Alberto Marchetti

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Uso solo quello che serve, non aggiungo niente di più.

Uso solo quello che serve, non aggiungo niente di più.

Semplici, genuini ingredienti: burro, zucchero integrale e mais macinato su pietra.

La spalmabile di Casa Marchetti incontra i piccoli dolcetti a base di meringa e nocciole piemontesi. "Slurp!Slurp!” fa il cucchiaino che si immerge in questa spalmabile golosa e croccante. Io, quando la assaggio, vedo tutto rosa. E voi?

La spalmabile di Casa Marchetti: golosa e genuina come il gelato di Alberto. La polvere di latte è 100% piemontese, la nocciola è Piemonte IGP. autentica come le Langhe.

Il Tiramisù con lo Zabaione di Alberto

Prodotto d’eccellenza della tradizione marchigiana: le amarene si conservano nel loro sciroppo, naturale al 100%, senza conservanti, coloranti e addensanti chimici. E’ perfetta per l’affogato Marchetti, da gustare a casa.

L’imperativo è sempre lo stesso: “Solo quello che serve, niente di più”. Uova, mascarpone fresco, caffè espresso e Savoiardi sardi di Giovanni Moro per un dolce al cucchiaio irresistibile.

Il dolce al cucchiaio preferito da Alberto, in un barattolo goloso di caramello. Cotta garantita al primo assaggio.

Il dolce in vasetto che rende tutto perfetto!

Semplici, genuini ingredienti: burro, zucchero integrale e mais macinato su pietra.

Un'idea regalo elegante e golosa: la selezione dei 3 Zabà Speciali firmati Alberto Marchetti, contenuti in una cassetta in legno dallo stile retrò.

Uova fresche, da galline allevate a terra, zucchero italiano al 100%, Marsala. La ricetta è quella della tradizione torinese. Alberto Marchetti, maestro gelatiere, ha voluto mettere in vasetto lo zabaione che usa da sempre per l’affogato

Quando Zabà incontra il Moscato Passito più antico del Piemonte, il giallo si impreziosisce di riflessi ambrati e racconta di una testarda tradizione. Il Passrì profuma delle migliori uve del vigneto Scrapona, prima selezionate e raccolte a mano

Quattro mini Zabà in un contenitore porta uova, ecosostenibile. -Zabà, lo zabaione di Alberto -Zabà al Moscato d’Asti DOCG Le Fronde -Zabà al Marsala Passito di Strevi -Zabà al Marsala Ambra 2004

Quattro mini Zabà classici in un contenitore porta uova, ecosostenibile

Il Marsala è il Superiore Ambra Dolce DOP 2004 di Francesco Intorcia. Invecchia per oltre dieci anni in fusti di rovere. E’ prezioso, come una tradizione di famiglia, intenso ed elegante come lo zabaione torinese.

Quando Zabà incontra il Moscato d’Asti DOCG di Fontanafredda, il giallo si impreziosisce di sentori fruttati e di miele. Ogni cucchiaiata profuma di Langhe e di uva fresca di raccolta. Si parte sempre dalla stessa idea di buono: uova fresche da galline allevate a terra, zucchero italiano al 100% e ricetta della tradizione.

Zabà con Foglie di Mais nasce dal profumo di biscotti appena sfornati che Angela, nata e cresciuta in un piccolo panificio al confine fra Piemonte e Liguria, ha deciso di voler sentire per sempre. Burro, mais macinato su pietra

Zaba' con i Nocciolini nasce dall'incontro con i piccoli dolcetti a base di meringa e nocciole piemontesi, che da metà dell’Ottocento si preparano esclusivamente con nocciole della varietà Tonda gentile di Langa sgusciate e tostate, zucchero e albume d’uovo.

Zabà con Krumiri nasce dall’incontro con un produttore virtuoso. Augusto Racca, a Casale Monferrato, nel suo biscottificio artigianale, prepara a mano i Krumiri secondo l’antica ricetta

Uova fresche, da galline allevate a terra, zucchero italiano al 100%, Marsala. La ricetta è quella della tradizione torinese. Alberto Marchetti, maestro gelatiere, ha voluto mettere in vasetto lo zabaione che usa da sempre per l’affogato.

Mini Zabà con biscotti al burro è buonumore prêt à porter. Perfetto per la colazione, la merenda o in qualsiasi momento si voglia fare una pausa golosa.

Mini Zabà con Krumiri nasce dall’incontro con un produttore virtuoso. Augusto Racca, a Casale Monferrato, nel suo biscottificio artigianale, prepara a mano i Krumiri secondo l’antica ricetta. A noi piace chi custodisce le vecchie abitudini, con testa e cuore tenaci. Questi sono i veri Krumiri del Monferrato, friabili e dorati.

I noccolini classici da regalare allegramente, con brio; una scatola in latta con sacchetto di nocciolini da 300g.

La latta da collezione è musicale, frizzante, giocosa e vintage, che contiene un sacchetto di nocciolini alla Nocciola IGP da 150g.

L’animo rustico e dolcissimo è lo stesso, ma ho voluto renderlo più rock and roll con un tono agrumato. Sono il rimedio perfetto per le giornate in salita.

Con il caffè stanno talmente bene, che ho deciso di aggiungerlo all’impasto. Sono perfetti sempre e garantiscono buonumore rapidissimo.

“Gnam crunch crunch” per questi nocciolini tradizionali con zucchero grezzo di barbabietola, cento per cento italiano.