Delicata tartare di gambero rosso condita con aromi siciliani

Tartare di tonno fresco con note agrumate, pistacchio e olio extravergine d'oliva

Bocconcini di polpo fritto croccante con crema di polpo e UN tocco di sale Marino

Cozze al vapore con aglio, prezzemolo e pepe nero

Tradizionali sarde alla palermitana ripiene di pangrattato, pinoli e uvetta

Sarde dorate e croccanti, fragranti e saporite

Pasta mantecata con leggera crema di mare e ostriche freschissime

Pasta di gragnano con calamari, cozze e gamberi in salsa di pomodoro fresco e basilico

UN classico siciliano con sarde fresche, finocchietto, pinoli e uvetta in perfetto equilibrio agrodolce

Pasta di gragnano croccante ripiena, gustosa dorata fuori e morbida dentro con delicata salsa di pomodoro basilico e scaglie di grana

Melanzane fritte dorate, salsa di pomodoro al basilico e ricotta salata

Pasta artigianale con pomodoro fresco, melanzane fritte e cremosa burrata pugliese

Tradizionali anelletti siciliani al ragù, con caciocavallo grana, gratinati al forno

Trancio di pesce spada scottato in padella con pomodorini, capperi e olive taggiasche

Classica caponata siciliana in agrodolce con verdure e cubetti di pesce spada

Involtini di carne ripieni di formaggio e pangrattato, alla palermitana

Trancio di carne farcito con uova, mortadella con pistacchio servito con sughetto di cottura

Classica parmigiana siciliana di melanzane fritte, salsa di pomodoro, basilico e formaggio gratinato

Classico piatto agrodolce di melanzane, capperi, olive, sedano e cipolle

Verdure fresche secondo la stagionalità

Croccanti patatine dorate

Descrizione

Selezione di specialità siciliane preparate ogni giorno

Cialda croccante ripiena di crema di ricotta e frutta candita

Tradizionale torta siciliana di pan di spagna con ricotta e marzapane

Bottiglia di vetro

Birra Messina con Sali

Sicilia doc, ansonica, lucido, chardonnay, sauvignon blanc e viognier

Etna bianco doc, carricante

Grillo dai profumi intensi di fiori Bianchi e agrumi

Sicilia doc grillo

Zibibbo con bouquet floreale e freschezza minerale

Chardonnay elegante con note di frutta tropicale e vaniglia

Versatile, con aromi di pesca e agrumi, ideale con piatti di pesce

Sicilia doc, ansonica prevalente in blend con altri vitigni

Catarratto tipico e aromatico, fresco e minerale

Etna rosato doc, nerello mascalese

Fresco e aromatico, con note di frutti Rossi e fiori

Etna rosso doc, nerello mascalese e una piccola parte di nerello cappuccio

Vittoria doc nero d'avola, nero d'avola

Vittoria doc frappato, frappato

Cerasuolo di vittoria docg, nero d'avola, frappato

Etna rosso doc, nerello mascalese e una piccola parte di nerello cappuccio

Profumi intensi di ciliegia e mora

Sentori di frutti Rossi e spezie

Chardonnay e pinot nero

Sicilia doc metodo classico, pinot nero