Gamberi fritti saltati con cipolla peperoni salsa piccante di ama

Tentacoli di calamaro in pastella. Fritti.

Cosce di pollo saltato con salsa teriyaki, cipollotti e sesamo

Croccanti involtini farciti con gamberi e cipollotto,con salsa agropiccante

Polpette impanate e fritte ripiene di chashu (maiale brasato) leggermente piccante, cipollotto, patate, pistacchio, uovo, parmigiano e salsa rosa

Pancake giapponese cotto alla griglia con cavolo,gamberi,farina,zenzero marinato,cipollotto,katsuobushi, salsa rosa e salsa okonomiyaki

Fette di maiale impanata e fritta con salsa dello chef

Cosce di pollo impanate e fritte con salsa dello chef

Tramezzino di radice di loto ripieno di tartar di gamberi e salsa dello chef

Crocchette fritte giapponese con polipo, accompagnate con salsa dello chef e fiocchi di katsuobushi

Patate dolci fritti

Alghe verdi leggermente piccanti con sesamo

Insalata fresca con cavolo rosso croccante,mela dolce,condita con aceto di vino bianco e olio d’oliva e salsa di sesamo e cipolla rossa

Fagioli di soia verdi al vapore

Kimchi tradizionale coreana (cavolo piccante)

Ravioli giapponesi dorati sulla piastra con carne pregiata giapponese di wagyu

Ravioli fatti a mano dorati sulla piastra con ripieno di gamberi e carne di maiale

Ravioli di corne di pollo,verdure e kimchi piccante fritti. Rivestiti da meat floss e salsa rosa

Ravioli con gamberi e carne di maiale al vapore

Ravioli giapponesi dorati sulla piastra con ripieno carne di maiale

Ravioli giapponesi dorati sulla piastra con ripieno di verdure

Ciotola di riso bianco con anguilla arrostita, uovo marinato, funghi, sesamo e cipollotti

Ciotola di riso bianco con cotoletta di maiale fritto, bambu, uovo marinato, salsa yakiniku e cipollotti

Ciotola di riso bianco con cosce di pollo saltato con salsa teriyaki, verdure stagiorni e cipollotti

Ciotola di riso bianco con manzo, patate, carote, cocco, piselli e salsa curry

Ciotola di riso saltato con chashu (maiale brasato) piccante, uovo marinato, verdure stagiorni e cipolle fritte

Bao al vapore ripieno di chashu di maiale, insalata, cipolle croccante, salsa teriyaki

Bao al vapore con cotoletta di maiale fritta, pomodoro, insalata, salsa dello chef

Bao al vapore con tofu, insalata, cipolla croccante, salsa teriyaki, pomodoro

Ramen in brodo di maiale con filetto di manzo, uovo marinato, germogli di soia, funghi, pomodoro, olio piccante, cipollotti

Ramen in brodo intenso e corposo di maiale a base shoyu, cipollotti, brasato di maiale, uovo marinato, naruto, alghe nori e mayu (olio profumato a base di aglio tostato)

Ramen in brodo di pollo, con tempura di gamberi, maiale chashu, uovo marinato, bambù, verdure stagione, cipollotti e alghe nori

Ramen con Chashu di maiale,funghi,germogli di soia,kimchi (piccante),cipollotti e salsa di sesamo

Ramen in brodo di pollo a base di miso (brodo cotto a fuoco lento per 10 ore), servito con chashu (maiale brasato), uovo marinato, alghe nori, germogli di soia e cipollotti

Ramen in brodo di pollo con pollo cotto, naruto, uovo marinato, bambù, verdure di stagione, cipollotti, alghe nori

Ramen in brodo di maiale, con maiale chashu, kimchi, uovo marinato, bambù, mais, alghe nori e cipollotto

Ravioli giapponesi ripieno con carne di maiale e verdure in brodo di verdure,olio piccante, wakame, germogli di soia, naruto e cipollotti

Udon con ragù giapponese, nikumiso, germogli di soia, uovo marinato, funghi e cipollotto

Ramen in brodo di maiale (brodo cotto a fuoco lento per 12 ore), nikumiso (ragùgiapponese), shoyu, verdure di stagione, cipollotti, olio di sesamo, olio piccante, uovo marinato e itogiri togarashi (peperoncino)

Ramen in brodo di pollo con pollo impanato e fritto, funghi, germogli di soia, uovo marinato, naruto e cipollotti

Noodles saltati con verdure misti, uovo e cipollotto, accompagnato da pollo impanato e fritto.

Udon saltati con verdure misti, uovo e cipollotto, accompagnato da pollo impanato e fritto.

Ramen in brodo di verdure e miso, arricchito con tofu fritto, funghi, germogli di soia, pomodoro verdure di stagione e mais)

Pasta frolla, crema allo yuzu e agrumi ricoperto da una soffice meringa.

Mousse di cioccolato al latte, cuore di composta di azuki e bisquit al cacao, copertura di fondente 64

Cioccolato e cocco /lychee / caramello salato /tè verde/ mango passion fruit

dolce giapponese di riso glutinoso ripieno di fagioli rossi azuki, ricoperto semi di sesamo nero tostati

Dolce giapponese di riso glutinoso ripieno di fagioli rossi azuki

33cl in bottiglia di vetro

33cl in bottiglia di vetro

33cl in bottiglia di vetro

33cl in bottiglia di vetro

Acqua naturale

Acqua frizzante