Imbufalita
Piatti
Il nostro crudo
2 Gamberi rossi, 2 scampi, 2 ostriche, sashimi di tonno, sashimi di salmone
Le due tartare
Una di tonno rosso del Mediterraneo con salsa ponzu e semi di sesamo, l’altra di salmone selvaggio con guacamole
Frittura di calamari e gamberi
Con maionese spicy e tzatziki
Polpo BBQ e patate novelle
Con vinaigrette al lime e peperoncino rosso calabrese
Frittura solo calamari
Con maionese spicy e tzatziki

Filetto di maiale CBT
Con salsa verde di capperi e prezzemolo e panzanella croccante
Antica genovese napoletana
Candele di Gragnano con il tradizionale ragù di cipolle e carne di manzo
Mozzarella di bufala D.O.P. con crudo di Parma 24 mesi
Mozzarella di bufala Campana con prosciutto di Parma
Mezzi paccheri di Gragnano ai 4 pomodori
Con datterino rosso e giallo, salsa di pomodoro San Marzano, e ciliegino Confit

Polpette di pappa al pomodoro
Con salsa di mozzarella di bufala , salsa di basilico e polvere di peperone crusco
Mozzarella in carrozza
Con maionese al basilico
Tartare di barbabietola rossa
Con salsa di anacardi tostati e pesto di basilico

Pastiera napoletana
La classica pastiera Napoletana

Il fiocco di neve di Poppella
Brioscina soffice , ripiena di panna e ricotta dolce
Le nostre box

La box di mare
Polpo e patate con vinaigrette lime e peperoncino , tartare di salmone selvaggio e guacamole e frittura di gamberi e calamari

La box di terra
Polpetta di pappa al pomodoro con salsa al basilico , salsa di mozzarella di bufala e polvere di peperone crusco , mozzarella in carrozza e filetto di maiale CBT con panzanella croccante

La box Estate
Mozzarella di bufala , prosciutto crudo di Parma , zucchine alla scapece e melanzane a funghetto

La box vegetariana
Tartare di barbabietola con salsa di anacardi tostati e pesto di basilico , zucchine alla scapece , melanzane a funghetto e peperoni saltati
Bevande
Coca-Cola Lattina 330 ml
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Fanta Lattina 330 ml
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl