Самое популярное

Ризото с манатарки, Кладница и Кралска печурка ( 330гр. )

манатарки от Еленския балкан, сметана, чесън, пресен лук, свежи билки, паста от черен трюфел, люспи пармезан

22,50 лв.

Филе от Сьомга на BBQ / 180гр./

гарниран с печени тиквички и магданозено песто

28,50 лв.

Бифтек от кълцано говеждо месо Блек Ангъс / 450гр./

върху домашно приготвено пълнозърнесто хлебче „Бриош“, гарниран с рагу от манатарки, бекон, яйце, чедър, сладък лук, айсберг, домати, пепър сос и пресни пържени картофи

30,50 лв.

ДЕЛНИЧЕН БРЪНЧ

Киш с манатарки и печурки /300гр./

праз лук, пушен червен пипер и чубрица

17,50 лв.

Свински сух кебап от гърди и врат /300гр./

праз лук, пушен червен пипер и чубрица

17,50 лв.

Яйца "Бенедикт" /300гр./

бяла фокача, поширани яйца, пушен бекон, сос "Холандес"

15,50 лв.

Тост „Принцеса“ 300гр.

домашен хляб, смляно на място свинско и телешко месо, кашкавал, шарена сол, домати, краставици, “Chef” сос

14,50 лв.

Рибена супа/300мл./

месо от лаврак, ципура, сьомга и фагри, поднесена с пикантна саламурийка и люти чушки

12,50 лв.

Мекици/300гр./

домашно сладко, сирене, мед

12,10 лв.

Супа от млечно телешко шкембе/300мл./

11,50 лв.

Крем супа от диви гъби и печурки /300мл./

10,50 лв.

Салати

Салата Морски бриз ( 350гр. )

микс от крехки салатки, филе от червен „Тон”, пикантни скариди, опашки от речни раци, пълнозърнеста фокача с мус от пушена сьомга, калмари, ядки, цитрусов дресинг

30,50 лв.

Микс от салатки с топъл суджук и каймак/ 300гр./

варива, хрупкава фокача, пикантни мариновани краставички, червен лук, дресинг с чубрица и чесън

26,50 лв.

Белени чери домати и "Бурата" (300гр.)

мариновани с пресни билки и зехтин, Египетска "Дука" с шамфъстък, рукола, авокадо

26,50 лв.

Домашен катък с печени червени чушки и сусамов геврек с шарена сол (350гр.)

селектирано зряло осолено овче мляко, сирене, домати, печени орехи, зелени маслини, магданоз със зехтин и чесън

26,50 лв.

"Карпачо" и печено цвекло ( 280гр. )

мариновано червено, Чиогиа, жълто цвекло, крем от свежо френско козе сирене, медено балсамико, рукола и печени ядки

20,50 лв.

Селска салата с бито сирене ( 400гр. )

мариновано в салатен зехтин, домати, краставици, пресни и печени чушки, зелен лук, маринован червен лук, пикантни чушлета, магданоз, маслини „Каламата”

19,50 лв.

Салата от домати,авокадо и рукола ( 380гр. )

Маслини Таджеска, песто Дженовезе, печени ядки

19,50 лв.

Салата Табуле с цветна киноа ( 300гр. )

конопено семе, нахут, хрупкав пападам, магданоз, червен лук, чери домати, ферментирали лимони, салатен зехтин

16,50 лв.

Салата Цезар ( 300гр. )

Айсберг с класически Цезар дресинг, аншоа, пушен бекон, чери домати, билкови крутони, каперси и пармезан

16,50 лв.

Антрета-студени

Тартар от риба Тон ( 150гр. )

мус от авокадо, хрупка със сусам , кимчи майо, тогараши, маринован червен лук, уакаме, каперси, саликорния

28,50 лв.

Тартар от селектирано говеждо месо Блек Ангъс ( 150гр. )

конфитиран жълтък в соев сос, крем от манатарки и черен трюфел, ”Табаско“, каперси, едрозърнеста горчица, маринован червен лук, хрупкавa фокача

28,50 лв.

Тартар от Сьомга и риба Тон ( 150гр. )

мус от авокадо, хрупка със сусам , кимчи майо, тогараши, маринован червен лук, уакаме, каперси, саликорния

28,50 лв.

Пикантен Хумус с джърки от "Black Angus" (150г.)

нахут, лимон, зехтин, чесън, домашни крустини

20,50 лв.

Гуакамоле ( 120гр. )

авокадо, домати, люта чушка, лук, кориандър, магданоз, зехтин, лимон, хръпкав пападам

13,50 лв.

Хумус с печено цвекло и меласа от нар ( 150гр. )

нахут, лимон, зехтин, чесън, домашни крустини

13,50 лв.

Тарама ( 130гр. )

разбит хайвер от треска, лимон, чесън, лук, хрупкава пълнозърнеста фокача

12,50 лв.

Антрета топли

Патешки дроб на тиган ( 180гр. )

печени мини "Бриош", чърни от сушени кайсии, медено балсамико, ядки

42,50 лв.

Октопод ( 180гр. )

сотиран с чесън, картофи, средиземноморска разядка "Муфалета"

37,60 лв.

Скариди Ванамей ( 180гр. )

28,60 лв.

Калмари Формоза ( 150гр. )

27,50 лв.

Телешки език ( 200гр. )

запечен с крем от манатарки, трюфел и билкови трохи, хрянова паста, гарниран с туршия от морков, дайкон и синапено семе

24,50 лв.

Печено френско козе сирене с рачел от тиква ( 200гр. )

свежи салатки, рукола, ядки, сезонен плод

20,50 лв.

Рагу от манатарки, Пачи крак, Смръчкула, Кладница и Намеко ( 180гр. )

каймак с трюфел, крустина, манатарки от Еленския балкан, зелен лук, чесън, билково масло

20,50 лв.

Пържени чушки “Падрон“ и "Чили" / 120гр./

зехтин, сол „Малдон“, магданозен сос с чесън, балсамико,печено хлебче

13,10 лв.

Фокачи и гризини

Гризини с „Филаделфия“ ( 230гр. )

гризини от италианско брашно, пълнени със сирене „Филаделфия, изпечени със зехтин, поръсени с морска сол и маково семе

13,50 лв.

Фокача Ал'Розмарин ( 200гр. )

Хлебче от италианско брашно, изпечено със зехтин, поръсено с морска сол и пресен розмарин

9,50 лв.

Фокача Ал'Ригано ( 200гр. )

Хлебче от италианско брашно, изпечено със зехтин, поръсено с морска сол и пресен риган

9,50 лв.

Фокача Ал'Олио ( 200гр. )

Хлебче от италианско брашно, изпечено със чеснов зехтин, поръсено с морска сол

9,50 лв.

Фокача Рустика ( 120гр.)

Хрупкаво хлебче от италианско пълнозърнесто брашно със семена, изпечено със зехтин, поръсено с морска сол

6,30 лв.

Гризини ( 100гр. )

Гризини от италианско брашно, изпечени със зехтин, поръсени с морска сол и маково семе

5,50 лв.

Пикантни Гризини ( 100гр. )

Гризини от италианско брашно, изпечени с пикантен зехтин, маково семе и чили на пещ

5,50 лв.

Италианска пица на пещ

Пица Капрезе Буфалина ( 350гр. )

гарнирана с доматен сос, свежа биволска моцарела, чери домати, рукола, кедрови ядки и песто Дженовезе

22,50 лв.

Пица Бурата / 400гр./

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа “Бурата“, моцарела, италианска шунка ,,Prosciutto cotto“, рукола, чери домати и пестo

22,50 лв.

Семи Калцоне Пеперони & Формаджи ( 450гр. )

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, салам “Pepperoni Salsiccia calabra picante”, горгонзола, маскарпоне и пармезан

22,10 лв.

Котто & Спианата ( 450гр. )

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, италианска шунка ,,Prosciutto cotto”, италианска салам ,,Spianata” и пресни гъби

20,50 лв.

Пица Куатро Салуми ( 500гр. )

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, италианска шунка ,,Prosciutto cotto”, бекон, наденички и ленти „Prosciutto crudo“

20,50 лв.

Пица Дявола ( 450гр. )

Гарнирана с доматен сос, билков зехтин, италианска моцарела, пикантен италиански салам Вентричина, маслини Каламата и червен лук

20,00 лв.

Пица Пеперони ( 450гр. )

гарнирана с доматен сос, свежа моцарела, салам “Pepperoni Salsiccia calabra picante” и пресни чушки

19,50 лв.

Пица Капричоза ( 450гр. )

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, италианска шунка ,,Prosciutto cotto”, артишок и пресни печурки

19,40 лв.

Пица Куатро Формаджи ( 450гр. )

Гарнирана със свежа моцарела, горгонзола, маскарпоне и пармезан

18,50 лв.

Пица Калцоне ( 500гр. )

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, италианска шунка „Prosciutto cotto“ и пресни печурки, полята с доматен сос

18,50 лв.

Пица Веджетариана ( 450гр. )

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, маслини Каламон, зелена и червена чушка, тиквички, гъби, магданозено песто и билки

17,50 лв.

Пица Маргарита ( 350гр. )

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела и босилек

15,50 лв.

Паста и Ризото

Паста "Фрути ди маре" ( 380гр. )

тигрови скариди, миди, бейби калмари “Patagonian”, октопод „Мусхи“, сметана, чери домати, пресен лук, чесън, билки

30,50 лв.

Ризото "Фрути ди маре" ( 380гр. )

тигрови скариди, миди, бейби калмари “Patagonian”, октопод „Мусхи“, сметана, чери домати, пресен лук, чесън, билки

30,50 лв.

Паста "Карбонара" /280гр. /

Гуанчале, жълтъци, "Pecorino Romano"

23,50 лв.

Талиатели с крем от манатарки и черен трюфел ( 250гр. )

пистачо, пармезан, магданозено песто

22,50 лв.

Паста с манатарки, Кладница и Кралска печурка ( 330гр. )

манатарки от Еленския балкан, сметана, паста от черен трюфел, пармезан, зелен лук, чесън, билки

22,50 лв.

Ризото с манатарки, Кладница и Кралска печурка ( 330гр. )

манатарки от Еленския балкан, сметана, чесън, пресен лук, свежи билки, паста от черен трюфел, люспи пармезан

22,50 лв.

Ястия без животински продукти

Салата домати с авокадо,рукола и кокосово сирене ( 380гр. )

рукола, маслини „Таджеска“, песто „Дженовезе“, печени ядки

24,50 лв.

Трио карфиол / 350гр./

"стек", ризото и пюре, поднесени с крем от сирене кашу и кокосова сметана

22,50 лв.

Веган пица / 300гр./

гарнирана с доматен сос,билков зехтин,кокосова моцарела и "сирене", маслини "Каламон",зелена и червена чушка,тиквички,гъби,магданозено песто и билки

22,50 лв.

Салата Табуле / 300гр./

цветна киноа, конопено семе, нахут, хрупкав пападам, магданоз, червен лук, чери домати, ферментирали лимони, зехтин

16,50 лв.

Хумус с печено цвекло и меласа от нар / 150гр./

нахут, лимон, зехтин, чесън, домашни крустини

13,50 лв.

Основни ястия

Патешко магре / 340гр./

зимна "аспержа", тиква "Матилда", целина, чърни от сушени кайсии и сос с червени боровинки

36,50 лв.

Стек от риба Тон "Такаки" / 280гр./

кимчи мус, маринован дайкон, морков, червен лук, уакаме, сусам, джинджифил

36,50 лв.

Печено филе от Сьомга / 330гр./

с черен императорски ориз, броколи, чили, крем сос с кокос и червено къри

33,60 лв.

Бифтек от кълцано говеждо месо Блек Ангъс / 450гр./

върху домашно приготвено пълнозърнесто хлебче „Бриош“, гарниран с рагу от манатарки, бекон, яйце, чедър, сладък лук, айсберг, домати, пепър сос и пресни пържени картофи

30,50 лв.

Лаврак на фурна с пресни билки и зехтин / 500гр./

авокадо, чери домати, маслини

30,50 лв.

"Пресовано" свинско коремче с "Пангретата" / 330гр./

с пресни билки и ядки, булгур, зеле, сини сливи, праз, бекон, сос със синапено семе

30,50 лв.

Печено френско петле / 450гр./

сладък картоф, Чимичури майо

29,50 лв.

Филе от Лаврак / 300гр./

"ризото" от карфиол, хрупкава пангретата, куркума, бейби калмари, авокадо, маслини, чери домати

26,50 лв.

Черноморска риба

Калкан / 400гр./

60,50 лв.

Чернокоп / 250гр./

19,80 лв.

Сафрид / 250гр./

16,40 лв.

BBQ/Риба

Октопод с риган и ароматен зехтин на BBQ ( 150гр. )

сервират се със сос лимон

37,60 лв.

Лаврак на BBQ / 500гр./

гарниран с печени тиквички и магданозено песто

30,50 лв.

Ципура на BBQ / 500гр./

гарниран с печени тиквички и магданозено песто

30,50 лв.

Скариди “Vannamei” на BBQ / 180гр./

сервират се със сос лимон

28,60 лв.

Филе от Сьомга на BBQ / 180гр./

гарниран с печени тиквички и магданозено песто

28,50 лв.

Калмари с риган и ароматен зехтин на BBQ / 180гр./

сервират се със сос лимон

27,50 лв.

BBQ/ Бели и червени меса

Млечни телешки ребра / 500гр./

гарнирани с печени тиквички, магданозено песто и BBQ сос

39,50 лв.

"Black Angel" свински врат /350гр./

от кръстоска между източно балканска свиня и "Дюрок"

36,50 лв.

Кралски свински котлет / 380гр./

гарниран с печени тиквички, магданозено песто и BBQ сос

27,50 лв.

Кюфтета от млечно телешко месо с гъши дроб / 260гр./

манатарки и сушени чушки гарнирани с с печени тиквички, магданозено песто и BBQ сос

26,50 лв.

Свински ребърца / 500гр./

гарнирани с печени тиквички, магданозено песто и BBQ сос

26,50 лв.

Свински врат / 330гр./

гарниран с печени тиквички, магданозено песто и BBQ сос

20,50 лв.

Пилешки гърди от зърнено хранено пиле / 200гр./

гарнирани с печени тиквички, магданозено песто и BBQ сос

16,50 лв.

Стекове

Рибай Стек- японско Wagyu Miyazaki A5 ( 100гр. )

гарнират се с печени тиквички, магданозено песто и сос с крем от черен трюфел

120,60 лв.

Рибай стек от говеждо месо „Блек Ангъс“ / 300гр./

гарниран с печени тиквички, магданозено песто и сос с крем от манатарки и аромат на черен трюфел

80,50 лв.

Десерти

Нашият "Дубайски Шоколад" / 100гр./

финансиер с белгийски млечен шоколад, кадаиф с паста от шамфъстък, чийзкрем с шамфъстък

16,50 лв.

Ентреме с дюля и лайка / 120гр./

бадемов франжипан, мармалад от печена дюля, ванилов мус, воал от лайка

16,50 лв.

Торта - Бяла приказка "Марше" / 120гр./

кето торта с бадемов Дакуазс, кокос, крем маскарпоне и заквасена сметана, еритротол

15,50 лв.

Торта със сезонен плод ( 160гр. )

смлени лешници, маскарпоне крем с “Бейлис“, праскови и филирани бадеми *без брашно

14,50 лв.

Портокалова веган торта / 120гр./

царевичен блат с веган йогурт, портокалов сироп и кашу крем с кокосово мляко

13,50 лв.

Домашна бисквитена торта / 130гр./

“Pastry” крем, био шоколадов крем „Nocciolata“, течен шоколад „Нутела“

13,10 лв.

Калцоне Долче „Nocciolata” / 130гр./

сладка пица с био шоколадов крем „Nocciolata” и фъстъчен крокан

12,50 лв.

УИКЕНД БРЪНЧ

Бейгъл / 250гр. /

със сирене ,,Филаделфия“, пушена сьомга, бъркани яйца с див лук, свежи салатки и краставици

19,50 лв.

Marche

Смотреть похожие заведения в этих категориях:

Ваш заказ

Часто задаваемые вопросы