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Costillar de cerdo con dos cocciones

Baja temperatura 20 h a 75ºC y finalizado a 400ºC al Josper

31,20 €

Entrecot a la brasa ternera dos primaveras

29,40 €

Lomo de bacalao salvaje de Islandia

Salteado con ajo, guindilla y tomate

29,40 €

Tapas

Calamares a la andaluza

18,90 €

Espárragos a la brasa con jamón ibérico

18,60 €

Chicken fingers

100% Autentica pechuga de pollo cortada a cuchillo y rebozada al momento, super crujiente. Acompañados de patatas fritas

16,50 €

Espárragos a la brasa con parmesano

16,50 €

Cucurucho de alitas de pollo a la brasa

Con patatas

16,20 €

Espárragos a la brasa con romesco

16,20 €

Espárragos a la brasa

15,00 €

Col a la brasa estilo asiático

12,60 €

Patatas bravas las nuestras

10,50 €

Patatas con allioli

10,50 €

Ensaladas

Ensalada César

18,60 €

Crudites de verduras a la brasa

18,60 €

Ensalada de ventresca de atún

17,70 €

Hamburguesas

Hamburguesa Steak tartar de wagyega (225 g.)

Deliciosa combinación de dos excelentes carnes: Ternera rubia gallega y carne de wagyu 225 g., acompañada de cebolla, alcaparras, queso, salsa mostaza, tabasco y patatas

22,20 €

Hamburguesa de payés (200 g.)

Hamburguesa de cerdo 200 g. y queso con cebolla y patatas

15,00 €

Pasta

Tagliatelle al frutti di mare con calamares y langostinos

19,80 €

Tagliatelle all'aglio salteados

Con langostinos, ajo, guindilla y coronados con un huevo frito

19,80 €

Tagliatelle al pesto

18,60 €

Tagliatelle ai 4 formaggi

18,60 €

Tagliatelle a la boloñesa

15,00 €

Carnes

Paletilla de cordero

A baja temperatura y finalizada al horno brasa Josper

78,00 €

Solomillo a la brasa

37,20 €

Costillar de cerdo con dos cocciones

Baja temperatura 20 h a 75ºC y finalizado a 400ºC al Josper

31,20 €

Secreto de cerdo ibérico de bellota a la brasa (250 g.)

30,00 €

Entrecot a la brasa ternera dos primaveras

29,40 €

Magret de pato a la parrilla

Acompañado de arroz con cebolla crujiente salsa mermelada de fresa

26,40 €

Nuestro pollo picantón a la brasa

Macerado con nuestras especies secretas

19,80 €

Pies de cerdo

Confitados al cava con un toque de brasa

16,80 €

Pollo al estilo japonés

Deshuesado con salsa teriyaki y con verduras

15,30 €

Pollo deshuesado al curry verde estilo Thai

15,00 €

Pollo deshuesado a la brasa

Acompañado con salsa agridulce

12,60 €

Butifarra a la brasa

Con judías de Santa Pau saltedas con ajo

12,00 €

Pescados

Rape entero a la brasa, estilo Formentera

31,80 €

Pulpo a la brasa

Sobre parmentier trufado de patata y pimentón de la vera

30,60 €

Lomo de bacalao salvaje de Islandia

Salteado con ajo, guindilla y tomate

29,40 €

Suprema de salmón a la brasa (225 g. aprox.)

Con verduritas salteadas, arroz basmati, pasas y salsa yakitori

27,00 €

Postres

Bombas de chocolate

7,15 €

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