaccio scottato con olio di sesamo bollente, condito con asparagi di mare, datterini, erba cipollina e soya agli agrumi
Tris di tartare
Tartare di salmone, tonno rosso, gamberi rossi (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola)
Carpaccio misto
Con avocado e datterini in salsa ponzu
Sake tartare
Tartare di salmone con avocado e datterini in salsa di soya al sesamo
SASHIMI (fettine di pesce crudo) & CRUDITE'
Sashimi speciale - 16 pezzi
Salmone, tonno rosso, ricciola, branzino, ostrica, gambero rosso, scampo, capasanta (in mancanza del tonno ci sarà l'orata)
Sashimi misto - 12 pezzi
Salmone, tonno rosso, ricciola, branzino (in mancanza del tonno ci sarà l'orata)
Sashimi salmone - 12 pezzi
Ostrica speciale - 1 pezzo
Diamant Or
Scampo irlandese - 1 pezzo
Capasanta canadese - 1 pezzo
Gambero rosso di Mazara - 1 pezzo
URAMAKI (rolls con riso all'esterno)
Uramaki luxury roll
Gamberi rossi in tempura, avocado, carpaccio di scampi irlandesi, tartare di gamberi rossi di Mazara, philadelphia, tempura di riso venere, salsa teriyaki, polvere d'oro
Uramaki truffle roll - 8 pezzi
Gamberi rossi di Mazara in tempura, philadelphia, avocado, scampi irlandesi, tartufo nero
Uramaki lobster special - 8 pezzi
Astice scottato tritato con maionese e tobiko, avocado, salmone flambè, philadelphia, chips di patate viola, salsa teriyaki
Uramaki king crab roll - 8 pezzi
Granchio reale in tempura, fiori di zucca in tempura, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, salsa teriyaki
Uramaki burratina - 8 pezzi
Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, avocado, shiso in tempura, burrata, gamberi rossi di Mazara
Uramaki capasanta roll - 8 pezzi
Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, asparagi di mare in tempura, avocado, capesante scottate, paprika, salsa teriyaki
Uramaki lobster roll - 8 pezzi
Astice, insalata, maionese, tobiko, salsa teriyaki
Uramaki amaebi roll - 8 pezzi
Salmone, mango, gamberi rossi di Mazara, datterini
Uramaki akai ebi roll - 8 pezzi
Gamberi rossi di Mazara in tempura, papaya, philadelphia, fiori di zucca in tempura, chips di patate viola, salsa teriyaki
Uramaki myo plus - 8 pezzi
Tartare di salmone con tobiko, avocado, branzino, ikura, pasta croccante, salsa teriyaki
Uramaki tiger spicy salmon - 8 pezzi
Gamberi in tempura, tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko, pasta croccante, salsa teriyaki
Uramaki myo roll - 8 pezzi
Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, avocado, patate croccanti, zucchine scottate, basilico
Uramaki ebi plus - 8 pezzi
Gamberi scottati, tabasco, insalata, avocado, maionese, tobiko, patate croccanti
Uramaki tiger roll - 8 pezzi
Gamberi in tempura, avocado, carpaccio di salmone, salsa teriyaki
Uramaki spicy hamachi - 8 pezzi
Tartare di ricciola con tabasco, maionese e tobiko
Uramaki ebiten - 8 pezzi
Gamberi in tempura, tobiko, patate croccanti, salsa teriyaki
Uramaki philadelphia roll - 8 pezzi
Salmone, philadelphia, pasta croccante, avocado, sesamo, salsa teriyaki
Uramaki vegetariano - 8 pezzi
Patate dolci viola in tempura, avocado, pomodori datterini, sesamo e salsa teriyaki
Uramaki spicy salmon - 8 pezzi
Tartare di salmone con tabasco, maionese e tobiko
HOSOMAKI (rolls con alga nori all'esterno)
Hamachi maki - 8 pezzi
Ricciola
Sake maki - 8 pezzi
Salmone
Suzuki maki - 8 pezzi
Branzino
Ebi maki - 8 pezzi
Gamberi scottati
Avocado maki - 8 pezzi
Avocado
TEMAKI (cono di alga con riso e pesce)
Temaki gamberi scottati - 1 pezzo
Gamberi scottati, tabasco, maionese, patate croccanti, avocado, insalata
Temaki lobster - 1 pezzo
Astice, maionese, insalata
Temaki salmone e avocado - 1 pezzo
Salmone e avocado
Temaki spicy hamachi - 1 pezzo
Tartare di ricciola con tabasco maionese e tobiko, insalata
Temaki unagi - 1 pezzo
Anguilla arrostita, avocado, salsa teriyaki
Temaki ebiten - 1 pezzo
Gambero in tempura, insalata, salsa teriyaki
NIGIRI (pallina di riso con pesce sopra)
Nigiri king crab - 2 pezzi
Granchio reale scottato
Nigiri amaebi - 2 pezzi
Gambero rosso di Mazara
Nigiri hotate - 2 pezzi
Capasanta canadese
Nigiri jo - 2 pezzi
Salmone flambè, gamberi tritati conditi con maionese e tobiko, philadelphia, pasta croccante, salsa teriyaki
Nigiri unagi - 2 pezzi
Anguilla arrostita
Nigiri Elena
Salmone flambè, gamberi tritati conditi con maionese e tobiko
Nigiri ebi - 2 pezzi
Gambero scottato
Nigiri tako - 2 pezzi
Polipo
Nigiri hamachi
Ricciola
Nigiri sake - 2 pezzi
Salmone
Nigiri suzuki - 2 pezzi
Branzino
GUNKAN (sushi bignè)
Gunkan mix - 6 pezzi
6 Assaggi di gunkan
Gunkan m74 - 2 pezzi
Salmone flambè, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, capesante canadesi grigliate, tartufo nero
Gunkan ebi king crab - 2 pezzi
Gambero scottato, granchio reale tritato con maionese e tobiko
Gunkan suzuki amaebi - 2 pezzi
Branzino, tartare di gambero rosso di Mazara con maionese e tobiko
Gunkan suzuki lobster - 2 pezzi
Branzino, astice tritato con maionese e tobiko
Gunkan sake ikura - 2 pezzi
Salmone, uova di salmone
Gunkan suzuki ebi - 2 pezzi
Branzino, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko
Gunkan salmon out - 2 pezzi
Salmone, tobiko, maionese, erba cipollina e tabasco
Gunkan suzuki out - 2 pezzi
Branzino, tobiko, maionese, erba cipollina e tabasco
Gunkan zucchina ebi - 2 pezzi
Zucchine scottate, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, patate croccanti
SUSHI MORIAWASE (composizione dello chef)
Sushi e sashimi royale - 36 pezzi
12 Sashimi, 12 uramaki, 8 nigiri e 4 gunkan
Sushi speciale - 16 pezzi
8 Nigiri, 4 gunkan e 4 uramaki
Sushi misto - 10 pezzi
6 Nigiri e 4 uramaki
RISO & PASTA
Katsu don
Riso bianco con cotoletta di maiale, uova e cipolla
Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, gamberi e scampetto
Yaki soba con bottarga di muggine
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, calamari e bottarga di muggine
Cha soba
Spaghetti al tè verde saltati con verdure, gamberi e granella di arachidi
Pad thai
Tagliatelle di riso saltate con verdure, gamberi e granella di arachidi in salsa spicy thai
Riso thai
Riso saltato con piselli, funghi e gamberi in salsa spicy thai
Yaki udon
Spaghettoni di grano saltati con verdure e gamberi
Riso con salmone
e verdure
Riso con gamberi
e verdure
Gohan
Riso bianco
TEMPURA (frittura giapponese)
Umi tempura
Capesante canadesi, calamari e gamberi fritti
Ebi tempura
Gamberi fritti
Tempura mista
Gamberi e verdure fritte
SAKANA RYORI (secondi di pesce)
Black cod
Carbonaro d'Alaska marinato in salsa miso e sake per 72H cotto al forno con asparagi al vapore
Hamachi tataki
Tagliata di ricciola in crosta di sesamo con salsa ponzu
Calamari in salsa satè
Calamari saltati al wok con verdure di stagione e salsa speziata indonesiana
Sake yaki
Salmone alla griglia caramellato in salsa teriyaki con tempura di fiore di zucca ripieno di gamberi
Hotate yaki thai
capesante canadesi scottate in curry thailandese con brunoise di verdure al vapore
Sake tataki
Tagliata di salmone in crosta di sesamo con salsa ponzu
Calamari alla griglia
con julienne di verdure
Sake ino yaki
Rotoli di salmone scottati e ripieni di patate
Suzuki no furai
Filettini di branzino fritti in pasta panko
NIKU RYORI (secondi di carne)
Wagyu a5 alla griglia
Manzo pregiato giapponese alla griglia in garlic butter sauce con funghi ed asparagi di mare
Gyuniku baitay
Straccetti di manzo saltati al wok con verdure e menta in salsa baitay
Pollo teriyaki
Pollo alla griglia caramellato in salsa teriyaki con julienne di verdura e granella di arachidi
Tonkatsu
Cotoletta di carrè di maiale in pasta panko
Tori no kara age
Cotolettine di pollo in pasta panko
DOLCI
Semifreddo ai tre cioccolati
fondente, al latte, bianco
Frutta mista
di stagione
SALSE EXTRA
SOIA 100 ml
bottiglietta
SOIA
bicchierino
TERIYAKI
bicchierino
ZENZERO
bicchierino
WASABI
bicchierino
PICCANTE
bicchierino
BEVANDE & BIRRE
Birra Asahi
0,50 L
Birra Kirin
0,50 L
Birra Sapporo
0,50 L
Birra Singha
0,33 L
Coca-Cola
0,33 L
Coca-Cola Zero
0,33 L
Fanta
0,33 L
Estathè Pesca
0,33 L
Estathe Limone
0,33 L
Acqua naturale
0,40 L
Acqua frizzante
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Често задавани въпроси
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