Disponible a Bolonia
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Rossopomodoro
Els més venuts
Wurstel e patatine
Verace
Diavola
Pizze
Bufala e Parma
pelati Rossopomodoro, pomodoro datterino giallo, Mozzarella di Bufala Campana DOP e Prosciutto di Parma Fiorucci
Mortadella e burrata
crema di ricotta sale e pepe, Mortadella Bologna IGP, pesto di pistacchi, granella di pistacchi, basilico croccante e zeste di limone
Salsiccia e friarielli
provola affumicata, salsiccia napoletana a “punta di coltello” e friarielli
Datterino giallo guanciale e pecorino
pelati Rossopomodoro, guanciale Casa Modena, provola affumicata, pomodoro datterino giallo, basilico, scaglie di Pecorino Del Monte Marzano e chips di barbabietola
Cicoli e ricotta
provola affumicata, pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, ricotta di bufala, cicoli tradizionali napoletani, tarallo alle mandorle e pepe
Pancetta, patate e provola
pancetta Granterre, provola affumicata, pomodoro datterino giallo, patate al rosmarino, scaglie di Pecorino del Monte Marzano e prezzemolo croccante
Capricciosa
pelati Rossopomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofini e olive nere
Calzone
ripieno con ricotta di bufala, salame Napoli, mozzarella fior di latte, pelati Rossopomodoro, Grana Padano DOP, pepe, basilico
Verace
pelati Rossopomodoro, Mozzarella di Bufala Campana DOP, basilico, Olio Extra Vergine d’Oliva della Penisola Sorrentina DOP
Bianca cotto e funghi
mozzarella fior di latte, fior di panna, funghi champignon, prosciutto cotto, Grana Padano DOP e basilico
Diavola
pelati Rossopomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante e basilico
Pizza Fritta
pizza fritta ripiena con provola affumicata, Grana Padano DOP, pelati Rossopomodoro, basilico e pepe
Cinque formaggi
mozzarella fior di latte, fior di panna, Gorgonzola DOP, Pecorino Del Monte Marzano, fonduta di Bufala e cialda di Grana Padano DOP
Napoletana
Antichi Pomodori di Napoli Presidio Slow Food, mozzarella fior di latte, olive nere e acciughe del Mar Cantabrico, basilico
Margherita del pizzaiolo
pelati Rossopomodoro, provola affumicata, pomodoro corbarino scottato, scaglie di Caciricotta del Cilento Presidio Slow food e pepe
Wurstel e patatine
mozzarella, wurstel, patatine e basilico
Margherita
pelati Rossopomodoro, mozzarella fior di latte e basilico
Marinara
pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, aglio, olio extra vergine di oliva della “Penisola Sorrentina DOP”, origano e basilico
Pizze Croccanti
Bufala e Parma croccante
pelati Rossopomodoro, pomodoro datterino giallo, Mozzarella di Bufala Campana DOP e Prosciutto di Parma Fiorucci
Mortadella e burrata croccante
crema di funghi porcini, mortadella Bologna IGP, burrata pugliese, pesto di postacchi e granella di pistacchi
Salsiccia e friarielli croccante
provola affumicata, salsiccia napoletana a punta di coltello, friarielli e peperoncino
Datterino giallo, guanciale e peocrino croccante
pelati Rossopomodoro, guanciale Casa Modena, provola affumicata, pomodoro datterino giallo, basilico, scaglie di Pecorino Del Monte Marzano e chips di barbabietola
Cicoli e ricotta croccante
provola affumicata, Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, ricotta di bufala, cicoli tradizionali, tarallo alle mandorle e pepe
Pancetta, patate e provola croccante
pancetta Granterre, provola affumicata, pomodoro datterino giallo, patate al rosmarino, scaglie di Pecorino del Monte Marzano e prezzemolo croccante
Verace croccante
pelati Rossopomodoro, Mozzarella di Bufala Campana DOP e Olio Extra Vergine d’Oliva della Penisola Sorrentina DOP
Capricciosa croccante
pelati Rossopomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofini e olive nere
Diavola croccante
pelati Rossopomodoro, mozzarella fior di latte e salame piccante
Bianca cotto e funghi croccante
mozzarella fior di latte, fior di panna, funghi champignon, prosciutto cotto e Grana Padano DOP
Cinque formaggi croccante
mozzarella fior di latte, fior di panna, Gorgonzola DOP, Pecorino Del Monte Marzano, fonduta di bufala e cialda di Grana Padano DOP
Napoletana croccante
Antichi Pomodori di Napoli Presidio Slow Food, mozzarella fior di latte, olive e acciughe del Mar Cantabrico
Margherita pizzaiolo croccante
pelati Rossopomodoro, provola affumicata, pomodoro corbarino scottato, scaglie di Cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food e pepe
Margherita croccante
pelati Rossopomodoro, mozzarella fior di latte e basilico
Marinara croccante
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, aglio, Olio Extra Vergine d’Oliva della Penisola Sorrentina DOP, origano e basilico
Antipasti
Tagliere salumi
Prosciutto di Parma DOP Fiorucci, Salame Napoli Fiorucci, salsiccia piccante Fiorucci, Mortadella Bologna IGP Casa Modena, olive nere in olio piccanteServito con focaccina aglio e olio
Tagliere latticini
Mozzarella di Bufala Campana DOP, provola affumicata, ricotta di bufala, rucola e pomodoriniServito con focaccina aglio e olio
Tiella
tipico fritto napoletano: 2 crocchè di patate con provola affumicata, 2 arancini di riso, 8 zeppole alle alghe, 2 frittatine di pasta alla carbonara
Mozzarella di Bufala Campana DOP
230 g di Mozzarella di Bufala Campana DOP e carpaccio di pomodoro
Polpette della nonna
polpette di manzo, pelati Rossopomodoro, Grana Padano DOP e basilico
Montanarine
• pelati Rossopomodoro e Grana Padano DOP• pomodoro datterino giallo, Cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food e pepe • ricotta di bufala, cicoli tradizionali napoletani, sale e pepe 6PZ
Bruschette
Con pane fatto in casa• pomodoro ramato, aglio e origano • burrata pugliese, acciughe del Mar Cantabrico, zeste limone e pistacchi • crema Cacio e Pepe, pomodorini demi-sec e polvere di olive nere 6pz.
Tiella singola
tipico fritto napoletano: 1 crocchè di patate con provola affumicata, 1 arancino di riso, 4 zeppole alle alghe, 1 frittatina di pasta alla carbonara
Arancini
4 arancini di riso al pomodoro
Crocchè
4 pz crocchè di patate con salame e provola affumicata
Frittatine di bucatini
4 pz frittatine di pasta alla carbonara*
Zeppole alle alghe - 15 pezzi
Frittelline fritte alle alghe
Primi
Paccheri salsiccia e friarielli
paccheri freschi di grano duro trafilati al bronzo con salsiccia e friarielli napoletani, Grana Padano DOP, ricotta di bufala e peperoncino
Gnocchi di patate alla Sorrentina
gratinati al forno con cannellino flegreo, provola affumicata, Grana Padano DOP, basilico
Tagliatelle alla bolognese
Paccheri al pomodorino e basilico
e olio extra vergine di oliva “Colline Salernitane DOP”
Pasta patate e provola
tubettone rigato con salsa di patate, pomodorino campaniello, provola affumicata, Pecorino Romano DOP, pepe e basilico
Secondi
Suprema di pollo
petto di pollo cotto a bassa temperatura e grigliato (circa 200 g), spinacini, sesamo, chips di patate viola e olio al limone
Contorni
Friarielli in padella
aglio, olio e peperoncino
Verdure grigliate
Patate fritte*
Pomodori e rucola
Insalata mista
Le Insalate
Tonnara
a scelta: filettini di tonno Callipo in olio o al naturale insalata verde, rucola, filetti di tonno, patate al vapore, uova sode, pomodoro ramato, olive verdi e nere e fresella integrale
Cesarona
La nostra Caesar Salad: insalata verde, radicchio, rucola, petto di pollo grigliato, pancetta croccante, scaglie di Grana Padano DOP, chips di topinambur, sesamo tostato e caesar dressing
Gamberi e avocado
Riso Venere Scotti, gamberi argentini, avocado, pomodoro ramato, rucola, semi di zucca e olio al limone
Burrata e arance
insalata verde, rucola, radicchio, finocchi, burrata pugliese, arance, olive nere, noci e chips di patate viola
Dolci
Delizia al limone
delizia* amalfitana con pan di Spagna, crema al limone e panna montata
Pastiera
La tradizione partenopea: pasta frolla, ricotta di bufala, grano cotto, scorza d’arancio e acqua di millefiori
Calde calde della fortuna Nutella
graffe napoletane con zucchero e vaniglia con Nutella
Birre
Birra Peroni Nastro Azzurro stile Capri
4,2% vol. - Lager non pastorizzata
Birra Raffo Lavorazione grezza 33cl
Lager premium coc cereali non maltati e non filtrata 4,8% vol.
Birra Peroni Senza Glutine bottiglia 33 cl
Bottiglia in vetro da 33 cl
Birra Nastro Azzurro bottiglia 33 cl
Bottiglia in vetro da 33 cl
Birra Nastro Azzurro Zero analcolica
Bottiglia in vetro da 33 cl
Bibite
La vera Gazzosa
La vera Gazzosa bottiglia da 27 cl al limone sfusato di Amalfi
Chinotto
Bottiglia da 27 cl
Limonata
Bottiglia da 27cl
Coca-Cola PET 450 ml
Bottiglia plastica da 45 cl
Coca-Cola Zero PET 450 ml
Bottiglia plastica da 45 cl
Fanta PET 450 ml
Bottiglia plastica da 45 cl
Acqua naturale in pet 50 cl
Bottiglia plastica da 50 cl
Acqua frizzante in pet 50 cl
Bottiglia plastica da 50 cl
Vini Bianchi
Greco di tufo DOCG
Terre Auree - Campania
Chardonnay IGT
Casale del giglio - Lazio
Pinot Grigio DOC
Vigne di Zamò
Falanghina DOC
Vesevo - Campania
Vini Rossi
Aglianico Beneventano IGP Caudium
Masseria frattasi - Campania
Syrah Bio Sicilia DOC
Baglio di Pianetto - Sicilia
Chianti Classico DOCG Primocolle
Villa Cerna
Montepulciano D'abruzzo DOC Bio
Valori
Vini Rosè
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Bio
Valori Masciarelli - Abruzzo
Bollicine
Prosecco DOC Extra Dry
Torresella - Veneto