La Capannina - Ristorante Pizzeria

Garganelli al ragù di coniglio in cottura lenta con aromi selvatici

Gnocchi di patate nostrane alla bava di toma e chips di zucchine croccanti

mozzarella, guanciale, pomodorini gialli e rossi, pecorino, basilico

Frittura di calamari con maionese al lime

Polpette fritte di carne di fassona piemontese

Nostra selezione di salumi

Magatello rosa antico, peperone in bagna cauda, tomino al verde, insalata russa, battuta di fassona al coltello

baccala mantecato con chips di patate e olive taggiasche

Carne di fassona al coltello con cipolla rossa caramellata e nocciole tostate

Nostra selezione formaggi

Crostone di pane con burrata e filetto d'acciuga

Carne di vitello cotta al punto rosa con salsa antica piemontese

Fiori di zucca in pastella con ricotta di bufala (4 pz)

Flan di zucca e patate con vellutata di Reggiano e crumble di salsiccia di Bra

gnocchi con pomodorini freschi e gambero rosso

Riso zafferano saltato con salsiccia di Bra, verdure, cozze, vongole, gamberi e scampi

Risotto Carnaroli al Barolo, fonduta di Castelmagno e perle di salsiccia di Bra

Pasta con porri e salsiccia di bra

Garganelli al ragù di coniglio in cottura lenta con aromi selvatici

Pasta ripiena di 3 carni con sugo di arrosto tradizionale

Gnocchi di patate nostrane alla bava di toma e chips di zucchine croccanti

pasta con pom,odorini freschi del Vesuvio e basilico

Tonno rosso scottato in crosta di panko e maionese mediterranea

Entrecote argentina (250 gr.) cotta alla griglia

Calamaro cotto alla griglia

Baccalà in tempura con scarola in padella

Bollito piemontese rivisitato, con le sue salse

Guancia cbt di vitello piemontese al vino rosso e purea di sedano rapa

Tagliata di manzo su composta di patate aromatizzate al timo

Hamburger di salsiccia di Bra con pasta pizza lievitata 48 ore, insalatina e provola affumicata con patate al forno

Ribs di maiale glassate al miele, con rub di erbe aromatiche e spinacino scottato al burro

Filetto di branzino con pomodorino pachino, capperi e olive taggiasche

Cotoletta di vitello impanata con grissini e contorno di patate

cubetti di patate* condite con aglio e rosmarino

Melanzane, zucchine, indivia belga e peperoni

Friarielli o scarola (s.d.) saltati in padella

Melanzane, concentrato di pomodoro, cipolle, sedano e olive

pomodoro da insalata, mozzarella di bufala a crudo, origano e basilico

cuore di burrata e pomodori Petrilli

con prosciutto crudo San Daniele

lardo di Colonnata e miele

olio e rosmarino

Pomodoro, fiordilatte, ricotta, prosciutto cotto, salame dolce, parmigiano e basilico

Panuozzo con lattuga, pomodoro, mozzarella di bufala DOP, maionese e prosciutto crudo

Fiordilatte, datterino giallo, tartara di gambero rosso di Mazara, stracciatella e lime

mozzarella, funghi champignon e salsiccia di Bra dopo cottura

Fiordilatte, blu di bufala, spianata napoletana, vellutata di pomodorini gialli, carciofi arrostiti

Fiordilatte di Agerola, pomodorini, crema di melanzane, bocconcini di bufala dopo cottura, funghi cardoncelli, basilico e olio

Fiordilatte, zucchine fritte, scaglia di Provolone del Monaco, pesto di basilico e olio

Provola affumicata, crema e granella di pistacchi, mortadella e stracciatella

Mozzarella, salsiccia fresca, friarielli

mozzarella, stracchino, prosciutto crudo S.Daniele e rucola

mozzarella di riso, crema di zucchine, melanzane e zucchine grigliate

crema di pomodori gialli,provola affumicata,scarola e acciughe del cantabrico

mozzarella, crema di parmigiano, bacon, patate al forno

mozzarella, guanciale, pomodorini gialli e rossi, pecorino, basilico

Mozzarella di bufala, gorgonzola e pere

provola affumicata, crema di zucchine, fiori di zucca e dadolata di pomodoro fresco

mozzarella, verdure di stagione

Provola, vellutata di pomodorino giallo, carciofi freschi, Provolone del Monaco e salsiccia di Bra

pomodoro, bufala di Carmagnola, peperoni rossi e gialli di Carmagnola, salsiccia di Bra dopo cottura

Pomodoro, aglio, scarola riccia, olive taggiasche, capperi di salina, pomodorino del Piennolo rosso e giallo, alici di Cetara

pomodoro Petrilli, mozzarella di bufala, acciughe del cantabrico, capperi, origano e basilico

pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, basilico, burrata dopo cottura

pomodoro San Marzano passato, mozzarella di bufala, olio EVO Opera Mastra

salsa di pomodoro, burratina intera (125g), basilico

pomodoro, mozzarella, peperoni arrostiti e acciughe cantabriche

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofini, olive e basilico

pomodoro, mozzarella, fontina valdostana, gorgonzola, parmigiano

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle, basilico

salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane fritte e ricotta salata

pomodoro, guanciale, scaglie di pecorino

pomodoro, mozzarella, salamino piccante, basilico

pomodoro, mozzarella, basilico

Pomodoro, origano, aglio, olio e basilico

Da scaldare 30 secondi nel forno a microonde

Da scaldare 30 secondi nel forno a microonde

Dolce al cioccolato

Torta fatta con formaggio e yogurt

Dolce al cioccolato e crema gluten free

Dolce al cacao, nocciola, mousse di cioccolato e glassa gianduia. Lactose and gluten free

Dolce alla panna, zucchero e vaniglia

Tortina Sacher pan di Spagna al cacao, confettura di albicocche e glassa al cioccolato

Crema cheesecake al caramello ricoperta di ganache al cioccolato al latte, pezzetti di nocciole su base di corn flakes e cioccolato, gluten free

birra in bottiglia 0.33

cl 0.33

lattina da 0.33 cl

Lattina da 0.33

LATTINA DA 0.33 CL

LATTINA DA 0.33 CL

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG

Trento DOC Metodo Classico

Trento DOC Metodo Classico

Franciacorta DOCG Rosé

Franciacorta DOCG

Franciacorta DOCG Satén

Trento DOC Millesimato Metodo Classico

Franciacorta DOCG Rosé

Franciacorta DOCG Brut

Trento DOC Brut Metodo Classico

Franciacorta Brut DOCG

Alta Langa Brut

Alta Langa Rosé

Prosecco Superiore DOCG di Valdobbiadene

Champagne AOC