Yoshi

12 Pezzi nigiri, 6 pezzi maki

Avocado, salmone e mix di tartare di gamberi rossi e di salmone

Riso con filetto di manzo in salsa yakiniku

Ravioli di wagyu con tartufo

Degustazione di 4 assaggini

Tartare di salmone, branzino, tonno

Polpette di gamberi impanati con scaglie di mandorle

Dim sum di gamberi, branzino, seppia, polpo, verdure

Stick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante e salsa piccante

Ravioli di gamberi con sfoglia trasparente

Ravioli di carne alla griglia

Ravioli di verdure con sfoglia di spinaci

Fagioli di soia giapponesi con spezie piccanti

Gambero rosso crudo taglio sashimi

Fagioli di soia giapponesi bolliti e salati

Scampo crudo taglio sashimi

Gamberi rossi siciliani con salsa ponzu

Carpaccio di tonno scottato

Carpaccio misto

Ricciola cruda tagliata sottile

Carpaccio di salmone

Selezione di pesce crudo tritato e carpacci

Tonno crudo tritato con avocado

Salmone crudo tritato con avocado

Tartare di salmone, branzino, tonno

Tonno scottato in crosta di sesamo accompagnato da salsa verde e salsa teriyaki

Con besciamella, pasta filo e caviale di salmone

Bocconcini di manzo con zenzero dolce

Filetto di branzino a vapore in salsa Sake e ikura con tempura di verdure

Branzino croccante con germogli di soia

Gamberoni alla piastra

Filetto di salmone alla piastra

Spiedini di pollo e gamberi e salsa teriyaki

Riso con filetto di manzo in salsa yakiniku

Riso saltato al wok, polpa di granchio, tobiko

Spaghetti di grano saraceno con manzo

Riso saltato con branzino, calamari, gamberi e vongole

Spaghetti udon con farina di riso, con gamberi e verdure

Riso saltato con gamberi e verdure miste

Riso saltato con gamberi , pollo piccante e ananas

Spaghetti di grano saraceno con gamberi e verdure

Spaghetti di soia con gamberi, verdure, tobiko e salsa piccante

Riso saltato con verdure

Riso bianco

12 Pezzi nigiri, 6 pezzi maki

16pz sushi ,sashimi e uramaki misto

Selezione di pesce crudo ( tonno ,branzino , ricciola , salmone e scampo )

Tonno crudo senza riso

Salmone scottato in crosta di sesamo

7 pz nighiri ,4 pz uramaki

Tartare di salmone su letto di riso Venere

Letto di riso con pesce misto

Salmone crudo senza riso

Sushi, sashimi, nigiri e gunkan

Misto sashimi e sushi

Selezione di rotolini con alga nori esterna tonno / salmone

Tonno

Salmone

Avocado

Gambero lesso ,avocado ricoperto con tonno capesante scottate ,maionese piccante ,salsa verde e granella di pistacchi

Tempura di gamberi con tartare di tonno spicy, tartufo e granella di pistacchi

Fiori di zucca in tempura ripieni di tartare di gamberi, carpaccio di tonno scottato e sesamo di wasabi

Salmone cotto , Philadelphia ,avocado ,ricoperto di capesante con riso Venere

Avocado, salmone e mix di tartare di gamberi rossi e di salmone

Tempura di gamberi ,tartare di salmone speziato ,fior di zucca in tempura e ikura

Anguilla arrosto ,avocado ,salmone scottato con salsa di miso

Gamberi fritti con pesce misto scottato con salsa di miso

Salmone, Philadelphia, mango, avocado

Tempura di gamberi ,avocado ,salsa teriyaki

Salmone speziato , avocado ,ikura ,salsa teriyaki

Salmone, Philadelphia, avocado, tobiko ,sesamo e panko in salsa teriyaki

Selezione di rotolini con riso esterno

Tartare di salmone piccante avvolto con salmone e avocado con scaglie di mandorle

Tempura di gamberi ,salmone ,ikura e salsa teriyaki

Salmone croccante con Philadelphia

Gamberoni fritti, maionese e tobiko

Cono di alga con salmone e avocado

Gamberi fritti

Tartare di salmone piccante e Philadelphia

Granchio, avocado, maionese

Cono di alga con tonno e avocado

Gamberi crudi

Branzino, gamberi rossi ,tobiko

Salmone, uova di quaglia ,ikura e tartufo

salmone, tartare di salmone, ikura

Gunkan, tartare di gamberi, maionese piccante

Riso con tonno crudo

Riso con capesante crude

Riso con ricciola cruda

Riso con gambero dolce crudo

Riso con anguilla grigliata

Salmone e uova di salmone

Salmone scottato, salsa di miso , tobiko

Riso con branzino crudo

Riso con salmone crudo

Riso con gambero cotto

Insalata di sashimi con salsa carote

Insalata, mango, gamberi, polpo e cocco

Insalata mista con gamberi, salsa di carote

Insalata di alghe

Alghe nere saltate con edamame

Con germogli di soia alla piastra

Tofu grigliato alla piastra

Gamberone

Fiori di zucca ripieni di tartare di gamberi con spolverata di cocco in scaglie

Branzino, gamberoni e salmone

Gamberoni e verdure

Verdura

Artigianale giapponese bionda

Birra artigianale 330ml

Birra rossa artigianale 330 ml

Birra senza glutine 330ml

Birra bionda

Bollinger

Brut