Spill the Greens
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Promocions
Hummus Clássico + Flatbread
Delícia de Chocolate com Caramelo Salgado e Avelãs
Seitana
Els més venuts
Seitan e Pleurotus Grelhados com Molho de Natas de Caju
Lasanha (quase) clássica
Seitana
MENUS
Menu Almoço
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Menu Seitana
Menu Seitana
ENTRADAS
Seitana
Bifes de seitan marinados em vinha d'alhos com mostarda e cebola caramelizada com paprika fumada, em bola rústica torrada com azeite e alho assado
"Queijo-Creme" Fermentado + Flatbread
Queijo-creme fermentado de amêndoa com alho assado e alecrim + Flatbread caseiro (de trigo integral)
Hummus Clássico + Flatbread
Hummus Clássico com za’atar, ervas frescas e azeite + Flatbread caseiro (de trigo integral)
SOPAS
Sopa XL (1L)
Creme de vegetais
Sopa pequena (250ml)
Creme de vegetais
PRATOS PRINCIPAIS
Feijoada de Cogumelos Shitake
Feijoada de cogumelos shitake NAM + Bulgur tostado com amêndoas, cebola caramelizada e paprika fumada + Couve-coração e cenouras grelhadas com vinagre balsâmico e tomilho.
Grão e Tempeh Dourados com Confit de Tomate
Grão e tempeh especiados com ras el hanout, confit de tomate e puré de millet e limão + Bulgur tostado com amêndoas, cebola caramelizada e paprika fumada + Couve-flor assada e molho de tahini, ervas frescas e melaço de romã.
Tikka Masala de Tofu e Lentilhas Coral
Pedaços de tofu marinados e grelhados, em molho de caril com lentilhas coral, leite de coco e caju torrado + arroz basmati aromático com gengibre e lima + brócolos grelhados com chutney fresco de coentros e hortelã
Arroz sem Pato
Arroz sem Pato com tiras de Seitan e Pleurotus grelhado e Chouriço vegan fumado
Seitan e Pleurotus Grelhados com Molho de Natas de Caju
Tiras de seitan caseiro e cogumelos pleurotus NAM grelhados, com molho de natas de caju e mostarda + Batatas douradas com azeite de alecrim e alho + Salada sazonal de couve, abóbora assada, maçã, cebola roxa e sementes tostadas + Pesto de amêndoa e manjericão.
Lasanha (quase) clássica
Lasanha (quase) clássica
Salada de Bulgur com Tofu Crocante com molho de Manteiga de Amendoim
Salada de Bulgur com Tofu Crocante com molho de Manteiga de Amendoim
SOBREMESAS
Mousse de Iogurte e Lima com Compota Caseira e Framboesas
Mousse de iogurte, caju e lima com compota caseira de morango e frutos vermelhos frescos
Delícia de Chocolate com Caramelo Salgado e Avelãs
Bolo-mousse frio de chocolate negro 70% com caramelo salgado e avelãs torradas
BEBIDAS
Limonada com Sementes de Chia
Limonada com Sementes de Chia
Limonada de Gengibre e Hortelã
Limonada de Gengibre e Hortelã
Limonada de Morango
Limonada de Morango
Sidra Somersby Maçã (33cl)
Sommersby 33cl
Cerveja Sagres Mini (25cl)
Sagres Mini
Água (50cl)
Água 50cl
EXTRAS
Legumes extra
Mistura de vegetais grelhados (brócolos, couve-flor, cenoura e couve-coração).
Bulgur Extra
Bulgur tostado com ervas frescas, amêndoas torradas e paprika
Salada Extra
Salada fresca de couve, maçã, cebola roxa, com sementes tostadas e pesto de amêndoa e manjericão
Arroz Extra
Arroz Extra
Flatbread Extra
Flatbread caseiro (com farinha de trigo integral).
Talheres
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Saco
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