Koya Sushi

Salmone, cotto, arrotolato con pasta kataifi e tritato salmone, pistacchio, salsa teriyaki e spicy maio

Salmone, avocado

Gamberi in tempura, maionese, pasta kataifi, salsa teriyaki

Polpette di gamberi con mandorle

Bocconcini di pollo in pastella dorata e croccante

Polpo tenero servito con rucola fresca

Involtini di gamberi e verdure

Alghe verdi piccanti giapponesi

Involtini di verdure

Fagioli di soia lessi con sale

Alghe in aceto di riso

Chele di granchio in pastella croccante

Chips di gamberi

Cocco fresco, polpettiselli

Verdure con tofu, uova in salsa agropicante

Zuppa di miso giapponese

Ravioli cotti al vapore con ripieno di carne di manzo

Ravioli ai quattro gusti, con cipolla fritti

Ravioli di gamberi e carne

Ravioli di carne maiale

Ravioli di carne alla griglia

Ravioli con verdure mix

Bao alla piastra con maialino cipolla verdure

Amaebi tartare, crema avocado, bufala, tobiko, salsa passion fruit

Tonno tartare, crema avocado, tobiko black, tartufo, salsa ponzu

Tritato salmone, riso bianco, Philadelphia, pasta kataifi, tobiko, salsa spicy mayo con teriyaki

Tre tipi di pesce, crema avocado, tobiko, salsa ponzu

Tartare di salmone, riso venere, Philadelphia, avocado, pistacchio, tobiko, salsa picante

Tartare di salmone con crema avocado, schiuma di limone, salsa passion fruit

Tritato branzino, granella di lime, ikura, salsa passion fruit

Carpaccio pesce misto, olive nere, salsa ponzu

Carpaccio salmone, mango, salsa passion fruit

Carpaccio amaebi, crema bufala, tartufo, ikura, salsa ponzu

Fette di salmone scottato, pistacchio, salsa yuzu

Ostriche, amaebi, ikura, salsa ponzu

Tempura di gamberi e sterno salmone, Philadelphia, pasta kataifi, salsa teriyaki

Tonno cotto, avocado, insalata maionese, cipolla fritto

Nuvole drago, tartare salmone, Philadelphia, pasta kataifi, salsa piccante

Tartare di salmone, avocado, Philadelphia, mandorle, spicy maio, salsa teriyaki

Tritato surimi di granchio, cetriolo, insalata, maionese, cipolla fritto

Nuvole drago, tritato polpa di surimi, Philadelphia, avocado, pasta kataifi, salsa rucola

Fette di tonno scottato pomodoro wasabi fresco tartufo salsa tartufo

Quattro pezzi gunkan selezione dello chef

Carpaccio di capesante con amaebi, tobiko salsa passion fruit

Tonno esterno con sopra spicy tonno

Branzino esterno con sopra amaebi tobiko salsa passion fruit

Tempura fiori di zucca avvolto da salmone scottato salsa teriyaki

Salmone esterno con sopra spicy salmone

Bione di riso avvolto da sfoglia di soia salmone piccante pistacchio

Salmone rucola con salsa ponzu

Zucchini esterno con sopra tritato surimi di granchio maionese, tobiko

Salmone esterno con sopra Philadelphia tobiko

Salmone scottato con crema di latte pistacchio salsa teriyaki

Sashimi 7 pezzi, nigiri 5 pezzi, hosomaki 2 pezzi, uramaki 3 pezzi

Pesce misto ostriche gamberi rosso scampi

Nigiri 6 pezzi uramaki 4 pezzi

Selezione di pesce crudo fresco tagliato a mano

Nigiri pesce misto

Nigiri salmone scottato con foie gras salsa anguilla

Fette di salmone crudo fresco tagliato a mano

Anguilla

Nigiri salmone scottato pasta katafi salsa yuzu

Salmone

Branzino

Tonno

Gamberi cotto

Polpo salsa anguilla

Avocado

Ciotola di riso con sopra avocado, pesce misto, pasta kataifi, alghe e salsa teriyaki

Ciotola di riso con sopra avocado, salmone, pasta kataifi, alghe, salsa teriyaki

Salmone, cotto, arrotolato con pasta kataifi e tritato salmone, pistacchio, salsa teriyaki e spicy maio

Hoso avocado, salmone, Philadelphia, stagione frutta quattro stagione, salsa teriyaki

Strato di riso in tempura, Philadelphia, spicy salmone, pasta kataifi, salsa teriyaki

Salmone, cotto, Philadelphia, pasta kataifi, salsa teriyaki

Ura roll salmone cotto, Philadelphia fritto, pasta kataifi, salsa teriyaki

Salmone fritto, avocado, salmone tritato, pistacchio, salsa zafferano

Surimi fritto, Philadelphia, surimi tritato, salsa rucola

Tonno cotto, maionese, gamberi cotto, avocado, crema avocado, riso soffiato, salsa rucola

Avocado, salmone, Philadelphia, mango, salsa mango

Gamberi cotto, avocado, insalata, Philadelphia, cipolle fritte

Salmone cotto, insalata, formaggio scottato, pasta kataifi, salsa teriyaki

Tritato tonno, cetriolo, tobiko, spicy maio

Tritato salmone, cetriolo, tobiko, spicy maio

Tonno, avocado

Salmone, avocado

Tritato surimi di granchio, maionese, cetriolo, avocado

Gamberi in tempura, maionese, pasta kataifi, salsa teriyaki

Salmone cotto, Philadelphia, salsa teriyaki

Pollo fritto, maionese, insalata, pasta kataifi, salsa teriyaki

Branzino fritto, avocado, Philadelphia, cipolla fritta, salsa teriyaki

Avocado, mango, Philadelphia, pasta kataifi, salsa mango

Gamberi fritto, tritato astice scottato, Philadelphia, mandorla, salsa anguilla

Salmone, avocado, burrata, amaebi, tobiko, salsa ponzu

Salmone, avocado, tartare salmone, foie gras scottato, salsa teriyaki

Salmone fritto, Philadelphia, tritato salmone scottato, pistacchio, salsa yuzu, anguilla

Tritato surimi di granchio, cetriolo, avocado, salmone tritato scottato, cipolla fritta, maionese, salsa anguilla

Branzino fritto, avocado, carpaccio, branzino, bufala, tartufo

Gamberi fritto, avocado, carpaccio di salmone, pasta kataifi, salsa teriyaki

Gamberi cotto, avocado, insalata, carpaccio tonno, bufala, salsa tartufo

Foglia di soia, gamberi fritto, pasta kataifi, salsa teriyaki

Gamberi tempura, insalata, salsa teriyaki

Spicy salmone, insalata, cetriolo, pistacchio

Salmone, avocado

Tonno, avocado

Tritato salmone, insalata

Tritato tonno, insalata

Salmone cotto, Philadelphia, insalata, cipolla fritto, salsa teriyaki

Tritato surimi di granchio, insalata, avocado

Foglia di soia, gamberi tempura, avocado, pasta kataifi, salsa anguilla

Salmone cotto, Philadelphia, salsa anguilla

Piccoli roll di riso farciti con salmone

Piccoli roll di riso farciti con tonno

Piccoli roll di riso farciti con avocado

Calamari con verdure misto

Manzo con verdure misto

Spaghetti giapponese con gamberi verdure, uovo saltati

Base di riso con pollo tritato griglia, sesamo salsa teriyaki

Bocconcini di manzo saltati con bambù e funghi

Gamberi saltati con peperoni, cipolla sale pepe

Cavolfiore con cipolla

Spaghetti grano saraceno saltati, con gamberi verdure e uovo

Saltato con venere gamberi

Base di riso con carote peperoni cipolla, mango e curry

Manzo con verdure salsa piccante saltati

Petto di pollo saltati con mandorla

Ramen saltato con uovo verdure miso e gamberi saltato

Spaghetti grano saraceno saltati, con verdure, uovo

Spaghetti di soia con gamberi verdure, uova saltati

Spaghetti di riso con gamberi verdure, uovo saltati

Gnocchi con gamberi verdure saltati

Verdure misto uovo gamberi saltati uova

Funghi e bambù saltati

Pollo fritto saltato con pomodoro, ananas e salsa agrodolce

Petto di pollo saltato con limone e salsa limone

Petto di pollo saltati con peperoni, cipolle arachidi e salsa piccante

Gamberi saltati con verdure mix

Gamberi saltati con limone e salsa al limone

Gamberi saltati in salsa piccante, peperoni con arachidi

Spaghetti di soia con pollo verdure, uova saltati

Spaghetti di soia con carne di maiale, verdure con salsa piccante

Spaghetti di riso con pollo verdure uova saltati

Gnocchi con verdure misto saltati

Prosciutto piselli uovo saltati

Verdure misto uovo pollo saltati

Verdure misto saltato

Verdure misto uovo saltati

Riso bianco sesamo

Gamberoni avvolto da pasta kataifi salsa teriyaki

Trancio di salmone alla griglia, salsa teriyaki

Seppie alla griglia salsa teriyaki

Gamberoni alla griglia salsa teriyaki

Gamberi fritto

Calamari fritti con salsa teriyaki

Polpette di polpo fritto scaglie di palamita maionese salsa teriyaki

Gustoso spiedini di gamberi alla griglia salsa teriyaki

Verdure misto

Bocconcini di gamberi fritto salsa rosa

Gustoso spiedini di pollo con shacha alla griglia salsa teriyaki

Involtini di gamberi con edamame fritto salsa agrodolce

Insalata belga alla griglia

Riso bianco, pesce misto, avocado, edamame, goma wakame, cipolla fritta, salsa teriyaki

Riso bianco, salmone, avocado, mango, pomodorini, goma wakame, edamame, cipolla fritta, salsa teriyaki

Pesce misto, avocado, insalata, pomodorini, salsa insalata

Riso bianco, salmone, avocado, goma wakame, mais, edamame, Philadelphia, salsa teriyaki

Salmone, insalata mista, avocado, pomodorini, salsa insalata

Mango, mais, avocado, pomodorini, insalata mista, salsa insalata

Insalata mista, pomodorini, avocado, salsa insalata