Mama Eat - Vaticano
Promocions
Montanare - 2 pezzi
Scugnizzielli Nutella
Arancini - 5 pezzi
Els més venuts
'A carbonara
Diavola
Caesar salad
Pizze
Ripieno
Pizza ripiena di salame napoletano, fiordilatte campano, parmigiano e ricotta Campana condita con sugo di pomodoro San Marzano
Ripieno fritto
Pizza fritta ripiena di prosciutto cotto, provola Campana, parmigiano e ricotta campana
Pistacchiosa
Crema di pistacchio, caciotta, pecorino romano, fiordilatte Campano e mortadella a fette
Napule
Salsiccia sbriciolata, provola Campana, parmigiano e friarielli saltati con aglio e peperoncino
Tricolore
Pesto, pomodorini pachino, fiordilatte campano, salsiccia sbriciolata, mozzarella di bufala Campana e parmigiano
Siciliana
Sugo di pomodori San Marzano, provola Campana parmigiano e melanzane a funghetto
Bufalina
Sugo di pomodori san marzano, mozzarella di bufala Campana, parmigiano e basilico
Diavola
Sugo di pomodori san marzano, fiordilatte campano, parmigiano, salame e peperoncino
Pomodorino
pomodorini pachino a filetto, fiordilatte campano, parmigiano e basilico
Margherita
Sugo di pomodori San Marzano, fiordilatte campano, parmigiano e basilico
Capricciosa
Sugo di pomodori san marzano, fiordilatte campano, prosciutto cotto, parmigiano, funghi champignon, olive nere e carciofi
Marinara
Sugo di pomodori San Marzano, aglio e origano
Antipasti

Tagliere contadino
selezione di salumi e formaggi italiani

Mama crocchè parmigiana di zucchine 25 cm
Crocchetta di patate 25 cm con ripieno di parmigiana di zucchine, fiordilatte campano,pesto, avvolta da croccante panatura artigianale
Mama crocchè salsiccia e friarielli e provola 25 cm
Crocchetta di patate con ripieno di salsiccia, friarielli, fiordillatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano e provola, avvolta da croccante panatura artigianale
Mama crocchè melanzane a funghetto 25 cm
Crocchetta di patate con ripieno di melanzane a funghetto, fiordilatte campano, prezzemolo pepe, parmigiano e fonduta di parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale
Mama arancino ragù 25 cm
Arancino di riso con cuore di fiordilatte Campano, parmigiano e ragù bolognese, avvolto da croccante panatura artigianale
Mama arancino pistacchio 25 cm
Arancino di riso con cuore di fiordilatte campano, pistacchi tritati, mortadella e parmigiano, avvolto da panatura artigianale
Mama crocchè 25 cm
Crocchetta di patate con fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da panatura croccante artigianale
Frittura all' italiana
Verdura pastellata, montanara con sugo di pomodorini San Marzano e parmigiano grattuggiato. Calzoncino ripieno di prosciutto cotto e provola, arancino, mozzarellina impanata e crocchè
Straccetti di pollo fritto
Pollo a strisce ricoperto di pangrattato artigianale
Mozzarelline - 5 pezzi
Bocconcini di fiordilatte Campano avvolti da panatura artigianale
Crocchè - 5 pezzi
Crocchette di patate con prezzemolo, parmigiano grattuggiato e pepe. Avvolte da panutura artigianale
Bruschette miste
pane artigianale tostato, provola campana, verdure di stagione, olio extravergine d’oliva
Scugnizzielli
Straccetti di pizza fritti e conditi con pomodorini, basilico e scaglie di parmigiano
Zeppoline - 5 pezzi
Pasta di pizza fritta
Bruschette classiche
pane artigianale tostato, pomodorini pachino, olio extravergine d’oliva
Focaccia
pizza bianca condita con sale e rosmarino
Arancini - 5 pezzi
Arancini di riso con prosciutto cotto, parmigiano grattuggiato e pepe. Avvolte da panatura artigianale
Montanare - 2 pezzi
Pizzette fritte con sugo di pomodorini san marzano, parmigiano grattuggiato e basilico
Primi
'A Genoves
ziti con ragù bianco di carne alla genovese e parmigiano grattugiato
'A lasagna
Sfoglie di pasta con sugo alla bolognese, besciamella, fiordilatte campano e parmigiano grattuggiato "
'A Bolognes
rigatoni con sugo di pomodori San Marzano, carne macinata, soffritto e parmigiano grattugiato
'O carciof
Rigatoni con crema di carciofi, guanciale, pecorino e parmigiano
A past e Mammà
pasta con piselli, guanciale e parmigiano
'A past e patan
Pasta con patate, provola campana e parmigiano grattuggiato
'A nerano
Linguine con zucchine, guanciale croccante e parmigiano grattuggiato
'A siciliana
Ziti con sugo di pomodorini pachino, melanzane, provola e parmigiano grattuggiato
'A amatriciana
Rigatoni con pomodorini pachino, guanciale, pecorino e parmigiano
'A Gricia
rigatoni, guanciale, pecorino e parmigiano grattugiato
'O Scarpariello
ziti con sugo di pomodorini pachino, peperoncino, pecorino e parmigiano grattugiato
Er cacio e pepe
tonnarello (pasta fresca all’uovo) con crema di pecorino romano, parmigiano e pepe fresco
'A carbonara
linguine con crema di uova, guanciale, pecorino, parmigiano e pepe
Secondi
Cotoletta orecchia d'elefante
carne di vitello avvolta da panatura croccante artigianale servita con rucola e pomodorini
Tagliata di carne
tagliata di cuberoll danese servita con rucola e scaglie di grana

Baccalà alla Brace
Filetto di baccalà cotto alla brace

Frittura di pesce
Frittura di gamberi e calamari
Baccalà fritto con patate e zeppoline
Bocconcini di baccalà in pastella, patate fritte e zeppoline (pasta di piazza fritta)
Tagliata di pollo
sovraccoscia di pollo alla brace, servita con crema di aceto balsamico, rucola e scaglie di grana
Hamburger al cartoccio 2.0
hamburger artigianale di taglio danese, pesto di pistacchi, crocchè di patate, provola e zucchine grigliate

Arrosticini di black angus 5 pezzi
Spiedini di carne danese black angus alla brace
Polpette al ragù
Polpette al ragù, servite con contorno di friarielli

Polpette al formaggio
Polpette con fonduta di formaggio, servite con contorno di patate al forno fatte in casa
Parmigiana di melanzane
Melanzane, sugo di pomodori San Marzano, fiordilatte, parmigiano e basilico
Insalate
Caprese insalata
Mozzarella di bufala e pomodori con olio extravergine d'oliva e basilico
Caesar salad
Insalata verde con crostini croccanti, petto di pollo grigliato, scaglie di parmigiano e salsa caesar
Contorni
verdure grigliate
Melanzane e zucchine grigliate
patate al forno
Patate al forno con rosmarino
Friarielli
Friarielli saltati in padella con aglio e peperoncino
melanzane a funghetto
Cubetti di melanzane fritti, e saltati con pomodorini pachino
Patate fritte
Patate fresche tagliate a mano e fritte al momento
Funghi trifolati
funghi champignon saltati in padella con pomodorini, aglio, prezzemolo e poco peperoncino
Insalata verde
Misticanza
Dolci
Scugnizzielli Nutella
Straccetti di pizza fritta dolci con crema alla nocciola e zucchero
Scugnizzielli pistacchio
Straccetti di pizza fritta dolci con crema al pistacchio e zucchero
Bombette graffette
Ciambelle fritte con zucchero
Tiramisù al pistacchio

Tiramisù
Torta caprese
Bibite

Coca cola Zero Vetro 33cl
bottiglia in vetro 33cl

Coca Cola Vetro 33cl
bottiglia in vetro 33cl
Fanta Vetro 330ml
Sprite Vetro 330ml
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
Birre
Franziskaner Weiss 50cl
Birra di frumento bavarese dal colore dorato opaco con aroma fruttato e speziato
Birre senza glutine

Mama Beer 33 cl
Birra artigianale senza glutine