PepeNero

Ziti spezzati con cipolle alla genovese napoletana con carne, sedano, carote e una spruzzata di grana padano DOP. 

Con rucola, pomodorini, grana padano DOP e maionese affumicata piccante.

Pasta mista con crema di patate, grana padano DOP e provola.

Gamberi in panatura panko, alga wakame, edamame, pomodorini semi-dry con salse teriyaki, chipotle piccante e maionese giapponese. 

Julienne di calamari e zucchine in pastella con spruzzata di grana padano DOP. 

Antipasto di polpo e patate lesse insaporito al pesto di basilico fresco.

4 Pezzi involtini di parmigiana di melanzane ripiene al ragù di pesce spada con capperi.

Calamarelle fritte con cipolle caramellate e ristretto di mosto d' uva

Mozzarella di bufala e prosciutto di Parma. 

Mozzarella di bufala DOP e pomodoro ramato

4 Pezzi di pane pizza bruschettato: parmigiana di melenzane e fiore; crema di friarielli, provola e salsiccia sbriciolata; bacon e provola; crema di noci e di zucca e fiore. 

6 Polpettedi di misto manzo e maiale cotte nel ragù di genovese e crema di grana padano DOP

Polpettine di misto manzo e maiale in padella servite con salsa barbeque.

Polpettine di misto manzo e maiale con crema di grana padano DOP e pesto e granella di pistacchio

Polpettine di misto manzo e maiale fritte su patate incavate con buccia e salsa Chipotle leggermente piccante.

3 Pezzi bruschette mozzarella e prosciutto crudo di Parma.

Bocconcini di pollo panatura panko fritti e salsa barbeque.

Pulled pork, patate incavate con buccia, cheddar e salsa BBQ

Fiocchi di pizza fritti con pomodori pachino, rucola, fior di latte e scaglie di grana padano DOP.

Fiocchi di pizza fritti con pomodori pachino, rucola e scaglie di grana padano DOP

Fiocchi di pizza fritti con pomodori pachino, grana padano DOP e basilico.

Crocchè artigianale MAXI di patate (insaporito con grana padano DOP, pecorino e pepe 200 g) con cacio e pepe e pancetta croccante

Crocchè artigianale MAXI di patate (insaporito con grana padano DOP, pecorino e pepe 200 g) con pistacchio burrata e mortadella. 

Crocchè artigianale MAXI di patate (insaporito con grana padano DOP, pecorino e pepe 200 g) con parmigiana di melanzane e crema di grana padano DOP. 

Crocchè artigianale MAXI di patate (insaporito con grana padano DOP, pecorino e pepe 200 g) con ragù napoletano e crema di grana padano DOP.

Patatine e medaglie di wurstel.

Con pepe e limone. 

1 Pezzo frittatina di bucatini (trito di carne e piselli) con crema di zucchine, zucchine fritte, guanciale e scaglie di provolone. 

1 Pezzo frittatina di bucatini (trito di carne e piselli) con crema di tuorlo d'uovo pecorino e pepe e guanciale croccante.

1 Pezzo frittatina di bucatini (trito di carne e piselli) con crema cacio e pepe e bacon croccante.

1 Pezzo fritattina di bucatini (trito di carne e piselli) con parmigiana di melanzane e crema di grana padano DOP.

1 Pezzo fritattina di bucatini (trito di carne e piselli) con stracciata di bufala e pesto di pistacchio.

1 Pezzo frittatina di bucatini (trito di carne e piselli) con ragù napoletano e crema di grana padano DOP.

2 Pezzi crocchè artigianale di patate insaporito con grana padano DOP, pecorino e pepe.

Pizzetta fritta con mortadella IGP, pesto di pistacchi e stracciata di bufala.

Pizzetta fritta con genovese alla napoletana e crema di grana padano DOP.

1 Pezzo frittatina di bucatini, piselli, carne e panutara panko. 

1 Pezzo pizzetta fritta con pomodoro, crema di grana padano DOP e basilico. 

Panuozzo con parmigiana di melanzane, fior di latte e polpette di misto manzo e maiale.

Panuozzo con mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodoro ramato, rucola e scaglie di grana padano DOP

Panuozzo con salsiccia alla brace, friarielli e provola.

Panuozzo con porchetta D'Alterio, provola, patatine e maionese.

Panuozzo con salsiccia, pomodorini, rucola e scaglie di grana padano DOP.

3 Hamburger di manzo (150 g), bacon, cheddar, patatine e maionesae affumicata piccante.

Hamburger di chianina, fior di latte, cipolla croccante, patatine e salsa chipotle leggermente piccante

Hamburger di chianina, bacon, provola affumicata, cipolla caramellata e salsa BBQ.

Tentacoli di polpo rosticciato, lattughino, pomodorino semi-dry e maionese giapponese kewpie.

Hamburger di chianina, lardo di colonnata, fior di latte di agerola, formaggio di fossa e cipolla caramellata. 

Hamburger di chianina, gorgonzola e zucchine e fior di latte.

Hamburger di chianina, roquefort (formaggio erborinato francese), bacon e cipolla caramellata.

Doppio hamburger (300 g), bacon, maionese, fior di latte e ketchup.

Doppio hamburger (300 g), provola affumicata e melenzane arrostite.

Cotoletta di pollo, pomodoro ramato e insalata lattughino.

Hamburger (150 g), fior di latte, pomodoro ramato e insalata lattughino.

Uovo a occhio di bue, hamburger (150 g), bacon, maionese e salsa BBQ.

Fior di latte, salsiccia alla brace e friarielli.

Fior di latte, salsiccia e patatine fritte. 

Hamburger (150 g), parmigiana di melenzane e fior di latte.

Hamburger, cheddar , bacon croccante e salsa BBQ.

Fior di latte, melenzane e zucchine arrostite, rucola, olio e scaglie di grana padano DOP. 

Panino con wurstel alla brace e patatine fritte

Genovese napoletana, fior di latte di Agerola e grana padano DOP.

Scarola stufata napoletana, fior di latte di agerola, pomodorino datterino giallo, nduja e mandorle tostate salate

Fior di latte, formaggio greco Feta, mousse di cipolla rossa caramellata e granella di mandorle salate. 

Crema di patata misto a nduja, pomodorini gialli, fior di latte di Agerola, bacon e maionese al basilico.

Friggitelli di fiume, polpetta di misto manzo e maiale sbriciolata e fior di latte di Agerola.

Crema di friariell, fior di latte di Agerola, nduja di spilinga e burrata

Fior di latte di agerola, crema di zucca, nduja e pancetta.

Pomodorini datterino giallo, Fior di latte di agerola, formaggio erborinato roquefort, miele e mandorle tostate salate.

Pesto di pomodorini infornati, stracciata di bufala, crema di basilico, mandorle tostate salate e petali di grana.

Fior di latte di Agerola, salsiccia e friarielli. 

Porchetta D'Alterio, fior di latte di Agerola, carciofini, petali di grana padano e glassa di mosto d'uva.

Pomodorini datterino giallo. salame piccante wolf, mozzarella e crema di pecorino.

Sbriciolata di polpette di misto manzo e maiale al ragù (insaporite con pinoli e uva passa), mozzarella e grana padano DOP.

Pomodorini datterino gialli e rossi, fior di latte di Agerola, capperi, polvere di olve nere e acciughe.

Fior di latte di agerola, salsiccia e patate al forno.

Crema di zucchine, provola di agerola schiacciata di patate, chips di zucchine, pancetta e petali di grana.

Fior di latte di agerola, pomodoro, gorgonzola e salame piccante Wolf.

Fior di latte di agerola, ragù e parmigiana di melanzane.

Pomodoro, origano, aglio, capperi, olive nere e acciughe.

Gorgonzola, pomodoro, fior di latte di Agerola e salame piccante Wolf. 

Fior di latte di agerola, pomodorini gialli, salame napoli, gorgonzola e scaglie di provolone del Monaco DOP.

Fior di latte di agerola, prosciutto crudo di parma, emmenthal, rucola e grana padano DOP. 

Fior di latte di agerola, salsiccia e friarielli.

Fior di latte di agerola, crema di zucca, salsiccia e funghi porcini.

Pomodorini Infornati, stracciata di bufala affumicata, provola e pepe.

Amatriciana classica con aggiunta di guanciale croccante e pecorino.

Crema di zucca, Gorgonzola, fior di latte di Agerola e speck. 

Mozzarella di Bufala,pomodorini datterino e macchiata con pomodoro. 

Pomodoro, fior di latte di agerola e salame piccante Wolf.

Fior di latte di agerola, schiacciata di patate al forno e bacon.

Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico.

Pomodoro, fior di latte di agerola, cotto, funghi porcini, carciofini e olive nere.

Fior di latte di agerola e parmigiana di melenzane.

Fior di latte di agerola, prosciutto cotto, crema di latte e crocchè di patate

Fior di latte di agerola, patatine e salsiccia.

Fior di latte di agerola, gorgonzola, emmental e provola di Agerola.

Mozzarella di bufala, scarola, olive nere, trito di alici e capperi.

Pomodorini datterino, fior di latte di agerola, rucola e scaglie di grana padano DOP.

Fior di latte di agerola, melenzane a funghetto.

Fior di latte di agerola, crema di noci e funghi porcini. 

Pomodoro giallo, pomodoro datterino, fior di latte di agerola e basilico. 

Fior di latte di Agerola, wurstel e patatine fritte. 

(Mezzo calzone e mezza margherita) fior di latte di agerola, pomodoro, ricotta e salame dolce.

Pizza fritta con fior di latte di agerola, ricotta, salame, pepe e sugo. 

Pizza fritta con fior di latte di agerola, ricotta, salame e pepe.

Pomodorini freschi datterino, fior di latte di agerola, basilico e macchiata con pomodoro.

Pomodori gialli, fior di latte di agerola e basilico fresco.

Pomodoro, aglio, origano, acciughe, olive nere e capperi.

Provola di agerola affumicata e pomodori datterino.

Pomodoro, fior di latte di agerola e basilico.

Pomodoro, aglio, origano, basilico.

Polpo fritto, crema di patate viola, pomodorini datterino gialli, fior di latte di Agerola e Kewpie maionese giapponese.

Stracciata di bufala, crema di basilico, pesto di pomodorini infornati, granella di mandorle tostate salate e chips di melanzana.

Fior di latte di agerola, crema di melanzane, crema di formaggio di fossa, chips di melanzane e mostarda di fichi.

Provola, carciofini arrostiti in olio, ciuffi di crema di noci e ricotta e frantumi di mandorle salate.

Pesto di pistacchi, fior di latte di agerola e mortadella bolognese.

Parmigiana di melanzane, polpette con uva passa e pinoli, provola e crema di grana padano DOP.

Fior di latte di agerola, salsiccia di maialino nero casertano, funghi porcini e scaglie di provolone del Monaco DOP.

Mozzarella di Bufala,Crema di zucca,nduja di Spilinga e bacon.

Fior di latte di agerola, pomodorini datterino gialli, bacon crccante e scaglie di provolone del Monaco DOP. 

Pesto di zucchine, provola affumicata, pancetta, scaglie di grana padano DOP e olio. 

Fior di latte di agerola, burrata, crema di friarielli e nduja di Spilinga.

Mozzarella di bufala, pomodoro, pomodorini datterino, acciughe, olive nere e olio. 

Mozzarella di Bufala,pomodorini gialli,acciughe e ciuffi di ricotta di Bufala. 

Provola di Agerola, salsiccia, pomodorini, pesto di basilico e scaglie di caciocavallo.

Fior di latte di agerola, composta di fichi del cilento, lardo di colonnata, gorgonzola e basilico fresco. 

Provola di Agerola, polpette al ragù con uva passa e pinoli. 

Crema di cipolle di tropea caramellate, crema di patate viola, fior di latte di Agerola, nduja di Spilinga e colatura di pecorino. 

Pomodorini datterino gialli e rossi, poca mozzarella, olive nere, capperi, crema di pecorino e acciughe.

Fior di latte di agerola, panna, provola affumicata, crema di noci e speck

Cornicione ripieno di ricotta, pomodori datterino e mozzarella di bufala. 

Farro perlato condito con salsa di soia, alga wakame, mango, avocado, edamame e salsa teriyaki.

Riso sushi condito con aceto di riso e salsa di soia, salmone fresco, edamame, finocchio. salsa di soia, ravanelli, crema di avocado, carote e salsa yogurt. 

Riso sushi condito con aceto di riso e salsa di soia, gamberi panati, wakame, mango, crema di avocado, edamame e maionese giapponese.

Riso sushi condito con aceto di riso e salsa di soia, pollo alla piastra, insalata lattughino, pomodorini, finocchio, crema di avocado, olive nere, sesamo nero e salsa teriyaki.

Riso sushi condito con aceto di riso e salsa di soia, Salmone, stracciata di bufala, wakame, mango, crema di avocado, sesamo nero e salsa teriyaki.

Riso sushi, tonno rosso della mattanza di Favignana dal suo caratteristico colore bruno, wakame, mango, sesamo nero, mais. cipolla croccante, pomodorini semi-dry e salsa teriyaki.

Riso sushi condito con aceto di riso e salsa di soia, salmone, wakame, ananas, edamame. sesamo tostato e salsa yogurt.

Riso sushi condito con aceto di riso e salsa di soia, tonkatsu di pollo (filetti di pollo croccante con panatura panko e curry), insalata lattughino, mais, cipolla croccante, edamame e maionesse affumicata piccante.

Riso sushi condito con aceto di riso e salsa di soia, salmone scottato al sesamo nero, wakame, ananas, carote, mais e maionese affumicata piccante.

Riso sushi, tonno rosso della mattanza di Favignana dal suo caratteristico colore bruno scottato al sesamo nero, wakame, mango, mais, finocchio e salsa teriyaki. 

Riso sushi condito con aceto di riso e salsa di soia, salsa di soia, wakame, edamame, pomodorini, mais, finocchio,, mango, crema di avocado, sesamo nero e salsa teryaki.

Insalata lattughino e riccia, salmone affumicato, arance, finocchio, olive nere e salsa allo yougurt.

Insalata lattughino e riccia, tonno rosso della mattanza di Favignana, dal suo caratteristico colore bruno, scottato, pomodorini, finocchio, mais, maionese ai capperi e salsa teriyaki.

Insalata lattughino e riccia, salmone scottato al sesamo nero, pomodorini semi-dry, salsa yogurt e salsa teriyaki. 

Fresella, insalata lattughino, olive verdi, polpo e acciughe. 

Seppia, polpo, gamberetti, olive verdi, mais, pomodori pachino, insalata lattughino e riccia.

Salmone, seppia, polpo, mais, pomodorini pachino, insalata lattughino e riccia. 

Mozzarella di bufala DOP, tonno in olio, basilico, insalata lattughino e riccia, ravanelli, pomodori pachino e carote a julienne. 

Cotoletta di pollo panatura panko, insalata lattughino e riccia, mais, crostini e salsa yoli. 

Insalata riccia, lattughino, feta, olive nere, cipollotto fresco, chips di melanzana, pomodorini semi-dry, crostini e salsa yogurt.

Insalata lattughino e riccia, gamberi panati, crostini infornati, salasa caesar e pomodorini semi-dry e scaglie di grana padano

Insalata lattughino e riccia, crostini infornati, pomodorini, finocchio, ravanelli, tonno sott'olio e salsa caesar.

Mozzarella di bufala, insalata lattughino e riccia, gamberetti, mais, olio e limone. 

Straccetti di pollo alla piastra, insalata lattughino e riccia, aceto balsamico

Fresella, pomodorini pachino, olive verdi, basilico e mozzarella di bufala

Insalata base di farro, tonno in olio, pomodorini, olive nere e pesto di basilico 

Insalata lattughino e riccia, tonno in olio, olive verdi, ravanelli, pomodori pachino e mais.

Insalata lattughino e riccia, zucchine, pomodori pachino, melenzane arrostite, peperoni, mais, olio e limone.

Insalata lattughino e riccia, mais, formaggio emmenthal, pomodori pachino, olive verdi, scaglie di grana padano DOP, olio e limone. 

Paccheri napoletani con calamaro, melenzane a funghetto, pomodori, provola affumicata e prezzemolo.

Paccheri con baccalà, pomodorini, olive nere, capperi e prezzemolo.

Scialatielli artigianali con salsiccia, funghi porcini, crema e scaglie di grana padano DOP. 

Ziti spezzati con ragù napoletano 'pippiato' con carne e una spruzzata di grana padano DOP.

Ziti spezzati con cipolle alla genovese napoletana con carne, sedano, carote e una spruzzata di grana padano DOP. 

Gnocchi di patate, speck, fonduta di gorgonzola e pesto di noci e grana padano DOP.

Pasta mista con crema di patate, grana padano DOP e provola.

Pancotto con broccoli, fagioli, salsiccia e crostini.

Garganelli, mozzarella di bufala, pomodori datterini, origano e basilico.

Gnocchi con pomodoro, fior di latte, grana padano DOP e basilico.

Garganelli, salsa di noci, crema di latte, funghi porcini e scaglie di grana padano DOP.

Scialatielli artigianali, pomodorino datterino e cacio.

Spaghettoni di Gragnano, pomodorini datterino e basilico

Garganelli all'uovo con sugo di pomodoro

Trito di Chianina IGP alla brace (200 g), servito con julienne di zucchine in pastella, scarola stufata napoletana e ristretto di mosto d'uva.

Straccetti di manzo spadellati al pallagrello nero con patate al forno.

Hamburger di Chianina (200 g) e di Angus Argentino (200 g) alla brace con patate dippers e salsa chipotle (leggermente piccante). 

Straccetti di manzo spadellati con rucola,pomodorini e crema di basilico.

8 Mini hamburger di chianina alla brace serviti con 3 salsine

Hamburger di scottona (200gr) alla brace con patatine fritte

Con verdure a julienne, polpo, seppia, olive verdi e crostini.

Calamari fritti

Cottura al forno Filetto di Salmone, olive nere, cipollotto, patate lesse, pomodorini semi-dry e crostino di pane.

Baccalà con pomodori, olive nere, capperi, crostini, patate e prezzemolo.

Baccalà cotto a vapore servito con scarola stufata napoletana

baccalà Fritto

Hamburger con salmone dei fiordi Norvegesi e crema di patate,, hamburger di seppia e insalata lattughino. 

Petto di pollo, rucola, pomodorini datterino, crema di basilico e scaglie di grana padano DOP.

Petto di pollo con salsa piccante e patatine fritte.

Con rucola, pomodorini, grana padano DOP e maionese affumicata piccante.

Bistecca di sovracoscia di pollo alla brace

Cotoletta di pollo con patatine

Petto di pollo grigliato

Friarielli napoletani

Scarola stufata napoletana con olive nere, capperi acciughe, uva sultanina e pinoli. 

Fritto julienne di zucchine pastellate con spruzzata di grana padano DOP e pepe. 

Patate al forno insaporite al rosmarino fresco

Bocconcini di pizza fritti con Nutella.

Babà farcito con crema al limone.

Cheesecake crema e granella di pistacchio.

Cheesecake caramello salato, scaglie di sale maldon e mandorle tostate salate

Semifreddo alla nocciola ricoperto di mandorle caramellate.

Tagliata di ananas

Colore: Rosso ramato Stile: Trappista Gradi alcolici: 7,0

Stile: IPA Alcool: 5,6% Vol. Fermentazione: Alta Aroma: Fruttato ed erbaceo Colore: Aranciato ramato

Colore: Ambrato Stile: Bock Gradi Alcolici: 8,3

Aglianico 80%, piedirosso 20%

Primitivo 100%, 14.5%

Pallagrello Nero 100%, 12.5%

Aglianico del Taburno 14%vol

Pallagrello nero 50%,Casavecchia 50%, 12.5%

Aglianico 100%, vigneto Guyot 13,5 %

Aglianico Benevento - 12,5 %

30% Pallagrello nero, 30% Casavecchia, 20% Aglianico, 20% Rotondella (Pizzutella); grad. 12,5%

Corvina 80%, Rondinella 10%, Oseleta 10%, 16.5%

Sangiovese 100%, 14%

Corvina 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5%, 14.0%

Primitivo di Manduria DOC 100%, 14%

Corvina 80%, Rondinella 10% e Oseleta 10%, 13.5%

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, 14.0%

Primitivo del Salento 100%, 13,5%

Canaiolo, colorino, cabernet sauvignon, merlot, con forte predominanza del vitigno del sangiovese. 13%

Greco di Tufo 100% - 13.5%

Biancoella d'Ischia

Falanghina 100%, 13%

Fiano 100%, 12.5%

Greco 100%, 12.5%

Pallagrello bianco 90%, Fiano 5%, Malvasia 5%

100% Falanghina, 13.5%

Falanghina 100%, 12.5%

Falanghina 100%, 13,0%

Falanghina 85%, Pallagrello bianco 15%, 13%

Pinot nero, Chardonnay

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero. 12,5%

Chardonnay, 12,5%

85% Glera e 15% Blend (Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio). 11% vol.