Captain Cook

Плума Иберико стек със сол Малдон. - 200 г

500 г

Хрупкаво филе от ДИВ лаврак с Френски маслен сос с лимон. - 280 г

Сьомга филе с хрупкава пистацио коричка, с пюре от сладки картофи и лек портокалов сос. - 280 г

Хрупкави пикантни калмари с чили майонеза. - 150 г

30 г

Телешки тартар от Уагю с тапиока, пикантни краставички, Литъл Джем, чили майонеза и кимчи сусам. - 100 г

Авокадо на BBQ с тон тартар и манго, трюфел, сонджино и кимчи сусам. - 180 г

Прясна Паста с лек трюфел сос и пресен трюфел. - 340 г

Запечени скариди върху микс свежи салати, аеро манго, авокадо, ароматен дресинг с манго и кедрови ядки. - 300 г

Императорски ориз с манатарки, аспрежи, трюфел, крем от коприва и чипс от земна ябълка. - 340 г

Севиче от див лаврак с драконов плод, Leche de Tigre сос, лимонена трева и маринован червен лук. - 180 г

Розов белен домат с пълнеж от пресни краставици, чушки, маслини Таджаска с риган и зехтин, върху фета мус и критски хляб. - 320 г

Бейби спанак, прясна тиква, авокадо, нар, дресинг с горски плодове и хрупкави крекери. - 350 г

Шоколадов мус с лешников пралин и хрупкави перли. - 120 г

Крем супа от тиква с празмезан. - 330 г

Салатен микс с ягодов дресинг, карамелизирани орехи и балсамова редукция. - 270 г

Печена тиква с мед и орехи. - 220 г

100 г

Топло суши в хрупкава темпура със суши ориз, нори, хрупкава скарида, Филаделфия, спайси тон, авокадо и див лук. Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 140 г

Скарида темпура, уакаме, Филаделфия, Саса сос. Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 95 г

Филаделфия капитан Кук 4 бр., Криспи салмон рол 4 бр., Нинджа 4 бр., Гейша 4 бр. Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 480 г

Филаделфия сьомга 4 бр.,Криспи салмон рол 8 бр.,Норвежка гора 4 бр. Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 430 г

Скариди, сьомга, Филаделфия, халапеньо, салата Литъл Джем, краставици, див лук, тобико, сусам, Унаги.Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 140 г

Запечена сьомга, скарида, Филаделфия, авокадо, Дракон сос,хрупкава темпура. Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 140 г

Сьомга, Филаделфия, авокадо, хрупкава темпура, Икура сос. Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 120 г

Скариди, Филаделфия, краставици, хрупкава темпура, японскамайонеза. Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 100 г

Хрупкава скарида, Филаделфия, авокадо, краставици, Японскамайонеза, Дракон сос, тогараши. Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 110 г

Пушена сьомга, Филаделфия, краставици, сусам. Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 90 г

Пушена сьомга, Филаделфия, авокадо. Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 90 г

Хрупкаво пиле, Филаделфия, краставици, сусам. Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 90 г

Запечена сьомга, скариди, авокадо, краставици. Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 120 г

Скарида темпура, авокадо, тобико. Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 90 г

Суши ориз,сурова сьомга, авокадо, нори. Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 140 г

Спайси сьомга, Филаделфия, Унаги сос.Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 140 г

Топло суши в хрупкава темпура със суши ориз, нори, спайси тон, трюфел сос, Унаги сос с див лук и сусам. Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 110 г

Суши ориз, риба тон, нори.Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 110 г

Суши ориз, сурова сьомга, авокадо, нори.Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 110 г

Суши ориз,пушена сьомга и краставица, нори.Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 110 г

Суши ориз, авокадо, Филаделфия, нори.Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 110 г

Суши ориз, краставица, сусам, нори.Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 100 г

Суши ориз, Филаделфия, краставици, сусам, нори. Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 110 г

Татарки див лаврак със салца от манго и халапеньо, чили майонеза, кимчи сусам, сол Малдон, ядливо цвете и микро растения. - 120 г

Татаки Уагю с трюфел крем, рукола и пармезанов чипс. - 100 г

Запечено филе от сьомга, трюфел крем, Унаги сос, див лук и сусам. - 100 г

Запечен тон, трюфел крем, Унаги сос, див лук и сусам. - 100 г

Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 100 г

Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 100 г

80 г

80 г

Нарязани парченца филе от сурова сьомга. Всяка отделна порция включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 80 г

Нарязани парченца филе от сурова риба тон. Всяка отделна порция включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 80 г

Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 65 г

Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 65 г

Всяка отделна порция суши включва 5г уасаби, 5г джинджифил, 10 мл соев сос. - 50 г

Ризото с аспержи и манатарки. - 220 г

Микс карфиол с крем кашу и хрупкава киноа. - 410 г

С ароматен сос от пресни домати, босилек, чесън и пармезан. - 300 г

Домашно гуакамоле по автентична рецепта с домати, пресен кориандър, червен лук и лайм, поднесено с хрупкав начос. - 240 г

Чери домати, краставици, авокадо, маслини Таджаска, овкусени с лек авокадо дресинг. - 300 г

Хрупкав карфиол с крем от бадеми и нар с трюфел винегрет. - 180 г

Свежи салати с авокадо, чери домати и маслини Таджаска, овкусени с лек авокадо дресинг. - 200 г

Тартар от цвекло върху хрупкава тапиока с веган трюфел сос, кимчи сусам и мариновани краставици. - 100 г

Постен гювеч с нахут и зеленчуци. - 310 г

70 г

Испански чушлета. - 200 г

Веган кейк с кокосов крем и тъмен шоколад,. Без захар, без глутен, без брашно и без млечни продукти. - 80 г

Мариновани октопод, скариди и калмари върху свеж салатен микс, чери домати и авокадо. - 280 г

Прясна моцарела Бурата, чери домати, авокадо, маслини Каламон, бейби спанак, кедрови ядки и балсамов дресинг. - 320 г

Хрупкави калмари върху салатен микс, хрупкав бекон, чери домати, пармезан, крутони исос Цезар с аншоа. - 250 г

Мариновани рапани със зелен и червен пипер, зелен лук, девисил и лимон. - 130 г

Розови домати, печен пипер и патладжан, свежо сирене, магданозено песто. - 440 г

Хрупкави пикантни скариди, розови домати, краставици, магданоз, червен лук с пикантен кимчи дресинг и букет от салатки. - 250 г

Риба тон, авокадо, чери домати, краставици и лек авокадо дресинг. - 360 г

Френско царевично пиле, салатен микс, чери домати, пармезан, хрупкав бекон, крутони исос Цезар с аншоа. - 250 г

Салата със свежи салати, авокадо, нар, чери домати, пресен пипер и дресинг Винегрет. - 330 г

Розови домати, печен пипер на BBQ, краставици, маслини и прясно биволско сирене, поръсени със зелен лук. - 380 г

Белени розови домати, краставици, печен червен пипер, зелен лук, Сицилиански хляб, червен лук, магданоз и натрошено сирене, овкусени със зехтин. - 460 г

Пушена сьомга, риба тон, сирене чедър и яйце върху микс от зелени салати, маслини и домати с ароматен портокалов дресинг. - 350 г

С препечен тост в масло и лимон. - 30 г

С препечен тост в масло и лимон - 30 г

Супа от Калкан с девeсил, магданоз и лимон. - 340 г

Прочутата пикантна Тайландска супа със скариди. - 250 г

Леко пикантни зелени чушки Сиврия с домашно сирене и лют зехтин. - 210 г

Трюфел тарама с пресен черен трюфел, мус от сирена, тарама с пушена сьомга, класическа тарама,тирокафтери, тогараши, Сицилиански хрупкав хляб и маслини. - 240 г

100 г

100 г

Патладжан по Гръцки със сирене и чеснов зехтин. - 170 г

Испански червени чушки на BBQ с тирокафтери. - 140 г

Черноморска риба, моркови, картофи, лук, чесън, девесил, поднесена със сос от люти чушки и девесил. - 300 г

Тарама с пресен черен трюфел. - 150 г

Хрупкави тиквички с млечно-чеснов сос с копър. - 220 г

Тарама хайвер, трюфел тарама, тарама с пушена сьомга и тобико. - 140 г

Тарама хайвер с пушена сьомга и тобико. - 150 г

Тарама хайвер. - 150 г

Японска соя на пара със сол Малдон. - 120 г

50 г

Домашно мариновани люти чушки сморкови, копър и чеснов зехтин. - 50 г

100 г

Октопод на BBQ със зехтинов сос с лимон и копър. - 130 г

Октопод, скариди и калмари на плоча със Средиземноморски сос. - 130 г

Миди Сен Жак на BBQ със зехтин и сол Малдон. - 100 г

Цели калмари, изпечени на барбекю със зехтинов сос и резен лимон. - 150 г

Хрупкави калмари със зехтинов сос с лимон, копър и резен лимон. - 200 г

Калмари на плоча със зехтинов сос с лимон, копър и резен лимон. - 170 г

200 г

Хрупкави пикантни скариди с чили майонеза. - 120 г

Скариди със зехтинов сос с лимон и копър. - 130 г

Скариди на тиган с масло и вино, копър, чили, чесън и хрупкави брускети. - 130 г

Кралска скарида със зехтинов сос с лимон и копър. - 1бр.

Скариди в лека хрупкава темпура с ароматен уасаби сос и прясно манго. - 180 г

Стрида с лайм и табаско. - 1бр.

500 г

Плума Иберико стек със сол Малдон. - 200 г

Бавно готвени телешки ребра на BBQ с печени картофи и Барбекю сос. - 550 г

Свински ребра с пресни печени картофи и сос барбекю. - 400 г

Свински крачета Иберико със сол Малдон и сметаново-чеснов сос. - 480 г

Свински котлет. - 350 г

Пилешко филе с ароматен сос с бяло вино, поднесено върху картофено пюре. - 220 г

180 г

220 г

Филе див лаврак на BBQ с печени зеленчуци, картофи, Средиземноморски сос и резен лимон. - 300 г

Филе дива ципура на BBQ с печени зеленчуци, картофи и Средиземноморски сос. - 300 г

Сьомга филе на BBQ с печени зеленчуци, картофи, Средизменоморски сос и резен лимон. - 350 г

Филе лаврак с ароматен шафранов сос, картофено пюре и сотиран спанак. - 250 г

Ципура филе с хрупкава коричка и лек маслен сос, с картофено пюре и сотиран спанак. - 280 г

Телешко карпачо с рукола, пармезанов чипс, сол Малдон и медена горчица. - 100 г

Тартари от сьомга, тон и авокадо по емблематичните ни Капитански рецепти с Унаги сос, тогараши, нар, кимчи сусам, сол Малдон и хрупкав хляб от Сардиния. - 190 г

Тартар от телешко Уагю с каперси, червен лук, жълтък и сос тартар. - 100 г

Тон филе, авокадо, шрирача чили, трюфел сос, брускети. - 180 г

Тартар от сьомга, авокадо, соево-чеснова майонеза, шрирача чили сос, чипс от картофи, хрупкав хляб от Сардиния, тогараши, кимчи сусам и див лук. - 170 г

100 г

100 г

100 г

- 100 г

100 г

200 г

100 г

200 г

Ризото с октопод, калмари, скариди, Черноморски миди, пармезан, чери домати, черен пипер, магданоз, босилек, свежа рукола и трюфел масло. - 320 г

Спагети с октопод, калмари, скариди, сос от розови домати, бяло вино и пресен босилек. - 300 г

Спагети със сос от манатарки и печурки, пресен трюфел, пармезан. - 300 г

Ризото със сос от манатарки и печурки, пресен трюфел, приготвено в пармезанова пита. - 200 г

120 г

100 г

80 г

100 г

170 г

150 г

Броколи, карфиол и бейби моркови - 180 г

100 г

100 г

Пюре от сладък картоф. - 100 г

Чери домати, каперси, маслини Каламата и ароматни подправки. - 150 г

80 г

80 г

50 г

50 г

50 г

Протеинов кейк. Без захар и без глутен. - 180 г

Мус от бял шоколад с малиново-ягодов сос и хрупкав лешников кръмбъл. - 180 г

Суфле с течен център от шоколад. - 120 г

Газирана лимонада с прясно манго, босилек, фреш портокал, фреш лимон и сода. - 500мл.

Цитронада с лимон и сода. - 500мл.

Газирана лимонада с малини, мента, лимон и сода. - 500мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750 г

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

375мл.

750мл.

375мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

200мл.

750мл.

750мл.

750мл.

750мл.

375мл.

375мл.

375мл.

750 г

750мл.

750мл.

375мл.

750мл.

375мл.

375мл.

375мл.

375мл.

750 г

375мл.

375мл.

375 г

375мл.

375 г