Dar Ciriola Pigneto

Ciriola con parmigiana di melanzane

Crudo, ricotta, crema di noci, pomodori secchi, melanzane grigliate, crema di olive nere

Mortadella, patate al forno, pesto di pistacchio, scaglie di pecorino

Zucchine piastrate, pomodori secchi, mozzarella e alici

Ciriola con parmigiana di melanzane

Polpette alla Romana ar sugo

Polpette al vino bianco

Pollo alla cacciatora

Pollo con li' peperoni

Salsiccia alla Romana, radicchio alla piastra e scamorza

Salsiccia alla Romana, patate al forno e mozzarella

Polpette alla Romana ar sugo servite al piatto con una cirioletta e le posate

Polpette al vino bianco servite al piatto con una cirioletta e le posate

Pollo alla cacciatora servito al piatto con una cirioletta e le posate

Pollo con li' peperoni servito al piatto con una cirioletta e le posate

Salsiccia alla Romana, radicchio alla piastra e scamorza servita al piatto con una cirioletta e le posate

Salsiccia alla Romana, patate al forno e mozzarella servita al piatto con una cirioletta e le posate

Parmigiana di melanzane

Coppa pomodori secchi, rughetta, olio evo

Carciofi alla brace, spianata, cacio, giro d'ojo

Lonza, carciofo alla brace, stracciatella

Mortadella, pesto di pistacchi, mozzarella, pomodori secchi, insalata fresca, pizzico di sale, giro d'ojo

Mortadella, zucchine grigliate, caciotta dorce all'aceto balsamico, giro d'ojo

Mortadella, grana, carciofi alla brace

Mortadella, mozzarella, melanzane arrostite, salsa pomodori secchi, piccante

Mortadella, stracciatella di mozzarella, rucola di campo, pomodori a grappolo, pizzico de sale, giro d'ojo

Mortadella, caciotta all'aceto balsamico, zucchine alla brace, insalata

Prosciutto dei Castelli, pecorino, salsa di olive, lattuga romana, pomodori a grappoli, giro d'ojo

Prosciutto dei Castelli, mozzarella, pesto, insalata fresca, giro d'ojo

Prosciutto dei Castelli stracciatella, rucola de campo, salsa de pomodori secchi, piccante

Prosciutto dei Castelli cacio cavallo, zucchine romanesche, pomodori secchi

Crudo dei Castelli, pomodori freschi sfregati, pizzico de sale, giro d'ojo

Crema di broccoletti prosciutto crudo, burrata, pomodori secchi, giro di glassa balsamica, giro d'ojo

Prosciutto dei Castelli, caciotta dolce, foglie de lattuga, giro d'ojo piccante

Crudo, crema di fichi, caciotta, aceto balsamico, zucchine, rucola

Crudo stagionato, provolone, grana, basilico, zucca

Crudo, stracciatella, melanzane, menta, ojo piccante

Pancetta, grana, crema d'olive nere di Gaeta

Pancetta, caciotta, aceto balsamico, pomodori secchi, insalata

Pancetta, mozzarella, pomodori secchi, crema tartufata

Pancetta, pecorino, zucchine, rucola

Mozzarella, pancetta, alici, zucchine

Porchetta, peperoni, rucola, limone

Porchetta, grana, insalata, limone

Pancetta, porchetta, scaje pecorino Romano, pomodori secchi

Coppa pecorino, crema d'olive nere, lattuga

Coppa, stracciatella, salsa di noci, rucola, pomodori freschi

Ventricina, mozzarella, crema d'olive di Gaeta, carciofi, lattuga

Ventricina, cacio cavallo, zucchine

Ventricina, grana, pesto rosso, peperoni

Ventricina, stracciatella, melanzane, rucola, ojo piccante

Spianata, crema di cicoria, caciotta dolce, peperoncino

Spianata, mozzarella, crema d'olive verdi, pomodori secchi, insalata

Spianata, carciofini, caciotta dolce

Spianata, grana, insalata, giro d'ojo

Spianata, grana, rucola, pomodori freschi, ojo piccante

Cotto, mozzarella, melanzane, zucchine, crema pomodori secchi

Cotto, melanzane, crema pomodori secchi, basilico

Cotto, ricotta, zucchine alla brace

Cotto, stracciatella, peperoni, pesto, crema pomodori secchi

Cotto, stracciatella, lattuga, crema tartufata

Tacchino, grana, pesto tartufato, pomodori freschi

Tacchino, caciotta, aceto balsamico, pomodori freschi, rucola, miele

Tacchino, pesto rosso, brie

Tacchino, ricotta, crema d'olive, pomodori freschi, menta

Lonza, brie, insalata

Lonza, scamorza, pomodori secchi, tartufata

Lonza, brie, rucola, crema di fichi

Bresaola, pecorino, pomodori secchi, lattuga

Bresaola, olive nere di Gaeta, cacio cavallo, rucola

Bresaola, grana, rucola, limone

Bresaola, stracciatella, crema di noci, cacio, rucola

Bresaola o tacchino, cacio dolce, crema di olive, lattuga

Alici, pesto rosso, melanzane, pomodori secchi, rucola, peperoncino, basilico

Alici, pesto genovese, pomodori secchi, mozzarella, origano

Fiori di zucca, alici, mozzarella, olive nere di Gaeta, giro d'ojo

Pomodori freschi, ojo, basilico, sale, pepe - tutto mischiato

Brie, pomodori freschi, rucola, miele

Rucola, salsa di fragola, caciotta, aceto balsamico

Zucchine, melanzane, pomodori secchi, rucola, crema d'olive nere

Melanzane, zucchine, pesto, pomodori secchi

Melanzane, stracciatella, crema pomodori secchi, piccante

Crema di olive, peperoni, zucchine, rucola

Mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane

Nutella e ricotta / Nutella e granelle / Nutella e pistacchio

Misticanza, pomodori freschi, carote, olive, cetrioli, finocchio