Buns Hamburgeria

Bun artigianale, patty di manzo, cheddar, bacon, salsa smokey baconnaise (1,3,7)

Il miglior modo per fare il pieno di gusto con i nostri fuori menù o il classico mr. Black, accompagnati da patate e bibita a scelta.

Il miglior modo per togliersi la voglia di un classico cheese accompagnato da patate e bibita.

Bun artigianale, patty di manzo, spinacino, brie, porcini in crema, salsa verde, granella di nocciole

2 patty smashed 80gr., cheddar, ananas alla piastra, cipolla caramellata, salsa teriyaki

2 patty smashed 80gr., Cheddar bianco, cipolla alla piastra, pickels, salsa alabama BBQ

Bun nero ai carboni vegetali, patty di angus 200 gr., Misticanza, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata, bacon croccante, salsa smokey baconnaise (1,3,7,11)

Bun artigianale, straccetti di pollo in salsa tandoori, peperoni arrosto, cipolla, insalata iceberg, salsa firecracker (1,3,7,10)

Bun artigianale, patty di manzo, cheddar, cipolla, pickles, insalata iceberg, pomodoro, salsa bcb (1,3,7)

Bun artigianale, patty di manzo, cheddar, bacon, salsa smokey baconnaise (1,3,7)

Bun artigianale, croccante cotoletta di pollo, insalata iceberg, pomodoro, scamorza affumicata, bacon croccante, maionese al pepe nero (1,3,7,10)

Bun artigianale, patty di manzo, gorgonzola, misticanza, cipolla caramellata, salsa blue cheese (1,3,7)

Bun artigianale, burger vegetariano di verdure e scamorza, insalata iceberg, pomodoro, scamorza affumicata, maionese al pepe nero (1,3,7)

Bun artigianale, burger vegan di polenta fritta, insalata iceberg, coleslaw di cavolo cappuccio carote e cipollotto, maionese vegan (1,6)

Bun artigianale, patty di manzo, cheddar, cipolla, pickles, salsa bcb (1,3,7)

Bun artigianale, patty di manzo, cheddar, cipolla, pickles, ketchup, yellow mustard (1,3,7,10)

Bun artigianale 80 gr., Patty di scottona 100 gr., Cheddar, insalata iceberg, pomodoro, maionese, ketchup (1,3,7)

Bun artigianale 80 gr., Croccante cotoletta di pollo 100 gr., Insalata iceberg, pomodoro, maionese, ketchup (1,3,7)

Un mix dei nostri fritti: - 2 filetti di pollo - 2 nacho cheddar bombs - 2 Jalapenos - 4 polenta bites - regular fries - sweet potatoes

Jalapenos ripieni.

Filetti di pollo fritti.

Bocconcini di nachos al cheddar.

Patate fritte condite con cheddar e bacon.

Patate rustiche fritte con la buccia.

Bocconcini di polenta fritti.

Patate fritte classiche.

Crema vellutata a base di uova e olio, dal gusto ricco e avvolgente.

Senape gialla dal sapore deciso e leggermente piccante, perfetta per esaltare gli altri sapori.

Buns classic burger

Salsa piccante con un tocco affumicato, per chi ama un gusto intenso.

Salsa classica al pomodoro, dolce e leggermente acidula, ideale per accompagnare.

Salsa cremosa al formaggio erborinato, dal sapore pungente e caratteristico.

Mini bun artigianale, dulce de leche e granella a scelta (pistacchi, mandorle, nocciole) 2pz

Mini bun artigianale, nutella e granelle a scelta (pistacchi, mandorle, nocciole) 2pz

The Sixth. Il Boia suona la sesta e si torna a sperimentare con i Luppoli. Session Ipa con double dry hopping prodotta con lievito Verdant e luppoli americani Citra e Falconer’s Flight, dagli importanti sentori agrumati di arancia, pompelmo e limone fino a qualche timido accenno floreale e tropicale. Corpo esile e di bassa gradazione alcolica, la gavage è un’inno al bere, reinterpretato in stile boia. “I just started drinking till I couldn’t drink no more”, questa la nostra reinterpretazione di Gavage.

Quando il luppolo non basta, ecco la frutta! Freschissima American Ipa (stile West Coast), dorata e profumata. I mix di luppoli Cryo Pop, Motueka e Mosaic sono utilizzati in sinergia con una generosa quantità di pompelmo rosa. Al naso si rendono subito protagoniste le note di frutta a pasta gialla (pesca e papaya su tutti), a cui subentrano le note agrumate del pompelmo. In bocca, l’attacco è amaro, ma poco persistente. Un tocco di dolcezza interviene presto ad equilibrare la bevuta. Le sensazioni gustative si rivelano opposte a quelle olfattive: è il pompelmo a dominare la scena, seguite poi dalla frutta a pasta gialla. La bevuta è fragrante e crispy. Scorre velocemente tra un sorso e l’altro. La freschezza dell’agrume la rende super rinfrescante!

Sperimentare sempre. Lievito norvegese più luppolatura new world: ecco il nord europa. Hazy da paura. Juicy, grazie al lievito voss kveik. Il naso è una scoperta: cocco, ananas, mango ed è subito tropici. Luppoli? Sabro cryo, Sorachi Ace e centennial cryo. In bocca è delicata anche grazie all’utilizzo di avena, l’amaro è rotondo non tagliente. La sua secchezza la rende pericolosamente bevibile, quasi da “staccarti” la testa.

Ispirata alle birre chiare tedesche, questa keller pils si presenta velata e di un colore giallo paglierino. La schiuma pannosa completa la sua bellissima forma. A naso preponderante è l’aroma di crosta di pane, seguono un leggero erbaceo conseguente al dry hopping con luppoli Rottenburger e Mittelfruh. La beva è facilissima, scorrevole: finirla è un attimo. L’attacco leggermente dolce e maltato richiama i successivi 10 litri.

Coca-Cola 0.33

Coca-Cola Zero 0.33

Acqua naturale 0.5

Acqua frizzante 0.5