Sincer Cafe

Brânză de casă, caramelă sărată, frișcă bătută, unt cu aroma de cafea - 240g

150g

Morcov, ceapă, ficat de pui, frișcă, cimbru, usturoi uscat, sare, vin alb, zahăr, piper negru, divin, alune prăjite, merișoare uscate, micro-verdețuri, pâine Borodino - 240g

Brânzoaicele de la Sincer sunt întotdeauna despre dragoste. Dar acum sunt și despre un început de zi sățios și consistent, pentru că acum le servim cu somon și iaurt grecesc. Echilibrul e simplu: delicat + sărat = o dimineață perfectă.

Brânzoaicele noastre, reinterpretate cu hummus, verdețuri și iaurt grecesc, sunt pentru cei care preferă ceva mai sățios. Noi texturi, combinații și arome, dar aceeași dragoste!

Brânză de casă, caramelă sărată, frișcă bătută, unt cu aroma de cafea - 240g

Morcov, ceapă, ficat de pui, frișcă, cimbru, usturoi uscat, sare, vin alb, zahăr, piper negru, divin, alune prăjite, merișoare uscate, micro-verdețuri, pâine Borodino - 240g

Naut, usturoi, ulei de masline, lamâie, chimen, semințe de susan, microverdețuri, ciabatta - 235g

Dacă ești la Sincer pe la prânz sau cină, a început să ți se facă foame, dar nu știi ce să alegi – acesta este alegerea perfectă! Sandwich pe pâine integrală artizanală, cu file suav de doradă și iaurt cu lămâie. Suculent, sățios, delicios! - 250g

150g

155g

Sandvichul nostru nou, cu carne de vită este noua ta dragoste!

175g

Pâine din hrișcă, somon, castravete, rucola, sos de pește, ulei de trufe, cremă de brânză - 150g

Pâine integrală, piept de rață sous-vide, cremă de brânză, pară caramelizată, rucola, ulei de trufe, sos dulce-acrișor - 175g

Există feluri de mâncare ce încântă simțuri. Acest sandwich cu file, pesto și mozzarella este unul dintre ele. Încearcă-l și te vei convinge! - 230g

Ca să ai energie pentru tot ce ți-ai propus, trebuie să începi ziua cum se cuvine. De exemplu, cu bowl-ul nostru cu somon, hrișcă verde și verdețuri proaspete. O variantă rapidă și gustoasă de a te simți ca un supererou.

Grija față de tine începe cu micul dejun. Bowl-ul nostru vegetarian cu tofu este ușor, plin de culoare și energie. Un început de zi perfect — exact ce ai nevoie ca să te simți bine toamna aceasta.

Toamna joacă în culori, dar și noi la fel! Adaugăm în ea hrișcă verde, avocado copt și verdețuri proaspete. La Sincer, diminețile devin gustoase, colorate și cu adevărat sănătoase.

Sos de ghimbir, crevete, cartof dulce, mix de salată - 260g

File de pui sous vide, sos miso, susan, castravete, avocado, spanac, boabe edamame, ou de prepeliță, sos de mere, piure de bergamotă, piure de citrice și morcovi, dressing de citrice, ceapă verde, sare, coajă rasă de portocală - 340g

Avocado, ruccola, portocală, cremă de brânză, nuci de pin, sos de nuci, coajă de portocală, brânză Gouda, ulei de trufe, microverdeață - 180g

Mere caramelizate, piure de mere, ficat de pui, spanac, ulei de măsline, fresh de lime, ulei de trufe - 240g

Avocado, rucola, dovlecel, castravete, portocală, microverdețuri, piure de mere, alune de pădure, nuci de pin și amestec de semințe - 280g

Nu e doar o salată, dar edible comfort. Ardeii, vinetele și crema de brânză – aceea combinație care salvează și cea mai mohorâtă zi.

Șalău, creveți, somon, cartofi, morcovi, ardei gras și bulion de pui– toate într-o singură farfurie, adunate pentru a-ți oferi cea mai bună sursă de proteine - 350g

Mama avea dreptate: mai întâi supa, apoi restul. Mai ales când e vorba de supa noastră cu pulpă de pui sous vide – fierbinte, bogată și atât de reconfortantă. Restul poate să mai aștepte, promitem.

Se spune că o pătură și îmbrățișările vindecă tristețea toamnei. Noi am adăugat carne de vită, legume și o supă aromată — astfel a rezultat o tocăniță care funcționează de două ori mai bine. Căldura din interior este garantată.

Am descoperit un nou sinonim pentru cuvântul „beneficii”, îl găsești în fiecare lingură din această supă cremă de linte - Linte, lapte de cocos, tofu, semințe de dovleac, microverdețuri, unt verde - 300g

Bulion de pui, chiftele de pui, alune, bulgur, patrunjel - 300g

Acesta nu este doar un fel de mâncare, ci o modalitate de a avea grijă de tine între activitățile și agitația zilnică. Păstrăvul este bogat în omega-3, spanacul și mazărea verde - în vitamine, iar sosul beurre blanc ajută la absorbția maximă a tuturor beneficiilor!

Varză chinezească blanșată, creveți tocați, praz, kimchi, aioli și pătrunjel, sos beurre blanc pe bază de hondashi, oțet de orez, sos de soia, unt și frișcă, somon la cuptor în sos miso. - 280g

Tagliatelle, somon, busuioc proaspăt, mousse pecorino - 410g

Dacă după acest preparat simți un ușor deja vu, nu ți se pare — gusturi familiare + o interpretare nouă = experiența pe care vei dori să o repeți.

Între terciul de porumb și mousse-ul de brânză există cu siguranță o chimie specială. Dar chiar și combinațiile perfecte pot deveni și mai interesante. În acest duet am adăugat carne fragedă de vită și a rezultat un nou preparat preferat, la care cu siguranță vei reveni!

Ce se întâmplă dacă combinăm ingrediente de sezon, cu o prezentare frumoasă și dorința noastră de a te surprinde plăcut? - Piept de pui sous vide, piure din rădăcină de țelină, rucola, sos jus de pui, sos citronette, pastă de trufă - 350g

Poate un preparat simplu să te facă mai fericit? Cu siguranță! Iată instrucțiunile: închide ochii, lasă-te cucerit de aromă, înfășoară chifteluțele în lahoh și gustă. Dacă tot scapi de melancolia toamnei, măcar s-o faci cu gust!

Crezi că acest preparat îți este bine cunoscut? Poate că da! Dar în varianta noastră sigur te va surprinde și te va face să privești combinațiile locale clasice cu alți ochi.

Greuș de porumb, inimioare de pui, sos de vita (oase de vita, ceapa, morcovi, tulpina de telina, pasta de rosii, vin rosu, usturoi, supa de pui) morcovi, patrunjel - 310g

150g

150g

40g

20g

50g

40g

40g

40g

30g

40g

10g

30g

40g

50g

Am combinat două lucruri adorate: Basque cheesecake-ul și fisticul. Rezultatul — your guily pleasure, dar fără guilty.

Custard clasic cu pecan crocant, umplutură de zmeură și coacăze, acoperit cu un strat de caramel sărat — un gust pe care vrei să-l păstrezi doar pentru tine. Ingrediente: Aluat de choux cu craquelin, nuci pecan, custard cu pecan mărunțit, jeleu de zmeură și coacăze, caramel sărat, zahăr pudră.

Un desert care face ziua mai gustoasă. Dulceața vișinelor, profunzimea fisticului și aluatul aerat – o poveste perfect echilibrată, fără cuvinte în plus.

Textură delicată, straturi crocante și cremă fină între ele… Îți sună cunoscut? Nu, nu e „Napoleonul” din copilărie – e un mille-feuille franțuzesc autentic, cu vișine zemoase, reinterpretat după o rețetă originală care sigur te va surprinde!

Suntem convinși: lucrurile care ne fac fericiți, nu ar trebui să vină la pachet cu sentimentul de vinovăție. Doar plăcere, bucurie și dorința de a repeta experiența. Basque cheesecake-ul nostru cu ciocolată este exact din această categorie.

Cremă de brânză, frișcă, ouă, îndulcitor (eritrol, stevia), făină de grâu c/s - 160g

Tartaletă cu afine, mure și coacăze negre — puțin dulce, puțin acrișor, și totul perfect echilibrat. În fiecare bucățică — un strop de apus, vară și amintiri cu gust de fructe de pădure și fericire.

Când zmeura proaspătă e completată de o crema de tarhon – rezultă nu doar un desert, ci o a gustului! Vibrant, proaspăt, surprinzător – exact așa trebuie să fie vara. Pentru experiențe deosebite nu trebuie să mergi departe – ele te așteaptă deja în vitrina Sincer.

90g

Am înlocuit zahărul cu eritritol și stevia și am primit același desert preferat, doar că mai sănătos - 125g

Făină de grâu c/s, lapte, frișcă, ouă, îndulcitor (eritrol, stevia) - 110g

Făină de grâu c/s, lapte, frișcă, ouă, zahăr, amidon de porumb, sare de uz alimentar, acid citric - 100g

Prune uscate, nuci de pecan, migdale, ciocolată neagră fără zahăr, pastă de migdale, lapte de migdale, pastă de alune, cacao praf, ciocolată neagră 70%, sirop de dude, ulei de masline. 70g

Aluat fraged delicat, gem de căpșuni, cremă de busuioc și căpșuni proaspete. Dulce, proaspăt și puțin surprinzător – un desert pentru care merită să-ți inventezi un pretext pentru o ceașcă de ceai... sau să te bucuri de el pur și simplu!

Te-ai gândit vreodată că o prăjitură poate fi atât hrănitoare cât și sănătoasă? În loc de făină albă am folosit făină de migdale, de alune, de orez și de secară bogate în fibre, iar în loc de zahăr – eritritol și stevie. Deasupra –  ciocolată naturală fără zahăr, iar în interior - pastă de migdale, pe care o pregătim noi înșine. Acest desert este potrivit și pentru cei cu intoleranță la lactoză, deoarece în locul laptelui de vacă folosim lapte de migdale, la fel pregătit de noi. Deci, este posibil!

Făină de grâu c/s, ouă, lapte, zahăr, nuci de caju, cacao praf, alune - 70g

Frișcă, făină de grâu, vișină, cremă de brânză, zahăr brun, miere, lapte, ouă, ciocolată albă, lapte condensat - 125g

Când în aer deja se simte căldura, se trezește și pofta de deserturi ușoare și sănătoase. Noua noastră panna cotta vegană cu dulceață de căpșuni și cremă de cocos se potrivește perfect!

Te vom înțelege dacă un ecler este prea puțin!

Obișnuiai să renunți la eclere, pentru că sunt delicioase, dar sunt too much pentru tine? Noi am creat un ecler fără zahăr și făină albă, cu afine proaspete, așa că poți veni la Sincer și să spui „dați-mi două!”.

Ce-ar fi dacă starea de spirit trebuie îmbunătățită rapid și garantat? Eclerul nostru de caramelă cu ciocolată naturală sigur va face față provocării!

Ciocolată albă, ciocolată de lapte și ciocolată neagră, migdale, alune, lapte condensat, miere, totul presurat cu firimituri de napolitană.E la fel de bună ca în copilărie - 50g

Chiar dacă afară e frig, căldura de la Sincer, o cafea fierbinte și dragostea noastră pe care am pus-o în fiecare biscuit te vor încălzi!

Biscuiți de ovăz cu cacao fără zahăr adăugat - 40g

40g

Ții minte scenele acelea din filmele tale preferate: toamnă, jazz și biscuiți, atât de delicioși de înmuiat în lapte fierbinte?

Biscuiți cu unt și ciocolată belgiană naturală... Se combină perfect cu ceaiul tău preferat. Ia neapărat doi biscuiți deodată, pentru că va fi greu să te oprești

La fel ca în copilărie!

Cu lapte fără lactoză. Temperatura de servire: 60-65°C Laptele spumat și încălzit până la 65°C își păstrează textura omogenă mai mult timp și oferă cafelei un gust plăcut, delicat și cremos, asemănător cu cel al înghețatei topite -400ml

Cu lapte fără lactoză - 350ml

Cu lapte fără lactoză - 250ml

Cu lapte fără lactoză - 300ml

Combinatie din mentă, cardamom, cimbru, rozmarin și lemongras - 400ml.

Ceva dulce, iute și cu multă grijă în fiecare ceașcă. Varianta Sincer de prevenire a răcelilor de toamnă — gustoasă și eficientă fără rețetă medicală.

Acest ceai este supereroul iernii tale:măceșul, costumat în vitamina C,menta – ajutorul său revigorant,iar ghimbirul și scorțișoara – echipa perfectă pentru imunitate.Măceșe, mentă, ghimbir, trandafir,portocală și lime (zest),scorțișoară,anason-500ml

Ingrediente: Levănțică, grapefruit, cimbrișor, sirop de lemongrass

Miroase a confort, gust de măr și o ușoară senzație de lipsă de griji. Ideal pentru serile în care vrei doar să te relaxezi și să pui grijile pe pauză.

Glintweinul clasic cu portocală — exact acel gust care face toamna mai confortabilă și serile mai calde. Aromat, intens, cu un accent citric îndrăzneț.

Latte cu matcha și dovleac — este despre căldură, confort și un strop de magie. Miroase a toamnă și aduce cu sine senzația unei pături moi și a unei îmbrățișări calde. Savurează-l încet. Bucură-te de fiecare înghițitură.

Matcha cu banană — modul nostru de a adăuga dulceață acestei zile fără motiv. Puțină matcha, puțină banană — și ziua gri de lucru nu mai pare atât de mohorâtă.

Matcha și morcov — par să fie din povești diferite, dar împreună fac ziua mai gustoasă și mai energică. Am adăugat lemongrass și am obținut un upgrade proaspăt al dimineții obișnuite. Neobișnuit, proaspăt și exact în stilul Sincer.

Dovleac, scorțișoară, cafea — formula unei toamne aromate. Adaugă o spumă fină și un gust ușor amărui — și ai obținut raf-ul nostru aromat de dovleac. Miroase a confort, dar te energizează mai bine decât orice motivație.

Există băuturi pentru energie și băuturi pentru emoții. Raf-ul cu castane și arahide sărate — face parte clar din a doua categorie! Exact băutura lângă care îți dorești o pătură, un film vechi și o pauză de la treburi.

Мere, kiwi, baby spanac, castravete, pătrunjel, lămâie. 400ml

Banană, ananas, fulgi de cocos, semințe de cânepă, baby spanac, lapte de cocos. 400ml

Un cocktail sățios de vitamine care îți va da putere și te va încărca cu idei de vară la fel de strălucitoare. Avocado, banane, piure de mango, suc de portocale-400ml.

Am luat ce-i mai bun din vară și am făcut din el un smoothie – pentru ca, gustându-l, să iei la maxim din acest sezon! Portocale proaspete, suc de portocale sanguine, capsuni, piure de zmeura, banane -400ml.

300 ml

Laptele de migdale pentru această cafea îl preparăm noi înșine! Nu conține lactoză! 350 ml

300 ml

Laptele de migdale pentru această matcha îl preparăm noi înșine! Nu conține lactoză! 300 ml

350 ml

Laptele de migdale pentru această cafea îl preparăm noi înșine! Nu conține lactoză! 250 ml

Laptele de migdale pentru această cafea îl preparăm noi înșine! Nu conține lactoză! 180 ml

350 ml

250 ml

180 ml

250 ml