Burger+

ESQUISITO è un hamburger di altissima qualità realizzato interamente con carne di Patanegra suino Iberico proveniente dalla regione di GUIJUELO, famosa per la produzione del <> una carne con un sapore distintivo grazie all’alimentazione dell’animale che si nutre principalmente di ghiande.

Realizzato con carne Hereford, originaria dall’Inghilterra, è la grande razza dei rangers dell’ovest e del sud degli Stati Uniti, dove è stata importata per la prima volta nei primi anni dell’800. E’ molto diffusa in Argentina e Uruguay particolarmente adatta al pascolo per rusticità, robustezza e resistenza della carne particolarmente gustosa e tenera perfetta per essere tagliata al coltello in cubetti di 1 cm per realizzare il nostro MAGNUM ham-burger di 440 GR. per veri amanti del BBQ per una Original Hereford experience.

Realizzato con muscoli interi di Cinghiale. La carne di cinghiale è particolarmente saporita; dal gusto deciso ed intenso, presenta pochi grassi e tante proteine. La selvaggina è sempre più apprezzata in tutto il mondo ed in particolare il Cinghiale rappresenta il Top perché unisce al sapore della carne suina, quello della cacciagione.

Ibero Gaucho la migliore carne uruguaiana. Abbiamo scelto i tagli migliori provenienti dalla sconfinata pampa dell’Uruguay, allevati al pascolo Grain Feed, per realizzare un hamburger dall’inconfondibile sapore latino accompagnato dalla forza della paprika piccante.

Questo hamburger è realizzato con carni Black Angus Americane provenienti dal Kansas e Nebraska. La particolare alimentazione a mais per 100 gg, le conferiscono una caratteristica tenerezza e un sapore particolarmente elegante, deciso ma persistente. Black Angus rappresenta il top assoluto degli Angus di razza purissima.

La razza Australiana di Black Angus viene allevata in modo naturale adottando un’ alimentazione attenta e controllata a base di grano, fieno e negli ultimi 250 gg prima della macellazione a mais, utilizzando solo bovini geneticamente selezionati. Lo sviluppo di grasso di marezzatura omogeneo rendono la carne morbida e delicata. La carne è tenera, succulenta e di alta qualità per le caratteristiche organolettiche e nutritive.

Hamburger di Marchigiana “Vitellone Bianco dell’Appenino Centrale IGP” realizzato esclusivamente da muscoli interi di vitelloni certificati soggetti a controlli per le verifiche del rispetto del disciplinare ministeriale.

<<IL FIORENTINO>> sono realizzati esclusivamente con muscoli interi, appena frollati, di carne selezionata certificata di CHIANINA ITALIANO IGP privi di conservanti e coloranti, per preservare al meglio la qualità della carne. Questa grammatura è studiata per grigliate miste, menù per bambini, facilmente accompagnabile con qualsiasi tipo di verdura.

Realizzato con solo petto di pollo e tacchino 100% italiano. Il petto di pollo è la parte più pregiata per le sue proprietà nutritive, infatti presenta una carne magra e nutriente, con una ridotta presenza di grassi (solo l’1%) ed è ricca di proteine nobili.

Realizzato con carne di Bufalo Italiano. È una carne magra ideale per un pasto proteico e leggero. La peculiarità della carne di Bufalo inoltre è il basso contenuto di grasso intramuscolare e la succosità. Caratteristica per il suo colore rosso vivo, è una carne adatta a tutti e si presta bene a molte preparazioni culinarie

Dagli sconfinati pascoli del Nord America,fino ai laghi del Canada il Bisonte è l’animale padrone del territorio. con la sua pregiata carne,ha realizzato un Hamburger di pura prelibatezza,che rappresenta nel gusto l’energia di questo animale poderoso

La razza Australiana di Black Angus viene allevata in modo naturale adottando un’ alimentazione attenta e controllata a base di grano, fieno e negli ultimi 250 gg prima della macellazione a mais, utilizzando solo bovini geneticamente selezionati. Lo sviluppo di grasso di marezzatura omogeneo rendono la carne morbida e delicata La carne è tenera, succulenta e di alta qualità per le caratteristiche organolettiche e nutritive.

Hamburger di Marchigiana “Vitellone Bianco dell’Appenino Centrale IGP” realizzato esclusivamente da muscoli interi di vitelloni certificati

Cinghiale

Carni Black Angus Americane provenienti dal Kansas e Nebraska. La particolare alimentazione a mais per 100 gg, le conferiscono una caratteristica tenerezza e un sapore particolarmente elegante, deciso ma persistente. Black Angus rappresenta il top assoluto degli Angus di razza purissima.

Birra lager italiana, prodotta con malto 100% italiano, colore chiaro, con gradazione alcolica di 4,7% vol.

Birra lager italiana, prodotta con malto 100% italiano, colore chiaro, con gradazione alcolica di 4,7% vol.

Birra lager italiana senza glutine, colore chiaro, con gradazione alcolica di 4,7% vol.

BIRRA IN BOTTIGLIA 33CL