Uagliò

Pomodoro Pelato Bio Casa Marrazzo , Mozzarella di Bufala Campana DOP, Olio Evo Sole di Cajani e Basilico

Franciacorta Brut Contadi Castaldi

Bottiglia Falanga Falanghina IGP della Cantina Casula Vinaria

Colli di Salerno Bio Az. Vitinicola Casula Vinaria

N.2 Crocch Napoletano, N.2 Arancino Mediterraneo, N.2 Fiore di Zucca In Costiera

Patate, Provola Affumicata Fior DAgerola, prezzemolo, sale, pepe, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi iltutto impanato con pane di nostra produzione

Fiore di Zucca in Pastella Croccante , Ripieno con Ricotta ,sale , pepe , seste di Limone sfusato ,Provola Affumicata di Agerola e Parmigiano Reggiano 24 mesi

Riso Carnaroli agli Agrumi Costieri, Parmigiano Reggiano 24 mesi e olio Evo Bio del Frantoio Sole di Cajani

Bucatini pastificio De Martino , piselli , macinato di scottona, Parmigiano reggiano 24 mesi, provola affumicata Fior DAgerola, besciamella di nostra produzione e pepe

Bucatini Pastificio Di Martino, Vellutata di Zucchine, provola affumicata Fior DAgerola, zucchine e i suoi fiori, basilico, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi.In Uscita: Tartare di Gambero Rosso mediterraneo, scaglie di provolone del monaco DOC della penisola Sorrentina e Olio Evo Bio del Frantoio Sole di Cajani

Componi il tuo mix di Montanarine e scegli la tua coppia Perfetta Due pezzi da DueEsempio: 2pz Napoli e 2pz Uaglioncello

Componi il tuo mix di Bruschette e scegli la tua coppia Perfetta Due pezzi da DueEsempio: 2pz Napoli e 2pz Uaglioncello

2Pz di Montanarina con Salsiccia di Maialino Nero Casertano, Friariello Napoletano Casa Marrazzo con Fonduta di Parmigiano

2Pz di Bruschette con friarielli napoletani, sbriciolata di salsiccia di Maialino nero Casertano

2Pz di Montanarina con Crudo di Parma DOP Ponte Romano 24 mesi, pomodorini, basilico e Olio Evo Bio Sole di Cajani

2 Pz di Bruschette con Prosciutto cotto Azienda Branchi Parma alta qualit, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e gocce di balsamico

2 Pz di Bruschette con Prosciutto crudo di Parma DOP Ponte Romano, pomodorini, olio Evo Bio

2Pz di Montanarina con Cotto Branchi alta qualit , stracciatella, olio evo bio Sole di Cajani e basilico

2Pz di Montanarina con Pomodoro Pelato Bio Casa Marrazzo, Parmigiano Reggiano , olio evo Bio e Basilico

2 Pz di Bruschette con passata di Pomodoro pelato Campano, Olio Evo Sole di Cajani

2 Pz di Bruschette con Aglio, pomodorini rossi semidried e gialli Giagiu, olio evo Bio frantoio Sole di Cajani e basilico.

Fiordilatte Di Agerola Funghi Cardoncelli Saltati , Fuori Forno : Prosciutto Cotto Alta Qualit Azienda Branchi Parma, Fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio Evo BIO e Basilico

Pomodoro Pelato Bio Casa Marrazzo , Mozzarella di Bufala Campana DOP, Olio Evo Sole di Cajani e Basilico

Pizza Ripiena con ricotta ,Fiordilatte di Agerola. Fuori forno : Pomodorini rossi semidried e gialli Giagi, Songino, prosciutto crudo di Parma Ponte Romano 24 mesi e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP

Pizza ripiena con allinterno Ricotta, Provola Affumicata di Agerola, Salame napoli e Pepe

Vermicelloni di Gragnano IGP Pastificio Di Martino con crema di patate, vongole e limone

Vermicelloni di Gragnano IGP Pastificio di Martino, Tartare di Gambero al limone olio Evo Bio Sole di Cajani (La tartare precedentemente abbattuta)

Pasta di Gragnano IGP Pastificio Di Martino, con passata di pomodoro Nonna Cardella, Az. Dama della Reggia di Quisisana, polpette di nostra produzione, basilico e olio EVO bio del frantoio Sole di Cajani

Vermicelloni di Gragnano IGP Pastificio Di Martino con crema di zucchine e mantecata con provolone del Monaco DOP e zucchine fritte

Gnocchi di patate con passata di pomodoro Nonna Cardella, Az. Dama della Reggia di Quisisana, provola affumicata di Agerola Az. Fusco, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e basilico, gratinati al forno

Tonno scottato in chiaroscuro di sesamo, servito su insalatina croccante, olive taggiasche e capperi

Tagliata di manzo prima scelta con spolverata di crudo croccante su misticanza, servita con patate al forno o fritte.

Fritto di calamari*, mazzancolle* e verdure miste in pastella

Polpo al forno su crema di patate con parmigiano reggiano e olive taggiasche

Tagliata di petto di pollo cotto croccante su brunoise di verdure o patate al forno

Salsiccia di maialino nero casertano con friariello napoletano

Polpette di nostra produzione servite con sugo di pomodoro Az. Dama della Reggia di Quisisana e crostone di pane casereccio

misticanza, carote e pomodorini

Patate al profumo di rosmarino

Misticanza ,songino,filetti di tonno, olive taggiasche e pomodori rossi semidried

Tartare di tonno su Misticanza con olive taggiasche ,pomodorini rossi semidried Carbone Conserve e polvere di olive su fresella Napoletana

Misticanza ,patate lesse , fette di pollo croccante , pomodorini gialli Giagi, rossi semidried e scaglie di parmigiano Reggiano Dop 24 mesi

Scodellona di misticanza ,pomodorini gialli Giagiu ,Rossi Semidried, Ciliegine di Bufala Campana DOP, chips di zucchine e Alici di Cetara

Mozzarella di bufala campana DOP con pomodorini rossi saltati e basilico

Pan di spagna al limone, ricoperta di crema limone, zest di limone e lampone

Bab con Crema Pasticcera e Amarena

Linimitabile Caprese preparata con burro fresco, uova, mandorle tostate e cioccolato fondente, servita con crema pasticciera

Savoiardo inzuppato in caff, avvolto da crema di mascarpone con crumble al cacao fatto a mano e servito con finissimo cacao

Panpizza fritto ricoperto da Nutella

Pasta frolla , uova e profumo intenso di fior di arancio